Torta di porri

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Sfoglia	Ho 250 g sulla forma 26 cm
Porro e ho tagliato tutte le parti e verde compreso	~ 400 g
Pesce in scatola (petto / carne / salsiccia ~ 400-500 g)	1 lattina
Mais in scatola	1 lattina
Funghi (può essere fritto in olio vegetale, la torta sarà più succosa e saporita)	300g
Maionese	100 grammi
Formaggio grattugiato	200 g
Prezzemolo, aneto

Metodo di cottura

In due ciotole separate tagliamo i porri ad anelli, e nella seconda mettiamo tutto il resto, dopo aver schiacciato il pesce con una forchetta
(prendiamo metà del formaggio grattugiato, verso) ...
Dove tutto il resto si mescola bene
Stendete la pasta, trasferitela in uno stampo sul mattarello, stendete uno strato di porri.
Disponiamo il ripieno principale ...
Mettete sopra il porro rimanente, cospargete con la seconda parte del formaggio.
Avvolgiamo i bordi e li mettiamo sulla cella di lievitazione.
Dopo che l'impasto si è gonfiato, mettere in forno per 30 minuti a T-190 ° C (o fino a doratura). Ho un forno pre-rivoluzionario, quindi cuoce come vuole, quindi lo inforno sbirciando e annusando, l'odore e arrossato, fsё, pronto, spade sul tavolo!
Se lo preparo con pollo o carne, prima li faccio bollire, tritateli finemente e mescolateli con gli ingredienti principali del ripieno. Ho appena tagliato le salsicce affumicate.

Nota

Ho trovato questa ricetta per molto tempo nella rivista "Bon appetit" (sembra) e da allora è affondata nella mia tenera anima fanciullesca con la sua semplicità, prelibatezza e variabilità. Le componenti invariabili sono: pasta (la torta è la stessa), porri (la parola chiave della ricetta) e formaggio (bello, aromatico, gustoso)
Compra un porro e poi ... è davvero un volo di immaginazione. Come ripieno si usano pesce, carne, pollo e salsicce affumicate, insomma quello che si vuole o si acquista al momento della preparazione
La torta è veloce, anche se fai una torta tutti i giorni.
In generale, ad essere sinceri, tutto è messo, come si suol dire, secondo il gusto, come più denso e più succoso, metti di più ... Formaggio, carne (pesce), verdure non succedono molto:
Torta di porri

sullo sfondo della prima foto, la pasta sfoglia già pronta si profila indecentemente (il comodino non conta) Non sono molto amichevole con lui (in termini di cucina), ma la ricetta originale dice "sfoglia", che significa che Manya prende pasta sfoglia Fatta con l'impasto della pizza ... onestamente gustosa, ma non così ...

Facciamo questa torta (come è chiaro dalla foto) pesce (pollo, carne bollita, salsicce affumicate dalla sessione fotografica categoricamente rifiutata e non è entrata nella torta) ...
La torta finita va benissimo con questo brodo
Ottimo con il vino rosso, se pollo o carne, o con il bianco, se pesce.

Questo è tutto ... Sarei felice se ti piacesse e entrasse in uso
Buon appetito!