Agnello di Alexander Shirvindt in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Agnello di Alexander Shirvindt in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Agnello 3 kg
Cipolle 1 kg
Salsa Tkemali 1 bottiglia
Crespino
Dragoncello (dragoncello)
Set di spezie di agnello
Sale pepe

Metodo di cottura

• Tritate l'agnello a pezzi grossi e la cipolla ad anelli. Versare olio vegetale (un po ') sul fondo del multi. E disporre successivamente a strati: cipolle (il primo strato dovrebbe essere grande, poiché si forma un cuscino vegetale), agnello, sale, pepe, condimenti. Condire con salsa Tkemali. Lo strato successivo è di nuovo cipolle, ecc. Lo strato superiore è cipolle. Nemmeno una goccia d'acqua !!!
• Modalità di estinzione - 4,5 ore. (il tempo dipende dalla quantità di carne, ma è necessario stufare a lungo, in modo che di conseguenza la carne stessa venga separata dalle ossa). Puoi cucinare la carne di capra allo stesso modo. Molto saporito. Provalo !!!
• È meglio prendere la salsa Tkemali gialla, perché rossa - con coloranti. Crespino - bacche essiccate. Se non è disponibile la salsa, può essere sostituita con successo con bacche di albicocca o prugna ciliegia (più è acida, meglio è)

[Gasha]

Gasha, Posso immaginare quanto sia delizioso! Non esiste un multicooker, ma lo inserirò nei tuoi segnalibri. Penso che la carne di manzo possa anche essere stufata.

Irlandese, mi dispiace, ho appena visto il commento, naturalmente anche il manzo è possibile. Ma questa ricetta è una salvezza per la carne "profumata", con grasso a solidificazione rapida ... Sour Tkemali e crespino, più l'aroma del dragoncello fanno miracoli!

Io non solo agnello e manzo, ho cucinato più volte la carne di capra secondo questa ricetta!

[Gasha]

È così bello che Irina abbia scavato il tuo, Gasha, ricetta! Mi è piaciuto! E Shirvindt - che specialista culinario ... Grazie a tutti i partecipanti al capolavoro - lo cucinerò come un filo, solo per il dragoncello alla dacia devi andare (sta ancora asciugando lì).

Marish, beh, dimmelo subito, ok?

Ho fatto un tale agnello, solo che al posto del crespino ho messo uvetta grande e molto dolce e ho mangiato tkemali fatto in casa. Si è rivelato semplicemente incredibilmente gustoso e tenero.Vero, non ho Panasonic, ma Delfa, ma penso che questo non sia importante in questa ricetta

La ricetta è fantastica !!!! Grazie!
_{E perché nella sezione delle macchine per il pane?}

Nella sezione multicooker

Si è rivelato semplicemente incredibilmente gustoso e tenero.Vero, non ho Panasonic, ma Delfa, ma penso che questo non sia importante in questa ricetta

Alla vostra salute! Sono così felice che ti sia piaciuto, adoriamo questa ricetta! Ovviamente non importa come e cosa cucinare

[Gasha]

Gasha, visto questa ricetta meravigliosa! Cucinerò per mio marito. Una domanda è maturata: Shirvind l'ha anche cucinato (un piatto, non quello di un marito) in un cartone animato?

No, Shirvindt ha cucinato in un calderone (casseruola) sul fornello

Penso che anche la pentola a cottura lenta funzionerà alla grande. Gasha,

Certo, Anyuta!