lega
Citazione: kubelka


Capisco che binatosha non funziona sotto pressione solo in modalità cottura. Mi chiedo quanto possa essere utilizzato per cucinare gli stessi cereali o zuppe? Probabilmente improbabile ...

Se c'è del liquido nella padella, la pressione si accumulerà anche sulla cottura. Ho provato a friggere le cipolle in una pasticceria con il coperchio chiuso. La pressione, anche se piccola, stava aumentando. La stessa fisica: c'è un liquido, c'è una sua trasformazione in vapore, un contenitore sigillato, aumenterai la pressione ... Non posso spiegare dal punto di vista della fisica perché la cottura in SV può funzionare senza liquido e non si spegne, a quanto pare il programma è organizzato in questo modo (in elettronica full zero), ma su altri programmi l'SV può funzionare anche senza liquido per un po ', e poi semplicemente si spegne. Ho scritto di come cucinare pesce e cavoli in umido senza acqua.
Ludo4ek
oh, che forum interessante!
Dimmi, come si confronta Oursson MP5005PSD con binatos?
sono entrambi presto multi-birre?
lega
Citazione: Lyudo4ek

oh, che forum interessante!
Dimmi, come si confronta Oursson MP5005PSD con binatos?
sono entrambi presto multi-birre?

No, sono diversi. Binatosha non funziona senza pressione, cioè non può essere solo un multicooker, solo una pentola a pressione.
Alena @
Grazie a tutti i pionieri, siete stati molto disponibili con la vostra ricerca ed esperienza.
Ho comprato (un analogo di Binatoshka) sei mesi fa, le mie mani non arrivavano per iniziare a usarlo, (ho ancora MV Supra), ho dovuto studiare le istruzioni, l'ho appena tradotto, ero seduto tra i cespugli. Oggi ho letto l'intero Temka e ho deciso di provarlo. Ha fatto le patate in umido con carne macinata. Accese l'SV, chiuse la serratura, accese la "sua ricetta", dopo un paio di minuti borbottò, passò alle "verdure", fece soffriggere la carne, tagliò un cartoncino abbastanza grande, versò dell'acqua, chiuse il coperchio, impostare "la sua ricetta" per 30 minuti.
Dopo circa 15 minuti, la pressione ha mostrato "3", dopo mezz'ora SB ha emesso un segnale acustico, ho soffiato a forza con la forza, le patate si sono rivelate molto gustose, intere, morbide, ma non bollite. Sono molto soddisfatto della prima esperienza.
lega
@Alena, sono molto contenta che ti sia piaciuto il piatto cucinato nella pentola a pressione. Voglio sottolineare che sono le patate nella pentola a pressione che più di tutto cambiano il loro gusto (appare un retrogusto dolciastro). Ai miei uomini non piace questo .., dicono - "come in sala da pranzo".
Ti auguro un successo continuo nel padroneggiare la velocità.
E qual è il nome dell'analogo di Binatoshi? Fino ad ora non c'è stato niente di simile, almeno non conosco analoghi.
Alena @
Binatosha si chiama Robysta la mama e Supra si chiama Chef & Go, le mie patate non avevano un retrogusto dolce, si è rivelato molto gustoso, i miei uomini sono molto resistenti. Ragazze, dove potete comprare una ciotola da 4 litri per l'analogo Phillips? E ancora, chi usa Binatoshka da molto tempo, come si comporta la coppa? Su ACS7, le ragazze scrivono che il cibo si attacca.
Alena @
Puoi dirmi come si comporta il rivestimento? Ho scritto "ceramica extra forte", è davvero forte? Grazie.
alexmc
Puoi dirmi quale programma è meglio usare in Binaton 2180 per cucinare le cosce di pollo? Vorrei che fosse qualcosa come cotto al forno. Se il programma sta cuocendo, dimmi quali sono i migliori indicatori da usare (tempo, pressione)? E sarei ancora più grato alle meravigliose hostess per la ricetta già pronta, grazie)
lega
Citazione: alexmc

Puoi dirmi quale programma è meglio usare in Binaton 2180 per cucinare le cosce di pollo? Vorrei che fosse qualcosa come cotto al forno.Se il programma sta cuocendo, dimmi quali sono i migliori indicatori da usare (tempo, pressione)? E sarei ancora più grato alle meravigliose hostess per la ricetta già pronta, grazie)

Tale cotto, come nel forno, in una pentola a pressione non può funzionare, perché non è presente l'elemento riscaldante superiore. Ma la somiglianza può essere rappresentata. Non è possibile impostare la pressione sul programma Cottura (ovvero, può riprendersi da solo se è presente del liquido, ma non è possibile impostare il livello di pressione da soli).

