Vichka
Citazione: Catwoman

Vikul, Galya ha detto tutto correttamente, cospargo, se necessario, prima di infornare, min. per 10.

E sono stato cotto con segale di grano a lievitazione naturale, bello! Tuttavia, il problema è nel lievito.
Eccellente, Lenus! Facciamo vedere il bell'uomo! Devo seguire i tuoi corsi di panificazione con lievito madre, altrimenti sono completo in questa faccenda DI!
14anna08
Citazione: VS NIKA

Eccellente, Lenus! Facciamo vedere il bell'uomo! Devo seguire i tuoi corsi di panificazione con lievito madre, altrimenti sono completo in questa faccenda DI!
quanto è bello che ci sia un principiante tra i tester! e ora mi sarà chiaro per la polvere, e per il lievito che infornerai, impara da Lena, e poi io "sbatterò" e proverò anche io.
14anna08
oh, oh, oh - beh, fantastico! e dove trovare un tale lievito? puoi inserire una foto?
Vichka
Bello e vero! Dacci un corso di formazione.
Vichka
Citazione: 14anna08

quanto è bello che ci sia un principiante tra i tester! e ora mi sarà chiaro per la polvere, e per il lievito che infornerai, impara da Lena, e poi io "sbatterò" e proverò anche io.
Anya, grazie! Almeno questo è un bene per me.
Catwoman
Citazione: 14anna08

oh, oh, oh - beh, fantastico! e dove trovare un tale lievito? puoi inserire una foto?

Un, la ricetta per il lievito naturale sul nostro forum nell'argomento: Lievito naturale - Liquido francese, sembra essere corretta, in caso contrario, qualcuno la correggerà.
Da più di un anno e mezzo faccio cuocere solo su di esso senza lievito in diverse varianti di pane, mi piace molto. La piccola tribù arriva e chiede subito del pane "gustoso".

Inserirò una foto, ma solo domani, adesso le ho solo dato da mangiare, non c'è ancora niente da mostrare.
Catwoman
Citazione: VS NIKA

Bello e vero! Dacci un corso di formazione.

Questo è per gli assi del sito del produttore di pane, non per me.
14anna08
Citazione: VS NIKA

Anya, grazie! Almeno questo è un bene per me.
Wow!! Sì, sei una brava studentessa, hanno scritto le ragazze ... se preparo così, la mia sarà semplicemente felice. solo ora mangi già il pane o no? Che sapore ha?

e Len, pensavo fosse una versione già pronta, va bene ora scriverò nella ricerca.

Mi chiedo dove ci siano altre 2 ragazze, cosa hanno cucinato lì.
Vichka
Citazione: Catwoman

Questo è per gli assi del sito del produttore di pane, non per me.
Cosa stai lanciando? E voglio imparare da te !!!
Vichka
Citazione: Gasha

Correzione ... Lievito naturale francese moderno (liquido)
Grazie segno di spunta!
Catwoman
Citazione: VS NIKA

Cosa stai lanciando? E voglio imparare da te !!!

No, non smetto, sarò sempre d'aiuto, quindi Gashenka mi ha già corretto, merci.
Vichka
Citazione: Catwoman

No, non smetto, sarò sempre d'aiuto, quindi Gashenka mi ha già corretto, merci.
Non ho nemmeno visto niente di simile nei negozi (intendo lievito) e ho pensato che lo fosse solo il pane lievitato. Voglio davvero imparare a cuocere senza lievito.
Catwoman
Citazione: VS NIKA

Non ho nemmeno visto niente di simile nei negozi (intendo lievito) e ho pensato che lo fosse solo il pane lievitato. Voglio davvero imparare a cuocere senza lievito.

Vikul, è molto facile da fare, solo ci vuole più farina, perché devi nutrirla, ma anche mio marito ce l'ha fatta quando siamo partiti per il mare, condivisa e nutrita per un mese, come gli ho detto.
Vichka
Citazione: Catwoman

Vikul, è molto facile da fare, solo ci vuole più farina, perché devi nutrirla, ma anche mio marito ce l'ha fatta quando siamo partiti per il mare, condivisa e nutrita per un mese, come gli ho detto.
Più notizie! Dividere? Alimentazione?
Catwoman
Citazione: VS NIKA

Più notizie! Dividere? Alimentazione?

