OlgaGera
Ragazze, potete mettere una ciotola di KIT nel forno? Metto giù l'anatra e poi voglio farla rosolare in forno. Può?
Irgata
Citazione: OlgaGera
Posso mettere una ciotola di KIT nel forno?
Non lo metterei, ma per rosolare metterei l'uccellino in una padella e poi nel forno. O semplicemente in una padella sul fornello.

brendabaker
Inoltre non ho osato mettere la ciotola nel forno, perché Dio non voglia che la base sia inutile senza la ciotola
OlgaGera
Bene, non lo farò.
Ma Keith è tremendamente intelligente. Piuttosto, non è lento. Bolle in basso in modo che se lo lasciassi a T alta, verrebbe alle braci. Non usuale.
Irgata
OlgaGera, in qualche modo penso che la ciotola di Kitford sia come "quella di tutti", e la nostra temperatura è russa)) molto probabilmente, la ciotola resisterà alla temperatura del forno, tk. nelle istruzioni per alcuni piatti lenti c'è scritto - \ e per cuocere in forno \ - ma ... beh, perché rischiare?
E in generale - ed è vero - il kitfort friggerà lui stesso l'anatra, la girerà, scolare il brodo?
OlgaGera
Citazione: Irgata
kitfort friggerà l'anatra da solo
beh ... l'abbiamo mangiato non fritto. Volevo davvero mangiare. L'odore era in tutto il villaggio Medlenka si trova accanto alla caldaia e c'è una cappa aspirante. Ecco lo spirito della lenticchia d'acqua e sdraiati paffuto
Trishka
Citazione: OlgaGera
tremendamente intelligente. Piuttosto, non è lento. Il basso bolle così
Sì, ho anche attirato l'attenzione su questo, smart tovarisch!




Citazione: OlgaGera
lenticchia d'acqua
Ol, non c'era nemmeno un'anatra? Con additivi?
Masha Ivanova
Ovviamente Kitforth non è lento. Solo una pentola con una pentola di terracotta o qualunque materiale sia.
Ma la cosa principale è che a tutti piace come cucina! Quindi grazie al produttore per il nuovo dispositivo. Possa la pentola vivere e vivere! E anche l'azienda!
OlgaGera
Citazione: Trishka
Con additivi?
con crauti + Antonovka.
Trishka
Olya, e più in dettaglio pzhalusta, me.
OlgaGera
Ksyusha, Sì, come al solito))) L'ho lavato. L'ho strofinato con sale. Ho aggiunto una mela al cavolo cappuccio, tagliato a pezzi + un po 'di zucchero. Ho farcito la pancia dell'anatra con questo composto e l'ho abbottonata con uno stuzzicadenti. Per un paio di giorni l'anatra rimase in mezzo alla strada, fradicia. E oggi ho messo una casseruola nella base, prima l'ho accesa a una T alta per un paio d'ore, e poi 3 ore a una piccola T. Se ne sono andati, si è cucinata.
La pentola era la stanza T. L'anatra era immersa in un'altra pentola. Oggi non ho avuto la fortuna di cucinare in forno
Trishka
Grazie, baffi.
Mirabel
Qualcuno ha cucinato il dolma lentamente?
Lazerson ha pubblicato un nuovo video, mi sembra che abbia una ricetta molto decente e senza macchie.
NatalyaB
Mirabel, dove esattamente, nella Zona Lazerson? Ha più di un video in diversi programmi. Tuttavia, non c'è nulla di confuso in dolma, tranne come trovare buone foglie (se nelle foglie) e avvolgerlo. Gnocchi più semplici, credo. Per i lenti, questo è tutto. Sì, e in una pentola a cottura lenta esce alla grande.
Miela
Lelka, i vicini hanno bussato ai piatti e alle posate?)




Galina, beh, non posso paragonare a niente. Con cartilagine delicata all'interno. Sembra orribile, ma è davvero buono.
Svetlenki
Citazione: Miela
ma è davvero gustoso

i cinesi sono grandi intenditori. Ma non sono riuscito a provare qualcosa. Mi sembra anche che questo sia molto gustoso
OlgaGera
Citazione: Miela
i vicini non hanno bussato con piatti e posate?)
Quando siamo arrivati, non c'era nessuno)))
Mirabel
Citazione: Natalya B.
nella zona di Lazerson?
Si si! secondo me l'ultimo video lì o estremo ...

