Pollo messicano

[Salsa:]

Pollo messicano

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: messicano

ingredienti
Una gallina
Salsa:
Burro	250 gr
aglio	3 chiodi di garofano
Arco	1 testa
Salsa di pomodoro (ketchup)	1 cucchiaio.
Brodo di carne (può essere da un cubo)	1/4 Art.
Aceto	1/4 Art.
zucchero	1/4 Art.
Marmellata di prugne (prugna ciliegia)	1/4 Art.
sale	1 cucchiaino
acqua	1/2 cucchiaio.

Metodo di cottura

• Tagliare la cipolla a cubetti, schiacciare l'aglio, mescolare con il resto degli ingredienti, portare a ebollizione.
• Dividete il pollo a pezzi, passatelo nella farina mescolata con sale e pepe. Friggere fino a doratura.
• Mettere il pollo nel gallo, versarvi sopra la salsa e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
• È meglio prendere il pollo NON fatto in casa! Può essere solido, ma quello che ti serve esce dalle "gambe"!
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Nota

Non sono molto bravo nella cucina messicana, quindi non chiedere perché si chiama così. So una cosa, questa ricetta vive nella nostra famiglia da tanti, tanti anni. E, soprattutto, la cosa più deliziosa in questo piatto è la salsa!

La salsa vive separata dal pollo da molto tempo. È molto buono per frittelle con carne, patate, pasta.

Delizioso! (cioè buon appetito!) [/ colore]

Il mio pollo, anche 2, è già stufato, la salsa è incredibilmente gustosa, l'ho fatta nel doppio delle dimensioni Proveremo la sera La salsa dovrebbe addensarsi così?

[Noce]

Noce, è davvero possibile che una libbra di burro sia stata versata in due galline ?!

Dai, 300 grammi e abbastanza - il rospo strangolato 500 per metterlo già preparato - molto gustoso

[Noce]

Noce, contento che ti sia piaciuta !!!!
La salsa infatti si addenserà. E l'olio, forse meno, il pollo dà molto del suo grasso. Ma per la prima volta, penso, sia necessario cucinare secondo la ricetta, quindi puoi già apportare modifiche per te stesso.

Prepara un pollo secondo la tua ricetta, MOLTO gustoso! Ma diverse domande sul sugo sono maturate, scrivi che lo usi per frittelle, pasta, ecc. Dopo l'ebollizione, il mio sugo è molto liquido, per altri piatti, lo addensi solo con la farina? o è andato storto con me. Con il pollo, si è addensato con me, ma l'impressione è che sia meno del tuo, e il grasso si è separato separatamente dalla salsa, anche tu ci riesci, o con i miei ingredienti per la salsa, Cosa c'è che non va?

Sono molto contento che il pollo mi sia piaciuto !!!
Non so il motivo, ma ho una salsa che risulta densa nel pollo finito. a volte il grasso si sfalda un po 'quando il pollo è in piedi per un giorno. ma mi sembra che non faccia paura. E per i pancake e altri piatti, la salsa non è mai stata addensata con la farina, anche se in linea di principio questo è possibile. Non solo lo porto a ebollizione, ma lo faccio bollire per un po '. Si addenserà un po '. Ma ovviamente non come con il pollo. Pertanto, penso, se la consistenza liquida è confusa, ma ti piace il gusto, allora è del tutto possibile aggiungere un po 'di farina fritta o un altro componente addensante.

Padrona, beh, ringrazia per il tuo pollo. Solo che non avevo pollo, ma due pacchi di cosce e uno di cosce.



Il gusto è davvero molto anticonvenzionale. Ci piaceva!!!

P.S. Fritto in una friggitrice e stufato in uno slowcooker.

Spire, sono contento che tu l'abbia provato. Tu, ovviamente, come sempre, con tutti i tipi di campane e fischietti! Per coloro che provano la carne dolce per la prima volta, non è davvero usuale. Ma io sono un maniaco di questa faccenda .... Amo lo zucchero, anche nella carne!

Solo tu non vedi la salsa. Non ha funzionato abbastanza? o è al piano di sotto. Lo adoro con le patate lesse!

[Padrona]

Padrona, è al piano di sotto ... ho uno slowcooker da 3,5 litri (quello nella foto) ... Qui va giù e giù ...