Ciambelle alla cagliata con cannella

Ciambelle alla cagliata con cannella

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uovo	1 PC.
zucchero	5 cucchiaini (50 gr.)
Ricotta grassa	250 gr.
Farina di frumento	5 cucchiai. l. (150 gr.)
Lievito in polvere	1 cucchiaino con la parte superiore
Cannella in polvere	1 cucchiaino
Zucchero a velo per servire
Olio grasso profondo

Metodo di cottura

• 1. Strofinare la cagliata attraverso un setaccio di metallo in modo che non ci siano grumi. Setacciare la farina con il lievito in una ciotola.
• 2. Sbattere l'uovo con lo zucchero e la cannella, aggiungere la ricotta, la farina con il lievito e lavorare la pasta. Stendere la pasta in una salsiccia su un piano di lavoro infarinato, tagliarla a pezzetti delle dimensioni di una noce e formare delle palline.
• 3. In una casseruola profonda, scalda l'olio per frittura a 160-180 gradi C e immergici le ciambelle in piccole porzioni. Quando si saranno alzati e saranno dorati toglieteli con una schiumarola e adagiateli su carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso. Cospargere di zucchero a velo e servire con qualsiasi marmellata, salsa dolce o miele.

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Nota

La ricetta dal libro della Gastronomia "A proposito di dolce".

Ciambelle ariose, soffici e deliziose!

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Krosh, scusa per le domande profane, ma hai montato a parte l'uovo intero o l'albume tuorlo? e la cannella interferisce con la montatura?

Grazie! Gusto dell'infanzia

Bene, in generale, ci sono quasi riuscito
Ho sbattuto l'uovo intero e, a quanto pare, è tutto ok con l'impasto. I problemi sono sorti con la cannella, o meglio con il fatto che mi hanno fatto scivolare sul mercato sotto le spoglie della cannella. Chiaramente non era lei. L'odore non era quasi sentito, perché nell'impasto finito si sentiva chiaramente un'amarezza zuccherina.
Inoltre, ho fritto, a quanto pare, a fuoco troppo alto, quindi sembrava completamente brace. Solo alla fine ho pensato di ridurre il fuoco
La prossima volta terrò conto degli errori che ho fatto e mostrerò il risultato che non tutti potranno vedere.

[Ru]

hai montato l'uovo intero o separatamente l'albume?

Ru
Sbattete l'uovo intero. Batti senza fanatismo, come un'omelette.

e la cannella interferisce con la montatura?

No, per niente.

Inoltre ho fritto, a quanto pare, a fuoco troppo alto

Ho arrostito a fuoco leggermente meno che medio, sotto il coperchio, in modo che le ciambelle avessero il tempo di cuocere.

La prossima volta terrò conto degli errori che ho fatto e mostrerò il risultato che non tutti potranno vedere.

Stiamo aspettando, signore !!!

Adoro le ciambelle, puoi dire un fan. Krosh, e cosa offre alle ciambelle la loro preparazione con la ricotta? C'è un sapore di cagliata nei prodotti finiti?

Kroshik, queste ciambelle sono meravigliose, 5+! Non appena il calore si attenua, accendo il forno

Grazie per la buona ricetta
All'inizio volevo fare le ciambelle secondo GOST secondo la ricetta, ma poi ho visto un link alla tua ricetta ...
La mia relazione

[alla tua]

visto il collegamento alla tua ricetta...

Natulechka, e non siamo su "tu"?

Belle ciambelle !!! Beh, che sapore ha, ti è piaciuto ?!

Mi piaceva anche ... Sonulya dormiva ... all'improvviso ho guardato e sono andata a prendere una ciambella .... Chiedo, come? E lui tace e afferra rapidamente il prossimo - in breve, ha trascinato l'intera ciotola a lui A malapena ha battuto l'ultima porzione, che non ha avuto il tempo di mettere nella ciotola ...
Queste sono le prime ciambelle che ho fatto io.
Quindi abbiamo una ciambella esaurita a casa
E grazie ancora a VOI per la ricetta

Anche le ciambelle fantastiche !!! Dovresti provarlo nella tua pentola a cottura lenta !!!

Ho preparato le ciambelle per cena. Mio marito ha detto che ero un sadico e che non li avrei rifatti la sera. T. a.è molto gustoso e li ha mangiati troppo, ma non ha potuto fermarsi a mangiarli finché non sono rimasti solo un paio di ciambelle. Ma poi ha aggiunto: è meglio cucinarli al mattino.

Puoi cuocerli in forno invece di arrostirli? Forse hai una ricetta di ciambelle al forno?

Mmmmm Yummy! Grazie per la ricetta!

[Vovan]

Puoi cuocerli in forno invece di arrostirli?

Vovan, onestamente non ho provato ...

Ho smesso di friggere le frittelle nell'olio da tempo, le cuociono solo in forno !!!

Non sono ancora arrivato alle ciambelle ... probabilmente il loro momento non è ancora arrivato ...

Però ho cotto delle ciambelle in una nocciola sovietica, unte con un filo d'olio, la mia è piaciuta !!!

Sognando, Irisha, sarò molto contento se la ricetta è utile ...

smesso di friggere nell'olio, cuocere solo in forno

... Che lei stessa non avrebbe mai immaginato! Grazie!
Ha adottato la ricetta della ciambella.

L'ho trascinato via, grazie, ci proverò !!!! :-) :-) :-)

Sono anche un parassita. ciambelle appena sfornate. Ne ho provato uno e ho capito che l'ho fatto invano, perché "beh, non puoi essere bella così".

