Impasto per pizza "Ideale"

Mila, cappello al tuo impasto per pizza perfetto! Bellissima! La pizza è strepitosa, al posto del parmigiano ho cosparso di feta grattugiata (di latte vaccino, era tanto tempo fa, quasi "parmigiano") Da metà dell'impasto ho fatto dei piccoli rotoli di torta con i resti di funghi tritati (crudi) e formaggio grattugiato, aggiunto un po 'e inviato al forno - Le torte perfette sono risultate! Da molto tempo non ho un impasto così soffice e tenero ... sono proprio spumosi! Molto, molto gustoso !!!

Grazie mille per la ricetta, mi è piaciuta molto, 2 pizze si sono rivelate buonissime

E mi è piaciuta anche la ricetta.
Ne ho fatto uno grande su una teglia da forno standard.
È vero, il riempimento non è uscito abbastanza, deve essere preso in considerazione.
Ma quanto è delizioso il secondo giorno dopo il riscaldamento nel micro
salutare, non trasmettere!
Mi è sembrato che abbia un sapore anche migliore del fresco.
L'impasto diventa generalmente arioso e morbido.
Grazie mille, mi è piaciuto.

Ma quanto è delizioso il secondo giorno dopo il riscaldamento nel micro
salutare, non trasmettere!
Mi è sembrato che abbia un sapore anche migliore del fresco.

Lo pensi anche tu ?! Che meraviglia. E poi ho pensato che qualcosa non andava in me, la pizza di ieri mi piace più che fresca.

E grazie ancora!)))
Ora l'ho davvero assaggiato per davvero!
La prima volta l'ho asciugato leggermente (ora lo capisco quando
capito come dovrebbe essere davvero)))
Mio marito è tornato da un viaggio d'affari e da un mucchio di "avanzi" di carne diversi
avanzi "portati))) Quindi ho quasi preso una pizza mescolata)))
Al forno fino a doratura chiara.
La pizza inizialmente era morbida, si trovava sul tavolo - si è indurita!
Al mattino l'ho tirato fuori dal frigorifero - ancora più morbido che la sera (steso sotto la pellicola).
E la vicina è rimasta sorpresa, ha portato subito con sé la ricetta dell'impasto quando l'ha provata.
Ha vissuto in Italia per sette anni, ha provato un sacco di tutto, quindi l'ha apprezzato anche lei!
Grazie!)))

E grazie ancora!
Ieri al tavolo delle feste ho rifatto la pizza.
Oooo è venuto fuori un sacco di ripieno, non si è bagnato)))
Nel frattempo si è lasciata per la seconda volta, si è alzata così tanto che torreggiava sulla protvin!
È stato cotto perfettamente, a 180 grammi per esattamente 20 minuti.
Abbiamo mangiato il giorno successivo (la notte era sotto la pellicola sul balcone).
È rimasto morbido, riscaldato solo per non fare freddo.
Ancora una volta felice!)))

la pizza si è rivelata una più sottile, la seconda più spessa, entrambe deliziose. Ma senza l'oliva e il parmigiano. al posto del concentrato di pomodoro consiglio la salsa satsebeli e la pizza profuma di kebab !!!

Stavo guardando la tua pizza. Solo un bambino chiede di cuocere e puoi sostituire il parmigiano con suluguni (panino)?

[butska]

Puoi sostituire il parmigiano con suluguni (kolobok)?

butska dopotutto parmigiano e suluguni sono formaggi completamente diversi per consistenza e gusto. Ma chi ti vieta di provare con i suluguni. Avrà un sapore leggermente diverso, ma comunque delizioso !!

Grazie mille per la ricetta
Adesso facciamo l'impasto solo secondo la vostra ricetta, piace davvero a tutti.

