Preparati a base di frutta e bacche. Domanda risposta.

Ho più o meno lo stesso - bacche rosse (insieme lamponi + fragole + ribes + vaniglia) e frutti bianchi (prugne gialle + ribes bianco + pesche + zenzero fresco) ... sono tutti improvvisati, ad essere onesti, questi sono tutti frutti rimasti dopo aver mangiato ... e per non scomparire ... sono immediatamente nella macchina per il pane))) ... a proposito, i miei uomini sono stati agganciati appositamente dalla radice di zenzero))))

Lo farei comunque !!! Non assomiglia a niente)))) ... per gli uomini - utile per .... mmmmm ... sai ... per le donne - delizioso ed esotico))) ... solo la cosa principale non lo è spostare, cioè perché ha un sapore acuto ....))))

Ira_Greece, una settimana fa, ho comprato "Zhelfix" in "Scarlet Sails", e poi l'ho visto in "Eliseevsky". E molto spesso compro da Ramstore.

Oggi ero nel negozio Your House era lì "Zhelfix" appositamente guardato.

Ira_Greece, una settimana fa, ho comprato "Zhelfix" in "Scarlet Sails", e poi l'ho visto in "Eliseevsky". E molto spesso compro da Ramstore.

Oggi ero nel negozio Your House era lì "Zhelfix" appositamente guardato.

Grazie per aver risposto! Ad essere sincero, sono piacevolmente sorpreso che tu abbia risposto))). Ieri ho acquistato in BILL e 1: 1 e 2: 1. Per paura, ho preso 2 confezioni di ciascuno))) ...

Grazie per aver risposto! Ad essere sincero, sono piacevolmente sorpreso che tu abbia risposto))). Ieri ho acquistato in BILL e 1: 1 e 2: 1. Per paura, ho preso 2 confezioni di ciascuno))) ...

Ira_Greece, è bello che tu abbia comprato due confezioni, non andrà persa, con "Zhelfix" ottieni una marmellata molto gustosa! L'unico peccato è che non viene conservato a lungo (intendo marmellata) ... Io stesso l'ho scoperto solo di recente. Ora con "Zhelfix" cucinerò piccole porzioni per il consumo. Ma che delizioso!

Ira_Greece, è bello che tu abbia comprato due confezioni, non andrà persa, con "Zhelfix" ottieni una marmellata molto gustosa! L'unico peccato è che non viene conservato a lungo (intendo marmellata) ... Io stesso l'ho scoperto solo di recente. Ora con "Zhelfix" cucinerò piccole porzioni per il consumo. Ma che delizioso!

Krosh, ne ho comprati 5 ciascuno))) ... l'ho provato l'anno scorso ... una vera delizia !!!! Direi solo che la marmellata è gustosa di per sé, ma la gelificazione le conferisce un aspetto commerciabile ... e ho un punto debole: la voglio non solo gustosa, ma anche bella. Non viene conservato a lungo, beh, i fichi con lui))) ... in modo che per molto tempo, probabilmente deve essere cucinato? ... Ad essere onesti, è troppo pigro per disturbare, e io no sai cosa vorrò dopo ... tutto si risolve in modo rapido ed efficace! E poi mi sono sempre posto la domanda: come fa Schwartau a ottenere marmellate così belle e spesse, anche se non ci sono così tanti frutti lì))))

-per cinque ?! Quindi è ancora meglio !!! Adesso non vi servirà nessuno "Schwartau", perché a casa è delizioso !!!
A proposito, ho la tua stessa debolezza ... quindi è gustosa e bella ... e ora, nella stagione delle bacche e dei frutti ... ho i lamponi in agenda oggi.

-per cinque ?! Quindi è ancora meglio !!! Adesso non vi servirà nessuno "Schwartau", perché a casa è delizioso !!!
A proposito, ho la tua stessa debolezza ... quindi è gustosa e bella ... e ora, nella stagione delle bacche e dei frutti ... ho i lamponi in agenda oggi.

