Pasta di capesante

Pasta di capesante

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
pasta	300gr.
champignon in scatola	200gr.
cipolle a bulbo	1 PC.
scaloppine	200gr.
crema	200gr.
sale
Pepe
Spezia
prezzemolo
Parmigiano
olio d'oliva

Metodo di cottura

• Lessare le capesante (o qualunque cosa tu abbia). Li avevo nei lavelli, dopo la cottura li ho tolti, lasciandone alcuni per dare una presentazione al piatto.


• Mettete l'acqua per la pasta e in questo momento tagliate la cipolla a semianelli, fatela soffriggere nell'olio. Aggiungi champignon. Spegnere un po '.


• Aggiungere le vongole. Quindi versare la panna. A questo punto la nostra pasta dovrebbe essere già pronta.


• Aggiungetelo nella padella, amalgamate bene il tutto, ma amalgamate bene, cospargete di prezzemolo e VUIL ...


• Fatto! Resta da stendere su un piatto, decorare, a discrezione, spolverare con parmigiano a piacere ... e che gli italiani ci perdonino per le nostre ricette di pasta stravolte a modo loro ...


• Nonostante questo, ti leccherai le dita.



• 



• Consigli:


• Quando prepari un piatto, ti consiglio di scaldare il piatto su cui lo servirai. Lo faccio sempre per la pasta. Verso l'acqua appena bollita in una tazza e ci metto sopra un piatto. Poi metto la pasta su un piatto caldo.



• Buon appetito!

Nota

Amo moltissimo la cucina italiana e il pesce ... E poi mi sono ricordato di Fernando Canales del canale Kitchen TV. Non ricordo la ricetta nei minimi dettagli, ma in base alle sue motivazioni, ho creato un piatto del genere ...