Proverei a cuocere le cosce nel modo seguente ...
1) Marinate le cosce - salate, pepate, potete cospargere con qualsiasi condimento per pollo. In breve, in questa fase, usa i tuoi condimenti preferiti. Lasciar riposare per circa un'ora, ma se non c'è tempo, puoi cucinare immediatamente.
2) Selezionare la modalità ricetta personalizzata, non chiudere il coperchio stesso, ma ruotare la manopola di bloccaggio del coperchio. Imposta il tempo di cottura a 35 minuti (non lo dirò con certezza, perché io stesso non ho cucinato così). Pressione -3.
3) Con il coperchio aperto, friggere le cosce da un lato, aggiungendo una piccola quantità di olio vegetale nella ciotola. Poiché in questa modalità il conto alla rovescia inizia immediatamente, prima lascia riscaldare la ciotola di burro per 3-5 minuti. Da un lato il pollo andrà fritto per circa 5-7 minuti.
4) Girare il pollo fritto, ruotare il blocco del coperchio in posizione aperta, chiudere il coperchio per davvero, bloccare il blocco e attendere la fine del programma. Se la pressione non aumenta, è necessario aggiungere un po 'd'acqua bollente.

Ancora una volta, attiro la tua attenzione sul fatto che io stesso non ho cucinato il pollo in quel modo. Ho cucinato altra carne, ha funzionato bene.

Oxysss
L'ho fatto su Krupa con il coperchio chiuso su un lato per 15 minuti, capovolto e altri 10 minuti.
Alena @
Di recente ho cucinato carne in gelatina di ali e cosce di pollo, è stata cotta in un'ora, oggi ho cucinato una lingua di manzo per 1,5 kg, l'ho lavata, l'ho messa in una casseruola, l'ho riempita d'acqua in modo che coprisse solo la lingua, sale , pepe, pepe in grani, lavrushka, cotto in umido per 1 ora e 20 minuti, poi lasciato raffreddare, la pelle è stata tolta come un guanto, ma la carne era un po 'troppo cotta.
Oxysss
Citazione: Alena @

Di recente ho cucinato carne in gelatina di ali e cosce di pollo, è stata cotta in un'ora, oggi ho cucinato una lingua di manzo per 1,5 kg, l'ho lavata, l'ho messa in una casseruola, l'ho riempita d'acqua in modo che coprisse solo la lingua, sale , pepe, pepe in grani, lavrushka, cotto in umido per 1 ora e 20 minuti, poi lasciato raffreddare, la pelle è stata tolta come un guanto, ma la carne era un po 'troppo cotta.

1 ora e 20 minuti è molto. Non dimenticare che quando la pressione viene rilasciata (processo lento con un grande volume di acqua), il processo di cottura continua)
lyudmila.l
Citazione: Lyudo4ek

oh, che forum interessante!
Dimmi, come si confronta Oursson MP5005PSD con binatos?
sono entrambi presto multi-birre?
Quindi devo fare una scelta tra questi dispositivi. Bene, come ultima risorsa, tra loro e Redmond m 110. E non posso decidere in alcun modo!
Oxysss
In Binaton, tutte le modalità possono essere regolate sia sul tempo che sulla pressione (1-5 lvl). + ampio display, coperchio normalmente apribile, vaschetta raccogligocce. Ma questo è personalmente quello che per me è stato il criterio per scegliere un secondo multicooker.
Redmond non ha considerato affatto a causa della miseria dell'aspetto e della padella. Non ci sono nemmeno penne.
Rina
ATTENZIONE!!!