Certo, non avrai bisogno di Schwartau o altro ... soprattutto perché faccio marmellate con fruttosio per benefici per la salute ... ho già fatto i lamponi ... stiamo finendo ... ora ho trovato una ricetta ancora con il mio zenzero preferito ... - pere, limoni, zenzero, cannella .... a prima vista, impressionante ... e la mattina mia sorella (vive in Germania) ha riferito di aver assaggiato il kiwi ... in generale , sciocchezze, sembra uva spina, ma il colore sarà rock

E ho preparato la marmellata di fragole e ribes rosso secondo la ricetta Crumble di questo forum. Ho aggiunto il limone, macinato in un frullatore (le pellicole bianche all'interno di un limone o di un'arancia contengono molta pctin).
Si è rivelato delizioso, ma più simile alla marmellata che alle caramelle. Tuttavia, la marmellata di fragole è sempre acquosa.

Non ho mai provato la mia macchina per il pane per cucinare conserve o marmellate ... ..ma molto calda ... ... ho raccolto la ciliegia prugna ....e ora non so cosa farne ... .. voglio che mi piaccia la marmellata o la marmellata ... .. forse qualcuno ha fatto o conosce le ricette della marmellata di prugne ??? Molto, molto chiedo ... .. dimmi ... ... !!!!!!

La prugna ciliegia è la stessa prugna, puoi cucinare allo stesso modo
E prova a cucinare tkemali
Per prima cosa cuocete senza tutto, poi passate al setaccio e cuocete nuovamente il composto con sale, pepe, aglio e semi di coriandolo. Dill opzionale

Ciao.
Ho anche avuto un caso del genere.
Ma quando ho letto la ricetta della marmellata di arance e ho visto la scritta "Invece di un'arancia, puoi usare qualsiasi frutta o bacche a seconda della stagione".

Ma probabilmente dovrai rimuovere le ossa.

Niashka, non consiglio di bollire marmellata (marmellata) in cotone per la conservazione a lungo termine, per l'inverno. Ma se cucini per il consumo, allora in x / n, il gioco è fatto! Con grande piacere condividerò con voi le ricette collaudate, non appena deciderete se cucinare in cotone o in bacinella per l'inverno. Ed ecco un'altra cosa ... Ti interessano le ricette in modo più semplice o cosa? Ad esempio, oggi ho cucinato la prugna con le arance, lo stesso si può fare con la ciliegia prugna. Il caso è piccolo, aspetta la tua risposta e inizia a presentare le ricette alle masse.

Buona giornata! Vorrei fare una domanda: è possibile fare la marmellata in KH da bacche congelate?
Ho scalato tutti gli argomenti su marmellate e conserve, ma ovunque servono solo quelli freschi.
Sono un dilettante in questa materia. Dimmelo, ti prego! Forse qualcuno ha provato qualche ricetta specifica con tali bacche?

Puoi, ho cucinato in Ski e da congelato, solo che viene fuori molta acqua. All'inizio ho scongelato leggermente i frutti di bosco, scolato il liquido in eccesso e nel forno. Cotto normalmente

Grande! Grazie.
La marmellata non esce più liquida quando scoli il liquido in eccesso dai frutti di bosco? O forse il gusto è meno intenso ...
Vorrei solo sapere cosa affrontare. Non voglio sorprese, ma devi scoprire le peculiarità di un simile jam ... Just for Ski.

La marmellata è marmellata anche in Africa. C'è un principio in ogni macchina per il pane.

Fino a quando non lo fai da solo, nessuno ti dirà la "verità". Abbiamo tutti gusti troppo diversi.

Cerca il tuo gusto! Ma la marmellata più buona è ancora in una casseruola e sul fuoco, secondo tutte le regole.

[Vernichora]

Vernichora, segui il link, c'è solo una discussione sulla marmellata di frutti di bosco congelati:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=823.0

Nessuno qui ha chiesto dove puoi comprare la pectina, ma ti scriverò per ogni evenienza. Ho comprato la pectina di mele al VDNKh nel padiglione della salute al primo piano, l'angolo più a destra. Nel reparto di lozioni per gambe / articolazioni. 50 grammi ... sembra. 63 o 93 rubli. Producer LLC Promavtomatika, Belgorod.