Aha, ancora amore e come prendersi cura di un bambino!
Vichka
Citazione: Catwoman

Aha, ancora amore e come prendersi cura di un bambino!
Bene, questo non è estraneo per me, tre figlie sono ancora una scuola!
Catwoman
Citazione: VS NIKA

Bene, questo non è estraneo per me, tre figlie sono ancora una scuola!

Bene, allora devi mettere il lievito.
Vichka
Citazione: Catwoman

Bene, allora devi mettere il lievito.
Deve ancora essere comprato, trovato.
Catwoman
Citazione: VS NIKA

Deve ancora essere comprato, trovato.

Chi acquistare? Hai bisogno di una ciotola, acqua, farina di segale, farina di frumento e malto per la prima volta. Tutto questo è a casa. Vai da Temko, Gasha ha mostrato che non sarebbe stato chiaro, te lo dico con due dita. La cosa principale della fotografia è come appare.
Omela
Citazione: VS NIKA

Deve ancora essere comprato, trovato.
Zdraaaaaaast, acquista !!! E per crescere di più ??
Catwoman
Citazione: 14anna08

ragazze, se qualcuno può provarlo, prepara una ricetta, che può essere ritardata di notte. prego!

Anh, e se domani metto il pane nel pomeriggio con un ritardo, andrà? Andrò a letto anch'io.
Catwoman
Ok, vado a dormire
Beh, almeno qualcuno mi dirà perché non riesco a lavorare con passi da gigante? La colpa è del lievito o delle maniglie storte?
Omela
Citazione: VS NIKA

AAAAAAA, come?
Abbiamo un intero argomento sulla lievitazione. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Non ho tempo ora per guardare, seguire, nutrire, regolare, cronometrare il tempo.
Niente da individuare lì. Ho tale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0... Vive nel frigorifero (anche se Viki giura). Lo tolgo la sera, quando voglio cuocerlo, lo do da mangiare e lo lascio fino al mattino. Io cuocio la mattina. Ma si è rivelata pigra. Prima di allora, era attivo in 4 ore. Quindi, ci sarebbe un desiderio !!!!
Leska
Citazione: Catwoman

Ok, vado a dormire
Beh, almeno qualcuno mi dirà perché non riesco a lavorare con passi da gigante? La colpa è del lievito o delle maniglie storte?
o lievito, o capovolgere l'impasto prima di infornare. Penso che dopotutto, la seconda cosa - il tuo impasto è salito bene - significa che il lievito ha lavorato, e poi, senza aspettare (durante) la cottura, è stato spazzato via.
14anna08
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Ebbene, come posso non farlo? Non dimenticare nemmeno di toglierlo dal freddo in anticipo, giusto? È necessario. E capire in quale proporzione nutrirsi? Non sovraesporre per non troppo maturo? E così via ... Ieri mi sono dimenticato di accendere la lavastoviglie quando sono andato a letto e tu mi parli del lievito. No, non è mio al momento.
allo stesso modo, e ho un piccolo 1.7 - mentre tutto è secondo il principio - l'ho buttato e ho dimenticato. ecco perché chiedo una ricetta per la notte ...
14anna08
sì, sì, per sempre ... "sichas" si legge in francese .... beh, e esteriormente non riesco a stabilire se è pronta o meno a corrompere un termometro nadot ...
Omela
Citazione: 14anna08

Beh, non posso nemmeno definirla esteriormente, è pronta o no ...
Anya, pensi che siamo nati direttamente con la conoscenza "come determinare la prontezza del lievito" C'è una ragazza meravigliosa Vika - risponderà a qualsiasi domanda, anche dalla descrizione delle bolle saprà se il lievito è pronto o no !!!

Citazione: 14anna08

e corrompere un termometro ...
A cosa serve? Non ho.
Gasha
Citazione: 14anna08

sì, sì, per sempre ... "sichas" si legge in francese .... beh, e esteriormente non riesco a stabilire se è pronta o meno a corrompere un termometro nadot ...

Anh, abbiamo una ragazza meravigliosa nel soggetto del "lievito naturale" ... Vika Lei aiuterà a determinare esteriormente se la pasta madre è pronta o no ... e non dormirà la notte finché non avrai qualcosa di buono ... A termometro, è una buona cosa, certo, ma puoi farne a meno ...

