Bollitore per latte - cottura a "bagnomaria"

Natasha, grazie !!
Andrò all'inizio di Temka a studiare

Larissa vieni di nuovo qui, anche tu hai bisogno https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158497.0

Ciao!
Sono stato torturato per cucinare il porridge e poi staccare una padella di alluminio. Ho letto questo argomento e nel negozio subito dopo la mia domanda hanno mostrato fino a tre lattai per volumi diversi. Ho preso quello più grande con il coperchio, gli altri due erano metà meno e senza coperchio.
Il prezzo è favoloso 87 UAH. (11 dollari). Davvero acciaio inossidabile (non magnete). Il fischietto non si attorciglia ma si adatta comodamente alla tenuta. Il volume fino all'orlo è di 2 litri, la parte superiore delle divisioni della scala è di 1,6 litri, le divisioni corrispondono esattamente al volume reale. La maglietta contiene 500 ml di acqua, io verso 400 ml circa perché non coli. Ho deciso di versare l'acqua del rubinetto, poiché il volume è decente tra le pareti, farò bollire la bilancia con il limone.
Per confronto, in un altro negozio ho guardato lattaio Teskomovsky, il volume è lo stesso, il coperchio è più massiccio, il prezzo è 576 UAH.
Finora, ho cucinato solo 3 volte, ho tolto il fischietto nel processo, mi dà sui nervi.

Congratulazioni! Quindi condividi le tue informazioni dove è così economico e un tale volume viene venduto?

Buon giorno a tutti!
Grazie per l'ottimo tema e le idee
La mamma, dopo aver letto questo Temka, ha tirato fuori dai cassonetti una lattiera ferma da trent'anni e, dopo aver effettuato in precedenza "prove sul campo", me l'ha data
Ieri ci ho già cucinato un ottimo porridge di mais (ordinario, non dolce, con l'aggiunta di latte e un cucchiaio di panna acida, anche se mio marito non ha apprezzato la differenza!), E oggi ho capito che è anche conveniente riscaldarlo dentro!
Ma in effetti, voglio davvero provare a cucinare lo yogurt in una pentola meravigliosa !!! Se qualcuno ha un'esperienza simile, condividi la ricetta!

Ieri ho cucinato il porridge di semolino, davvero il latte non scappa !!!!
E oggi ho fatto la cioccolata calda
Come si prepara la cioccolata calda? Ho versato il latte, si è scaldato, ho aggiunto il cioccolato quando ho visto che si scioglieva, ma non è uniforme. frullato con un frullatore. e tutta la classe !!!

Aggiunta una foto di cioccolata calda, fino a quando il cioccolato non è finito

Ma in effetti, voglio davvero provare a cucinare lo yogurt in una pentola meravigliosa !!! Se qualcuno ha un'esperienza simile, condividi la ricetta!

Anya. qui ho scritto, forse caotico
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106386.0

[Ragazze]

Ragazze, ma nessuno ha una tale casseruola? Ho capito che questo è lo stesso bollitore per il latte?

Casseruola a doppia parete PRESTO con coperchio, 16 cm, 2 l.



La pentola a ebollizione lenta a doppia parete in acciaio inossidabile di alta qualità con un fondo multistrato extra spesso è perfetta per una facile cottura a bagnomaria senza il rischio di attaccarsi. Fornito con fischietto, coperchio in vetro / acciaio inox, con impugnatura ergonomica per una manipolazione sicura e il massimo risparmio di spazio in cucina. Adatto a tutti i tipi di stufe: a gas, elettriche, in vetroceramica e a induzione. Non lavare la pentola o fischiare in lavastoviglie. 5 anni di garanzia.

e dove viene versata l'acqua o non ha bisogno di essere versata?

e dove viene versata l'acqua o non ha bisogno di essere versata?

Il fischietto viene rimosso e l'acqua viene versata.

Anya. qui ho scritto, forse caotico
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106386.0

Alexandra, grazie mille!
Ho esaminato le ricette, ma ho esaminato a fondo l'argomento e non ci ho pensato
Non può funzionare senza un termometro? Là, col tempo, in qualche modo, o ad occhio ... o è la condizione principale per il successo?)

Anya, lasciati guidare dal tocco. La temperatura del palmo è di circa 32 ° C.Ciò significa che il latte dovrebbe essere abbastanza caldo, ma non caldo.
E quanto resisterà - dipende, dalla prima lievitazione naturale o troppo lievitata, dalla temperatura e dalla quantità

Ma ho un pirometro, l'ho comprato per temperare il cioccolato, quindi l'ho fatto senza contatto, non mi gocciolava sulla mano ...