Chi ha pubblicato ricette nella sezione Multicooker, Pentola a pressione, Pentola riso

I MODERATORI CHIEDONO ANCORA DI ESAMINARE QUESTO ARGOMENTO !!!
lega
Rina, non c'è una singola ricetta completamente elaborata in questo thread (se non sbaglio, ovviamente). Qui vengono descritti solo i TENTATIVI di fare amicizia con Binatosha. Forse mi sbaglio, ma nella mia comprensione, una ricetta è un'opzione di cottura completamente verificata. Metodo di lavorazione, peso, tempo, modalità, pressione. Personalmente, non ne ho uno così accurato in questo argomento. Pertanto, non dichiaro la mia cucina come ricetta.
Rina
Non riesco a tenere traccia di TUTTE le ricette nella sezione, quindi scrivo per tutti.

Sogni-sogni: se la maggioranza dei proprietari di pentole elettriche facesse questo (la ricetta non è stata elaborata - la ricetta non è stata mostrata), ci sarebbero molte meno ricette "morte".
lega
Ecco una targa realizzata sperimentalmente su un altro forum. Non posso garantire l'accuratezza, ma qui c'è un buon grano.

*****

Ecco una tabella delle impostazioni del multicooker nelle modalità automatiche.

Modalità ** Pressione predefinita ** Limite regolazione pressione ** Tempo predefinito
Semole ** 3 *** 2-4 *** 12
Brodo ** 2 *** 2-3 *** 15
Zuppa ** 4 *** 3-4 *** 20
Verdure ** 5 *** 4-5 *** 30
Carne ** 3 *** 3-4 *** 25
Pesce ** 2 *** 2-3 *** 10
Vapore ** 3 *** 2-4 *** 15
Tempra ** 5 *** 4-5 *** 30
Cottura ** 0 *** - *** 40
La tua ricetta ** 3 *** 2-5 *** 1-120

IMPORTANTE! quando si imposta la pressione in modalità automatica, l'indicatore di pressione ha sempre 3 divisioni, ma questo non significa che la pressione di default è 3. Se non si tocca il regolatore di pressione, la pressione sarà come nella tabella di default. Se si desidera aumentare o diminuire la pressione, è sufficiente premere meno o più. La pressione di cottura cambierà entro l'intervallo consentito.

*****
natamylove
Ragazze, ha acquisito Binatosha un mese fa
cucinato solo pochi piatti, soprattutto per qualche motivo zuppe e borscht

Obbligato a condividere con te.

Il mio esperimento principale è stato un successo, mi sono posto il compito di preparare il borscht in una fase
=====================
In acqua fredda ho messo la carne SURGELATA, le cipolle crude tritate, le carote shabby crude, le patate a cubetti crude, il cavolo cappuccio crudo tritato, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e alloro, e naturalmente il sale.
Ho cucinato il borsch in modalità Zuppa.

cosa posso dirti? - Personalmente sono tranquillamente felice
il borscht si è rivelato molto gustoso

Ho adagiato molta carne, il brodo è molto gustoso.
Ho cucinato il secondo borsch in 2 fasi: prima ho cucinato carne SURGELATA nel programma BOOL, e poi ho gettato di nuovo tutto il borsch crudo e cotto nel programma zuppa.

visto che la carne che ho da animali domestici, non è molto morbida, quindi nel secondo caso la carne potrebbe essere mangiata con le labbra.
nel primo caso mordevano

=================
Ho cucinato la zuppa di piselli secondo una ricetta di un libro per il binaton: i piselli erano completamente bolliti, per la prima volta ho mangiato piselli così bolliti

FINE!
+++++++++++++++++
e riso cotto e zuppa di patate.
ancora una volta, noto che il brodo è ECCELLENTE
se non fosse per il binaton, non proveremmo affatto i primi piatti, non ho assolutamente tempo per cucinare

Cucino una volta alla settimana, quindi imparo lentamente l'apparato
ma dai un'occhiata!
in una Panas multicooker non ho cucinato affatto i primi piatti

Mi piace molto anche il fatto che non emetta vapore, poiché l'intero processo è veloce e pulito
Marfa Vasilievna
Citazione: natamylove