Guardo, sono il ringraziamento più frequente qui!))))
Lo faccio spesso, il bambino lo assaggia, spesso chiede.
Ora lo faccio con farina di prima scelta, risulta anche ottimo.
Invece della mozzarella - formaggio bielorusso nelle rondelle, una cosa interessante, come la mozzarella.
Grazie mille per il buonissimo!

cps per ricetta la pizza è molto sottile e asciutta

E grazie ancora!
Fatto per cena, una famiglia di due uomini
inghiottito mezza protvin in una volta, e ancora camminare, strabismo ...)))
Lo nasconderò, altrimenti non vivrà fino al mattino!)))

[Mila007]

Mila007, è venuto a dirti grazie mille per l'impasto! Ne ho provati molti diversi, ma per me stesso mi sono fermato a questo. L'ho fatto più di una volta, sempre bravo. Farò tutto per il futuro e lo congelerò, ma non ci sto ancora mettendo le mani sopra. È vero, non ho il parmigiano, con esso non riesco nemmeno a immaginare quanto sarebbe delizioso

ma il mio impasto si sta sfocando dopo aver impastato, non capisco, ho già aggiunto la farina 2 volte, e sembra lievito fresco da una nuova confezione dal frigorifero e dalla farina oggi il pane si è rivelato normale ... forse Il parmigiano galleggia da una macchina per il pane caldo e quindi l'odore in cucina un marito impareggiabile ucciderà se non funziona, brontolava mentre comprava da mangiare, beh non è a casa, se dico qualcosa non ho fatto Fai qualcosa
chi lo aveva? Condividi qual è il motivo?

Il motivo è nella farina.

Ho finito la mia pizza, la pasta rosa, che è la cosa più importante, era attaccata alle mie mani, ma ho aggiunto un po 'di farina, l'ho accartocciata e l'ho divisa in 2 parti. L'ho arrotolata sulla padella: una pizza si è rivelata sottile, la seconda ha steso un impasto più spesso e obbediente, entrambi si sono rivelati semplicemente super gustosi, mio ​​marito ne ha mangiato felicemente la maggior parte ieri con me, si è anche riscaldato il resto la mattina e l'ho mangiato con il tè, quindi probabilmente ho una tale farina che devi metterne più.
Mille grazie all'autore per aver condiviso con noi un regalo così delizioso !!!!!!!!!!!
l'impasto è davvero perfetto - non troppo cotto e non troppo essiccato e per niente bagnato all'interno - 180 gradi. esattamente 20 min. e fatto !!!!!!!!!! Finalmente ho trovato quella ricetta !!!!
Ecco un report - purtroppo non ho avuto il tempo di fotografare una pizza più spessa - mio marito le si è avventato addosso direttamente dal forno

la foto non è inserita in questo momento, riproverò



fuh, ha funzionato

Mila, grazie per la ricetta di una pizza molto gustosa

Grazie per la ricetta Ti dà fastidio il sapore e l'odore dell'aglio dell'impasto?

Ti dà fastidio il sapore e l'odore dell'aglio dell'impasto?

Mi dà fastidio, non metto l'aglio.

Quindi mi è sembrato troppo superfluo, anche se amo molto l'aglio. Lo farò la prossima volta senza aglio.

A volte cospargo il ripieno con aglio granulato sopra, mi è sembrato più buono.

[Mila007]

Mila007Grazie per la ricetta. Ho fatto l'impasto per la pizza per la prima volta. La ricetta ha molto successo.

Ho fatto una pizza secondo questa ricetta di impasto .. mi è piaciuta molto, anche se non c'era il parmigiano, solo il Maasdam (il mio formaggio preferito), l'ho aggiunto all'impasto e le erbe provenzali secche, c'era un tale sapore, ma io non ho messo l'aglio ... Grazie per la ricetta .. è risultato tutto molto gustoso .. ho persino messo la pizza durante il viaggio di lavoro di mio marito ..

[Mila007]

Mila007grazie per l'impasto!
Pizza preparata Margarita da 2/3 di impasto. Si è scoperto sorprendentemente: fritto fuori, morbido dentro. Impastare a pranzo, macellare la sera. L'impasto in frigorifero è lievitato due volte. Lo ha steso sottilmente, letteralmente 2 mm, nella forma finita aveva uno spessore di circa 1 cm. Abbiamo già scremato tutto con mio marito. Dal resto del test, dovrai farne un secondo, per mio figlio.