Oops ... Durante la scrittura, Mistletoe ha già risposto ... Del resto, lo stesso
14anna08
I pensieri di Ases convergono
Gasha
Ciao ... Comunque, non siamo assi, semplicemente non siamo cattivi studenti ... Abbiamo raccolto un'enorme quantità di informazioni sul nostro sito e ci sono sempre persone pronte ad aiutare ... Ci sarebbe un desiderio!
14anna08
Citazione: Gasha

Ciao ... Comunque, non siamo assi, semplicemente non siamo cattivi studenti ... Abbiamo raccolto un'enorme quantità di informazioni sul nostro sito e ci sono sempre persone pronte ad aiutare ... Ci sarebbe un desiderio!
In generale, leggo sempre i tuoi messaggi con un sorriso, lo stile umoristico appare qui con Oksana più spesso
Gasha
Citazione: 14anna08

appaiono qui con Oksana più spesso

Grazie per l'invito! Non ci sembra comunque di uscire di qui, siamo molto interessati a questa stufa!
14anna08
beh ... volevo solo vederti più spesso ... corretto
Catwoman
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

E allattare.
Non sembra esserci nulla di complicato, ma finora non è per me. Non ho tempo ora per guardare, seguire, nutrire, regolare, cronometrare il tempo. Ma probabilmente un giorno il mio tesoro chiederà del lievito naturale.

Ksenia, chiede, e poi non vuoi il lievito, soprattutto con una stufa del genere, il lievito non è affatto un problema! Non c'è da stupirsi che stavo aspettando così tanto il suo aspetto, per me è solo la stufa perfetta!
Catwoman
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Ebbene, come posso non farlo? Non dimenticare nemmeno di toglierlo dal freddo in anticipo, giusto? È necessario. E capire in quale proporzione nutrirsi? Non sovraesporre per non troppo maturo? E così via ... Ieri mi sono dimenticato di accendere la lavastoviglie quando sono andato a letto e tu mi parli del lievito. No, non è mio al momento.

Questo non è un indicatore, mi dimentico anche regolarmente di accenderlo la sera, ma cosa fare, senile marasma, lo accendo poi la mattina.
Catwoman
Citazione: Omela

Anya, pensi che siamo nati direttamente con la conoscenza "come determinare la prontezza del lievito" C'è una ragazza meravigliosa Vika - risponderà a qualsiasi domanda, anche dalla descrizione delle bolle saprà se il lievito è pronto o no !!!
A cosa serve? Non ho.

Vischio, semplicemente non sono ancora moralmente maturi, ma verrà il momento ... loro stessi vorranno. E ho fatto molti errori, ma ci sono molte foto in una donna tedesca sui lieviti naturali, è tutto chiaro, da molto tempo ho stabilito "a occhio" quando nutrirmi, quindi per il momento il pane ha bisogno per essere messo, era al suo apice, o quando con un ritardo maturo. I ragazzi cresceranno, vorranno provarlo da soli, non mangiano pane lievitato, ora lo distribuisco ai vicini, anche se tagliato.
Vadim Solynin
Citazione: Catwoman

Vikul, Galya ha detto tutto correttamente, cospargo, se necessario, prima di infornare, min. per 10.

E sono stato cotto con segale di grano a lievitazione naturale, bello! Tuttavia, il problema è nel lievito.

Quindi non ho capito qual era il problema con la crosta bianca ???
Dopotutto, quando si cuoce con la pasta madre, il lievito non viene utilizzato. Allora perché il problema del lievito era ...?
Mi dispiace per le mie stupide domande
MariV
Istruzioni per HP Brand 3801 pagina 20, firmare "Se il pane non ha funzionato", colonna 4, riga 5 - "troppo lievito".
Gasha
E l'assenza di zucchero ... Pane azzimo comprato al supermercato, anche molto leggero ... Se vuoi una faccia rubiconda, devi aggiungere dello zucchero all'impasto o ungere il tetto con tuorlo prima di infornare

Citazione: SVP

Mi dispiace per le mie stupide domande

Vadim, possiamo insegnarti a cuocere anche il pane?
Vadim Solynin
Citazione: Gasha

E l'assenza di zucchero ... Pane azzimo acquistato in negozio, anche molto leggero ... Se vuoi una faccia rubiconda, devi aggiungere dello zucchero all'impasto o ungere il tetto con tuorlo prima di infornare