... carne, cipolla tritata cruda, carote grattugiate crude, patate a cubetti crude, cavolo cappuccio crudo tritato, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e alloro, beh, sale.
Ho cucinato il borsch in modalità Zuppa.
Niente barbabietole?
natamylove
Non ho messo le barbabietole - non erano in casa
Aika82
Aiuta le ragazze, qualcuno ha fatto bollire l'acqua dappertutto in mv, io cuocio la carne ho impostato la modalità brodo> pressione per 3> il tempo è 30 minuti, quando il brodo è bollito in fondo c'è un po 'd'acqua, cosa devo fare per ripara o sto sbagliando qualcosa, anche se la carne almeno è morbida e quasi tutta l'acqua evapora ea volte esce.
lega
Citazione: Aika82

Aiuta le ragazze, qualcuno ha fatto bollire l'acqua dappertutto in mv, io cuocio la carne ho impostato la modalità brodo> pressione per 3> il tempo è 30 minuti, quando il brodo è bollito in fondo c'è un po 'd'acqua, cosa devo fare per ripara o sto sbagliando qualcosa, anche se la carne almeno è morbida e quasi tutta l'acqua evapora ea volte esce.

La pressione sta aumentando? Non galleggia molto da sotto la copertura?

Ho trovato la tua risposta in un altro thread.
Lo uso per 4 mesi, all'inizio ho messo il regime su brodo> tempo 30 minuti> pressione su 3, poi quando la carne è cotta ho aggiunto tutto il resto, modalità zuppa> tempo 15 minuti> pressione non ha toccato, quella è, era anche il 3. Il figlio ha tirato fuori il coperchio superiore, ma dopo ha funzionato normalmente per altri 2 mesi. Ieri ho cucinato anche solo in tempo, ho ridotto leggermente la carne di 25, e ho messo la zuppa per 10 minuti, quasi tutta l'acqua è evaporata dalla carne, poi ho aggiunto un po 'd'acqua e ingredienti, sembra che l'acqua non sia evaporata tanto.

Se si libra pesantemente, controllare le guarnizioni in silicone nel coperchio. Potresti averli persi. Nel mio progetto della SV, una versione precedente, non ci sono guarnizioni e non ce n'era una iniziale.La tua è di una versione successiva e ha già leggermente modificato la copertina. Se il liquido bolle così tanto, molto probabilmente la tenuta dell'SV è rotta. Mi sono già imbattuto in una storia del genere su un altro forum. La ragazza ha trovato un anello di silicone "extra" e non è riuscita a trovare dove si trovava. Qui, il suo SV si libra fortemente e non guadagna pressione. Confronta attentamente con l'immagine dalle istruzioni se tutte le parti sono a posto. Se la causa (perdita) non può essere stabilita, ovviamente il servizio. Solo molto probabilmente il tuo caso non è garantito.
natamylove
Ciao ragazze.
preparato oggi OMLETTER DI PATATE SPAGNOLA TORTILLA

questo è dal libro a Binatosha

ricetta 59

15 minuti di casseruola leggera
ci ha salvati dalla fame.

Domani cucinerò anche da un libro

Polpette tenere ricetta numero 67
O. Blender
Citazione: Aika82

Aiuta le ragazze, qualcuno ha fatto bollire l'acqua dappertutto in mv, io cuocio la carne ho impostato la modalità brodo> pressione per 3> il tempo è 30 minuti, quando il brodo è bollito in fondo c'è un po 'd'acqua, cosa devo fare per ripara o sto sbagliando qualcosa, anche se la carne almeno è morbida e quasi tutta l'acqua evapora ea volte esce.

Anche la mia pentola ne soffre, in alcuni modi: beh, giusto, una locomotiva a vapore!
Lo faccio: metto la pressione minima - "1", prenderà la sua.
Ad esempio, modalità "spegnimento", inserire "1" - compone "4", impostare "2" - compone "5". Se lo imposti su un valore più alto, verrà guidato il vapore.
Forse ti aiuterà. Provalo.
natamylove
Polpette preparate esattamente secondo la ricetta

67 ricette
DELIZIOSO
15 minuti
lega
Cucinato oggi Cosce di pollo con patate.

