"Lievito eterno", luppolo di patate (Lievito naturale senza farina). Ricette di cottura.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Wow !!!! Grazie mille e non umile !!!



Ragazze, grazie a tutti per le vostre congratulazioni, voi ed io abbiamo sofferto per questa ricetta, e non ancora fino alla fine Continueremo ad esplorare le possibilità del lievito in diversi prodotti da forno? Lo spero!

Evviva, evviva, il premio ha trovato il suo eroe !!! :-)
Congratulazioni!
E l'ho subito previsto, anche all'inizio ho ordinato di praticare un foro per l'ordine. )))

"Boom, dai! Boom!"
Facciamo BOOM !!!
E boom boom boom !!!!!!

[Helen]

Helen, Incantatrice - Strega!

lei stessa è ciò che fai dei capolavori ...

[Yuri]

Mi unisco alle congratulazioni: girl_love: vittoria meritata Yuri, ora stiamo aspettando capolavori di panificazione
Helen- Si è scoperto del pane meraviglioso, non distogliere gli occhi

[Yur,]

Yur, Ero sicuro della vittoria. Le più sentite congratulazioni!!! E incredibilmente felice.
E la continuazione, sarà sicuramente. Come puoi lasciare un argomento così interessante))

E la continuazione, sarà sicuramente.

Non vedo davvero l'ora di deliziosi capolavori!

[Yuri K]

Yuri K, Congratulazioni! Non è nemmeno una medaglia. Questo è l'ORDINE!

[Radushka]

Radushka, grazie An!

Yura, con una meritata vittoria e Myadalka !!!

!!!

[Trishka]

Trishkagrazie!

[Yura]

Yura!!! Meadal !!! Quanto sono contento, congratulazioni per una meritata vittoria!

[Tricia]

Tricia, grazie Nastya!

Yuri, congratulazioni dal profondo del cuore!
Sono ancora solo un lettore passivo, ma molto interessato.
Grazie!

Sono ancora solo un lettore passivo, ma molto interessato.

Unisciti a noi! Questa è una ricetta semplice, ma corretta e conveniente (wow, che modesto sono) Grazie per i tuoi complimenti!

L'anima non si riposa in alcun modo)) - di nuovo ha iniziato un impasto. Ha subito iniziato a soffiare bolle))
Dato che ancora una volta non ho ancora deciso COSA sarà, ora cercherò su Internet ricette per il lievito e le altererò in movimento per la nostra speranza.

L'anima non si riposa in alcun modo)) - di nuovo ha iniziato un impasto.

grande energia!

Cercherò su Internet le ricette per il lievito e in viaggio le modifico per la nostra speranzaEyushka.

Oh, sul forum stesso, non rileggere! Ma in fondo tutto è predisposto per una macchina per il pane ... È davvero interessante da leggere, ci sono diverse varietà di pane, beh, proprio come in un libro di cucina! E oggi ho anche guardato la pasta cheburek, imbiancare e altro - anche l'impasto sta arrivando!
Ho appena messo la pasta per domani

[Natasha]

Natasha, Ho anche iniziato un impasto e finora non so nemmeno cosa succederà. Sicuramente qualcosa di delizioso !!! Le mani non vedono l'ora di lavorare con il lievito. Forse cucinerò di nuovo il focolare.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, liusia, e su "salsicce in pasta" una tale pasta diventerà interessante?

su "salsicce in pasta" una tale pasta andrà interessante?

Domani lo proverò !!!! Penso che andrà bene, i pancake sono molto gustosi. E probabilmente cucinerò gli albumi e ne avrò abbastanza per una pagnotta.

Medaglia Uraaaaa

Domani lo proverò !!!! Penso che andrà bene

Ho lanciato un'idea! Non dimenticherò se domani, poi ci proverò anche io!

Medaglia Uraaaaa

Sì, il bar è già stato formato

Cercherò su Internet ricette per il lievito e le modifico per il nostro luppolo

Natasha, e se usassimo ricette con lievito liquido?

Ho lanciato un'idea!

Certamente.L'ho buttato !!!! Mi sono completamente dimenticato delle salsicce, ma sono nel congelatore.

Mi sono completamente dimenticato delle salsicce, ma sono nel congelatore.

E i miei stanno aspettando in negozio, non dimenticare di scappare domani ...

[Yuri]

Yuri , COMPLIMENTI!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Grazie!

[Yuri K]

Yuri K, il solito "acido" va per le salsicce nell'impasto. Cioè, ricco di lievito, crudo

[Yuri]

Ragazze e ragazze Se non mi sbaglio, allora Yuri non solo ha ricevuto una medaglia, ma ha anche stabilito un record eccezionale del KHP. Non ricordo che la coppa sia stata assegnata fino a 46 pagine.
Uraaa !!!

Qualcosa che non ricordo che la coppa è stata premiata fino a 46 pagine.

48 pagine in poco più di due settimane - Non sono sicuro di cosa fosse prima

[Marysya27]

Marysya27, Chef, vuol dire che ha vinto anche l'argomento della comunicazione (allagamento)? Non del tutto "record", probabilmente capisco, ma voglio pensare - è buono o eccellente Se solo non lo annotassero negli allagatori
È necessario elaborare una nuova nomina per le risorse del forum, "Argomento popolare del mese"

per le salsicce l'impasto è il solito "acido". Cioè, ricco di lievito, crudo

Beh, cioè la solita infornata di pane, giusto?



