Macchina per il pane Marca 3801 - Programmi "Dough" -11 e "Baking" - 15

[tatjanka]

tatjankae non ci sono immagini di rigato? Faccio ogni giorno la mia barretta a fette, ho iniziato ad aggiungere solo latte in polvere: è più gustoso, ma non so nemmeno come si chiama ora la pagnotta.
L'ho provato senza lievito, è venuto bene.

VS NIKA domani lo farò di nuovo e farò una foto. E mi piace anche o con il latte in polvere, o con il solito gusto migliora e calorica * SCHERZOSAMENTE * Mi piace anche aggiungere semi di papavero, semi di sesamo o spolverare sopra. E per il colore giallo, in assenza di zucca, aggiungo la curcuma, risulta un pane molto solare.

[VS NIKA]

VS NIKA domani lo farò di nuovo e farò una foto. E mi piace anche con il latte in polvere, o con il solito gusto migliora e calorica * SCHERZOSO * Mi piace anche aggiungere semi di papavero, semi di sesamo o spolverare sopra. E per il colore giallo, in assenza di zucca, aggiungo la curcuma, risulta un pane molto solare.

E la ricetta per cui fai un fucile, vero? A volte aggiungo anche la curcuma ai prodotti da forno.

[Iziuminkin preferito]

E la ricetta per cui fai un fucile, vero? A volte aggiungo anche la curcuma ai prodotti da forno.

Quindi questa è la tua ricetta e l'ho provata * SCHERZOSAMENTE * Ieri l'ho fatto Iziuminkin preferito, Mi è piaciuto molto e puoi provarlo con farine diverse https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

[Iziuminkin preferito]

Quindi questa è la tua ricetta e l'ho provata * SCHERZOSAMENTE * Ieri l'ho fatto Iziuminkin preferito, Mi è piaciuto molto e puoi provarlo con farine diverse https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

Wow, e sto leggendo il pane Izyuminkin ora!

Ksyushik, sei con il lievito?

Pane alle olive (R. Bertine)
Di certo sono stato brutto. ne è uscito enorme. con calma potrebbero funzionare 2 batan. e quando taglio un asino così ... e ancora non ho abbastanza pasta.
la dimensione nella foto è la terza parte ...


se lo faccio la prossima volta lo dividerò in 2 battute.
impastato per 10 minuti su quello principale in una macchina per il pane.
onestamente ho strofinato il lievito con le mani

Ksyushik, sei con il lievito?

Anh, il terzo giorno mi sono completamente dimenticato di lei, mi sono ricordato il giorno dopo. Pertanto, ho deciso di aspettare ancora un po 'con lei. I denti del bambino hanno cominciato a crescere, poi la diarrea, poi la febbre e poi un altro "bambino" da sfamare.

E con le olive - un buon bar, ben fatto!

Ragazze, per favore dimmi, qui ci sono principalmente ricette per pasta per 1 kg, e la nostra x tirerà. b? E la seconda domanda è quando è meglio mettere l'olio dopo il segnale o puoi farlo immediatamente

Ragazze, per favore dimmi, qui ci sono principalmente ricette per pasta per 1 kg, e la nostra x tirerà. b? E la seconda domanda è quando è meglio mettere l'olio dopo il segnale o puoi farlo immediatamente

Hai bisogno di un chilogrammo di pasta pronta? Se è così, lo farà.
L'olio può essere inserito sia immediatamente che dopo il segnale.

Hai bisogno di un chilogrammo di pasta pronta? Se è così, lo farà.

no, scusa, non ho fatto la domanda giusta per 1kg di farina

Non sforzerei la stufa.

no, scusa, non ho fatto la domanda giusta per 1kg di farina

Si consiglia di cuocere il pane con non più di 650-700 g di farina nella ricetta.

