Involtino di pesce

Involtino di pesce

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di pesce	1 kg
Uovo	1 pc
Succo di mezzo limone
Formaggio	300-400 gr
Bastoncini di granchio	250 gr
Gamberetto	0,5 kg
Sale, pepe a piacere
Olive, olive, calamari, verdure - facoltativo

Metodo di cottura

• Immergere il filetto di telapia in un uovo, salare e pepare, stenderlo a strati, cospargere di succo di limone. Metti il ​​ripieno, il formaggio, i bastoncini di granchio, i gamberetti. In tempi migliori, ho fatto un tale rotolo di filetti in due colori: bianco e rosa.



• È meglio prendere il formaggio come il gouda, si scioglie bene. Puoi stendere il formaggio a fette sottili, oppure puoi strofinarlo su una grattugia e mescolarlo con un altro ripieno, in modo che in questo caso sia un anello di collegamento. Ho strofinato il formaggio in un involtino di pesce e l'ho mescolato con polpa di granchio tritata. Disponi ciò che dovrebbe essere al centro come previsto in una lunga diapositiva lungo il bordo. Inizierai a piegare da questo bordo. Ho disposto i gamberetti in questo modo. E puoi deporre olive, olive, calamari, verdure. I rotoli sono legati con fili e avvolti in un foglio. In forno a 200 gradi per 40 minuti, quindi aprire la pellicola e altri 20 minuti per la doratura.

[Galyun]

Galyun, indescrivibile bellezza, prelibatezza!

E, soprattutto, un piatto così lussuoso è molto facile da preparare!

Grazie mille cara per la ricetta!

[orecchio]

orecchio, e grazie! L'elogio del MASTER è lo stesso. che medaglia sul petto !!!

Se avessimo un forziere, troveremo una medaglia!
Li distribuiamo con piacere!

[Stella]

Stella mio chiaro !!! Il petto sporge verso il premio !!!

Puoi dirci di più sul processo di piegatura? ..
E non è chiaro: ogni filetto in un rotolo? E sono paffuti, pezzi di filetto, come arrotolarli ...

[Natulek]

Natulek, dove il paffuto può essere tagliato. Per chiarire: non prendiamo filetti pressati, ma interi strati di filetti, non sono così spessi.

Stendi la pellicola trasparente sul tavolo. Stendete il filetto sovrapposto in modo che un pezzo di pesce vada di lato sull'altro. Il risultato dovrebbe essere uno strato rettangolare. Il lato più grande del rettangolo è la lunghezza del rotolo futuro. Arrotolare in un rotolo con un foglio sul lato più piccolo. Non ho filetti in magazzino ora e la fotocamera non tornerà presto, purtroppo non posso farti una foto. È diventato più chiaro o no, almeno un po '? Certo, è meglio se per la prima volta qualcuno ti aiuta a piegare il rotolo in modo che non si sbricioli.

Stendi la pellicola trasparente sul tavolo. Stendete il filetto sovrapposto in modo che un pezzo di pesce vada di traverso sull'altro. Il risultato dovrebbe essere uno strato rettangolare. Il lato più grande del rettangolo è la lunghezza del rotolo futuro. Arrotolare in un rotolo con un foglio sul lato più piccolo.

Ho capito bene: spargere il "pesce" per tutta la lunghezza del futuro rotolo? (quindi, se li consideri ciascuno, si arrotoleranno sul lato corto)
Il rotolo finito non cade a pezzi?

Ho capito bene: spargere il "pesce" per tutta la lunghezza del futuro rotolo? (quindi, se li consideri ciascuno, si arrotoleranno sul lato corto)

Ragazza brillante! Assolutamente corretto!!!

Il rotolo finito non cade a pezzi?

Il rotolo finito non si disintegra. Abbiamo immerso il pesce nell'uovo, tiene. E il rotolo è legato con fili. E nel forno tutto questo sarà tenuto insieme e "cementato"

Fatto come il tuo rotolo, solo senza gamberetti. Al forno sotto il coperchio della griglia.
un filetto rimasto. Marinate per un paio di giorni sotto la cipolla. Ho deciso di farlo diventare un rotolo.

mozzarella per pizza. Andava tutto bene. Il piccolo ha detto: sushi.