Achma

Achma

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Tandoor armeno lavash	4 fogli
Suluguni o Mozzarella	0,5 kg
Formaggio russo	0,5 kg
Uovo	3 pz.
latte	1 litro

Metodo di cottura

• Mescolare il latte con le uova, tre formaggi grattugiati. Mescoliamo tutto insieme.
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• Mettete la carta da forno in una pirofila dai bordi alti e metteteci sopra del lavash nel primo strato, sopra la massa di formaggio.
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• Poi di nuovo pane pita e tanti strati.
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• Lo strato superiore dovrebbe essere cagliata.
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• Infornate a 180 grammi per 20-30 minuti. Otteniamo una torta deliziosa e soddisfacente (molto soddisfacente !!!!). Come il khachapuri.

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kosha con la tua iniziativa sul forum !!!
anche se ci sono ricette simili, ma comunque bravo
bravo ragazzo e MK zababahala !!!

bella ricetta!

[kosha]

kosha- Adoro il pane pita. ma che tipo di tandoor è?

[kosha]

kosha- Adoro il pane pita. ma che tipo di tandoor è?

Posso rispondere?
Questo è sottile come un pancake lavash.
E la ricetta è davvero fantastica!

Capisco che è sottile, non ne abbiamo altri, come vengono venduti i fogli grandi, il nome stesso è interessante o interessante ...

Ho mangiato una torta del genere, era molto gustosa, ma non sapevo come si chiamasse achma. In che lingua è?

E qui cuociamo questo lavash tandoor.

E da cui Achma è prodotto qui, lo chiamiamo lavash armeno.

[pygovka]

quindi, sono gelsi come intenditore di lavash, parlerò moz? : girl_red: il fatto è che il lavash armeno è come ha detto pygovka "fogli" di pasta lievitata, che sia Tondyr o no, non importa (il Tondyr viene cotto in una fossa con carboni ardenti), ma questo è molto raro (anche in Armenia), ora è più spesso cotto su elettrico caldo fogli, ma il gusto non è molto diverso, la qualità è diversa, il lavash di Tondyr viene essiccato e conservato per mesi prima di servire, viene avvolto in un canovaccio umido (cosa che non si può fare con il lavash cotto sulla superficie del fornello) , ma mi sembra che eventuali "fogli" mi andranno bene, lo farò il 10, poi segnalerò

aspettando il rapporto! Non oserò in alcun modo sul lavash, ma lo adoro così tanto e voglio achma ...