Ciao, ho comprato una stufa Brand una settimana fa. Provo le ricette dalle istruzioni, alcune funzionano, altre no. Ora sono arrivato alla modalità impasto. Dimmi un principiante del programma 11 "impasto" stendendo gli ingredienti, il programma ha funzionato per 1,30 e l'impasto è pronto o devi ancora aspettare che lieviti?
Ieri ho fatto un impasto per pizza secondo la ricetta delle istruzioni, l'ho tirato fuori subito dopo il segnale, ma in qualche modo non mi piaceva l'impasto e dopo la cottura era molto duro. Che cosa sto facendo di sbagliato? Vorrei provare l'impasto per le torte fatte in casa.

l'impasto è pronto, se guardi il cartello alla fine vedrai un'ora di lievitazione

l'impasto è pronto, se guardi il cartello alla fine vedrai un'ora di lievitazione

ma il mio impasto non è nemmeno lievitato un po ', quindi ora ho messo l'impasto dalla ricetta "Panini con aglio ed erbe", e l'impasto non è nemmeno salito a mezzo secchio.

che lievito hai? forse sono il caso? è una ricetta per la cottura con airfryer? Vika ha fatto lì, tutto sembrava andare bene con lei. attendere ancora un po 'dopo aver disabilitato il programma. e anche in questo momento l'impasto secondo la tabella viene impastato per 5 + 25 minuti = 30 minuti, e nella ricetta 15-20 minuti.

Sì ricetta nell'airfryer. E il momento di sicurezza del lievito secco, la durata di conservazione è normale, non so perché. E dal fatto che è stato interferito più a lungo, l'impasto potrebbe non lievitare?

Non sono un asso, ma è successo a me. momento sicuro cosa c'è scritto su di loro? panetteria ad azione rapida? come si mescola all'impasto è scritto?

Che tipo di lievito viene utilizzato in questo sito?

Yul, e anche loro lo usano, ma ricordo vagamente dove si parlava di lievito che è meglio, digita la ricerca in alto, sembra esserci una differenza in qualche piccolo nome nel nome. Ora uso quelli pressati dal 14 gennaio, prima non c'era nessuno. con quelli vivi mi sento meglio - più porosità.

[zhukovka]

E il momento di sicurezza del lievito secco, la durata di conservazione è normale, non so perché.

zhukovka , anche con una normale durata di conservazione il lievito può purtroppo essere rovinato. Per controllare l'attività del lievito scioglierlo in poca acqua, aggiungere 1 ora. l. zucchero e lasciare fino a quando appare una "capsula" spumosa. Se ce n'è uno, va tutto bene !! E prova a cambiare il lievito lo stesso. In bocca al lupo!

Oksana ,!

[zhukovka]

Ciao, ho comprato una stufa Brand una settimana fa. Provo le ricette dalle istruzioni, alcune funzionano, altre no. Ora sono arrivato alla modalità impasto. Dimmi un principiante del programma 11 "impasto" inserendo gli ingredienti, il programma ha funzionato per 1,30 e l'impasto è pronto o devi aspettare che lieviti?
Ieri ho fatto un impasto per pizza secondo la ricetta delle istruzioni, l'ho tirato fuori subito dopo il segnale, ma in qualche modo non mi piaceva l'impasto e dopo la cottura era molto duro. Che cosa sto facendo di sbagliato? Vorrei provare l'impasto per le torte fatte in casa.

zhukovka, metti l'impasto QUI PER QUESTA RICETTA - un'opzione vincente, sia per le torte che per la pizza.
Il lievito tutti usano quello che vogliono e quello che sono in vendita - io adoro premuto.

grazie, proverò.

"Involtini all'aglio" al forno

La cosa più importante è deliziosa!

Ol, grazie per avermi incoraggiato a vivere il lievito!

Anya, che tipo di lievito pressato viene venduto ad Azov?

Scritto "Lviv" non ricordavo il resto, l'ho diviso in pezzi secondo il tuo esempio. buttò via il giornale. Olya, come li tieni? avvolgere ogni pezzo in cosa?

