Taglio della pasta

[IRR]

Per quanto riguarda me IRR inviato qui con i miei cookie.

Wow, quanto è semplice e quanto è bello. Non avrei mai pensato di farlo da solo. Grazie! 🔗 E qual è la ricetta per il test? E poi ho guardato nelle tue ricette e non ho trovato un biscotto del genere. 🔗

Mona1, clicca sul nome del biscotto nel mio post e vai alla ricetta.

Sì, ho capito. Che meraviglia .. E l'impasto è appena fatto. Molto nra. 🔗

tema ricco sul pan di zenzero natalizio sotto forma di case e tutto il resto

🔗

segui le risposte e le comete - 31 pagine e l'argomento successivo 2. (foto, ricette, schemi, idee)

myfoodaddress.blogspot.c a /

L'arte della tessitura.

strano collegamento, forse questo?
🔗

Perché strano? apro
🔗

ora mi si è aperto dal tuo messaggio ..)))

E ancora panini con hot dog (beh, mi sono piaciute le foto ...)



_🔗

[Salsicce in pasta]

Salsicce in pasta

[Cigni bianchi]

Cigni bianchi

Ragazze, forse mi ripeterò e questo è già stato esposto qui, ma non potevo passare da tanta bellezza
Ho visto tali pasticcini sul sito web di say7, di Ivanovna (foto e testo).

Piega la torta a metà e pizzica la parte dove si trova il ripieno. Il torso sarà qui.
Taglia il resto come mostrato nella foto. Ma assicurati che l'interno di questa parte della torta sia oliato o leggermente cosparso di farina (in modo che non si attacchi durante la piegatura).

Tiriamo fuori la striscia superiore e contemporaneamente la ruotiamo in un flagello: questo è il collo futuro.

Bene, poi poniamo il collo del cigno (secondo me non ha funzionato molto bene, si è sollevato troppo), formiamo il becco e, se possibile, la testa ... in qualche modo non mi sono concentrato su questo. E formiamo la coda sollevando alcune strisce e raddrizzandole.

Puoi pizzicare il fondo del corpo in modo che il ripieno non fuoriesca accidentalmente. Ho appena camminato con il dorso del cucchiaio.


Puoi provare a tagliare immediatamente la torta, quindi stendere il ripieno e quindi formare un cigno. A chi sarà più conveniente.

I panini pronti possono essere unti per lucentezza con tuorlo, panna diluita (o olio vegetale o solo acqua). Non l'ho fatto, perché ho deciso di fare dei cigni bianchi coprendoli con una massa proteica (proteina montata con zucchero). Non l'ho coperto troppo, ma l'ho solo spalmato con un pennello, in modo che assomigliasse un po 'a piume. Non dimenticare di farli avvistare facendo un occhio.

Torte con pesce e pollo + funghi + cipolle.

[Cuori]

Cuori

[Il "panino" originale]

Il "panino" originale



🔗

Luysia, che bello e interessante !!! Grazie!
Ecco un'ultima foto un po 'incomprensibile, con le salsicce. Sono fritti nel grasso, sembra? Destra?

Sveta, ha fatto una cosa del genere di recente.
E mi è piaciuta la salsiccia, perché puoi farcire formaggio e mele, banane.

Dove puoi vederlo?

Qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186133.0

[Tatulechka 12,]

Ho un cigno così bello, forse mi ripeterò.





Che bellezza!

Tatulechka 12,, Che bellezza! : bravo: Stordito e impazzito! Grazie mille per averci portato un tale miracolo! Portava un segno più

È solo un'opera d'arte

Abbiamo molte artigiane, forse qualcuno ci proverà. Non sono capace di tali imprese.

_🔗

Le lepri erano già, forse sono diverse?



_🔗

[Luysia,]

L'idea progettuale dell'ultima foto mi ha attratto molto, proverò.
Luysia, Grazie, sei una brava ragazza!

Ragazze! Che bel tema! Grazie per le idee. Io seguirò!

di nuovo sull'argomento. 22esima volta cinese

[Galyun]

Pane "Serpente"



Ma non pensavo di cuocerlo con un serpente ...

grazie per l'idea Galyun !!!

Ecco un tale Babbo Natale cotto su NG.Ho preso l'idea da Marina (Adam's Rib) qui - 🔗 , solo che invece degli involtini ho fatto le cheesecake alle rose.

[PANINI ALLA SALSICCIA]

PANINI ALLA SALSICCIA












_🔗

[Sabbioso!]

E ho fatto queste salsicce

Sandy, che pretzel !!! Puoi descriverlo in poche parole? Cavolo bollito? Che pasta, c'è anche la cipolla .....