Vadim, possiamo insegnarti a cuocere anche il pane?

andiamo
Ho appena portato a casa la mia macchina per il pane oggi - marca 3801
Vichka
PANE "SENAPE-LATTE"
ricetta per Yana, che è chiamata la stessa Tatiana. Pane delizioso! Tatiana, grazie per la ricetta!Macchina per il pane marca 3801. Programma 1 - Pane bianco o base

modo 1, crosta media, peso 750g
Modificato un po 'nella ricetta:
farina 450 g
sale 1 cucchiaino l.
zucchero 2 cucchiai. l.
burro 20 g
olio d'oliva 2 cucchiai. l.
latte 150ml
kefir 100ml
senape pronta 1 st. l.
lievito secco 1 1 / 2h. l.
Mentre il pane veniva cotto, corsi al negozio e comprai olio di senape e la mia senape granulare preferita.
L'ho messo su una partenza ritardata con olio di senape e senape in grani.
Catwoman
Citazione: Gasha

E l'assenza di zucchero ... Pane azzimo acquistato in negozio, anche molto leggero ... Se vuoi una faccia rubiconda, devi aggiungere dello zucchero all'impasto o ungere il tetto con tuorlo prima di infornare

Vadim, possiamo insegnarti a cuocere anche il pane?

Quindi Gashenka ha confermato le mie parole.
MariV
Citazione: 14anna08

mettere il pane con gli additivi per la notte, o ho rotto la stupidità?

Vadim, avrai ancora (per ogni evenienza) pezzi di ricambio e secchi in azienda?
Ho un Panasonic con un distributore: ho usato questa funzione tre volte in 4 anni, e poi all'inizio. Non lo uso più.

Lena, Catwoman - Non uso lievito secco, solo pressato.
Lievito secco - sono anche diversi; il forum ha argomenti sia sul lievito secco che su quello pressato. Hai bisogno di cercare .....
Lena, dove hai versato il lievito secco?
Catwoman
Citazione: MariV

Ho un Panasonic con un distributore: ho usato questa funzione tre volte in 4 anni, e poi all'inizio. Non lo uso più.

Lena, Catwoman - Non uso lievito secco, solo pressato.

Ol, quindi ci ho pensato, vado a rimetterlo, ma con metà della norma. Grazie! Non mi dà riposo.
MariV
Citazione: VS NIKA

PANE "SENAPE-LATTE"
ricetta per Yana, che è chiamata la stessa Tatiana. Pane delizioso! Tatiana, grazie per la ricetta!Macchina per il pane marca 3801. Programma 1 - Pane bianco o base

modo 1, crosta media, peso 750g
Modificato un po 'nella ricetta:
farina 450 g
sale 1 cucchiaino l.
zucchero 2 cucchiai. l.
burro 20 g
olio d'oliva 2 cucchiai. l.
latte 150ml
kefir 100ml
senape pronta 1 st. l.

Mentre il pane veniva cotto, corsi al negozio e comprai olio di senape e la mia senape granulare preferita.
L'ho messo su una partenza ritardata con olio di senape e senape in grani.
Vika, quanto lievito e cosa?
Vichka
Grazie! finito di scrivere, 1 1 / 2h. l. asciutto.
Catwoman
Citazione: Catwoman

Anh, e se domani metto il pane nel pomeriggio con un ritardo, andrà? Andrò a letto anch'io.

Un, sinceramente metto il pane, ha fatto delle foto, e il radicale si rifiuta di caricare, domani mattina ci riproverò!
Catwoman
Citazione: MariV

Ho un Panasonic con un distributore: ho usato questa funzione tre volte in 4 anni, e poi all'inizio. Non lo uso più.

Lena, Catwoman - Non uso lievito secco, solo pressato.
Lievito secco - sono anche diversi; il forum ha argomenti sia sul lievito secco che su quello pressato. Hai bisogno di cercare .....
Lena, dove hai versato il lievito secco?

Olya, come sempre, hai versato il lievito nella farina, ma cosa è già cambiato?
MariV
Citazione: Catwoman

Olya, come sempre, hai versato il lievito nella farina, ma cosa è già cambiato?
No, è vero - lievito secco - nella farina.

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