Le gambe (io avevo 3 pezzi) cospargere di spezie, sale e pepe. Piegare in una busta da forno e conservare in frigorifero. Stanno così per me per due giorni (non c'era tempo per loro), cioè possono essere preparati in anticipo. Quando è ora di cuocere, sbucciate le patate (io ne ho 5 grandi, ma non quelle giganti), tagliatele in 4 pezzi, cospargetele di condimenti e sale, mettete dentro il fondo della busta sotto il pollo. Togliamo l'aria dalla borsa senza fanatismo e la leghiamo. Versare l'acqua in una ciotola, mettere a bagnomaria e un sacchetto con pollo e patate sopra. Modalità Steamer tempo 1 ora. Un'ora dopo, tiriamo fuori un pranzo pronto: un pollo morbido e un contorno, patate imbevute di succo di pollo. Per ogni evenienza, misuriamo la temperatura del pollo: dovrebbe essere di almeno 90 gradi. La cena è pronta, la ciotola è pulita. piatti nel PMM, tutti sono felici.
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina

Natalie9
Ho questa pentola a cottura lenta già da 2 settimane, ho letto il forum e ho sperimentato in silenzio)

Totale:

Porridge (8 minuti in modalità brodo, 1 cucchiaio di cereali, 2 cucchiai di acqua, 3 cucchiai di latte) - risulta molto gustoso, evviva!

Zuppe
Piselli (esattamente secondo la ricetta) - il primo giorno era molto gustoso, il secondo è diventato un buon porridge (((per il futuro - cuocere 10 minuti in meno e prendere 1 cucchiaio di piselli in meno

Tagliatelle di pollo
Esperienza 1. Prima ho cucinato il brodo, poi tutto il resto. I noodles bollivano ancora in uno stato senza fronzoli, generalmente la zuppa si è rivelata insipida. E insapore ((((
Esperienza 2. Ho preso una gamba più grande, una zuppa di verdure cotta per la prima corsa, ho impostato il tempo per 5 minuti in meno rispetto alla ricetta, poi l'ho provato, ho aggiunto sale e pepe e ho aggiunto le tagliatelle. E altri 5 minuti nella tua modalità. La zuppa è molto gustosa!

SHI. Delizioso! Butto tutto e lo metto sulla ZUPPA per 25 minuti. Dopo la cottura, aggiungere i piselli in scatola.

Carne.
Ho marinato un enorme cuscus di maiale per quasi un giorno (2 uova, amido, sale, erbe provenzali, senape - tutto questo a vista, spremuto i resti). Il giorno dopo, ho fatto dei tagli, ho tagliato l'aglio lì. L'ho arrotolato in un rotolo e l'ho avvolto con del filo. Carne per un'ora. Pts carne deliziosa, soprattutto luoghi dove c'era un certo numero di grassi. Sì, ho tagliato la cipolla sul fondo, ho messo il rotolo e l'ho versato con la marinata e ho aggiunto ancora un po 'd'acqua. Invece di scheggiare, si è rivelata una frittata con cipolle e spezie. La carne è deliziosa, ma la prossima volta farò la marinata senza uova))

Prima che la cottura e il vapore non siano ancora arrivati, tutto è avanti)
Roza_Irina
Ragazze, ciao! Alla tua compagnia amichevole? È diventato il proprietario di un binaton. Non so se sia felice o no. Avendo due cuculi e ogni sorta di altre cose, sono riuscito a vincere una pentola a pressione in un negozio Internet a un'asta per soli 285 UAH.
Sono partito con un paio, era insolito sentire l'odore della plastica. Il primo piatto che ho deciso di provare a cucinare le patate. Quasi non ho trovato nessuna ricetta, quindi proverò digitando per analogia con i cuculi. Ho cotto a forno, i primi 20 minuti, ho abbandonato il programma, ho aggiunto il formaggio grattugiato e per altri 10 minuti. Compensare!
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina
lega
Citazione: Roza_Irina

Ragazze, ciao! Alla tua compagnia amichevole? È diventato il proprietario di un binaton.

