Torta "Arcobaleno"

[Impasto:]

Torta "Arcobaleno"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
latte	3/4 di tazza
Farina	1 bicchiere
proteine	3 pz.
olio sl.	110 gr
zucchero	1 bicchiere
vanillina	0,5 cucchiaini
sale	0,5 cucchiaini
lievito in polvere	2 cucchiaini
coloranti alimentari
Crema:
proteine	4 cose.
zucchero	150 gr
olio sl.	200 g
liquore agli agrumi	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Lo so, lo so - alla maggior parte di noi non piace l'uso del colorante alimentare. Ma, in primo luogo, non li mangiamo tutti i giorni, ma occasionalmente, per creare un'atmosfera allegra, possiamo; e in secondo luogo, coloro che sono categoricamente contrari, potrebbero benissimo utilizzare coloranti naturali come barbabietole, carote, curcuma, spinaci, ecc., tuttavia il gusto in questo caso sarà diverso.
• Impasto:
• Montare gli albumi con sale e sabbia, aggiungere il burro morbido, il latte caldo (non bollente!), La vanillina e alla fine incorporare la farina e il lievito. Dividere l'impasto in sei porzioni uguali e dipingerne più di cinque con coloranti ^
• 
• Cuocere le torte per 10 minuti a preriscaldare a 180^di forno. Ho forme molto convenienti per tali torte con un cursore in esecuzione
• 
• Crema:
• Montate bene gli albumi con lo zucchero e, continuando a sbattere, aggiungete il burro ammorbidito e un po 'di liquore agli agrumi, io ho il Cointreau. La crema risulta essere molto gustosa, piuttosto ha un sapore non di proteine, ma di gelato o qualcosa del genere.
• Montaggio:
• Disporre le torte a strati e conservare in frigorifero fino a quando la crema si indurisce.

Il piatto è progettato per

8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

La fonte è qui, ma mi sono permesso di deviare dall'originale 🔗

Diletto!!!
Posso immaginare direttamente i volti dei mangiatori che tagliano questa torta
Volere! Ora devi comprare i coloranti

Grazie . Se qualcuno è interessato, consiglio di ridurre un po 'la quantità di zucchero, per i miei gusti c'è troppa dolcezza.

[dopleta]

dopleta , torta di fantastica bellezza! E dove ottengono forme così meravigliose con un cursore?

[Ikra]

E dove ottengono forme così meravigliose con un cursore?

Loro hanno preso, Ikra ... E il prezzo per ciascuno - riderai - 0,70 rubli.

Antiquariato, quindi?
Dove l'hai preso, a San Pietroburgo? Se sì, allora andrò a singhiozzare sulla spalla delle amiche di San Pietroburgo a cui piace buttare via le caffettiere, i candelabri e gli altri utensili della nonna. È un bene che vengano "lanciati" nella mia direzione))))

Sì, certo, qui, solo allora era Leningrado, ricordo persino il negozio.

[dopleta]

dopleta, tutti, se n'è andata per stuzzicare le amiche con la vostra torta e singhiozzare intenzionalmente

Torta divertente!

Torta divertente!

L'erba era di alta qualità! Non una torta, ma il sogno di un uomo alto!

Wow !! come mia madre grida "i colori - strappati gli occhi", l'idea è interessante ... ma a me interessavano di più le forme "in esecuzione", non le ho ancora viste, probabilmente è conveniente ... anch'io le voglio uuuu

E voglio questi stampi! Shaw farà?

Bene, prima vogliamo insieme! 🔗 e poi creeremo un cho-thread

Accetti il ​​terzo?

Manyun 🔗

[Kalmykova, Suslya, ShuMakher,]

Kalmykova, Suslya, ShuMakher, Anch'io qui li voglio da molto tempo. Ed era già sconvolta dal fatto che, molto probabilmente, non li fanno più. Rimane solo una cosa: cadere ai piedi degli amici di San Pietroburgo, forse hanno dove giaceva questo tesoro, o guardare ai mercatini delle pulci preferibilmente anche San Pietroburgo. A Mosca, non li ho visti in vendita in epoca sovietica, ricorderei.