Continuazione. Anche il restante 1/3 dell'impasto è stato steso sul vecchio stampo, naturalmente più sottile, sottilissimo. Di conseguenza, l'impasto finito era di circa 5 mm, più secco, ma anche eccellente. A mio marito è piaciuta di più la seconda opzione, hanno concluso che da questa quantità di farina sarebbero uscite facilmente 3 pizze sottili di 30 cm di diametro, beh, o 2 di spessore medio.

Ragazze, qualcuno ha provato a congelare questa pasta?
E poi come dovresti lavorare con lui? Scongelare in frigorifero o solo a temperatura ambiente?

Ragazze, qualcuno ha provato a congelare questa pasta?
E poi come dovresti lavorare con lui? Scongelare in frigorifero o solo a temperatura ambiente?

Congelo costantemente questo impasto. Nei fine settimana faccio una porzione aumentata di 3 pizze, la divido in 3 parti rispettivamente e nel congelatore. Poi il giorno della cottura all'ora di pranzo lo tolgo per scongelarlo a temperatura ambiente, la sera lo inforno. Durante lo scongelamento scoppia in ordine, stendetela molto sottilmente, fatela riposare per 30 minuti e raccoglietela, quindi infornate. Va tutto bene. E in assenza anche di parmigiano, anche se con esso è più buono.

Grazie mille per una risposta così rapida.
Voglio anche fare più pasta e metterla nel congelatore. E quando vuoi la pizza, non dovrai giocherellare con l'impasto, il che ti farà risparmiare tempo. Devi solo ricordarti di tirarlo fuori dal congelatore in tempo.

A proposito, di recente ho sperimentato un impasto congelato (solo secondo una ricetta diversa, questa non è stata ancora provata). Ma lei l'ha scongelato nel microonde. Si è rivelato super. E molto velocemente. Più veloce anche della preparazione del ripieno.

Proverò anche questo impasto. Quindi annullerò definitivamente l'iscrizione. Grazie ancora.

Grazie per la ricetta!
Sono venute fuori due deliziose pizze, ho aggiunto all'impasto del formaggio semplice, erbe provenzali al posto dell'aglio, l'ho steso e cotto su tappetini di silicone, quasi tutti erano sbriciolati!

grazie per l'impasto della pizza, ci è piaciuto moltissimo! ma ho arrotolato molto sottilmente, sottilmente))

Impasto delizioso !!! Recentemente hanno fatto due pizze per l'intera teglia da questa norma di pasta. Non c'era parmigiano, formaggio normale, aglio, una miscela di erbe italiane e basilico essiccato fatto in casa sono stati messi nell'impasto. Lo consiglio a tutti !!!

Grazie 🌺 e da me !!! L'impasto è perfetto, appetitoso, tenero .... L'ho usato per preparare pizzette e salsicce in pasta e cotolette in pasta. L'ho congelato per una settimana e quando si è scongelato e riscaldato, poi di nuovo morbido e soffice
Ora è il mio principale impasto per il "pranzo". Grazie

[Mila007]

Mila007, dai primi giorni in cui si preparava la pizza con questo impasto, è apparso chiaro che sarebbe andata nella sezione preferiti! L'impasto è molto gustoso, io impasto sempre in HP. Grazie mille per la ricetta!

Il nome si abbina perfettamente al gusto: perfetto! Ho anche aggiunto erbe essiccate (timo) lì - semplicemente fantastico. Cucinando per l'ennesima volta. Grazie mille all'autore. A proposito, lo faccio in HP. Metti in frigorifero per una notte. Io cuocio la mattina.

Grazie per la ricetta dell'impasto. Molto delizioso. Consiglia!