Alexandra, grazie per il tuo aiuto e suggerimenti!)
Finalmente è arrivato il momento: affonderò per latte e lievito e proverò a creare qualcosa!
E poi il fornello del latte è inattivo - è un disastro)))

Ragazze, dimmi: sto bollendo il latte, è raffreddato, versato in un altro contenitore o usato. Ed è molto, molto difficile lavare la pentola del latte. Nel senso che il bordo e il fondo devono essere strofinati eccome! Là si attacca così, in altre pentole, mestoli, il latte non si attacca così tanto. O ho il fornello del latte sbagliato? Nel PMM non mi sono ancora preparato per lavarmi, ma con le mani come devo lavorare sodo.
Py. Sy. Verso l'acqua tanto quanto entra, circa 400 ml.

Ragazze, dimmi: sto bollendo il latte, è raffreddato, versato in un altro contenitore o usato. Ed è molto, molto difficile lavare la pentola del latte. Nel senso che il bordo e il fondo devono essere strofinati eccome! Là si attacca così, in altre pentole, mestoli, il latte non si attacca così tanto. O ho il fornello del latte sbagliato? Nel PMM non mi sono ancora preparato per lavarmi, ma con le mani come devo lavorare sodo.
Py. Sy. Verso l'acqua tanto quanto entra, circa 400 ml.

Niente mi infastidiva.

[Grypana]

E non ce l'avevo davvero, anche quando stavo scaldando il latte lì per quattro ore (perché le luci erano spente e la pentola a cottura lenta era fuori servizio), era solo un bordo di latte bollito, che si spegneva facilmente
Grypana, possiamo legare la casseruola è così primitiva

Dalla cottura del porridge o della frittata, c'è una placca interna sui lati della padella. Nessun problema da lavare! Mentre facciamo colazione, immergiamo la padella in acqua e una goccia di detersivo per i piatti. Poi pulisco con una spugna dura per piatti.

Risulta abbastanza veloce

Ogni sabato faccio bollire il latte fatto in casa e, con un fischio leggermente spostato, lo lascio sul fuoco più piccolo fino ad un colore leggermente cremoso ... si lava senza difficoltà con una normale spugna, dal lato duro, con acqua tiepida, senza con ogni mezzo ... e verso un po 'd'acqua, circa 150 ml in un misurino da generatore di vapore ... c'è un comodo beccuccio

Sì, il nocciolo della questione è che è molto difficile da lavare: - come se fosse bloccato. E devi strofinarlo con una spugna dura e immergerlo, come se non avessi lavato la padella per una settimana. E dopotutto, faccio bollire il latte non più di un litro (prova sia a casa che al negozio) e porridge di latte di riso cotto per 2 porzioni: il latte non è finito, c'era acqua, il fischio fischiava, non c'era molto tempo in padella, ma l'ebollizione era anche molto ... Quindi ho pensato, forse qualche tipo di lega nella mia padella è sbagliato o le pareti sono troppo sottili. A proposito, il fischio fischia molto forte: chi non si è svegliato la mattina si sveglierà sicuramente.

[Qualche tipo di lega nella mia padella è sbagliato o le pareti sono troppo sottili]

Sì, il nocciolo della questione è che è molto difficile da lavare: - come se fosse bloccato. E devi strofinarlo con una spugna dura e immergerlo, come se non avessi lavato la padella per una settimana. E dopotutto, faccio bollire il latte non più di un litro (prova sia a casa che al negozio) e porridge di latte di riso cotto per 2 porzioni: il latte non è finito, c'era acqua, il fischio fischiava, non c'era molto tempo in padella, ma l'ebollizione era anche molto ... Quindi ho pensato, forse davvero Qualche tipo di lega nella mia padella è sbagliato o le pareti sono troppo sottili... A proposito, il fischio fischia molto forte - chi non si è svegliato la mattina si sveglierà senza fallo.

Mi lavo da solo con un lavandino a filo, niente si graffierà, non c'è bisogno di preoccuparsi, anche se la lega è economica
Sposto il fischietto per fischiare "con voce rauca", quindi sembra più tranquillo

è successo, l'acqua bollirà, il porridge scapperà

È stato molto difficile per me lavare via l'omelette. E tolgo il fischietto per non svegliare la mia famiglia.

E tolgo il fischietto per non svegliare la mia famiglia.