Non ho trovato quasi nessuna ricetta
Ciao! Nella nostra azienda poco numerosa c'è un rifornimento! Congratulazioni per la tua vittoria! Sono sicuro che farai amicizia con Binatoshka! Le patate sono carine!
Le tue impressioni rispetto ai cuculi saranno molto interessanti. Spero che condividerai le tue osservazioni con noi?

Di quali ricette hai bisogno? Ci sono molte ricette nelle istruzioni, ma personalmente non mi fido di loro. E perché ci sono ricette per ogni pentola? La cosa principale è capire il principio della pentola a pressione, e il resto è come ovunque.
Roza_Irina
Grazie mille per il tuo benvenuto! : rose: Anche se è difficile fare un confronto con i cuculi, devi cucinare qualcos'altro. I cuculi parlano dopo tutto, suggeriscono la sequenza di pressione dei pulsanti. Beh, ovviamente, la ciotola del binaton è molto lontana dalla ciotola del cuculo. Non voglio offendere questa pentola a pressione. Ieri la pressione dopo che il piroscafo è andato via per così tanto tempo, ero già stanco di stare in piedi e tenere premuto il pulsante, ma nel cuculo si ripristina automaticamente in 1 minuto, non devo premere nulla. Ma ovviamente il vapore esce con una locomotiva rumorosa, è necessario impostare il cofano al massimo, se ci sono piatti liquidi. Ho letto come prendersi cura della valvola di un binatonchik, mi ha solo lasciato perplesso, persino preoccupato.
Volevo solo cucinare il purè di patate, proprio nel latte. Ma non ho mai escogitato quale modalità prendere, in modo che cuocesse e non finisse nella valvola.
lega
Citazione: Roza_Irina

Ho letto come prendersi cura della valvola di un binaton, mi ha solo lasciato perplesso, sono persino preoccupato.
Volevo solo cucinare il purè di patate, proprio nel latte. Ma non ho mai escogitato quale modalità prendere, in modo che cuocesse e non finisse nella valvola.

Hai bisogno di prenderti cura della valvola separatamente? La mia valvola si è ostruita solo una volta, quando ho provato a cucinare il porridge di latte su Krupa.

