Cavolo "provenzale"

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
cavolo	2kg
carota	1 PC.
peperoncino	1 PC.
aglio (facoltativo)
Marinata
acqua	1 °
sale	3h l.
zucchero	0.5st
olio di semi di girasole	1 ° (il meno possibile)
aceto	100g (possibile anche di meno)

Metodo di cottura

Voglio dire subito che sul sito ci sono già diverse ricette provenzali. Ma ho ancora il coraggio di offrirti un altro. La ricetta una volta (molto, molto tempo fa), mia sorella mi ha dato.
Tritare il cavolo cappuccio, aggiungere le carote grattugiate.
Taglia il peperoncino a strisce più sottili. Aggiungi al cavolo. Mescola tutto fino a distribuirlo uniformemente.
Non piegare saldamente nel barattolo.
Cucinare marinata
Per fare questo, aggiungi zucchero, sale, burro all'acqua - fai bollire. Dopo l'ebollizione, aggiungi l'aceto (io uso il sidro di mele). Versare sopra il cavolo cappuccio. Chiudere il coperchio e lasciare agire per almeno 5 ore.
Dopo un po 'il cavolo è pronto.
Conserva il cavolo finito in frigorifero.

Nota

Nella ricetta originale viene aggiunto il solito 9% di aceto. Ma è abbastanza possibile sostituirlo con la mela. Ho anche provato l'uva, ma personalmente non mi è piaciuto molto il sapore.

Admin

E ho un'insalata di cavolo provenzale solo più fruttata https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 e anche molto gustoso

Loya

Aggiunto ai segnalibri! Faccio il mio cavolo provenzale per le feste, viene spazzato via con "Evviva"! Adesso proverò la tua versione.

Natali06

Citazione: Admin

E ho un'insalata di cavolo provenzale solo più fruttata https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 e anche molto gustoso

Tanyush, Ho visto la tua insalata Sei in cima, e questo non è un commento! Prova di nuovo questa opzione

Citazione: Loya

Aggiunto ai segnalibri! Faccio il mio cavolo provenzale per le feste, viene spazzato via con "Evviva"! Adesso proverò la tua versione.

Sarei felice se anche a te piace questa opzione.
Mi piace l'aglio in questo cavolo, solo ... Non ti siederai a casa, quindi non lo metto.

Loya

Per una festa, l'aglio non è un ostacolo: gli ospiti divorano un kapuska (come lo chiamiamo noi) su entrambe le guance, senza eccezioni. E accetto di "tutti i giorni" - l'aglio interferisce ...

Natali06

Per una festa, l'aglio non è un ostacolo

Ebbene, sì, se l'azienda
Ma oggi siamo colti, dimenticavo quando c'era la cipolla in una semplice insalata. ... Eh ...

SchuMakher

Puoi sostituire l'aceto con il succo di limone? Non amo l'aceto

Natali06

Miscuglio, puoi provarlo ... Solo io penso che il gusto non sarà lo stesso
Anche Apple non fa per te?

SchuMakher

Finalmente non posso fare nulla .... Solo balsamico se ... E dovrebbe essere 6% o 9%?

azaliya

Buona sera))) Voglio provare a cucinare il cavolo e è sorta una domanda (per quelli che sono nella vasca). E versare la marinata fredda o calda?

Natali06

Ho corso e ho guardato -6%. A proposito, lo facevo con uno semplice e con il botto. Ma l'anno ... è diventato problematico Allora fate una mezza porzione, con l'aceto balsamico, ci direte. ok?

Natali06

azaliya, non appena bolle, aceto e versa immediatamente. E scorri il barattolo in modo che tutto sia bagnato ..

julifera

Citazione: Natali06

Poi fate mezza porzione, con il balsamico, ci direte. ok?

Non funzionerà con il balsamico, è una pagnotta vigorosa, segnerà tutto.

Sono stato più fortunato: adoro l'aceto, faccio regolarmente questo cavolo!

Natali06

Citazione: julifera

Non funzionerà con il balsamico, è una pagnotta vigorosa, segnerà tutto.