Probabilmente, a giudicare dalle recensioni, bene!
Ho tagliato il mio lievito, poi lo metto con cura nel congelatore, quando si congela, puoi mescolarlo. E ora ho "provato" a pesare tutto, e pesa anche il lievito, fortunatamente sulla bilancia da Branda è possibile! E se si sbriciolano molto nel congelatore, allora getto le briciole direttamente sulla bilancia.
E oggi non sono riuscito a superare la mia naturale pigrizia, non ho preso la bilancia, l'ho lanciata a occhio - ma ho abbassato l'occhio, ho spostato un po 'il lievito - il panino era bello, si alzava bene e il tetto cedette leggermente. Mi sta bene!

[MariV]

Voglio dire grazie mille MariV per la ricetta dell'impasto di Krusciov
Tutto è andato alla grande, la famiglia era felicissima e anch'io. E in generale sono estremamente soddisfatto della macchina per il pane, ho persino imparato la modalità manuale. Ho cotto il pane Borodino di segale e si è scoperto la prima volta. Sono lieto .

Bene bene!
Cuoci e continua con successo per la gioia dei tuoi cari!
E la macchina per il pane sarà un buon aiuto!

[Programma impasto.]

Programma impasto.

Antica Pizza Lucana




Krupchatka - 100 g
Farina 1 grado - 300 g
Zucchero - 3 cucchiaini
Lievito pressato - 6 g
Olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.
Sottaceto di cetriolo - 270 ml
Paprika dolce in polvere - molto
Olio d'oliva - su richiesta
Strutto salato - 100 g

Mescoliamo tutto a secco, aggiungiamo lievito compresso e olio vegetale. Maciniamo bene, lasciamo a temperatura ambiente per 1 ora.
Quindi versare la macchina del pane in un secchio, riempirlo con il cetriolo sottaceto, mettere sul programma "impasto" - 1,5 ore.
Quindi metto il sacchetto di plastica in un sacchetto di plastica e lo metto in frigorifero per una notte.
Al mattino mi ha permesso di riscaldarmi per mezz'ora sul tavolo, poi lo ha diviso in due parti.
Durante questo periodo, la pancetta veniva tagliata a pezzi e fritta fino a scoppiettare.
Quindi iniziamo a tagliare: prima lo arrotoliamo sottilmente con un mattarello, quindi lo stendiamo con le mani.

Ha spalmato questo strato sottile con lardo fuso mescolato con olio d'oliva, ha spalmato i ciccioli e cosparso di paprika.

Quindi lo arrotolò in un rotolo, lo adagiò in una padella di ceramica, lo premette sopra con le mani e lo cosparse di paprika. L'ho messo per 1,5 ore per le prove

Quindi cuocere in forno a T 200 gradi. fino al momento

Buon giorno a tutti! Padroneggiare 3801. Puoi dirmi la ricetta per l'impasto degli gnocchi e la modalità di cottura? Grazie in anticipo !

Grazie ! È accaduto ! Ora interessante è la ricetta più semplice per il pane di segale (il più nero possibile) Grazie per l'attenzione

Una nuova domanda: se cuoci una Charlotte secondo il 6 ° programma, quindi la posa su un segnale o dopo il 4 ° lotto? In che modo influirà l'umidità aggiuntiva delle mele? Questo deve essere aggiustato? Grazie !

Buon giorno a tutti! Padroneggiare 3801. Puoi dirmi la ricetta per l'impasto degli gnocchi e la modalità di cottura? Grazie in anticipo !

Modalità n. 12 "- pasta di pasta.

Ho questa ricetta per l'impasto degli gnocchi:

Farina - 450 gr.
sale - 0,5 cucchiaini.
uova - 1 pz.
acqua - 210 ml.

A seconda del contenuto di umidità della farina, potresti aver bisogno di un po 'più o meno farina.