Pasta lievitata, salsicce crude, cipolle crude tagliate a rondelle, formaggio grattugiato mescolato con maionese sopra, potete anche mettere pomodoro o ketchup (questa volta non l'avevo in frigo). Ha il sapore della pizza, il bambino la mangia su entrambe le guance.

Grazie! Nella prima foto mi sembrava che il colore. cavolo cappuccio, e sulla seconda crosta, che sembra formaggio. Adesso è tutto chiaro!

Sabbioso!

a forma di così?

🔗

Sì, solo il punto in cui viene pizzicato l'impasto ne lascio meno, come sugli gnocchi, e taglio i cerchi un po 'più larghi e apro i cerchi in modo che siano uno accanto all'altro

Angeli (pasta sfoglia + marmellata densa)



GRAZIE MILLE!

Idea per bellissimi biscotti

Wow grande

Grande! Anche a me è piaciuto, tutto geniale è semplice!

Ideato in modo ingegnoso!

Oggi, su consiglio di una bravissima persona, ho guardato il link in questa sezione e sono rimasto piacevolmente sorpreso dal fatto che molti metodi di taglio della pasta siano da tempo consigliati da visitatori del forum molto esperti.
Quante cose interessanti e utili ci sono! ...
Resta solo da rammaricarmi di non aver avuto l'opportunità di imparare alcun modo interessante per me stesso prima.
Molto tempo è stato speso a cercare in rete e c'è così tanto materiale per la creatività, la sperimentazione e il volo dell'anima!

Corona - chignon:







Sul tavolo da pranzo c'è un pane con chignon di corona:

Lo do a mani sicure, tollerando facilmente il caldo:

Zw6uR4w1-8w

Ho provato un metodo piuttosto semplice:

qlK2nCWbyp4

[Anka_DL]

qui nel soggetto precedente e c'erano lepri, e tartarughe e altri animali.
Puoi giocare per molto tempo.

Sì, lo erano, ma sono scomparsi da qualche parte, solo di recente ho guardato, e ora volevo studiare, e figurine no, è un peccato ...

panini giapponesi in stile nautico
Cheesecake-tartarughe
Ricci
Altri maiali
Miscellanea di V. Zurkan
panda
Ratto, leone, bulldog, elefante, balena, coniglio, panda, pinguino, cane, moomintroll, schnauzer, gatto, criceto, procione, scimmia ...

e queste sono solo le prime pagine, non ho girato oltre ... beh, mi stai spaventando allora

Anka_DL , Ho visto tutto questo, mi sembra - c'erano animali con colorazione multicolore, rosso, verde ... Confuso? O altrove, su un altro argomento ... Scusate

Non ho visto persone multicolori, tranne Babbo Natale. E sono disponibili diversi animali

Ieri non ho dormito la notte (a causa dei giorni di digiuno di Capodanno), quindi stavo guardando Internet


semplice, ma di buon gusto. Forse qualcuno sarà ispirato per le torte

Mia nonna pizzicava sempre le torte in quel modo. Tieni presente che un tale shovchik è un po 'scortese

In che senso è scortese? E se riduci un codino, sarà più preciso possibile. Una tale cucitura non si apre? Voglio provarlo su torte fritte e bianchi.

No, non lo intendevo dal punto di vista estetico, ma "dal dente" già dopo il trattamento termico
Mia nonna pizzicava sia le torte di lievito che i manti (è degli Urali). Ha sempre torte fritte e mai cotte nel forno / fornello. Shovchik non si è mai sfocato. Ma se fatto su un impasto morbido, il ciuffo reggerà bene, ma la cucitura galleggerà / si appiattirà.

Ho fatto una cucitura del genere sulle torte di lievito. Bella prima di impermeabilizzare, poi quasi appiattita.
Una tale cucitura è buona per pasta lievitata densa o gnocchi. Oppure fai prove minime. A parer mio

Chiaro. E per me, nemmeno per bellezza, ma per comodità e un bel pizzico. Quindi, non puoi farlo su un impasto morbido, giusto?

Orsi per bambini!


🔗

Dai giapponesi, rotoli da taglio, molto pedanti e puliti per noi come ..
..




il video del bassotto non è su YouTube, il collegamento al video non funziona sul forum, quindi solo un collegamento:

1) 🔗
2) 🔗

[Ghirlanda giapponese]

Ghirlanda giapponese

Come fare il video:
🔗

Non ho visto subito il video e volevo sapere come farlo dalla foto.

Non si apre, ma mi sono reso conto di quanto contorto, vorrei vedere l'originale ...