Miscuglio, beh, mezza porzione come al solito. Ebbene, cosa fare?
julifera

kolenko

Citazione: julifera

Non funzionerà con il balsamico, è una pagnotta vigorosa, segnerà tutto.

E mi sembra che il colore del cavolo sarà lo stesso

Adoriamo anche il taku con patate al forno, davvero, davvero!

azaliya

Grazie, sono andato a farlo)))

metel_007

Natasha, sono venuto a stampare la ricetta per prendere del cavolo (ospiti domani)
E qui scrivi i tuoi testamenti, così non farò un cavolo provenzale o con te
Sì, e per quanto riguarda l'aglio, aggiungere o no?

julifera

Ol - è fantastica senza aglio

metel_007

Citazione: julifera

Ol - è fantastica senza aglio

L'ho già fatto, non ho messo l'aglio. Domani alla dacia friggeremo barbecue, fumeremo sgombri e mangeremo cavoli
A proposito, la domanda è: mentre il cavolo viene marinato per mantenerlo caldo o freddo?

julifera

Caldo

metel_007

Citazione: julifera

Caldo

julifera , OK

Marant

Hai un bicchiere da 200 o 250 ml?

Zhivchik

Citazione: Natali06

Ho corso, sembrava -6%

Sì ... ancora il 6%. E poi io, come mi sentivo, non ero al 9%. Anche se la mensa più comune viene venduta (principalmente) il 9%.

SchuMakher

Ebbene 6%, forse non sarà molto evidente lo farò come un affatore

Natali06

Citazione: Zhivchik

Sì ... ancora il 6%. E poi io, come mi sentivo, non ero al 9%. Anche se la mensa più comune viene venduta (principalmente) il 9%.

Zhivchik, no. no, nell'originale è solo il solito 9%. E a chi permette la salute, perché no? Per tutta la vita ho fatto con il 9%. Solo ora devo adattarmi un po ', e quindi mela. E mi ricordo con il solito ancora più gustoso.
juliferagrazie caro per il tuo aiuto! E anche Internet mi ha rinunciato ieri

Citazione: Marant

Hai un bicchiere da 200 o 250 ml?

Ho misurini da 250 ml

metel_007

Ieri ho preparato un cavolo cappuccio, l'ho già provato dalla mattina: è delizioso.
L'aceto non si sente, anche se verso il 9%.

Natali06

Ol, buona salute!

Citazione: metel_007

L'aceto non si sente, anche se verso il 9%.

Sì, neanche io lo sentivo. In generale, mi piace l'acidità dell'aceto. In precedenza, anche il pesce non veniva lavato a fondo, quindi rimaneva un po 'di aceto.

AnechkaAnyutk

Citazione: metel_007

L'ho già fatto, non ho messo l'aglio. Domani alla dacia friggeremo barbecue, affumicheremo sgombri e mangeremo cavoli
Ho già sbavato a terra, mi siedo e soffoco !!!!

AnechkaAnyutk

andato a fare una tale bellezza !!!!!

Merri

Faccio anche questo cavolo, con l'aceto di mele _{ne ha fatto un mare versato, lo uso ovunque}... Mi piace soprattutto quando prendi per questo 3 peperoni carnosi colorati: rosso, giallo e arancio.

Natali06

Mi piace soprattutto quando prendi per questo 3 peperoni colorati

irlandesi, ma questa è la fine, per bellezza?

lo ha reso un mare versato

UN ~~per me~~ dicci la ricetta?

Merri

Citazione: Natali06

irlandesi, ma questa è la fine, per bellezza? UN ~~per me~~ dicci la ricetta?

No, non alla fine, metto subito il peperone dolce, a volte senza carote, se il peperone è molto dolce. Ti parlerò dell'aceto. Ti ho già parlato degli alcali e ti parlerò dell'aceto!

AnechkaAnyutk

Ho completamente dimenticato di cancellarmi. Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, delizioso ovviamente, ma per quanto mi riguarda so per certo che ridurrò lo zucchero e l'aceto di 2 volte di sicuro. Si è rivelato troppo aceto dolce per noi.