Macchina per il pane marca 3801 Programma 1 - Pane bianco o Basic

[Suslya]

Oh che stufa! Congratulazioni VS NIKA! E le scale sono convenientemente attaccate dreamaaa .. E quando ci sarà il pane?

Suslya , Grazie!!! Ovviamente oggi proverò il pane.
Da studente, inizierò dalle elementari: grano, grano-segale e francese.

Ho appena guardato le ricette nelle istruzioni. La direzione di Branda ha fatto un ottimo lavoro, mettendo insieme buone ricette. Ridurrei solo leggermente lo zucchero in un po 'a mio gusto, di 0,5-1 cucchiaino. Victoria, qual è stata la prima ricetta che hai scelto, dalle istruzioni o quale altra?

Voglio provare la prima ricetta dalle istruzioni, cosa ne pensate?

Voglio provare la prima ricetta dalle istruzioni, cosa ne pensate?

Il pane bianco è un'ottima ricetta. Ma come ho già scritto, metterei lo zucchero per me stesso su 500 grammi - 1 cucchiaio. l., 750 - 1.5 st. l., per 1000 gr - 2 cucchiai. l. Ma provi come è scritto, forse ti piacerà tanto, il gusto e il colore come si dice ...

Voglio provare la prima ricetta dalle istruzioni, cosa ne pensate?

Posso andare per Ksyusha? Vika, la soluzione più corretta, secondo me, è provare tutte le ricette dalle istruzioni - dopotutto, un utente normale non andrà immediatamente dalla macchina per il pane per le ricette.

La stufa trema leggermente durante la miscelazione.
Gingerbread Man durante una sosta. L'impasto non si attacca alle mani. (2 ° lotto)

Panino successivo (3 ° lotto)

Victoria, durante il primo lotto non hanno aiutato affatto con una spatola? Hai mescolato tutto così bene? che ragazza intelligente! Aiuto un po 'nei miei secchi grandi per due impastatrici, c'è pochissima farina negli angoli, soprattutto in Moulinex.

Victoria, durante il primo lotto non hanno aiutato affatto con una spatola? Hai mescolato tutto così bene? che ragazza intelligente! Aiuto un po 'nei miei secchi grandi per due impastatrici, c'è pochissima farina negli angoli, soprattutto in Moulinex.

Xenia, non mi è nemmeno venuto in mente che ho ancora bisogno di aiutare con una spatola, la stufa stessa impastava tutto.

Victoria, durante il primo lotto non hanno aiutato affatto con una spatola? Hai mescolato tutto così bene? che ragazza intelligente! Aiuto un po 'nei miei secchi grandi per due impastatrici, negli angoli c'è pochissima farina, soprattutto nel Moulinex.

Qui il secchio è rotondo in basso senza angoli

Il quarto lotto è finito.

[Nevushka]

Nevushka, ha formulato la cosa stessa. Al mattino sto rallentando, anche se abbiamo già pranzato.
E in effetti, cari tester, se possibile, gestite le vostre ricette, anche se secondo me hanno successo. Vera, puoi vedere come sarà il tempo. Ma mi sembra che non siano necessari aggiustamenti speciali, se solo qualcuno ha un gusto speciale.

Sì, tutto sembra andare bene con le ricette. Ho studiato a lungo le istruzioni su e giù

VS NIKA , Vika, e che lievito hai preso?
Stiamo aspettando il risultato!

Nevushka, il lievito è così.

Ecco cosa è successo. Pane bianco, cf. Crosta.

LATO


SUPERIORE


PARTE INFERIORE


E perché è così storto?

e qual è la ricetta del pane? quanta farina?

Scrivici per la ricetta completa, pliiiz!

Vikulya, mostrami il cutter. Ebbene, per la prima volta, pane generalmente stupendo, su quale programma lo hai cotto e con quale ricetta?

[PANE BIANCO]

PANE BIANCO
dal manuale della macchina per il pane Brand 3801



500 g, 1 programma - Pane bianco

acqua 190ml
olio vegetale 3,5 h. l.
sale 1 cucchiaino l.
zucchero 2,5 cucchiaini l.
farina di grano tenero 350g
lievito 1 cucchiaino l.

[VS NIKA]

VS NIKA In ora è chiaro ... È storto, patamu INTO maaa small! Bevi 450-500 grammi di farina e sarai felice!

Vikul, mentre Masha-ShuMakher ha già scolpito una risposta per te! Per questo peso, il pane vale 100 punti. Molto bene!

Beh si...percorre l'intero volume in motel, poi si infila in un angolo e si sdraia, sbuffa, un lato striscia lungo il muro, l'altro non è ancora strisciato. Puoi fare la farina con un tale peso, solo allora, dopo l'ultima impastatura, devi ottenere il kolobok, renderlo uniforme e metterlo in modo uniforme in modo che occupi il fondo di tutto, quindi si alzerà e si espanderà in modo uniforme.

