Biscotti morbidi alle noci

Biscotti morbidi alle noci

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
150 gr farina
50 g di arachidi (mandorle o noci)
1 cucchiaino raso di lievito in polvere
un pizzico di sale
zucchero + zucchero vanigliato = 80 gr (per i più golosi - 100 gr)
75 gr di ricotta
50 ml di latte
50 ml di olio vegetale inodore
qualche goccia di aroma di mandorla (facoltativo)
1 proteina per la lubrificazione
noci tritate per spolverare

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con il lievito e le arachidi, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare velocemente la pasta. L'impasto è morbido, appiccicoso. Ungete le mani con olio vegetale, stendete la pasta in una salsiccia lunga circa 50 cm e tagliatela in 20 pezzi. Arrotolare ogni parte in una palla e appiattirla leggermente.
• Ungere gli spazi vuoti con una forchetta montata con proteine ​​e immergere il lato unto in noci tritate. Posizionare i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
• Preriscaldate il forno a T 180 ° (convezione 160 °) e infornate i biscotti fino al grado di doratura desiderato.

Il piatto è progettato per

1 teglia - 20 pezzi

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[Stelochka]

Stelochka
I biscotti sono deliziosi! Tuttavia, non "rilasci" gli altri! Per favore dimmi, e che tipo di ricotta, pastosa?

[Minuscolo]

Minuscolo, grazie caro!

Sì, la cagliata è la stessa di sempre. Compro sempre lo stesso per la cottura.

[Sternochka,]

Sternochka,
i miei amanti di noci e croccanti hanno quasi macinato un doppio lotto di biscotti alle noci

Grazie per la ricetta

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[Stеrn]

Sto correndo con un report sui cookie e grazie a Stеrn

Molte grazie a Stella!
i cookie vengono prodotti all'istante. Avevo meno di un'ora prima che la carne prendesse il forno: aveva tempo di cuocere e non stendeva le salsicce, si limitava a pizzicare i pezzi.
Scattare foto è pigro)))
noci - mandorle. Ho aggiunto 1 tuorlo all'impasto: perché dovrebbe uscire da solo. immerso metà dei biscotti nelle mandorle, metà nello zucchero. Ho lasciato alcuni pezzi così, senza niente. ora decido quale ha un sapore migliore))))) solo io li ho sovraesposti in forno, alcuni fondi erano molto fritti (((non era necessario avvolgere il prosciutto per distrarsi!

aggiungi - 0% di ricotta, semplice da un pacchetto.