"Lievito eterno", luppolo di patate (Lievito naturale senza farina). Ricette di cottura.

ingannare nostro fratello, sciocco

E poi! Un vivido esempio dalla mia pratica. In qualche modo ho preso il timo in queste scatole farmaceutiche, ne avevo un disperato bisogno in quel momento - beh, fieno con fieno con un aroma sottile. E poi si è raccolto e asciugato. Paradiso e Terra!

aggiunto 2 cucchiai di antipasto - aspetteremo

Ma questo è interessante! Che tipo di antipasto, che tipo di cultura sarà?

spremuto bene -

Perché dovresti strizzarlo? Al contrario, ho mescolato tutto, ho pensato che fosse meglio ...

Perché dovresti strizzarlo? Al contrario, ho mescolato tutto, ho pensato che fosse meglio

Non spremere quello che è - quello va nel brodo

E anch'io ...

Ksyusha, per la prima volta non si è spremuto, quindi una volta riscaldato, la pasta si è rivelata subito, il cucchiaio si è fermato con un paletto, e qui è solo un po 'viscoso all'uscita, e l'antipasto vive sempre nella capanna "segale prodotto semifinito". Cosa andrà a finire ora non lo so, vedremo

L'avevo in una confezione, sotto forma di erba, non coni, per così dire, terra o qualcosa del genere ...

E avevo fieno piccolo, in una borsa .. va tutto bene!
Ksenia, dovrò portarti anche un antipasto

Gyyy ... ah, prendi Fse

Ksenia, dovrò portarti anche un antipasto

Ben fatto !!!! Il club è già in formazione

[Helen]

Helen, Lena, e salta dalla farmacia? Di chi è la produzione?

Così siamo, molto tempo fa dormendo (E) società di fusione

E voglio anche dire quando Yuri ha consigliato a qualcuno di aggiungere un po 'd'acqua, quando era densa ... Ho subito filtrato il brodo, è risultato meno liquido, è evaporato ... Ho riempito fino a 1,5 litri, come previsto, e poi patate aggiunte ...

prendi Fse

Sto ascoltando!

Come stiamo, molto tempo fa la compagnia del sonno (E) disgelo

Et karashooo! E non ho soci qui. Proverei le grattugie di Berner, ma non ci sono membri del forum nella nostra città!

E voglio anche dire quando Yuri ha consigliato a qualcuno di aggiungere un po 'd'acqua, quando era densa ... Ho subito filtrato il brodo, è risultato meno liquido, è evaporato ... Ho riempito fino a 1,5 litri, come previsto, e poi patate aggiunte ... Sì!

In mlyna, ma non ho aggiunto

[Helen]

Helen, Lena, e salta dalla farmacia? Di chi è la produzione?

Non ricordo il produttore, non sono a casa .. come arriverò, mostro la foto

Grattugie Berner

Devi comprarli, il peso è ottimo.
È vero, ora dicono che la qualità è un po ', la confronto con le grattugie di 20 anni fa ...

qualcuno ha consigliato di aggiungere dell'acqua quando era densa ... io subito, filtrando il brodo, è risultato meno liquido, è evaporato ... ho riempito fino a 1,5 litri, come previsto, e poi ho aggiunto le patate ...

E generalmente ho fatto +4 patate e non ho aggiunto acqua da 1 litro, forse è per questo che era incollato

Devi comprarli, il peso è ottimo.

Sì, il prezzo è generalmente mordace. Bene, com'è: le grattugie sono più costose dei dischi per una maFyna (dalle mani ovviamente)

[Ksyusha]

In mlyna, ma non ho aggiunto

Ksyusha, ma il fieno ha assorbito l'acqua, l'acqua è evaporata, l'ho fatto in multicooker, quando l'ho visto ... ecco perché la barca è bloccata, per alcuni credo di sì ...

+4 non ha aggiunto patate e acqua

Le patate sono diverse, una con un paio di pugni da uomo, l'altra con il naso di un barboncino Beh, non potrei dare le dimensioni nella ricetta con un righello?

Erano normali - nella media ...

Ho questo in farmacia. RU

Ho lo stesso e la farmacia è la stessa

Ho questo in farmacia. RU

Ho lo stesso e la farmacia è la stessa

E ne ho uno!

Beh, forse puoi farlo, forse ho mangiato le patate, è interessante anche ...

[Ksyusha]

Beh, forse puoi farlo, forse ho mangiato le patate, è interessante anche ...

Ksyusha, Quanto costa?

L'ho portato in farmacia. ru 60r - 5% di sconto

[Ksyusha]

Ksyusha, Quanto costa?

Ebbene, sì, con uno sconto inferiore a 60 rubli. per confezione.

[Noce]

grattugiato, come se fosse sulle frittelle di patate, molto finemente, quasi come un frullatore e l'ho messo a cuocere per 10 minuti, dopo 3 minuti ho formato una sostanza gelatina densa lì e ho bruciato saldamente sul fondo

Noce, Irochka, è meglio grattugiare le patate subito in media (per le carote) zia. E poi con un frullatore, tipo Helen fatto. E l'amido sarà salvato e non ci sarà il porridge.