Fotina
Citazione: OlgaGera

Bene, non lo farò.
Ma Keith è tremendamente intelligente. Piuttosto, non è lento. Bolle a bassa temperatura in modo che se lo lasciavo a T alta, sarebbe finito sul fuoco. Non usuale.
due anni fa mi sono indignato per molto tempo, dopo che Russell, come un grammofono inceppato, i veterani non si lasciano mentire
E ora - ci sono abituato, come se fosse così, e non sento il minimo inconveniente)
Irgata
Citazione: Fotina
E ora, ci sono abituato, come se fosse così, e non sento il minimo inconveniente)
la mia amica, che, su consiglio di me, ha acquistato 205 e 2010 in estate, è molto felice: ha una pentola a cottura lenta per MIN e una cottura normale e persino una padella su MAX per un prezzo in una unità alla volta) ) non ha esperienza con le cucine lente standard e si è abituata alle balene, non c'è niente con cui confrontarsi.
brendabaker
Fotina,
Sveta, e sto lentamente rimasterizzando Russell, ieri ho cucinato perfettamente i fagioli, tutto è stato bollito al centro fino a quando non è stato completamente morbido ed è rimasto in forma
Oggi metto il borscht magro, prima triterò le verdure con i funghi in salsa di pomodoro, poi la drbavlya bollita con acqua e fagioli. Se tutto funziona come previsto, descriverò il processo in dettaglio
Miela
Oksana, è meglio prima sciogliere un po 'le verdure con i funghi, quindi aggiungere il pomodoro. Altrimenti cuocerà fino alla Pasqua dell'asino). Parlo per esperienza personale).

E quali erano i fagioli? Ne ho uno bianco. Voglio anche borscht magro). Aspetterò la ricetta.




Ho cucinato il porridge di piselli ieri alle 205. Una tazza di piselli e due tazze d'acqua. Alto per 3 ore.
Senza sforzo).
Irgata
Citazione: brendabaker
poi acqua bollita e fagioli
qui invano l'acqua dei fagioli veniva lavata dopo una lenta infusione. Nella yushka rimane molto gusto, i fagioli vengono bolliti.
Pertanto, cucino lentamente i fagioli, in modo che il brodo fosse. provalo, Oksan

Miela
Irina, solo fagioli lessati in barattoli o in un pomodoro? Adoro questo barattolo, ma non so come cucinarlo. Hai una ricetta a caso?
brendabaker
Miela,
Mirra, i miei fagioli sono rossi
Finora, con lean borscht, funziona in questo modo:
Russell è il mio lento movimento, quindi l'ho acceso e ho iniziato a preparare le verdure in modo tale che per 4-5 porzioni.
La mia cipolla è affilata, quindi l'ho tritata finemente e l'ho scottata, poi l'ho lavata con acqua.
Pelò le patate, le versò a cubetti e vi versò sopra dell'acqua bollente.
Lubrificate la ciotola, il fondo e le pareti a metà altezza con il burro.
In fondo ho messo strati di cipolle, carote grattugiate e barbabietole tritate finemente.
Oliato sopra 4 cucchiai. ... l. concentrato di pomodoro, non è molto concentrato.
Ho messo 2 zollette di zucchero.
In cima alle parole cavolo tritato salato.
In alto, più vicino alle pareti, ci sono i cubetti di patate, e al centro i funghi non sono spezzettati finemente.
Ho coperto tutto questo sopra con una grande foglia di cavolo in modo che cuocessero a vapore sotto e non bruciassero alle pareti.
Ha coperto e messo su Hai. Quando la foglia di cavolo diventa trasparente e lo zampino se ne va, controllerò la morbidezza delle barbabietole, ci verserò sopra dell'acqua bollente e la cuocerò ??? insomma, in modo che i gusti diventino amici e che ci sarà bisogno di aggiungere, come sale, zucchero, pomodoro, lavrushka, pepe, aglio, erbe aromatiche ..
Le verdure sono state sciolte in 3,5 ore su HI, il gusto crudo di barbabietole e pomodori è scomparso. Ho rimosso e gettato via le foglie di cavolo bruciate in alto, ho versato acqua bollente allo spessore desiderato, mescolato, assaggiato, aggiunto un po 'di sale, coperto con un coperchio e lasciato per 1 ora su Alto e 1 ora su Basso. Poi ho aggiunto aglio ed erbe aromatiche.
Il borsch è pronto, la foto è nella gallery, l'ultima, se qualcuno può, per favore, inseriscila nel testo.
Miela
Oksana, Ho già ingoiato la saliva). Sono andato a mettere a bagno i fagioli).
brendabaker
Miela,
Mirra, in Kmte è meglio fare, come diceva Ira, avere liquido, fa bollire i fagioli,
questo è il mio Russell gli darai un po 'più di liquido, quindi abbassa subito la temperatura e lascia i fagioli duri, anche se li cucini tutta la notte, Russell è specifico, per la prima volta non sono riuscito a farcela
Miela
Oksana, Ho solo balene).
Irgata
Citazione: Miela
appena bollito in lattina
sì, come un negozio.
il post ha un link al post precedente sui fagioli
brendabaker
In generale, cucinare il borscht per mettere tutto in una volta è l'idea di Tatiana Admin per i piatti Zeptor con un fondo spesso. L'ho provato su KT205, mi è piaciuto, ora sto provando una grossa porzione in Russell per 3,5 litri
e voglio anche provare a rompere il borscht con un frullatore sommerso, fare la purea di borsch, cosa che faccio anche con il carbone di Tatiana.
Miela
Oksana, Una volta ho fatto la purea di borscht. È stato delizioso per me. Mio marito mi ha guardato mentre lo mangiavo con orrore).
Svetlenki
brendabaker, Oksana, Sono anche d'accordo sulla posa di verdure con pomodori.I pomodori contengono acido, che rende le verdure "legnose". Tenere presente. Secondo la scienza, il pomodoro viene aggiunto quando le verdure hanno già raggiunto il grado di preparazione desiderato.