Tutto si apre per me, non abbiamo la Corea del Nord

E ho aperto tutto

può così copiare? <object width = "480" height = "270"> <param name = "allowfullscreen" value = "true"> </param> <param name = "movie" value = " 🔗"> </param> <embed src =" 🔗"type =" application / x-shockwave-flash "allowfullscreen =" 1 "width =" 480 "height =" 270 "> </embed> </object>

No, non posso sparare ... beh, ho capito come.

Ragazze che * wreath * non si è aperto, copia questo link 🔗

o questo
🔗

si aprirà a schermo intero

Grazie, guardato. È esattamente quello che pensavo!

[modellazione rapida di un gran numero di gnocchi]

modellazione rapida di un gran numero di gnocchi

🔗

trovato Gasha, per me Lga l'ho lanciato e sono qui, quindi non è merito mio

IRR, questo è che devo rompere il mocio e pulire l'intero tavolo

Meglio prendere il manico di una pala, altrimenti può rompersi dal mocio.

forcone

E villa e e grabli e) una nuova pala è già stata colpita contro le sue pietre

Shoto non posso aprire aiuto !!!

non hai un taglio

Svettik! riprova, in qualche modo va tutto bene

ora ti punterò direttamente, poi lo rimuoverò, non andare
Svetta!

forcone

reindirizzamenti

Zingara! hai aperto?
Galya! lega! dal mio link si apre?

Svetta! e così

🔗*****

***** rimuovi

Aperto sugli gnocchi, CLASS !!!!!!!!!

Si apre per me. Ecco un altro collegamento sugli gnocchi:
🔗

Non ho un mattarello così lungo e sottile!

Questo mattarello è utilizzato in Asia centrale .. rotolo di manti

No, non Toko in Asia. Mio marito è greco, nashin, ucraino, quindi qui non lontano da Donetsk nel loro villaggio greco Bugas in ogni casa c'è un mattarello, solo che ce l'hanno ancora più sottile. Con esso stendono la pasta per la torta di carne nazionale Kubite, e anche per gli gnocchi. So che anche i tartari hanno una torta del genere, ma con alcune sfumature la considerano anche il loro piatto nazionale. Non so se i tartari usino un mattarello del genere per stenderlo.

E quale dovrebbe essere la lunghezza e il diametro di questo mattarello? C'è uno standard per questo?

Ho comprato un mattarello del genere in Turchia, girano così solo lì. Quindi, quando ci siamo trasferiti in un altro appartamento, in qualche modo siamo riusciti a romperlo ... Poi mi sono comprato un normale diametro di legno al supermercato. 2,5 e 35 cm di lunghezza, PREFERITI e CONVENIENTI !!!

E mio marito ha fatto questo! 45 cm per 5 cm dall'acciaio inossidabile (pesante) - Sono un bastardo.

No, l'intero trucco sta in un mattarello sottile! È vero, non ho lavorato con un metallo così pesante, mi stanco rapidamente e inoltre il peso non è sempre necessario per rotolare.

Il trucco è che la sua pesantezza sulle mani non si fa sentire affatto! Metto i palmi delle mani sulle maniglie (sono anche lunghe - 12 cm) e basta, lei si rotola! È vero, una volta sono corso da qualche parte e lei è caduta sul pavimento, ho pensato, tutto, le piastrelle, faceva paura tornare in cucina ... Ma niente, il gres porcellanato ha resistito alla prova.

Mi è sembrato che stendere la pasta con un mattarello pesante sia molto più facile e veloce. Soprattutto per laminazione sottile.

Sì, stendere la pasta per gnocchi può essere buono con un mattarello del genere. E spesso lavoro con la pasta sfoglia, è tenera e un mattarello del genere non funzionerà.

Ho due mattarelli. Uno è di legno chiaro, il secondo è pieno d'acqua, diventa pesante. Mi è sembrato più comodo anche nella pasta sfoglia ...

Dipende dal tipo di sfoglia e dal motivo ... Se per torte sottili, quindi super pesante e se, in uno strato, non può essere steso con forza.

"il secondo si riempie d'acqua, diventa pesante."

Wow! Potete vederlo? Non ho mai incontrato un mattarello del genere

Mia madre ha un set del genere, c'è anche un coltello (a quanto pare, di plastica) per tagliare sul tappeto. Dalla descrizione ad esso - Riempite il mattarello con acqua tiepida per stendere la pasta lievitata, acqua fredda per fare la pasta sfoglia. O forse non è affatto un set ...ma tutto è apparso in cucina allo stesso tempo. E c'era questo ... ho studiato di più. Ma-ma-do-ro-ha-ya! Come vola il tempo.