Tutto ciò che riguarda il latte è meglio cucinato in brodo. Niente scapperà, regime molto delicato.
Ma non mi piace molto lo stufato a Binatosha. Lì, la pressione è sempre alta e spesso saldata. Quindi non mi piace ancora usarlo. Forse non ho ancora capito come usarlo meglio ...
Roza_Irina
lega Grazie mille! Cercherò.
Come ti chiami? Galina o Olya?
Ho letto della valvola nelle istruzioni: ci sono diverse sfere sotto il coperchio e le guarnizioni per non perdere. È diventato spaventoso.
Irina Sht.
Ragazze, accettate anche me. L'altro giorno ho comprato un binatosha. Sono 4 giorni che non vengo ai fornelli a gas. Felice come un elefante!
Il primo giorno ho cucinato una zuppa di maiale e fagioli, in modalità zuppa per 30 minuti e il gioco è fatto. Mi è rimasto un mistero come facessero i fagioli a bollire senza far bollire le patate? Poi ha fatto un arrosto con pollo in umido. Anche tutto ha funzionato bene.
Ha anche cucinato zuppa di quaglia, stufato di verdure e spratti di capelin dalle ricette del cuculo. Tutto bene.
Sì, e anche patè di fegato di pollo.
In generale, sono molto soddisfatto della casseruola.
Roza_Irina
Ira, complimenti! Condividi modalità e tempi di cottura. È possibile con immagini di piatti Tutto è molto interessante. Ho paura di lei.
Irina Sht.
E ho avuto paura quando ho studiato il forum. Le parole "sfogarsi" e "valvola" erano terrificanti! E quando l'ha acceso, ho capito che il lupo non è così terribile ... Il vapore scende molto dolcemente. Sono ancora un po 'confuso quando è necessario passare da una modalità all'altra, ma capisco, il mio piatto! Lo amo già! Posso solo immaginare quanto deve essere magico il cuculo!
Oggi ho preparato il porridge di riso con il pollo, come il pilaf. Ha funzionato bene. Nella modalità "verdure" con il coperchio aperto, ho fritto le cipolle e le carote, quindi ho aggiunto i pezzi di pollo. I pezzi sono grandi, la gamba di un broiler domestico viene tagliata in tre parti. Ho chiuso il coperchio e sulla stessa modalità per 10 minuti. Poi ho aggiunto 2 tazze di riso e 2 tazze di acqua. Salate, spezie aggiunte e per 12 minuti per "cereali".C'era abbastanza acqua, poiché il pollo con le verdure dava molto liquido. Era così interessante cucinare in modalità "cereali". La pressione era aumentata, il tempo scorreva e la valvola rilasciava costantemente un po 'di vapore. Probabilmente in modo che l'acqua evapori. E quando il tempo è scaduto, la pressione è calata molto rapidamente. Il riso è così fresco, morbido, succoso (nel senso di non secco) e non si attacca. Quando cucino sul fornello, è duro con esso, è friabile ma secco, quindi si riduce e si attacca. E poi ho indovinato la prima volta.
Roza_Irina
Ira, grazie per la ricetta dettagliata! E oggi ho cucinato la podcherevinka per la mia ricetta per 50 minuti. Non sapevo che fosse necessario aggiungere acqua e ha iniziato a salire da sotto il coperchio, quindi è andato a riscaldarsi. Ho dovuto rabboccare il pavimento del multi-bicchiere d'acqua.
Non è necessario aggiungere acqua nel cuculo.
Sicuramente mi manca la modalità di doratura qui. Il cuculo ha tre livelli di tostatura e tre livelli di forno. Patatine fritte come sui fornelli. Cotolette alla volta e una stufa pulita.
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina
Irina Sht.
Wow! Che belle foto hai! Dovrei provarlo anch'io, forse funzionerà.
Sì, dopo tutto, il cuculo ha molti vantaggi. Quando ho scelto una pentola per me, ovviamente ho guardato prima il cuculo. Sei mesi fa ho consigliato la mia amica, ha comprato 1054 ed è molto felice. E ora per qualche motivo non sono in Ucraina. Ovviamente potrebbe essere da qualche parte, ma non l'ho trovato. E in Russia non ci sono stato. Quindi mi sono fermato a Binatosha. Ha un aspetto decente e cucina sotto pressione. Forse un giorno avrò un cuculo.
Oggi ho stufato il cavolo. Ho scelto il regime per molto tempo, ho deciso di provarlo sui cereali, perché il vapore scende costantemente lì. Ho pensato che in questo modo contenesse meno liquido. Cavolo tritato in una ciotola, grattugiare una carota lì, salare, aggiungere mezzo bicchiere di pomodoro. Mescolate in una ciotola, mettete in una pentola e sui cereali per 10 minuti. Quando l'ho aperto, all'inizio sono rimasto deluso. Mi sembrava non stufato ma bollito. E poi, quando l'ho mescolato e assaggiato, non è stato niente. Mangiarono il mio con piacere.
Roza_Irina
Ira, davvero non ho abbastanza foto deliziose.
In effetti, non ci sono cuculi in Ucraina ora, i parenti in Russia mi hanno comprato. Ma ho letto nel contatto che il rappresentante ufficiale del cuco ha detto che appariranno con noi quest'anno.
Binatoshka come alternativa è sicuramente molto degna.
Irina Sht.
Irina, dimmi per favore, il podcherevok ha un sapore molto diverso da quello cucinato a Kukushka?
Roza_Irina
Il podcherevok sembrava essere lo stesso, non ho notato la differenza. Quindi penso che possa riflettersi su un pezzo di maiale bollito, poiché aggiungendo acqua si può ottenere carne bollita, la pelle è sul fondo della pancetta di maiale.
lega
Citazione: Roza_Irina