Non sto insegnando, sto solo parlando. Lo ha scoperto solo un paio di anni fa.

Citazione: Miela
Una volta ho fatto la purea di borscht

Sì, in Inghilterra l'ho visto nei programmi culinari. Ed è presentato come "borsch", spesso indicato come "russo". Sembra bello, ma fa male alle orecchie e agli occhi.
brendabaker
Svetlenki,
Sveta, il mio strato di pomodoro è più basso del cavolo e delle patate, il pomodoro non tocca le patate, ma sulle barbabietole non funziona così sulle carote .., vengono solo saltate in olio di pomodoro più aromatico.
E ho tenuto piccoli cubetti di patate in acqua bollente finché non è arrivato il loro turno nel segnalibro.
Ma ho un pomodoro Kuhmaster, non è vigoroso, più vicino alla passata di pomodoro o al succo di pomodoro denso dell'epoca dell'URSS.
Alla fine aggiungerò il succo di limone al borsch. Mentre tutte le verdure sono completamente morbide, ma in forma

E il profumo è tale che i miei poveri vicini
Svetlenki
Citazione: brendabaker
Mentre tutte le verdure sono completamente morbide, ma in forma
E il profumo è tale che i miei poveri vicini

Aspetterò davvero le impressioni e l'algoritmo di cottura. Voglio farlo anche io!
gawala
brendabaker, Oksan, e non hai ancora preparato una ricetta, giusto?
Miela
Oksana, diamine! Lo voglio anch'io. E noi gamberetti nudi (senza guscio con una coda) ammucchiati da una friggitrice ad aria). Sono stati effettuati tre download in due livelli ciascuno).
Ma io voglio il borscht. Adesso metterò a bollire i fagioli. Inoltre, c'è tutto per lui e il processo non è veloce.
OlgaGera
Citazione: brendabaker
mettere tutto in una volta
beh ... è ancora con .... la cera imparato a cucinare, e così va da quel momento. Ho sempre cucinato così. E minestre e zuppa di cavolo. No borscht. In ghisa. Nel forno.
Ho imparato a cucinare in questo modo quando ho visto una stufa russa e come ci cucinano dentro. Una straordinaria invenzione dell'uomo. Riscalda e cucina.
Ho comprato della vera ghisa colata con i coperchi in un po 'di silpo e ho cucinato dentro. Ha stufato carne e porridge, tutto era nel forno
Svetlenki
Citazione: Miela
Ma io voglio il borscht. Adesso metterò a bollire i fagioli. Inoltre, c'è tutto per lui e il processo non è veloce.