E avevo fieno piccolo, in una borsa .. va tutto bene!

E ho ma è una lotteria

... Yuri ha consigliato a qualcuno di aggiungere dell'acqua quando era densa ...

Questo è "mi-non saveavali"
Trishka, Ksyusha, se le patate vengono trattate chimicamente, nessuno sopravviverà. Mi sembra che nel tuo caso sia questo il punto. Il luppolo ha cercato di far partire le bolle.
E ho iniziato un po 'di pane e ho iniziato con la cottura. Tutto è a casa, in attesa del ritorno del "mago"
Yuri K, il pane è stato un successo!
ANGELINA BLACKmore, Natasha, grazie per l'esperienza di fare i muffin Si è scoperto un bel pane al formaggio

nel frattempo mettete la frutta. Se possibile, allora un buon "doping" sarà per l'inizio di questo lievito.

patate chemizzate,

penso di si

Sono andato in giro per 6 farmacie, non l'ho trovato, in una hanno detto che lo porteremo ... Ero a Pushkino, sono andato in farmacia, e lì salta, ho comprato 2 confezioni da 53 rubli ciascuna, sono andato nel mio per settimane, dove hanno promesso, hanno portato ... il prezzo è di 90 rubli, esattamente lo stesso ... non ha preso ...

Ecco un chiacchiericcio scoperto e tali bolle sono già apparse

[Noce]

Noce, Irina, buona ora!

Grazie, Maryya

Ieri mattina, alle 7.00 ho messo l'impasto, 60 g di lievito naturale freddo, 70 g di acqua, 120 g di farina e sinistra, è arrivato alle 13.00, sono passate 6 ore ... ecco come appariva il mio impasto

Ho toccato il fondo ed è così che si è abbassato, quindi è pronto ...

Di nuovo ho i chaabat ...

Ciabatta fermentato con il 50% di umidità (Helen)

Ho impastato, ma ho dovuto aggiungere 30 g di farina, il panino non andava ... l'ho piegato 5 volte ... la sera non volevo cuocerlo e metterlo in frigorifero, e controllare lievitazione a freddo ... mi sono alzato la mattina, l'ho tirato fuori dal frigorifero sul tavolo ... mentre il fornello si scaldava (45min), macellato ... e cotto ... ecco il risultato di oggi


A proposito, cuocio sulla farina 1c + c / z

[Helen]

Helen, perfettamente! Significa che la pasta madre funziona con farina di bassa qualità! E anche sull'allevamento a freddo! Quanto sono contento dei risultati, e chi non ci è ancora riuscito ci riuscirà sicuramente, ora ne sono certo!

Puoi fare una domanda? Perché il pane è chiamato correttamente nella tua ricetta, ma nei commenti lo chiami ostinatamente "chaabata"?

Ho anche luppolo da farmacia sotto forma di "spazzatura", non coni. Ma tutto gira normalmente.
Hops Altai.

Vantarsi! Ed ecco la mia ricchezza selvaggia!

"chaabatoy"?

si, il fico lo sa ...

si, il fico lo sa ...

Allora ok! Comunque è delizioso!

Sembra che il processo sia iniziato

Sembra che il processo sia iniziato

Oha!, Che giorno? Bene ora mettilo in una casseruola, scapperà durante la notte

[Swetie]

Swetie, vai, cara, vai
Helen, per l'invidia degli italiani, la ciabatka si è rivelata
E il mio pane di puro grano è già pronto:

... ricchezza selvaggia!

Sì, c'è qualcosa di cui vantarsi! Ricchezza!

Ecco un chiacchiericcio scoperto e tali bolle sono già apparse

Quindi il luppolo funziona, sembra che le mie patate non siano le stesse.
Domani ancora qualcosa da provare, comprato un'altra patata, hanno ancora il luppolo

E il mio pane di puro grano è già pronto:

Wow, un panino così fritto!

Domani proverò di nuovo, ho comprato un'altra patata, ho ancora il luppolo

KANESHNA!

Oha! Che giorno? Bene, ora mettete in una casseruola, scapperà durante la notte

Sono passati due giorni, l'ho messo subito in un secchio

me a "te" per favore

[Trishka]

Trishka, no, beh, ti era stato promesso un antipasto da portare?

Sono passati due giorni, l'ho messo subito in un secchio

La casseruola non ha aiutato, mia madre è andata a pranzo, l'ha messa in bagno e ora questo è quello che ho visto

È sfuggita molta pasta madre, o l'uvetta era troppa, o si è surriscaldata vicino al camino, o si dovrebbe fare mezza porzione.

È uscito un sacco di pasta madre o l'uvetta era troppo o surriscaldata

È necessario recuperare e mettere sulla birra, cioè, pyvo Normalmente, il lievito si blocca così!

[polliar]

polliar, bagno il tuo lievito madre è il massimo. Guarda, sto per scappare!