Sì, è stato venduto come kit. Ne ho una. Solo che non uso il mattarello. Qualcosa che non l'ho fatto rotolare. Ma ne voglio uno sottile e lungo. E voglio anche con un ispessimento nel mezzo

Mia madre sembra usarlo, ma non lo riempie d'acqua. Le piacciono le maniglie lì, che le hai afferrate e tenute, non è necessario farle rotolare sul palmo.
Per quanto ricordo, è perfettamente liscio. Probabilmente è buono per rotolare il mastice

E un mattarello con un ispessimento al centro per quale scopo? Per quale test? Prodotti? Qualcosa che il mio cervello inesperto non riuscirà a capire in alcun modo

Dicono che sia bene stendere la pasta sui manti

Ecco tale

🔗

Scusa per il ritardo della risposta. Per qualche motivo, le notifiche hanno smesso di arrivare. Nel villaggio in cui li ho visti erano tutti mattarelli fatti in casa. Penso che non ci siano standard per lunghezza e spessore. Passato di madre in figlia per eredità. Ai miei occhi la lunghezza era di 80-90 cm, forse fino a un metro, e il diametro nella parte centrale era di 2,5-3 cm. Alle estremità del bastone - praticamente scompare. E poi se il tutto è di 3 cm, allora con una tale lunghezza sarà pesante.

che tema deliziosamente bello. Iscrizione

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie mille per un tema così meraviglioso!
Ho raccolto qualcosa del genere su Internet e poi tutto in una volta. Proprio l'altro giorno sono entrato accidentalmente in questo meraviglioso argomento, ho gioia ...
Grazie, rileggerò e riproverò.

Ooooooooooooooooo SUPER SUPER BELLEZZA !!!!!!!!!

È così che inizierò a leggere Temka dall'inizio, quindi grazie a tutti e urto e Spedire e farò clic sui pulsanti per tali capolavori, splendidamente realizzati in modi diversi. E poi come ha colpito e guardato da qualche parte, è fantastico!

Biscotti di pasta frolla di Topolino



Panini con le orecchie





_🔗

Coniglio di pasta frolla



_🔗

[TAXA]

TAXA

Questo non è solo un bassotto o solo un panino riccio. Questo è un vero hot dog!

lui stesso è ... un bravo ragazzo

Fomka, i bassotti hanno ingrassato tali cuties

Svetik, meraviglioso taksenyshi !!!

Taxi adorabile

Ooooo, quanto è bello e complesso tutto! ..
E cheesecake, normali cheesecake, come Avoska sotto il cuscino, come prepararle? Non ci sono davvero immagini? Solo parole ... Tutti possono fare tutto ...
Mi arrabbierò e mi ritirerò in me stesso ...

In effetti, le cheesecake che ha in barba il mio Babbo Natale non sono affatto complicate! Vero vero! Guarda il link lì.

Ritorno! Meglio andare qui)) 🔗

Grazie!!
Essendo una persona che non aveva mai scolpito le cheesecake, non mi era chiaro quanto dovessero essere grandi i bignè e che tipo di bicchiere per renderli belli. E quanti riempimenti, in modo che non coli e non coli ... Meglio vedere una volta ...
Ho cotto di notte, l'impasto era già impastato, è risultato bellissimo! Ma la gomma ...
Bene, questo forno ha ancora bisogno di qualcosa ..

Prova ad accecare le rose cheesecake)) Andrà tutto bene, è semplice lì))

Necessariamente!

qui lo zio francese mostra come fare i cigni con la pasta di eclair - a partire da 2min40sec. guardateli fino in fondo - li mette su un lago di marmellata di lamponi e li copre con una rete di caramello. incredibile bellezza



Ho provato a farlo ieri - in generale, niente di particolarmente complicato, ma le mie oche del collo sono piuttosto spesse .. e mi sono anche reso conto - ho bisogno di cuocere le teste su una teglia a parte, non insieme ai corpi. altrimenti i colli sono in fiamme, ei corpi sono ancora umidi e le dita si scottano quando le prendi dal forno.

le mie oche cigni

Luda !!! Video semplicemente fantastico, i tuoi cigni sono ancora più belli !!!! Ho a malapena avuto un boccone di saliva!

Per coloro che non hanno ancora tubi di cottura in ferro

Bravo! Un'altra conferma che tutto è geniale: semplice.

Ragazze che hanno provato a cuocere in questo modo? È facile rimuovere le cannucce dal metallo dopo la cottura?