Ho notato che senza un fischio l'acqua bolle più velocemente e quando non sei molto vicino può bruciare

Ragazze, dimmi: sto bollendo il latte, è raffreddato, versato in un altro contenitore o usato.Ed è molto, molto difficile lavare la pentola del latte. Nel senso che il bordo e il fondo devono essere strofinati eccome! Là si attacca così, in altre pentole, mestoli, il latte non si attacca così tanto. O ho il fornello del latte sbagliato? Nel PMM non mi sono ancora preparato per lavarmi, ma con le mani come devo lavorare sodo.
Py. Sy. Verso l'acqua tanto quanto entra, circa 400 ml.

il mio latte molto spesso si attacca alle pareti, lo metto a bagno e poi lo lavo via facilmente.

Grazie a tutti. Mi sentivo meglio, quindi ci sono ancora casi di attaccamento. Forse ci abitueremo l'un l'altro con un fornello per il latte, capiremo una cosa.

Ciao!
Sono stato torturato per cucinare il porridge e poi staccare una padella di alluminio. Ho letto questo argomento e nel negozio subito dopo la mia domanda hanno mostrato fino a tre lattai per volumi diversi. Ho preso quello più grande con il coperchio, gli altri due erano metà meno e senza coperchio.
Il prezzo è favoloso 87 UAH. (11 dollari). Davvero acciaio inossidabile (non magnete). Il fischietto non si attorciglia ma si adatta comodamente alla tenuta. Il volume fino all'orlo è di 2 litri, la parte superiore delle divisioni della scala è di 1,6 litri, le divisioni corrispondono esattamente al volume reale. La maglietta contiene 500 ml di acqua, io verso 400 ml circa perché non coli. Ho deciso di versare l'acqua del rubinetto, poiché il volume è decente tra le pareti, farò bollire la bilancia con il limone.
Per confronto, in un altro negozio ho guardato lattaio Teskomovsky, il volume è lo stesso, il coperchio è più massiccio, il prezzo è 576 UAH.
Finora, ho cucinato solo 3 volte, ho tolto il fischietto nel processo, mi dà sui nervi.
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Puoi dirmi dove hai comprato il tuo lattaio? Grazie in anticipo!

Dopo aver letto l'argomento ieri, ho subito preso fuoco per comprare un bollitore per il latte, ne avevo solo bisogno, sono uscito presto dal lavoro per girare nei nostri negozi. E cosa? Nel primo negozio, la mia bellezza mi sta aspettando A 1,5 litri, ma ci sono due me e mio marito, il fischietto, il coperchio sono tutti a posto, 570 rubli, afferrati subito, felici Ora dobbiamo padroneggiare, prima di tutto ci sarà il porridge, poi voglio lim ... Curdo. In generale, non c'è limite alla mia gioia. Grazie a tutti per questi utili consigli.

E oggi l'ho comprato per 2L. Boom cioccolato fondere, far bollire la panna, bollire il latte ...

E oggi l'ho comprato per 2L. Boom cioccolato fondere, far bollire la panna, bollire il latte ...

Le password. Affluenza ....

E oggi l'ho comprato per 2L. Boom cioccolato fondere, far bollire la panna, bollire il latte ...

E dove l'ho comprato, non mi sono imbattuto in una casseruola del genere, o non sto camminando ...

Nella tua amata 🔗 e questo è il loro secondo sito e c'è un lattaio su di esso (come si suol dire) Sono sulla Rive Gauche, su Obolon. Puoi chiamare qualsiasi negozio e ti diranno dove trovarlo.
Nagy, e possiamo inviarti ... l'esperienza è ...

Nella tua amata 🔗 e questo è il loro secondo sito e c'è un lattaio su di esso (come si suol dire) Sono sulla Rive Gauche, su Obolon. Puoi chiamare qualsiasi negozio e ti diranno dove trovarlo.
Nagy, e possiamo inviarti ... l'esperienza è ...

Tanya, dove esattamente nella tua amata c'è un fornello per il latte? Voglio comprarmi dei piatti di vetro verde lì. Il marito ha anche dato il via libera, il che è una sensazione. Lo ordino subito. Grazie per l'offerta di aiuto. E mia zia (la sorella di padre) vive a Levoberezhnaya, e la mia seconda zia vive a Darnitsa. Insomma, siamo quasi connazionali. Ho vissuto a Kiev per 3 anni e nei fine settimana venivo ad Akademgorodok per vedere mio padre e le zie. Quindi, abbastanza stranamente, a volte a Kiev sono più orientato di loro. Quando il figlio l'ha fatto, non sapevano nemmeno di avere un mercato economico freddo. A parte Petrovka e Lesnoy, a volte sembrano non sapere nulla.

