Cheesecake cruda a base di biscotti

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Cheesecake cruda a base di biscotti

Categoria: Confetteria

ingredienti
La Fondazione
biscotti	60 g
burro	30 g
Cheesecake
fiocchi di latte	150 gr
gelatina istantanea	4 g
acqua per gelatina	24 g
zucchero	30 g
crema grassa	90 g
succo di limone	1 cucchiaino
vaniglia opzionale	gusto
Lacto Juice Jelly
succo di lacto	150 gr
zucchero	20 g
gelatina istantanea	5 g
acqua per gelatina	30 g
Ganache
cioccolato nero	50 g
crema grassa	30 + 50 g.
gelatina istantanea	1 g
acqua per gelatina	5 g
--------	-------
forma 20 * 9 * 9
colorante alimentare rosa

Metodo di cottura

• 

• Immergere tutta la gelatina in acqua bollita fredda. Prendi piatti individuali per ogni strato. Lasciare in posa 5-10 minuti e sciogliere secondo necessità in microonde.

  Prendi un piatto o una tavola. Posiziona un oggetto piatto o un piattino capovolto su di esso. La tavola dovrebbe essere tale che la forma in cui si adatterà la cheesecake si adatterà liberamente su di essa.

  Mescolare la ricotta, lo zucchero, la panna, il succo e la vaniglia fino a che liscio. Metti un cucchiaio della massa nella gelatina sciolta. Agitare. Aggiungi al totale. Agitare. Dividi a metà.

  Aggiungi la tintura a una parte. Agitare.

  Coprire i lati e il fondo della cheesecake con nastro adesivo o pellicola trasparente. Ho usato una borsa di mica. Posizionare lo stampo su un lato del supporto. Disponi la massa di cagliata rosa. La massa è spessa, quindi è necessario livellarla in modo che ci sia uno strato più spesso su un lato rispetto al contrario. Mettere in freezer per 10 minuti.

  Ecco come appare il succo di lacto. È una miscela di siero di latte e succo di frutta. Prepariamo lo strato in questo modo. Mescolare il succo con lo zucchero fino a completo scioglimento. Fai sciogliere la gelatina. Introdurre nel succo.

  Tiriamo fuori il modulo dal congelatore. Rimuoviamo il supporto. Versare la gelatina di succo di lacto. Torniamo al congelatore per 10 minuti.

  Tiriamo fuori. Mettiamo il supporto. Mettiamo il modulo. Distribuisci l'altra metà della cheesecake. Lo livelliamo come nel primo strato e lo inviamo al congelatore per 10 minuti.

  Metti il ​​cioccolato in una ciotola. Versare 30 grammi di panna. Sciogliere a bagnomaria o impulsi a microonde, mescolando costantemente la massa dopo ogni accensione.

  Mescolare il resto della panna con la gelatina sciolta e versare nella massa di cioccolato. Ci mescoliamo.

  Tiriamo fuori il modulo. Rimuoviamo il supporto. Versare la ganache al cioccolato. Lo inviamo al congelatore per 10 minuti.

  Macina i biscotti in briciole. Aggiungere il burro fuso e mescolare.

  Tiriamo fuori il modulo. Versare i biscotti sopra, livellare e tamponare leggermente. Copriamo e inviamo al frigorifero per 6-8 ore.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog giapponese.
Molto gustoso e bello. Consiglia!

Ricette simili

Cheesecake alla ciliegia (Omela)

Cheesecake "New York" (Sedne)

Brownie Cheesecake con Oreo "Black & White" (Anka_DL)

[Angela]

Angela, è tutto semplicissimo, segnalibro, torno dal cottage estivo, lo eseguirò !!!!

[Angela]

Angela, impressionante bellezza !!!!! Splendida presentazione, tutto è come sempre, deliziosamente descritto, presentato magnificamente ... Grazie per MK

Sento che questo è un delizioso delizioso.