Avvolgerei questi cucchiai a coppie, prima con un foglio e poi con la pasta.Cuocerai più di una tavoletta (questo è il numero di cucchiai che devi mettere subito su una teglia!), È sufficiente per 2-3 pasticcini ei cucchiai non si guastano.

Non un argomento, ma una vacanza per l'anima !!!
Solo, secondo me, non risulterà così bello, perché per sollievo l'impasto dopo la modellatura non dovrebbe lievitare ... Se non lievita, sarà bello, ma ...

Come fare gli gnocchi con un movimento del dito:

Una volta in TV ho visto come mia zia in Italia ha attorcigliato abilmente gli gnocchi su una normale forchetta, senza piatti speciali.
vabbè, c'è un video lì
https://www.youtube.com/w...edded&v=TCdVU_9X5ck#at=13

Volevo solo mostrarvi che tipo di oggetti in legno ci sono per gli gnocchi - specializzati
E il risultato sulla forcella è abbastanza diverso: molto maialini, e nel primo video su un pezzo di legno ci sono così eleganti

Mi sono piaciuti gli gnocchi su un pezzo di legno

quindi questo video è un secondo così stupido, ci sono dei maiali terribili su un pezzo di legno
Sì, non voglio dire che sia una brutta cosa, a proposito, li vendono su Ibei se necessario, voglio dire, se non hai un simile pezzo di legno, allora non può andare peggio su una forchetta. Io stesso ho visto come mia zia si contorceva rapidamente e magnificamente.

Voglio anche una tavola speciale per gli gnocchi. Posso anche immaginare come mediterei e farei questi stessi gnocchi.

Un pezzo di legno per gnocchi è stato venduto sul sito "tutto per la pasta" 🔗 da cui le donne ucraine e russe hanno effettuato un acquisto congiunto (vedi argomento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.640) .... Gli ucraini hanno ottenuto uno sconto del 34% sul costo del sito (15% all'ingrosso e 19% IVA rimossa) .. Rossinka un po 'meno .. lì il volume dell'ordine era inferiore ..

Ho solo bisogno di questo piatto ondulato per la pasta, il resto delle campane e dei fischietti sono già disponibili e vengono utilizzati. Puoi iscrivermi a questa cosa quando sarà il prossimo acquisto?

Dobbiamo tenere d'occhio Temko .. il pacco arriverà presto .. le ragazze cancelleranno ciò che vogliono - ciò che non vogliono, e penso che potrebbe esserci anche un secondo acquisto ..

cerca su Ibei * tagliere \ stampo per pasta (gnocchi) * in inglese, compariranno subito diversi venditori, selezioneranno quello migliore per il prezzo e lo spediranno anche domani

Ho appena scoperto perché alcuni gnocchi sono paffuti: sono patate

E pensavo ancora che gli gnocchi siano solo patate e ci sono Beh, con additivi diversi lì, come verdure e così via, ma, lo stesso, patate ... E il fatto che la patata non è pasta ...

Ho incontrato il formaggio - con parmigiano e ricotta:

- 3/4 tazza di farina, più una quantità per bruciare
1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco
- Scorza di 1 limone
- 1 tazza di ricotta
- 1 uovo

Non importa come la chiami pasta

[Torta con prugne e ricotta]

Torta con prugne e ricotta

IRR e la ricetta è completa? A?

Quindi il link è la ricetta, con le immagini:

🔗

Biscotti, pinguini, simpatici ...

( 🔗./2009/06/i-maialini-pan-brioches.html)

[Zingara]

Zingara,

ma puoi preparare una torta pasquale come questa, dipingi semplicemente le uova di quaglia.

E cuocere la torta in una tortiera rotonda con un buco

e uccidere un uccello e farne un animale di peluche
cazzate di tassidermista sono

Ragazze, ma l'idea è fantastica
IRR, non essere pervertito, puoi accecare dal mastice o dal marzapane

E qui ho provato a torcere una torta secondo le idee di V. Tsukanova ... Ecco come è successo - rido ...

[fomca]

fomca Non so perché ridi (anche solo per la gioia), ma mi piace molto come è andata a finire! Entrambi rubicondo e modellato.

Ho mangiato una piccola torta ... E quando ho iniziato a torcere queste piccole strisce, tutto si rompe, penso, mio ​​Dio, come fa tutto a finire così bene con gli altri ... Dopo la correzione, ho provato a spingere tutto fuori e sporgente con un coltello.

E qui ho provato a torcere una torta secondo le idee di V. Tsukanova ... Ecco come è successo - rido ...

E invano !!! Si è rivelato fantastico !!!

Svetik, molto bella !!!