Solo grano saraceno cotto in una ciotola separata nel Ninja® Foodi® 6,5 qt.

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Grano saraceno	200 ml
Acqua bollente	300-330 ml
sale	0,3 cucchiaini

Metodo di cottura

Mangiamo grano saraceno quasi tutti i giorni. La casseruola stessa è abbastanza grande per cucinare il porridge per una famiglia di 2-3 persone, quindi mi sono abituato a cucinare in una ciotola separata.
Ho comprato una ciotola in acciaio inossidabile con un coperchio e un fondo in silicone appositamente per questo scopo. Si è rivelata una buona cosa: sia il fondo della padella che non si graffia e non si agita sul tavolo. quando impasti o impasti qualcosa dentro. Il coperchio è stato molto utile, non puoi spostare il piatto finito, ma riporlo nella stessa ciotola.
Cottura friabile di grano saraceno.
Versare il grano saraceno in un bicchiere graduato fino a dividere 200 ml.
Versate in una terrina e sciacquate tre volte con acqua fredda, poi versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per uno o due minuti. Credo fermamente che gli additivi antiagglomeranti vengano lavati via in questo modo. Quindi risciacquiamo di nuovo con acqua fredda.
Aggiungi sale a piacere. Sale un po ', perché amiamo mangiare il grano saraceno con salsa di soia.
Posiziona la ciotola sul fondo della casseruola. Versare 250-300 ml di acqua calda per accelerare il processo.
Selezioniamo la modalità Pressure HI 18 minuti. Dopo la fine del programma, lasciate riposare per 10-15 minuti per alleviare naturalmente la pressione. Quindi alleviamo la pressione con la forza.
Otteniamo un porridge friabile completamente cotto.
Se vuoi ottenere un porridge più viscoso, aggiungi fino a 30-50 ml di acqua, cioè 330-350 e aumenta il tempo di qualche minuto.
Non lasciare il grano saraceno cotto sotto il coperchio in una casseruola scollegata per molto tempo. Il grano saraceno inizia a seccarsi.
Ma se chiudi la ciotola con un coperchio in silicone, puoi mantenere caldo il grano saraceno per la cena.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Nota

L'ho cucinato in una nuova ciotola con fondo in silicone, ha anche un coperchio. In generale, oggi mi sono imbattuto in una cosa meravigliosa.

Si spera che il silicone non cada a causa della pressione.
Ma semmai, ho anche una ciotola Teskomovsky della stessa bella forma della serie Delicia. È ancora più spesso, tuttavia, senza un fondo in silicone.
Se non hai una ciotola così meravigliosa, foderare il fondo con un tappetino in silicone o posizionarlo su un supporto accettabile. Mi piace anche mettere sotto i cuscinetti perforati in silicone per manti al vapore e altri prodotti di pasta orientale acquistati su aliexpress.

Bozhedarka

ma puoi guardare la casseruola in silicone stessa separatamente, voglio anche cucinare il grano saraceno in ninza, sembra molto appetitoso!

Rada-dms

Bozhedarka, Ho già scattato una foto e l'ho aggiunta a Temka, ora la inserirò qui. L'unica cosa, non so come si comporterà ulteriormente, finora l'ho usato solo due volte sotto pressione.

Lerele

Rada-dms, lucentezza del grano saraceno, da grano a grano !! Non c'è una ciotola, ma c'è una grande tazza di metallo, come un bollitore solo senza coperchio.
Ol, grazie per l'algoritmo e l'idea intelligente, prenderò il porridge per pranzo
Hai solo bisogno di tirare fuori qualcosa in fondo, o trovare una rete con Ali, come nei cassonetti della tua patria
Mi piace anche la tua ciotola, è proprio buona e con il coperchio subito, molto comoda.
E mi sono ordinato un set di cover in silicone, sono così viscose e puoi mettere tutto, semplicemente non mandano qualcosa, devi scrivere per sbrigarti.

Lerele

Rada-dms, Ol, sono tuo per sempre, si è scoperto incredibilmente semplice, magico porridge, ecco il mio pranzo, molto gustoso e soffice.

Rada-dms

Lerele, grazie mio caro! Che bel rapporto! Sono contento che tutto abbia funzionato, moltissimo!
E cosa c'è in te sullo sfondo: una salsiccia di Francoforte?
Grano saraceno

una tale infezione

una cosa che devi ancora abituarti, in modo che tutto si adatti, e devi scegliere un algoritmo per ogni dispositivo.
A proposito, la mia ciotola di vetro semplice è scoppiata durante la cottura la scorsa settimana e si è divisa in due metà. Ho buttato via il porridge, invece ho fumato questo con un fondo di silicone.
Forse ho dimenticato di versare l'acqua sul fondo della pentola.

Jouravl

Rada-dms, Olya, che bel porridge, devi cucinarlo.
E ho molte di queste ciotole con fondo e coperchi in silicone, di qualsiasi dimensione. L'unica cosa è che ho paura di metterli in una casseruola calda, a causa della lavastoviglie, il fondo si è staccato. Anche se li lavo spesso in lavastoviglie, mentre sono tutti vivi. Ne ho di tedeschi, acquistati da un set.
Cucinerò sicuramente il porridge, mio marito adora il grano saraceno, ma io non sono molto bravo))), ma per lui sceglierò quello più grande!

Rada-dms

Jouravl, grazie, Nadyush! Quindi ho pensato anche al fatto che il fondo si ritirerà! Bene, ne comprerò uno di ricambio più tardi in modo da poter sbattere dentro l'impasto e l'omelette, va bene quando il tavolo non si agita.
Insegno direttamente a me stesso a mangiare il porridge di grano saraceno e adoro il grasso, è più facile per il mio stomaco. Ma ho anche messo degli integratori da Fudik, ma con il burro non posso mangiare il porridge senza di esso.

Jouravl

Olya, ho le stesse ciotole, solo senza fondo in silicone, quindi puoi metterle con sicurezza su un tappeto, in una casseruola. E con il tappeto, lo uso per altri scopi: per mescolare, per proiettare, per asciugare.
Certo, il porridge deve essere consumato))) Posso anche con il burro, ma non tutti i giorni. E mio marito è un amante di tutti i cereali)))

Olya, la mattina ho cucinato il porridge nella stessa ciotola, ho raddoppiato gli ingredienti. Il tempo non è cambiato. Il porridge si è rivelato eccellente, soffice. Grazie per la ricetta.
Solo grano saraceno cotto in una ciotola separata nel Ninja® Foodi® 6,5 qt.