Non ti parlo affatto ... ho ucciso e basta ..

[Angela]

Angela, classe! Ha preso i segnalibri

[Angela]

Angela, molto elegante! La foto è semplicemente irrealisticamente bella! Molto dolce! Grazie per l'arte deliziosa!

[Angela]

Angela Il colore rosa conferisce a questa cheesecake una tale tenerezza che è semplicemente WOW

Amo anche le tue ricette. Molti hanno provato, si scopre, delizioso, grazie.
Sono entrato qui per notare del succo di lacto.Non l'ho visto qui, ma ieri ho comprato un pacchetto "Mazhitel" - questo è solo siero di latte con succo.
Quindi farò un dessert del genere con tutti i mezzi!

[Tatyana]

Ragazze, grazie a tutti per la vostra attenzione alla ricetta. Fallo. Roba forte. E nel caldo ciò di cui hai bisogno.

pacchetto "Mazhitel" è solo un siero con succo.

Tatyana, Grazie. Non avevo dubbi che ci fosse qualcosa di simile in Russia. Forse anche lo stesso del nostro. Ora tutti sapranno cosa cercare.

Angela, sei un'artista! Per me, questo è come imparare l'inglese.È ora che tu pubblichi un libro, tale abilità e bellezza!

Non ti parlo affatto ... ho ucciso e basta ..

Olya, Angela ha ucciso tutti i panificatori, anch'io sono in giro privo di sensi.

Sì, Angela è una ragazza di grande talento!
Quanto mi piace delizioso fuoco mangiare !!

[Angela]

Angela, dessert molto carino! L'ho fatto ieri sera. Abbiamo molti succhi lacto diversi venduti con nomi diversi. Avevo tutti gli ingredienti in magazzino e l'effettiva arancia selvatica / mango era nel frigorifero. Si sta preparando molto velocemente, farò una foto la sera e riferirò.

[Abbronzatura,]

Ragazze, grazie. Bene

L'ho fatto la sera.

Abbronzatura, Non dubitavo nemmeno che ti sarebbe mancato) Attendo con ansia la tua bellezza. Spero ti piaccia anche il gusto)

Angela, questo sembra molto elegante. Bravo

[Angela]

Angela, Sono con gratitudine e rapporto. Raramente cuocio e quindi, qualcosa di veloce e senza cottura, mi si adatta perfettamente. Non avevo una forma adatta e l'ho fatta in porzioni, in bicchieri. Ho leggermente ridotto lo strato con i biscotti (non mi piace molto e qualche volta lo faccio senza), non ho preso il cioccolato fondente, ma il caramello, tutto il resto è secondo la ricetta. Ecco i miei occhiali



Grazie mille per la ricetta! Lo farò sicuramente anche nella forma.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, si è scoperto molto bene!

[4er-ta]

Anch'io sono felicissimo!
È improbabile che riesca a cucinare cose sensate e belle, ma ... Ma! Per ammirare e vedere sono sempre "per".
Un dessert incredibile! Li ho visti solo in TV nei ristoranti.
Angela, questo è ochchchen !!!!
4er-ta, Tatiana, semplicemente incredibile! molto buona! Un piacere per gli occhi e per la pancia!

[Tatyana]

e rapporto

Tatyana, questa è una bomba! Una tale bellezza degna dei re! Ben fatto!
Volga63, Larissa, Rituslya, ragazze, grazie. Sono contento che ti sia piaciuta la presentazione. Molto bella!

[ang-kay]

, ang-kay, Angela! Ebbene, molto bella! Unica domanda: nella descrizione della ricetta non è indicato quale gelatina aggiungere alla massa di cagliata. E negli ingredienti lo è. E ancora una cosa: che tipo di ricotta pensi che i russi dovrebbero prendere? Hai i tuoi e, a quanto pare, ottimi prodotti lattiero-caseari

[Olga]

Olga, grazie per la vostra attenzione e lode. Aggiunta una descrizione.