[Spiega come preparare la marmellata o le conserve in Mule 2000.]

Spiega come preparare la marmellata o le conserve in Mule 2000.

Ho provato a fare la marmellata di arance secondo la ricetta dalle istruzioni allegate.

500 grammi di arance, 400 grammi di zucchero e 50 grammi di pectina. specialista. programma 10.
Ho letto nel ricettario del sito moulinex che invece di 50 g di pectina, puoi usare 50 ml di succo di limone.
tentativo numero 1: si è scoperto una specie di composta.

tentativo n. 2
Sono andato a comprare zhelfix 1: 1. E ho deciso di cucinare la stessa "composta" per la seconda volta.
Aggiunti 10 grammi di zhelix: acceso.
E ancora la stessa cosa. "Jam" è rimasto lo stesso liquido, solo è diventato più acido.
(perché oltre alla pectina, la gelatina contiene anche acido citrico - di conseguenza, l'acidità si ottiene con il succo di limone).

Non capisco cosa sto sbagliando.
Mi sembra che questa macchina per il pane semplicemente non sappia fare la marmellata.
A che temperatura riscalda?
Sarebbe più facile saldare a mano e più velocemente.

Aiuto, cosa c'è che non va? E così in una macchina per il pane per cucinare marmellata densa?

[cooliana]

cooliana ,
Per quanto riguarda il tuo tentativo n. 1 ... posso solo dire una cosa, sono completamente d'accordo. Gustoso, ma questa non è marmellata e nemmeno marmellata. Qui il nome "Arance sciroppate" starebbe qui.
A proposito del tentativo numero 2 ... Con "Zhelfix" cucino, se non sempre, poi ... più spesso. E con lui solo (almeno per me) non sono sorti problemi. Cioè, si è rivelata davvero marmellata, solo direi di media densità.Prova ad aumentare la quantità di "Zhelfix", penso che aiuterà. Eppure ... All'inizio, mi sono addormentato "Zhelfix" insieme a tutti gli ingredienti, tutto è andato alla grande, ma ... comunque, risulta meglio se "Zhelfix" si addormenta proprio alla fine della cottura ( 5 minuti), e alla fine del programma riavviarlo e dopo aver mescolato (non appena le palette smettono di girare) spegnerlo di nuovo, poi la marmellata risulta essere molto più densa (ho confrontato entrambi i metodi di cottura con " Zhelfix "). Proprio quando il primo metodo di cottura con "Zhelfix", la pectina contenuta, con riscaldamento prolungato, inizia a decomporsi, da qui la marmellata liquida. Non è per niente che "Zhelfix" è consigliato precisamente per una cottura rapida di marmellata (da 3-5 minuti).
P.S. Ti consiglio anche di conservare la marmellata già pronta in frigorifero, si congela molto peggio a temperatura ambiente.
Mi sono anche ricordato ... La marmellata di arance più deliziosa (per me) (esattamente da HP) è risultata secondo la ricetta di Alexandra, e nello specifico secondo la seconda opzione, dove le arance vengono tritate con un frullatore (link sotto), provalo, all'improvviso ti piace ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=190.0

E dopo aver cucinato la marmellata, il mio secchio ha iniziato a perdere. La goccia esce letteralmente e brucia. Non ho rischiato il muffin e ho cotto ulteriormente in una casseruola.

Grazie mille per il consiglio!
Proverò ad aggiungere zhelix più tardi.
a proposito, c'è uno zhelfix 2: 1. forse si adatterà meglio?

[cooliana]

cooliana ,
"Zhelfix 2: 1" è sicuramente meglio (IMHO) !!! In primo luogo, risparmiando zucchero, in secondo luogo, il contenuto calorico della marmellata finita viene ridotto di 2 volte e, in terzo luogo, il gusto di bacche e frutta è molto più luminoso (a causa di meno zucchero) ...

