Torta al cioccolato e banana (un'altra opzione)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
Farina	200 g
Uova	3 pz
Burro	90 g
zucchero	1 st
Latte	100 ml
Caffè istantaneo	1 cucchiaino
Cacao	2 cucchiai. l
Bibita	3/4 cucchiaini
Zucchero vanigliato	1 bustina
sale	sulla punta di un coltello
Crema:
Panna acida	600 gr
zucchero	6 cucchiai. l
Banane per lo strato	2 pz
Smalto:
Panna acida	3 cucchiai. l
zucchero	3 cucchiai. l
Cacao	2 cucchiai. l
Burro	50 g

Metodo di cottura

Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia per circa 5 minuti.
Sciogliere il caffè nel latte caldo.
Aggiungere il burro a temperatura ambiente e il caffè con il latte al composto di uova. Frusta.
Setacciare la farina insieme al cacao e alla soda in una miscela liquida e mescolare bene fino a che liscio.
L'impasto risulta come frittelle
Trasferire l'impasto su uno stampo unto. Dimensioni stampo ~ 20 cm.
Inforniamo a 180 ° C per 40-50 minuti (a seconda del forno), non apriamo il forno per i primi 20 minuti, controlliamo la disponibilità per uno speck secco.
Ho cotto un pan di spagna al cioccolato in una ciotola multicooker
Per la crema, mescolare la panna acida con lo zucchero fino a quando lo zucchero si è sciolto.
La torta biscotto raffreddata viene tagliata in 3 parti.
Tagliare il tappo dalla torta superiore e tagliarlo a cubetti. Tagliamo anche le parti rimanenti dall'allineamento.
Raccogliamo la torta, unendo 3 corde con panna acida.
Posizionare le rondelle di banana saldamente sulla panna acida sul fondo e sulla crosta centrale.
Non spalmare uno strato di banane sulla torta superiore.
Mescolare il resto della panna acida con il biscotto a cubetti, mescolare delicatamente in modo che tutti i cubetti siano inzuppati nella panna e stenderla sulla torta superiore in uno scivolo.
Cuciniamo la glassa.
Per fare questo, mescolare bene la panna acida, lo zucchero e il cacao e portare a ebollizione. Lo faccio nel microonde. Aggiungere il burro e mescolare di nuovo fino a che liscio.
Riempi la parte superiore della torta con glassa calda. Decora come desideri.
Dopo 2 ore, puoi servirlo in tavola. La mia torta è rimasta al freddo durante la notte.
Buon tè!

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Rituslya

Nelechka, torta meravigliosa!
Si sente subito che tutto è così morbido, succoso e tenero! Tutto così cioccolato !!! Mmmm !!!
Proverò sicuramente a cucinarlo.
Nelechka, quanto tempo hai cotto nella pentola a cottura lenta?

nila

Rituslya, Ritonka, grazie cara, per la tua attenzione e per le tue parole simili!
La torta è facile da fare, ma sarà morbida se c'è abbastanza crema, soprattutto sulla parte superiore in modo che sia ben satura. Inizialmente, c'era una ricetta per 500 grammi di panna acida, ma ho aggiunto altri 100 grammi e non me ne sono pentito.
E il tempo nella cucina dei cartoni animati l'ho cotto per 1 ora, su un tappetino di silicone. Ma il mio cartone animato per cuocere i biscotti è vecchio, nessuno ne ha uno qui. Il multicooker VES è come un multicooker. Ma lo uso solo per cuocere torte e biscotti. Se la cava bene, e anche la sua ciotola è uniforme, senza arrotondamenti.

Tatyana1103

Nelya, quindi preparerò la "torta delle vacanze armene" Aegine "di Trishka e la prossima sarà tua, perché ha tutto ciò che la mia famiglia ama: pan di spagna al cioccolato, crema con panna acida e banane, unisci tutto, sempre una vittoria- vincere il risultato.

nila

Tatyana, Ho anche la torta Aegine in coda! Ma la coda è grande e, sebbene si muova rapidamente, verrà anche rifornita altrettanto rapidamente.
Fai Aegina, e poi verrà il turno della banana! La cosa principale è che i membri della famiglia siano soddisfatti.
E perché diavolo è così ufficiale? Siamo tutte ragazze qui, indipendentemente dall'età

Tatyana1103

Citazione: nila