Che tipo di ricotta pensi che i russi dovrebbero prendere? Hai i tuoi e, a quanto pare, ottimi prodotti lattiero-caseari

Olya, generalmente ho preso la ricotta pastosa. Compro raramente solo ricotta. Costoso. Prendi qualsiasi. Non importa qui. Puoi pesare il 25% di panna acida e usarla.

Angela, ha già cucinato due volte, inaspettatamente facile e semplice, molto gustosa, ha scoperto la gelatina di lacto-juice, deliziosa, anche se io non la mangio affatto, ma dove la compri?, Abbiamo una scelta molto piccola, solo due tipi e solo in ATB.

[Zoya]

Zoya, è fantastico che mi sia piaciuta questa cheesecake.

Ho scoperto la gelatina di lacto-juice, è deliziosa, anche se non la mangio affatto, ma dove la compri?, Abbiamo una scelta molto piccola, solo due tipi e solo in ATB.

Un amico mi ha indicato lui quando ho provato a riprodurre questa ricetta. Lì, i giapponesi hanno qualcosa di incomprensibile, come una specie di yogurt trasparente e apparentemente moccioso. L'ho comprato anche da ATB. Inoltre, ci sono solo due tipi. Puoi farlo da solo con siero di latte e succo. Prendi le proporzioni secondo i tuoi gusti.

Angela, non sono stanco di fare cheesecake, versione semplificata, gelatina di succo a doppia dose, strato di cagliata con mirtilli, delizioso dessert estivo

[Zoya]

Zoya, creativo) Bello e gustoso!

Recentemente abbiamo iniziato a produrre siero di latte con succo in un caseificio. Devo comprare provare)

[Irina]

Irina, Mi piace. Prova, come ti piace?

Ecco una foto di quello che abbiamo, penso che sia lo stesso in molte città ..




,

[Olya]

Olya, è tutto qui?! Che scelta! Ragazze, se comprate per questo dessert, allora ne avrete bisogno di uno più trasparente. Incolore.

Sì, tutto, non ancora tutto in forma ..
Ho comprato un mojito al mango, ananas e neon ..

[Ang-kay]

Ang-kay, grazie per l'interessante ricetta !!! La mia gelatina di latte preferita!

neon mojito ..

Olya, zvezda , neon mojito reale? ... è molto gustoso, mio ​​figlio lo adora e mi piace (ma una bevanda costosa).

Una barzelletta di famiglia della sua prima infanzia: `` verde, ma più gustoso`` (si tratta di frittelle di patate)))))

[Storia]

Storia, che bello! Ben fatto. Sembra molto nobile e proprio in questi toni.

neon mojito effettivo

Sì, l'ho comprato per uno stock .. Piace anche a me

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Congratulazioni!!! Ricetta Chicardos !! C'è tutto per lui .. resta da cucinare

Angela, complimenti per la prossima, ma sicuramente non l'ultima, medaglia!

Angela, complimenti !!!

Congratulazioni

[Chef]

Chef, Grazie mille. Bene)
Ragazze, Grazie per le tue congratulazioni! Fallo. Non te ne pentirai)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, con Victory e Myadalka !!!

[Angela]

Angela, Congratulazioni! Le tue ricette sono dei capolavori!

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina,

[Angela]

Angela, complimenti per la vittoria e la medaglia! Un bel dessert.

[Ilona]

Ilona, Grazie)

Angela, complimenti !!! Un altro capolavoro!

[Natasha]

Natasha, Grazie

Angelique, con una meritata vittoria!
Che bellezza!
Per un dessert del genere, devi dare molte, molte medaglie!
Molto carino e gentile!
Angelique, grazie!

[Rituslya]

Rituslya, grazie È carino)

[Angela]

Angela, complimenti per la medaglia!
Ho la cheesecake, questa volta in forma. Grazie per la ricetta!