Ho un altro problema
Ho fatto la loro marmellata di kiwi, ho preso la ricetta qui sul forum. Si è rivelato delizioso e denso. MA - l'intera stufa all'interno è schizzata
A quel punto non me ne sono accorto subito e ho messo il pane ... il risultato: tutto dentro è nello sciroppo di zucchero cotto ... come lavarlo? strofinato a lungo - non va via ... ho lavato il coperchio - è rimovibile

[Giraffa]

Giraffa ,
Sì ... davvero, un po 'piacevole. L'unica cosa che posso consigliare in questa situazione è che in futuro, quando preparo la marmellata, copri il secchio con un tovagliolo di carta (che è esattamente quello che faccio), questo proteggerà l'HP dagli schizzi. Ma cosa lavare, ahimè, non posso dirlo, perché non ho riscontrato un problema del genere. Ottengo schizzi leggeri se riempio completamente il secchio, ma tutti gli schizzi si depositano su un tovagliolo di carta, quindi non sorgono ulteriori problemi. Speriamo che qualcuno ti dica come alleviare i tuoi problemi.

[Marmellata di ciliegie]

Perché sul forum non ci sono ricette per marmellata di ciliegie o confettura? Sto per cucinare qualcosa del genere, ma non riesco a trovare consigli di cucina specifici

Come può essere che non abbiamo quello che vuoi
Qui è delizioso Marmellata di ciliegie da una macchina per il pane:

Ho preso bacche congelate 500 gr,
aggiunti 420 grammi di zucchero. Qualunque cosa.
Cotto sul programma "marmellata". Delizioso.

E più in dettaglio su TKEMALE SALSA, quanto e come, plizzzz !!! E da quali varietà di prugne viene cotto?

Quando ho appena comprato il fornello, è stato interessante provare tutte le funzioni Ho cucinato la marmellata di mele, si è rivelata magnificamente e molto gustosa, ma un po 'densa di consistenza Solo in grandi quantità, penso. è scomodo usare il fornello, ci sono 400 grammi l'uno

E più in dettaglio su TKEMALE SALSA, quanto e come, plizzzz !!! E da quali varietà di prugne viene cotto?

Mi sono imbattuto per caso - mio marito cucina un cibo molto buono ogni anno, ha il suo metodo, le sue quantità di ingredienti, ma ora non posso scrivere - abbiamo riparazioni - tutti i mobili sono imballati in pellicola, e tutto il suo ci sono i contenuti - quaderni, note Ma prometto che non appena tutto tornerà al suo posto, scriverò tutto in dettaglio - Penso che non dovresti essere triste per questo, prima che la ciliegia prugna maturi, scriverò sicuramente

E più in dettaglio su TKEMALE SALSA, quanto e come, plizzzz !!! E da quali varietà di prugne viene cotto?

Tkemali ha bisogno di una svolta. Questa è una prugna molto aspra.È la spina che dà a tkemali il suo sapore insolito.

Ciao! Scrivi a chi ha esperienza nella conservazione di marmellate cotte nel cotone per lungo tempo. Grazie in anticipo.

Ciao! Scrivi a chi ha esperienza nella conservazione di marmellate cotte nel cotone per lungo tempo. Grazie in anticipo.

La marmellata di CP non viene conservata per molto tempo. Ahimè, questo è un prodotto di rapido utilizzo. E perché dovresti conservarlo lì? Una libbra di bacche è una lattina

La marmellata di HP è una via d'uscita per i piccoli come la nostra famiglia, ho cucinato un barattolo, lo metto in frigorifero e lo mangio tranquillamente, non ha il tempo di deteriorarsi.

Perché sul forum non ci sono ricette per marmellata di ciliegie o confettura? Sto per cucinare qualcosa del genere, ma non riesco a trovare consigli di cucina specifici

Confettura di ciliegie:
500 gr. ciliegie
400 gr. Sahara
1 confezione. pectina
limone opzionale.
Versare il tutto nella macchina per il pane e attivare la modalità "JAM". Molto saporito.