Il podcherevok sembrava essere lo stesso, non ho notato la differenza. Quindi penso che possa riflettersi su un pezzo di maiale bollito, poiché aggiungendo acqua si può ottenere carne bollita, la pelle è sul fondo della pancetta di maiale.
Ho fatto un rotolo di fianco (altrimenti) senza pelle sulla mia ricetta. 1/2 bicchiere rabboccato l'acqua. Non ha funzionato bollito.
Rollio sul fianco.
Roza_Irina
Oggi ho provato un biscotto alle mele. Si è rivelato fantastico. Ma ho dovuto aggiungere tempo, 50 minuti non erano sufficienti. Al forno 1 ora. 20 minuti. Tagliare in tre torte, spalmate di panna acida e zucchero.
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina
Natalie9
Citazione: Irina Sht.

Oggi ho preparato il porridge di riso con il pollo, come il pilaf. Ha funzionato bene. Nella modalità "verdure" con il coperchio aperto, ho fritto le cipolle e le carote, quindi ho aggiunto i pezzi di pollo. I pezzi sono grandi, la gamba di un broiler domestico viene tagliata in tre parti. Ho chiuso il coperchio e sulla stessa modalità per 10 minuti. Poi ho aggiunto 2 tazze di riso e 2 tazze di acqua. Salate, spezie aggiunte e per 12 minuti per "cereali". C'era abbastanza acqua, poiché il pollo con le verdure dava molto liquido. È stato così interessante cucinare in modalità "cereali". La pressione era aumentata, il tempo scorreva e la valvola scaricava costantemente un po 'di vapore. Probabilmente in modo che l'acqua evapori. E quando il tempo è scaduto, la pressione è calata molto rapidamente. Il riso è così fresco, morbido, succoso (nel senso di non secco) e non si attacca. Quando cucino sul fornello, è duro con esso, è friabile ma secco, quindi si riduce e si attacca. E poi ho indovinato la prima volta.

Grazie!!! Oggi ho cucinato questa ricetta! Solo con carne di maiale. E friggo sempre carote e cipolle usando la mia ricetta. E stufato di maiale per 10 minuti sulla carne.

Pilaf meraviglioso! Carne sfusa e morbida !!!!

Ho concluso per me stesso che abbiamo bisogno di 2,5 cucchiai di riso per 2 pasti. E la carne è di conseguenza più))) e in futuro con le stesse proporzioni e il grano saraceno con pollo e verdure può essere cucinato!
Roza_Irina
Ragazze, dimmi chi ha cucinato il prosciutto a faccia bianca, che modalità e ora impostare?
Eppure, per favore, dimmi come si fa la lievitazione dell'impasto? Dopotutto, non esiste la modalità yogurt, accendi il riscaldamento per 10 minuti?
Roza_Irina
Stavo cucinando le patate. ... Ha messo 40 g di burro in una ciotola, lo ha sciolto per "La mia ricetta". Ho messo le patate cosparse di spezie e mescolate in modo che tutti i pezzi di patate fossero sott'olio. Programma "KRUPA", tempo 12 minuti, pressione predefinita. Otteniamo patate deliziose.
Binatone MUC 2180 pentola a pressione multicucina
Irina Sht.
Cosa, niente acqua? Non ho provato a cucinare senza acqua, ma aggiungo un bicchiere. Le ragazze hanno appena scritto che senza acqua non guadagna pressione e va in modalità riscaldamento.
Parissa
Ciao, cari proprietari di Binatonchik! Ho esaminato molte informazioni su Internet sull'argomento di quale fumetto scegliere, e finora i miei occhi si sono concentrati su questo fornello lento. Voglio davvero questo come regalo per il jam day di dicembre. L'unico aspetto negativo: sfortunatamente, non esiste un negozio del genere nei negozi della nostra città (
Roza_Irina
Citazione: Irina Sht.

Cosa, niente acqua? Non ho provato a cucinare senza acqua, ma aggiungo un bicchiere. Le ragazze hanno appena scritto che senza acqua non guadagna pressione e va in modalità riscaldamento.
Ira, secondo questa ricetta senza acqua. Ho già cucinato 2 volte e la pressione si è accumulata e le patate sono deliziose.
Ma secondo lo stesso principio, ho provato a cucinare 6051 in Brand, non ha funzionato.

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