Torta di orzo e funghi

Categoria: Prodotti da forno
Torta di orzo e funghi

ingredienti

Farina 3 cucchiai.
Lievito secco 2 cucchiaini
acqua 270 ml
Olio vegetale 6 cucchiai. l.
zucchero 1 cucchiaino
Orzo perlato 1 cucchiaio.
Funghi 500 gr
aglio 3 chiodi di garofano
foglia d'alloro 1 PC.
Cipolle a bulbo 1 PC.
sale
Foglie di tè forti
Verdi (aneto, prezzemolo)

Metodo di cottura

  • L'impasto è stato fatto in una macchina per il pane: acqua, 4 cucchiai. cucchiai di burro, farina, zucchero, 1 cucchiaino di sale, lievito.
  • Versare l'orzo perlato con le foglie di alloro con acqua bollente per 1 ora, versare in uno scolapasta, scartare le foglie di alloro, riempirle nuovamente con acqua bollente, portare a ebollizione, salare e cuocere per 20 minuti. Friggere i funghi con cipolle e aglio per 10 minuti, aggiungere le verdure tritate finemente. Mescolare con l'orzo perlato, fresco.
  • Stendete 2/3 dell'impasto e mettetelo su una teglia unta con olio vegetale, mettete sopra il ripieno uniformemente, su di esso - il residuo di pasta arrotolata. Lubrificare la torta con le foglie di tè, fare diversi fori per far fuoriuscire il vapore e cuocere in forno fino a doratura.

Tempo per la preparazione:

minuti 30.

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