Confettura di ciliegie:
500 gr. ciliegie
400 gr. Sahara
1 confezione. pectina
limone opzionale.
Versare il tutto nella macchina per il pane e attivare la modalità "JAM". Molto saporito.

E puoi fare una domanda: quanti grammi (o cucchiaino) di pectina in 1 bustina?

Sacchetto di confetture 20gr. Ma oltre alla pectina, ci sono anche lo zucchero e l'acido citrico. Sembra che ci sia pectina pura 10 grammi

[LULYOK]

LULYOK Cito direttamente dalla busta: 1 busta (20gr.) Per 1 kg. frutta + 1kg. zucchero (eccezione: ciliegie e ciliegie - qui servono 2 bustine per 1 kg. di frutta + 1,2 kg. di zucchero).
Ho fatto esattamente come è scritto sulla busta, solo ho messo meno zucchero con le ciliegie, ma questa è una questione di gusti.

Molte grazie! Scolpirò! Molta pectina, anche ciliegie.
Oh, e adoro spalmare confettura sui toast!

Ho KVITTIN, composizione: pectina, lattosio, acido citrico.

Sacchetto di confetture 20gr. Ma oltre alla pectina, ci sono anche lo zucchero e l'acido citrico. Sembra che ci sia pectina pura 10 grammi

Ma per quanto ne so, la marmellata senza acido non funzionerà, non sarà densa come dovrebbe essere, controllata.

Ciliegia di triglia nel suo acido sopra il tetto

[DOMESTICO]

Ciliegia di triglia nel suo acido sopra il tetto

DOMESTICO Sono completamente d'accordo con te sul fatto che gli acidi ci siano, ma ho provato ad aggiungere pectina pura, senza additivi, la confettura non funzionava, era più simile a una marmellata densa.

[DOMESTICO]

DOMESTICO Sono completamente d'accordo con te sul fatto che gli acidi ci siano, ma ho provato ad aggiungere pectina pura, senza additivi, la confettura non funzionava, era più simile a una marmellata densa.

Dovremo usare il succo di limone.

Non ho mai cucinato la marmellata prima. Questa è la mia prima stagione di confettura. Grazie per la scienza

Inoltre, se vuoi essere distorto, puoi farlo: rimuovi i semi dalle ciliegie, versaci sopra dell'acqua bollente e strofina attraverso un drushlag, quindi aggiungi zucchero, pectina, lim. acido, quindi ottieni la confettura più delicata e trasparente, solo un colore favoloso. Ho anche provato a fare dal prugna ciliegia gialla, dato che abbiamo molto di questo buono nel Kuban, quindi la confettura risulta essere del colore del sole e molto profumata.

A Dio piacendo, quest'anno giocherò abbastanza con la ciliegia prugna. L'albero è ricoperto di rami piegati a terra. Mi dispiace per lei, di tanto in tanto mi scrollo di dosso l'eccesso

E non sappiamo quando gli alberi sono già fioriti abbondantemente, le gelate hanno colpito, hanno resistito per una settimana, quindi ci sono posti (in città), ma più vicino alle montagne c'è un raccolto scarso, è un peccato, davvero piace aggiungerlo alla composta, i colori che ne derivano non lo sono davvero, ma ecco il sapore.

Inoltre, se vuoi essere distorto, puoi farlo: rimuovi i semi dalle ciliegie, versaci sopra dell'acqua bollente e strofina attraverso un drushlag, quindi aggiungi zucchero, pectina, lim. acido, quindi ottieni la confettura più delicata e trasparente, solo un colore favoloso. Ho anche provato a farlo dal prugna gialla, dato che abbiamo molta di questa roba nel Kuban, quindi la confettura risulta essere del colore del sole e molto profumata.

L'anno scorso ero così pervertito con il ribes. Solo che non ci ho versato sopra dell'acqua bollente. Ho coperto la bacca con lo zucchero, ho aspettato che il succo fosse pompato, portato a ebollizione e grattugiato attraverso uno scolapasta. E poi segui lo stesso schema. A tutti è piaciuta molto la confettura. Ora arriverò alle bacche