Nagy, ho trovato un fornello per il latte qui 145 UAH.

Nagy, ho trovato un fornello per il latte qui 145 UAH.

Grazie!

Nagy, e lavoro presso Akademgorodok. Adesso lo saprai. Ragazze, questi 2 siti sono lo stesso negozio. Solo domiKs per qualche motivo è più pieno di merci. Il prezzo sul sito è uno, ma nei negozi sconti fino al 50%. Per il lattaio 25%. È necessario chiarire gli sconti nel negozio online. Compro sempre dal vivo, il negozio è quasi dall'altra parte della strada rispetto a casa mia.

Ragazze, incontro spesso i fornelli del latte ad Auchan, esattamente 2 litri. E si imbattono anche nel Prostor (ci sono reparti di stoviglie). Se questo ti aiuta,
Mi sono innamorato del fornello del latte, in particolare del successo: il porridge di zucca.

Natasha, il porridge è solo di una zucca o con riso?
Condividi come stai :-)

Natasha, il porridge è solo di una zucca o con riso?
Condividi come stai :-)

Alena, zucca con riso. Nessun know-how - zucca a pezzi (non so quanto in peso, fino a circa 400 g), aggiungo un po 'd'acqua a metà del volume. Ho ammorbidito un po ', aggiungo il riso (multi bicchiere, 160 ml), il latte (circa 2 multi bicchieri), lo zucchero, alla fine un pezzo di burro. A volte mi muovo. E quanto tempo - non se ne accorge, sta sulla stufa, gorgoglia silenziosamente, langue. Quando vedo che il riso è pronto - tutto e una zucca di consistenza uniforme - lo tolgo. Bene, risulta così morbido, come una crema, perché langue lì per circa un'ora, e talvolta anche di più. Mi piace il porridge di zucca. L'ho cucinato spesso sia sul fornello che in una pentola a cottura lenta, ma in una pentola per il latte - risulta tenero secondo me.

Grazie per la condivisione :-) :-) :-)
Ho un fornello per il latte da 1,5 litri ed è così alto
l'area inferiore è stretta ...
Voglio provare, ma non farò molto subito,
probabilmente hai bisogno di piccole porzioni, altrimenti potrebbe non bollire ...
E mi è piaciuta l'idea :-) :-) :-)
Una mia amica di suo figlio si è anche mescolata più tardi,
così piccola una tale prelibatezza chiamata crema :-) :-) :-)

Avevo anche 1,5 litri senza coperchio, ma l'ho presentato con un coperchio. Cucino tutto con il coperchio, ma socchiuso. Ma tolgo il fischietto, mentre canta ad alta voce.

Il fatto è che è così bollito che non è necessario mescolare, basta mescolare.

Bene, allora corro sicuramente una possibilità :-)
Grazie:-)

Ragazze, dimmi: che tipo di bollitore per il latte comprare? Mayer & Boch MB-3668 - 1,5 l. o Vitesse VS-1882-1,5 l. o Ax. TimA G-15K Bollitore per latte 1.5l.? Completamente confuso ...

Comprerei quello più economico. Hanno tutti la stessa cilindrata. E cucinano tutti allo stesso modo.

Ho anche bisogno di un volume di 1,5 litri. Cucinandoci allo stesso modo?

cucinano tutti allo stesso modo.

Hai una tale varietà :-) :-) :-)
Ho un semplice Bohman, lavora da 2 anni,
parecchie volte a settimana ...

Si scopre che se cucinano allo stesso modo, non è necessario pagare più del dovuto?

Generalmente ho l'alluminio sovietico. Cucina alla grande. La cosa principale è che l'acqua non bolle completamente.

Non voglio cucinare in alluminio, è dannoso. Vitesse dice che può essere lavato in lavastoviglie. Vorrei avere un coperchio.

Oggi ho fatto la crema pasticcera. Cielo e terra rispetto a una padella normale. Viene preso a grumi qua e là, ma nel solito brucia e si caramella in marrone, e nella pentola del latte tutto è bianco.

Oggi ho fatto la crema pasticcera. Cielo e terra rispetto a una padella normale. Viene preso a grumi qua e là, ma nel solito brucia e si caramella in marrone, e nella pentola del latte tutto è bianco.

E perché è preso in grumi, significa che stai facendo qualcosa di sbagliato

Impastare bene fino a che liscio.
Cucino cioccolata calda e c'è una differenza - dal liquore al cacao o in polvere. Grumi, se non impastati bene con un cucchiaio. Dalla polvere devi impastare separatamente e poi scaldare il tutto in una pentola per il latte.