Buon giorno a tutti! Padroneggiare 3801. Puoi dirmi la ricetta per l'impasto degli gnocchi e la modalità di cottura? Grazie in anticipo !

Grazie ! È accaduto ! Ora interessante è la ricetta più semplice per il pane di segale (il più nero possibile) Grazie per l'attenzione

Una nuova domanda: se cuoci Charlotte secondo il 6 ° programma, poi la posa su un segnale o dopo il 4 ° lotto? Come influirà l'umidità aggiuntiva delle mele? Questo deve essere aggiustato? Grazie !

Le mele possono essere messe su un segnale, o meglio all'inizio del programma: probabilmente sono succose e possono dare ulteriore liquido e, a questo proposito, puoi regolare l'impasto con la farina. Ma quando impastate, le fette di mela possono trasformarsi in purè di patate e nel prodotto finito sentirete solo il sapore delle mele.

Riguardo al pane di segale - la farina di segale stessa non darà il colore nero - il malto dà un colore scuro. Di quale ricetta hai bisogno? Dalla sola farina di segale o con l'aggiunta di malto?

Serve una semplice ricetta di lavoro. Da quando ho iniziato la corrente, tutto è semplice e al minimo.

Serve una semplice ricetta di lavoro. Da quando ho iniziato la corrente, tutto è semplice e al minimo.

Dai un'occhiata a questa ricetta: PANE DI SEGALE SENZA NULLA DA INCIDI

Grazie ! Cosa può sostituire lo zucchero di canna e la semola?

Grazie ! Cosa può sostituire lo zucchero di canna e la semola?

Se ami lo zucchero o il miele, e la semola, puoi sostituire la stessa quantità di farina, la semola darà al tuo pane ariosità, dato che il grano-segale non è molto alto, io cuocio senza lievito su pasta madre di segale, generalmente come minimo di prodotti: lievito madre, farina, acqua, sale, un filo d'olio.

C'è anche un'ottima ricetta per il pane di segale per una macchina per il pane: basta sostituire la pasta madre con il lievito, se non hai ancora esperienza nella coltivazione della pasta madre GIUSTO QUI.

Buon pane! Torta di segale secondo il 3 ° programma. Si è rivelato ok ma non alto. La farina era hw. sbucciato l'ultimo pacchetto di Ryazanka - nessuno. Sto cercando di passare al lievito naturale. Chi lo conserva dove e dove trovare un posto caldo? L'ho messo al buio vicino alla pipa calda dietro il water in una scatola per pipe. Basta un piccolo foro nel coperchio? Grazie !

Buon pane! Torta di segale secondo il 3 ° programma. Si è rivelato ok ma non alto. La farina era hw. sbucciato l'ultimo pacchetto di Ryazanka - nessuno. Sto cercando di passare al lievito naturale. Chi lo conserva dove e dove trovare un posto caldo? L'ho messo al buio vicino alla pipa calda dietro il water in una scatola per pipe.Basta un piccolo foro nel coperchio? Grazie !

Per il pane di segale, uso il lievito madre di segale, lo conservo sulla porta in frigorifero, quando vado a cuocere il pane, lo tiro fuori, lo lascio in tavola per 1,5 ore, poi impasto il volume di lievito che mi serve e inviare 50 grammi al frigorifero per la conservazione Un piccolo foro nel coperchio è sufficiente. respirare.

Bread Volat di PalmP

Ciao!!!
Per favore dimmi perché HP non arrossisce la parte superiore dei prodotti?
E se il colore appare, è molto, molto pallido.
Ora seduto in HP è pane come un aranceto (ho fatto l'arabo)
È stato cotto per più di un'ora. Vedo che i lati sono rosei e la parte superiore delle palle, come era prima dell'atterraggio, quindi, praticamente, è rimasta ...
Cosa può esserci di sbagliato? L'impasto fermentava e saliva bene.