[arancia]

arancia, Svetlana, buona salute a te e ai tuoi cari !!!

Mi fa molto piacere sentire che anche a voi sono piaciute le ciambelle !!!

Grazie mille per il tuo feedback ...

Chiarisco che l'ho fatto senza cannella (non mia), ma con vaniglia

[Svetlana]

Svetlana, gusto e colore, come sai ...

Ovviamente ognuno decide da solo cosa aggiungere e cosa escludere ...

Che tA velocemente si friggono. Non ho tempo per battere ciglio, già tizzone.

[kolobashka]

kolobashka, Non vale la pena farlo in una friggitrice? meglio in una padella?

L'ho fatto in una casseruola.

yum-yum-yum ..... che buonissimo)))

[kolobashka]

kolobashkaE non hai nuotato nell'olio "con la testa"?
Mashulka, Non parlare! Farò lo stesso, questi Pont hanno in qualche modo dimenticato.

[Mirabel]

Mirabel, non girato. Nel prossimo. Farò un fuoco più piccolo. Delizioso dopotutto!

[kolobashka]

kolobashka, Clear! Grazie!

[Uncinetto]

UncinettoGrazie! E voglio mostrare le mie offerte speciali. teglia per ciambelle! L'ho comprato molto tempo fa e ci ho cotto le stesse ciambelle più volte, solo senza cannella. Con la cannella il gusto è sicuramente più interessante!
Ecco una teglia per ciambelle.
Letteralmente versato un cucchiaio di burro.
E poi cadono!
Ma con un cucchiaio del genere è conveniente estrarlo e inviarlo al burro.
Questi sono i bei ragazzi!
E questo è nella spaccatura.
Ebbene, quanto sono deliziosi ... !!!

Bene, molto gustoso, ho cucinato in DEX

[Olesya]

Olesya, È possibile in modo più dettagliato? al forno con un piatto per le ciambelle?

È possibile in modo più dettagliato? al forno con un piatto per le ciambelle?

Al forno a forma di cupcake

[Olesya]

Olesya, quindi probabilmente hanno preso i cupcakes

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka, buongiorno!
Ecco il mio rapporto e grazie
Non ho cambiato la ricetta, è tutto super, alcune persone si siedono e dicono quanto sia delizioso

[Tatyana]

Tatyanache bei ragazzi !!!!!!!!!! voglio voglio
suppongo anche in padella ?!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, bellezza e prelibatezza!) Grazie!
Hai ragione padella con un lato alto)

padella con un lato alto)

nel senso per le ciambelle una padella o solo una padella?

[Tumanchik]

Tumanchik, ordinario, come una casseruola)
Certo, le farei una foto per mostrargliela, ma è così vecchia

[Tumanchik]

Tumanchik, ordinario, come una casseruola)
Certo, le farei una foto per mostrargliela, ma è così vecchia

uff ... mi hai appena rassicurato. altrimenti avrei voluto di nuovo la teglia della ciambella. anche se ... e dove vendono tali penne d'oro, in modo che risultino uguali alle tue?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, imbarazzato Grazie ancora))) In qualche modo loro stessi sono usciti così Ha tagliato la salsiccia e ha attorcigliato un po 'ogni pezzo nei palmi delle mani e troncato)))

[Inna]

Inna, su consiglio di Tatka è venuto qui da Besedka. Preso come segnalibro, è necessario cucinare per i bambini. Grazie mille per la ricetta!
Bene, ciambelle molto belle!
Tatka1, siete tutti molto uniformi, come nella selezione di tutti, uguali, belli!

[Tatka1]

Tatka1,
Tatyana, che bellezza! Quelle semplici sono solo una delizia! Grazie per aver aumentato la ricetta.

[Tatulechka]

Tatulechka, hai appena versato un barile di balsamo sulla mia anima !!!

Sono solo ciambelle scandalosamente belle che hai!

Grazie per aver decorato il tema con una foto così bella !!!

Qualcuno fa sedere i criceti e dice che è delizioso

Glebushka, il mio tardivo augurio di buon appetito e buona salute !!!

È magro, può permettersi di mangiare le ciambelle a colazione ...

[Katya1234]

Katya1234, Katyusha, grazie per il complimento A me per "te"

Uncinetto, Innochka, è bene che FSE sia finita, altrimenti ero così tormentato, così tormentato, per non essere tentato "di più"

Innulya è delizioso! Non ci sono parole! Attualmente ho il mio metodo di archiviazione. Li amo bagnati. Cioè, dopo la cottura, li foro un po 'e li immergo nello sciroppo. E poi zucchero a velo. Sono quindi così umidi e morbidi a lungo. Grazie mille!

[Irishka]

delizioso! Non ci sono parole!

Vero ?!

Sono felice !!!

Irishka, e già belli, cosa ti sono venuti fuori !!!

dopo la cottura, le foro un po 'e le intingo nello sciroppo.

Oh), quanto interessante !!!

E che tipo di sciroppo ?!

Per favore dicci in modo più dettagliato !!!

Buona salute a te e ai tuoi cari, amore mio !!!

Un ringraziamento speciale per aver decorato il tema !!!

E dopo i canditi rimane. Oppure puoi diluire la marmellata. Ci piace.

[Uncinetto]

Uncinetto Innochka, oggi abbiamo di nuovo le tue ciambelle!

[Tatyana]

Tatyanache gatto felice! Continuavo a non sorridere così tanto se mi davano uno scolo di ciambelle

[Irishkina]

Irishkina, ecco come si scopre, il figlio e la figlioccia sono contenti delle ciambelle, e io sono i piatti con i gattini!