Ottimo impasto! Grazie!
Il figlio e la nuora amano molto la pizza. L'ha sfornata per loro per la prima volta, aveva paura di essere criticata.
I miei figli erano felicissimi! Il figlio ha deciso che non ordiniamo più la pizza, ci cuociamo noi stessi! E la nuora l'ha detto, l'impasto è perfetto !!!
Quindi il nome è vero!

L'impasto è ottimo, ora lo faccio solo sopra, probabilmente dal 15. Un altro grazie all'autore

Grazie per una ricetta così interessante, voglio provarla oggi.

Grazie per la ricetta! Non ho aggiunto aglio o parmigiano, si è rivelato perfettamente lo stesso. Impastate in una macchina per il pane, lasciate per 4 ore in frigorifero.

L'impasto è autentico, il ripieno è quello che era.

Dai resti

Buonissimo.

50 g di farina CZ, il resto è siero di latte liquido di prima scelta proveniente dalla produzione di formaggio
origano in pasta, cipolle essiccate, kalindzha e semi di lino dorati
cotto sotto forma di tortillas, panini e una grande tortilla con formaggio

Faccio diversi impasti per la pizza. E qui ci sono così tante recensioni. Lo porto ai tuoi segnalibri. A volte preparo la pizza.

[Mila007]

Mila007, grazie per la ricetta. Ha fatto l'impasto con farina di prima scelta, messo il formaggio normale, sale con erbe secche, impastato in una macchina per il pane in modalità "Pizza". Si è rivelato molto gustoso e morbido. È piaciuto a tutti. Penso che sarà una delle mie ricette di pasta per pizza preferite.

Grazie mille per la ricetta! Lui è perfetto! La mia pizza (pollo, funghi) Ho fatto l'impasto in una macchina per il pane in modalità "Pasta lievitata". Questa pizza è stata sfornata un po 'prima, ora l'impasto nella macchina per il pane è adatto, aspetto gli ospiti.

Grazie mille per la ricetta. La metà dell'impasto ha prodotto 6 pizze abbastanza decenti, la mia è piaciuta tantissimo, grazie! sfortunatamente non è stato trovato né parmigiano né aglio, ma si è rivelato comunque tremendamente gustoso.

Fammi mettere anche i miei cinque copechi. L'impasto si è rivelato molto tenero, molto gustoso, ENORME grazie all'autore della ricetta. Tutta la famiglia ha mangiato su entrambe le guance, anche io, non amante della pizza, ne ho mangiati diversi pezzi. Sono riuscito a fotografare solo due pezzi. Ho aggiunto il formaggio più economico all'impasto, non ho aggiunto l'aglio (il parmigiano è costoso per noi, mio ​​marito non mangia l'aglio), cotto al forno, tutto era perfettamente cotto e rosolato.Adesso sto facendo la seconda parte del test. La prima pizza non fece nemmeno in tempo a raffreddarsi.

Che pasta deliziosa, mangia solo tantissimo grazie all'autrice (peccato che non appaia qui da 5 anni e non sappia che la ricetta sta trovando nuovi estimatori)

E noterò nell'argomento. Ho provato molte opzioni per l'impasto della pizza e, forse, mi fermerò su questo. Faccio tutto secondo la ricetta, con aglio e parmigiano. Una porzione è sufficiente per due pizze Princess grandi (30 cm).
L'impasto tollera bene il congelamento. Dopo aver impastato, gli do un'ora per venire su, poi impastare, dividere in parti per la Principessa, appiattire ogni grumo e congelare.
Prima di infornare, tiro fuori l'impasto 3 ore (e se è freddo in casa, poi 4) prima di infornare. Si riscalda direttamente nella borsa e inizia a entrare. Lo stendo fino a far entrare la Princess (abbastanza sottilmente), mentre sto componendo il ripieno, l'impasto è ancora leggermente adatto e poi infoco per 15-20 minuti e nel caso lo tengo spento per altri 10 minuti.
Lo strato di pasta nella pizza finita risulta essere di medio spessore: da qualche parte intorno a 1 cm, l'impasto è poroso, non di gomma, ci piace.
Molte grazie all'autore!