Dite se la donnola è come un fratellino barvniki per le torte si è rivelato essere un gel così colori-dry?

[kosacjka]

Dite se la donnola è come un fratellino barvniki per le torte si è rivelato essere un gel così colori-dry?

kosacjka, Ho usato liquido, poche gocce ciascuno.Per il viola, ho mescolato coloranti blu e rossi.

[dopleta]

dopleta è possibile per i dotati: girl_red: che ruolo gioca lo slider nella forma?

[dopleta]

dopleta è possibile per i dotati: girl_red: che ruolo gioca lo slider nella forma?

Ruota attorno al proprio asse, come se "tagliasse" lo strato di pasta dallo stampo. Cioè, non puoi nemmeno lubrificarlo con nulla. Anche se continuo a lubrificare.

PER LA PRIMA VOLTA VEDO TALE BELLEZZA COMMESTIBILE !!!

La forma è semplicemente super! Ho solo tre di queste forme rotonde. Sono completamente inutili per me, perché li considero sottili per la cottura, anche se ho cotto qualcosa lì un paio di volte. Non resta che rivettare una striscia di stagno sull'asse al centro di ogni stampo e ... Dobbiamo darlo agli artigiani della fabbrica: lo faranno, uno yak e un bulo. Questo è il principio di un cucchiaio da gelato.
Ma è improbabile che io faccia questa torta. I coloranti creano molta confusione. E il numero di loro è necessario per un colore saturo non è piccolo. Altrimenti, il significato scompare. E la torta è esattamente ciò che interessa ai bambini. Non dovrebbe esserci chimica.

Vorrei chiedere questo numero di prodotti per quale diametro e peso avete, se possibile?

Marina, dimensioni stampo: diametro = 21,5 cm, altezza = 2,5 cm

🔗 🔗

Ci sono sei torte, come scritto. E il peso è facilmente stimabile aggiungendo il peso di tutti gli ingredienti e riducendolo leggermente della percentuale di "essiccazione" durante la cottura.

Che tipo di crema puoi ancora usare?

Anna, qualunque cosa tu voglia. E benvenuto nel forum!

[X]

E la torta è esattamente ciò che interessa ai bambini. Non dovrebbe esserci chimica.

Bambini oggi, oltre a questo non è una grande torta, tanto Xemee Divorano, a partire dalla nascita stessa, ma nella pancia delle mummie iniziano già a masticare con lei, sii sano! Torta -

grazie per la risposta (ho ancora una pessima idea di quale crema vada dove), poi proverò la cagliata

[dopleta]

dopleta, la torta è molto bella, allegra. Ho una domanda sulla crema. Ho provato a farlo ed è stato un completo fiasco. Ho sbattuto gli albumi, ho aggiunto lo zucchero e quando ho iniziato ad aggiungere il burro, gli albumi si sono staccati e la panna ha esfoliato. Dimmi dov'è l'errore? L'olio è stato aggiunto in piccole porzioni.

Luda, se le tue proteine ​​con lo zucchero sono state montate in una schiuma fredda (come si dice, "fino a picchi duri") e il burro è stato aggiunto gradualmente, continuando a sbattere fino a quando non è stato completamente amalgamato, allora hai fatto tutto bene, e la crema potrebbe non fallire. Ecco come viene prodotta la crema di olio proteico. Forse i bianchi non erano abbastanza frustati? O l'olio è di scarsa qualità? Non so nemmeno cos'altro suggerire.

Chiaramente, forse non ho davvero finito gli scoiattoli. Grazie per la risposta. Proverò ancora. Mi è piaciuto il gusto cremoso.

Larisa, che torta bella e necessaria! Ora ci sarà dove dopo Pasqua attaccare gli scoiattoli

Grazie mille, Katya! Sono contento di essermi potuto interessare.