Mi sono dimenticato di scrivere, Victoria, per il debutto è uscita una pagnotta molto buona. Lo hai già assaggiato?

Ebbene sì ... gira intorno all'intero volume, poi si infila in un angolo e si sdraia, sbuffa, da una parte si arrampica sul muro, dall'altra non è ancora strisciata. Puoi fare la farina con un tale peso, solo allora, dopo l'ultima impastatura, devi ottenere il kolobok, renderlo uniforme e metterlo in modo uniforme in modo che occupi il fondo di tutto, quindi si alzerà e si espanderà in modo uniforme.

Molto spesso preparo una pagnotta grande, ma se è piccola, la tolgo, la modello e la adagio, ma in questo caso rimuovo immediatamente il mixer.

Rassicurato, GRAZIE !!!

Incisione del primogenito.

Bene, come sarebbe .......

Bene, come sarebbe .......

Nooo ... Una ricetta? Ol, la parte superiore non è troppo chiara?

Con il primo pane, Olgun !!!

PANE AL LATTE

dal manuale per la macchina per il pane Brand 3801

Peso 750 g, crosta scura, 1 ° programma

latte 260ml
burro 50 g
sale 1 cucchiaino l.
zucchero 2,5 cucchiaini l.
farina di grano tenero 400g
lievito 1 cucchiaino l.

2 ° lotto

3 ° lotto

4 ° lotto

PANE AL LATTE

Ooooh, bello! Victoria, super! Scrivi anche del gusto pliz, altrimenti è interessante!

PANE AL LATTE nel contesto.
Peso 645 g

[VS NIKA]

VS NIKA, il pane al latte è bello e molto arrossato. Che sapore ha? E quando tagli, si sbriciola? Quanto tempo è passato dal momento in cui è stato cotto fino a quando è stato tagliato?

[VS NIKA]

VS NIKA, il pane al latte è bello e molto arrossato. Che sapore ha? E quando tagli, si sbriciola? Quanto tempo è passato dal momento in cui è stato cotto fino a quando è stato tagliato?

Aygul, Grazie! Questo è solo il mio secondo pane, devo ancora studiare e studiare.
Le briciole sono tutte sul tovagliolo, ovviamente non tutte sono visibili, ma non ce ne sono così tante.
Il pane viene tagliato ancora caldo, devi capire tu stesso, impaziente.
Per il gusto (non l'ho provato io stesso) hanno detto che era MOLTO, MOLTO GUSTOSO !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, pane al latte - "Eccellente!" Ragazza brillante!

[VS NIKA]

VS NIKA, pane al latte - per "Eccellente!" Ragazza brillante!

Gasha, Grazie mille!!! Lusingato!

[Pane bianco, per 750 gr di prodotto finito.]

La ricetta è dalle istruzioni per HP.
Pane bianco, per 750 gr di prodotto finito.

Acqua 250 ml
Rast. olio - 1,5 cucchiai. l.
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 3 cucchiaini
Farina 455 g
Lievito -1 cucchiaino
Programma - 1, crosta - media.

Durata dell'esecuzione - 3 ore e 25 minuti.
Era 5 miscele. Forse questo è stato fatto per non sovraccaricare il motore con un lotto più lungo.

Come rimuovere il segnale acustico? emette un segnale acustico da qualche parte nel mezzo del ciclo per gettare frutta secca nell'impasto. Se lo metti di notte, non conforto.
Tenere il coperchio aperto durante la cottura per evitare che la parte superiore si cuocia è un'idea interessante! Forse qualcuno implementerà questa proposta ...
La notte era sulla griglia: la parte superiore sa di pane non cotto.

[Olya]

Questa domanda non è per me. A Panaska non l'ho osservato, e l'ho avuto dal 2007.

Olya, non preoccuparti! Bel pane scoperto, la parte superiore è solo pallida, forse è vero, ha una specie di piccolo matrimonio.?

[Pane al latte]

Dal ricettario - Pane al latte

Per un prodotto finito del peso di 750 g.

Latte - 260 ml
Burro - 50 g
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero semolato - 2,5 cucchiai. l.
Farina di grano tenero - 400 g
Lievito secco - 1 cucchiaino (non uso lievito praticamente secco, metto pressato -8 g)

Ho messo il lievito sbriciolato in un secchio, ho versato 260 ml di latte, pezzi di burro, sale e zucchero aggiunti - (i misurini del kit sono perfettamente compatibili con i nostri cucchiai e cucchiaini).
Poi ho misurato 300 g di farina e l'ho messa sul programma 1, il peso del prodotto finito è 750, la crosta è scura.
E ho subito ricevuto la risposta - perché hai bisogno di così tante miscele - dopo la prima e la seconda miscela ho aggiunto la farina - dopotutto, è diversa - è meglio non aggiungere e nel processo di miscelazione può essere corretta. Non mi piace la pasta molto dura.
Circa 100 grammi e aggiunti.
Si è rivelato un po 'storto, ma non è spaventoso!
Forse è per questo ...