Trovata la vecchia ricetta per gli amanti della sana farina di 1 ° e 2 ° grado. Sì, e nel rispetto della panetteria.
Puoi provare il nostro lievito al posto di quello suggerito nella ricetta

Pane con farina di prima e seconda scelta (Inusya)

A proposito, nelle discussioni, le persone stanno cercando di ricalcolare la quantità di lievito naturale invece del lievito secco. Può essere utile a chi conta tutto in questo argomento?

cioè un normale lotto di pane, giusto?

Sì, Yura. Solo aggiungo un po 'più di zucchero. È vero, se lo usi subito, è evidente (più dolce), e se lo tieni unto con olio vegetale in frigorifero in una casseruola e lo usi secondo necessità (costa 3-4 giorni), allora lo zucchero viene fermentato . E per i bianchi, ad esempio, l'impasto freddo è ancora più efficace. Non faccio prove. Cresce bene se fritto (sotto il coperchio). Hai solo bisogno di prendere in considerazione l'aumento delle dimensioni delle torte, lasciando spazio libero tra di loro. La lievitazione è necessaria per la cottura, ovviamente

[Radushka]

Radushka, Si rese conto Anya, prenderò nota! Quando cucinerai il lievito o non sei ancora tornato a casa? Ho già preparato un focolare per te "per spettacolo"

[Yuri K]

Yuri K, non siamo nemmeno ancora partiti. Partiamo lunedì e torniamo il 24

non siamo nemmeno ancora partiti. Partiamo lunedì e torniamo il 24

Oh, come, e ho capito che sei stato a lungo sui mari caldi, ha scritto qui, minacciato di "aprire il panificio" all'arrivo

Buon pomeriggio!!!
Il mio pane di fantasia era spezzato. Sarà il più semplice per le briciole di pane (ce n'è un gran bisogno) Ma ho capito COSA sarà il prossimo giorno del pane))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, beh, è ​​un peccato ovviamente ... Aspetteremo la tua fantasia la prossima volta!

beh, è ​​un peccato ovviamente ... Aspetteremo la tua fantasia la prossima volta!

Sì, e cosa fare ... I bisogni della famiglia sono più importanti. Inoltre, l'ultimo pane non è ancora finito.

Inoltre, l'ultimo pane non è ancora finito.

Whoo, mangiatori! Stavo solo scherzando!

Whoo, mangiatori! Stavo solo scherzando!

Sì ... i mangiatori sono sempre gli stessi. Tutti i piccoli. Mangerei molto pane, ma la natura non permette un tale lusso. Qui e scegli: un pezzo di segale o uno nobile, bianco. Eh ...

Ne ho già fatto un lotto, su un impasto notturno! Chi è con me oggi in parallelo?
Ho deciso di ritirarmi. Sottratto da qualche parte un po 'di vodka nel lotto - ha un buon effetto sulla struttura della briciola della futura cottura. L'impasto è stato fatto su 1/3 di seconda elementare e 2/3 di premio. Aggiunto un uovo sbattuto e 50 ml di vodka. In breve, sto impazzendo per gli esperimenti, probabilmente
Metti il ​​kolob sulla cella di lievitazione! Vedrò cosa viene fuori
Sì, la norma è la stessa: per 500 ml di acqua, escluse vodka e uova (come componenti liquidi)

Miei cari, questo non è lievito !!! Questo è vero lievito !!! È meglio del lievito !!! Al mattino l'impasto ha fermentato molto bene, ha impastato e lasciato. Arrivo in 2 ore, l'impasto è sotto il coperchio.Avevo 4 salsicce, le ho subito attorcigliate senza schiacciare la pasta e dentro la Principessa, la pasta si è gonfiata subito, anche senza una preliminare scordatura. Ne mise metà nello stampo e l'altra, che era sulla calce, nel frigorifero. Il lievito madre è molto buono. Yura, non mi stancherò mai di ringraziarti per un tale miracolo Leaven. Con una lettera maiuscola !!!

[liusia]

liusia, Alla vostra salute! Tu Lyudmil, anche meglio del mio lievito è risultato. Secondo la descrizione, beh, dritto termonucleare... A volte la mia pasta è pigra

Sì, Yura, non sono felicissimo di questo lievito. Domani proverò a cuocere il pane con questo lievito in una macchina per il pane. La mattina metto la pasta, proprio nel secchio, vado a fare affari e vedo come sarà. Non vendiamo farina di grado 1 o di grado 2. Sebbene la segale sia apparsa in vendita. Oggi ho comprato grano intero e un po 'di segale intera.

[liusia]

liusia, Ludmila, riferirete su HP? Prego! Non posso più farlo manualmente. Solo per rompere. È necessario nel forno HP

Bene, come promesso! Oggi ho provato a friggere la parte superiore per la prima volta, compresa la griglia negli ultimi minuti. Leggermente troppo cotto, ma migliore del bianco "magro". Sarà necessario provare questo "shaitan - procedure" con il pane

[Yuri K]

Yuri K, e roteava quanto era bello!

[Tatiana]

Mmm ... immagine di buonissimo
Basato su prospettive di congratulazioni da Tatiana

Yuri , COMPLIMENTI!

[Marysya27]

e piroettava quanto è bello!

ha provato a intrecciare su una coppia ma ha sputato, solo contorto



Marysya27, grazie!

Bene, come promesso! Oggi ho provato a friggere la parte superiore per la prima volta, compresa la griglia negli ultimi minuti. Leggermente troppo cotto, ma migliore del bianco "magro". Sarà necessario provare questo "shaitan - procedure" con il pane

Bella donna!