E taglierò l'angolo - ce l'ho in banca. Capisco che sarà più gustoso con quello appena cotto, ma così com'è.

Citazione: OlgaGera
Ho imparato a cucinare in questo modo quando ho visto una stufa russa e come ci cucinano dentro. Una straordinaria invenzione dell'uomo. Riscalda e cucina.

Girlsiiii, mi siedo e sono pronta per studiare, altrimenti il ​​mio lento è stato mandato di sopra immeritatamente. Voglio una deliziosa zuppa di cavolo borscht.


Miela
La barbabietola unisce tutti qui). Cuociamo insieme e facciamo la vinaigrette, poi il borsch).
OlgaGera
Citazione: Svetlenki
Voglio una deliziosa zuppa di cavolo borscht.
Significativamente così .. cercando la stanza più lontana con un cappuccio. Chiudi la porta con un mucchio di serrature.
Il solito set - petto di carne, carote, cavoli - può essere crauti + patate fresche interamente, pomodori freschi o surgelati (potete farne a meno), un quarto di foglia di alloro, schiacciate 5 grani di pepe e versateli in una casseruola. Lo riempi in modo che sia un dito più alto.
Un po 'di sale !!!
Portare a ebollizione, quindi passare a una temperatura bassa e cuocere a lungo. In modo che a malapena gorgoglia. Di notte. Conveniente.
A cottura ultimata pestate le patate, proprio nella zuppa di cavolo cappuccio, non toglietele. Vedremo come andrà.

Miela
Lelka, ma cosa state facendo tutti! Ho fatto uno screenshot della ricetta. Adoro questa zuppa di cavolo.
gawala
Citazione: OlgaGera
Significativo così
Mia madre preparava così la zuppa di cavolo, con i crauti, di regola, e le patate intere. In generale, era possibile divorare la mente.
brendabaker
gawala,
Ragazza, ho scritto le parole nella pagina precedente, non posso scaricare una foto di borscht dalla galleria, quindi difficilmente la padroneggerò con una ricetta separata finché non padroneggerò questo telefono
gawala
Citazione: brendabaker
Ho scritto le parole nella pagina precedente, non posso scaricare una foto di borscht dalla galleria, quindi difficilmente la padroneggerò con una ricetta separata finché non padroneggerò questo telefono
Sklyaroz ..
OlgaGera
Vergine, sei INTO !? Questa è la zuppa di cavolo più tipica del villaggio. Ma dalla ghisa e da una stufa russa ... anche dal forno, e risultano meravigliosi nel lento.
Cucina per la salute
Miela
Lelka, i nostri ospiti arriveranno alla fine di novembre. Dobbiamo avere tempo per cucinare prima di loro. Una parte sarà ubicata al primo piano.Lì il soggiorno è combinato con la cucina (c'è un divano letto). Ho paura che la mattina mi alzerò e li trovo già alla fine del piatto). Impazziranno durante la notte per gli odori).
Trishka
Citazione: OlgaGera

Significativamente così .. cercando la stanza più lontana con un cappuccio. Chiudi la porta con un mucchio di serrature.
Il solito set - petto di carne, carote, cavoli - può essere crauti + patate fresche interamente, pomodori freschi o surgelati (potete farne a meno), un quarto di foglia di alloro, schiacciate 5 grani di pepe e versateli in una casseruola. Lo riempi in modo che sia un dito più alto.
Un po 'di sale !!!
Portare a ebollizione, quindi passare a una temperatura bassa e cuocere a lungo. In modo che a malapena gorgoglia. Di notte. Conveniente.
A cottura ultimata pestare le patate, proprio nella zuppa di cavolo cappuccio, senza toglierle. Vedremo come andrà.

Aaaa, lo voglio anche io, Lel, ma se è lento, allora su Hai va dritto all'ebollizione o cosa? O Mona nella notte di Low e FS ..
OlgaGera
Lo porto a ebollizione e lo metto a cuocere a fuoco lento per molto tempo.




Citazione: Miela
impazzire durante la notte dagli odori
ecco perché nella stanza sul retro e con un cappuccio)))
gawala
Citazione: OlgaGera
nella stanza sul retro e con un cappuccio)))
Dove sono tante stanze da trovare?
OlgaGera
Citazione: gawala
Dove sono tante stanze da trovare?
Quindi combattiamo i vicini e sorvegliamo la casseruola))))

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