In generale, sono soddisfatto del risultato: non è stato facile!

Ksyusha, ha cotto il tuo pane e l'ha rovinato lei stessa!
L'ho messo in forno e l'ho lasciato.Vengo, beh, penso che sia tutto pronto, lo apro e lui è bianco! Il coperchio si apre, ma è troppo tardi, guardo, e lì ha bisogno di un'altra ora e 10. Bene, è quello che è successo, mi dispiace tanto.

[MariV]

MariV, Olyushka, ora - con il primo pane !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, ora - con il primo pane !!!

Vergine, solo con l'aiuto del tuo supporto morale!


- Lo so che bisogna lasciare riposare il pane - ma non ho resistito, l'ho tagliato latticocomunque hanno già cominciato a staccarlo dal basso. È gustoso!

[Ksyusha]

Ksyusha, Risponderò sicuramente e molto velocemente, ma questo è solo quando avrò i fornelli.

MariV, Mi unisco alle parole di Ksyushin - Pane meraviglioso!

[1 ° PROGRAMMA, CROSTA FONDENTE, 1000g]

PANE "GRECO" CON FORMAGGIO

1 ° PROGRAMMA, CROSTA FONDENTE, 1000g

latte - 280 ml
olio vegetale - 2 cucchiai. l.
sale - 1 cucchiaino l.
zucchero - 1 cucchiaio. l.
farina - 530 g
lievito - 1,5 cucchiaini.
formaggio grattugiato - 1 cucchiaio.


4 miscele



formaggio aggiunto dopo il terzo lotto
dopo la quarta impastatura, la pasta è stata posta esattamente nella forma e lasciata sulla 1a lievitazione




peso finito 860 g, sapore che ricorda il pane al latte e un leggero sapore e odore di formaggio.

[Viculya,]

Viculya, dormi la notte? Il pane è carino, il tetto sarebbe un po 'più uniforme. Vika, mostraci il cutter, ok?

[Viculya,]

Viculya, dormi la notte? Il pane è carino, il tetto sarebbe un po 'più uniforme. Vika, mostraci il cutter, ok?

Lenus, questa è una sera, ieri ho fatto una foto, faceva ancora caldo e quindi non l'ho tagliata.

Vicus, briciola - non molto ... Qualcosa non va ... Hai provato a ottenere un kolobok più rotondo? E poco prima della cottura, in alcuni casi, puoi inumidire il palmo in acqua tiepida e lisciare la parte superiore del pane ...

Vicus, briciola - non molto ... Qualcosa non va ... Hai provato a ottenere un kolobok più rotondo? E poco prima della cottura, in alcuni casi, puoi inumidire il palmo in acqua tiepida e lisciare la parte superiore del pane ...

Non l'ho spalmato con acqua, ma un panino, ho scritto lì che l'ho corretto dopo il 4 ° lotto.

Vikus, la rotondità del panino si ottiene durante l'impasto ... (farina-acqua). Prima di infornare, lisciare il tetto ...

Ho scritto lì che ho corretto dopo il quarto lotto

Ho letto, ma non ho visto nelle fotografie ...

Vikus, la rotondità del panino si ottiene durante l'impasto ... (farina-acqua). Prima di infornare, lisciare il tetto ...

Ho letto, ma non ho visto nelle fotografie ...

Grazie, sto imparando!

E imparerai sicuramente, e molto velocemente !!! Le tue mani sono d'oro !!! E hai iniziato a cuocere il pane solo tre giorni fa, quindi piccoli difetti nel processo di acquisizione di esperienza sono abbastanza accettabili ...

E imparerai sicuramente, e molto velocemente !!! Le tue mani sono d'oro !!! E hai iniziato a cuocere il pane solo tre giorni fa, quindi piccoli difetti nel processo di acquisizione di esperienza sono abbastanza accettabili ...

Gasha, grazie per le belle parole !!! Ecco perché mostro i kolobok, per essere corretti, questa è la mia principale ignoranza.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, congratulazioni ragazze. Sono molto felice di te. La macchina per il pane è molto interessante nei tuoi test. Approfondirò questo argomento con piacere.
Hanno già cotto così tanto - ben fatto.
È vero, ho un'osservazione ... A giudicare dal tetto del pane e da alcuni tagli, il pane risulta essere in piedi. Ragazze, non è colpa vostra. Qui è necessario regolare le ricette per queste modalità di cottura: ridurrei la quantità di lievito nelle ricette. A quanto pare, l'ultima ricetta è troppo lunga per queste ricette. Oppure puoi usare la modalità manuale e abbreviare il tempo dell'ultimo incontro.