Mona1
Citazione: Lagri

Ecco una baguette "in colpa":
Moduli non standard in Panasonic
Comunque, anche le baguette di Panasonic sono più buone, non so perché. In Moulinex, sono molto asciutti e devono essere conservati in un sacchetto per ammorbidirsi un po '. E in Panasonic, nitido e morbido, è bello.
Oh, quanto è bello, beh, dove puoi trovare un tale porta baguette separatamente da Mulka?

Ed è vero, si scopre che non hai bisogno di fare buchi? Per niente, mi chiedo, o il tuo è solo un modulo del genere. Dovrò correre nel negozio, dare un'occhiata.
Cremoso
Lagri, si sono rivelate delle ottime baguette! ... SC mi ha anche portato un porta baguette. E quanti grammi pesa il tuo pezzo di pasta per baguette? Preparerò anche le baguette.
Lagri
Citazione: Mona1

Ed è vero, si scopre che non hai bisogno di fare buchi? Per niente, mi chiedo, o il tuo è solo un modulo del genere. Dovrò correre nel negozio, dare un'occhiata.
Il principio per preparare tali cupcakes è lo stesso. Ho un piccolo cupcake con le stesse sporgenze e si scopre che non è necessario fare dei buchi.
Lagri
Citazione: cremoso

Lagri, si sono rivelate delle ottime baguette! ... SC mi ha anche portato un porta baguette. E quanti grammi pesa il tuo pezzo di pasta per baguette? Preparerò anche le baguette.
Da qualche parte 116 grammi l'uno (l'ho diviso sulle bilance in modo che cuocessero in modo uniforme e uguale). Nelle istruzioni Mulinex: farina - 280 g + acqua 170 g = 450 g. Bene lievito, sale, olio

Citazione: Mona1

Oh, quanto è bello, beh, dove puoi trovare un tale porta baguette separatamente da Mulka?
Bene, ho acquistato Creamy tramite il Centro servizi e ho provato lo stesso.
Cremoso
Lagri, Grazie per la risposta. Anch'io devo cuocere
Lagri
E ho cotto per 50 minuti. Per 40 minuti la crosta è stata troppo chiara e ha aggiunto altri 10 minuti. A Moulinex, tutto sarebbe stato bruciato durante questo periodo. Come patatine !!! Anche su una leggera crosta. Ma queste sono solo baguette. Il pane cuoce normalmente.
marinastom
Ecco un'altra "informalità":
Moduli non standard in Panasonic
Fatto su pasta matura (grano premium a metà con intero macinato).
Ha diviso l'impasto a occhio, che è evidente dai panini. Ha spento il fornello 7 minuti prima della fine, avevo paura che si cuocessero troppo.
Mona1
Citazione: marinastom

Ecco un'altra "informalità":
Moduli non standard in Panasonic
Fatto su pasta matura (grano premium a metà con intero macinato).
Ha diviso l'impasto a occhio, che è evidente dai panini. Ha spento il fornello 7 minuti prima della fine, avevo paura che si cuocessero troppo.
È così bello. Ma sto ancora dilettandomi con il grano, aggiungo solo a volte la semola. Ma tu hai questo grano intero, è venduto così (è lo stesso del grano intero?) O sei tu stesso a macinare il grano?
Cremoso
marinastom, risultato meraviglioso! E ho pallet per 2 baguette ciascuno. Dove li hai presi così interi? Mi è piaciuto molto il tuo. Voglio anche questi per una mini torta o una mini torta.
Lagri
Citazione: Mona1

È così bello. Ma sto ancora dilettandomi con il grano, aggiungo solo a volte la semola. Ma tu hai questo grano intero, è venduto così (è lo stesso del grano intero?) O sei tu stesso a macinare il grano?
Tanya, nel libro Moulinex (al mio x / n) scrivono: "Al posto della farina integrale, puoi usare una miscela di farina di frumento e crusca nella seguente proporzione: 10% crusca, 90% farina di frumento"... Lo faccio spesso e prendo grano di prima qualità.
Mona1
Citazione: Lagri

Tanya, nel libro Moulinex (al mio x / n) scrivono: "Al posto della farina integrale, puoi usare una miscela di farina di frumento e crusca nella seguente proporzione: 10% crusca, 90% farina di frumento"... Lo faccio spesso e prendo grano di prima qualità.
È chiaro, ho la crusca, semplicemente non ho capito cosa significa farina integrale. O è la stessa cosa?
Lagri
Sì, la stessa cosa.
marinastom
Citazione: Mona1

Ma tu hai questo grano intero, è venduto così (è lo stesso del grano intero?) O sei tu stesso a macinare il grano?
Non va bene, la farina è davvero integrale. Semplicemente non ho attribuito alcuna importanza al fatto che le parole fossero confuse. L'essenza è la stessa.
Moduli non standard in Panasonic
Dubito fortemente che diventerò un mugnaio. Se solo caffè. E anche allora con una macchina da caffè ti dimenticherai come si fa.
marinastom
Citazione: cremoso

E ho pallet per 2 baguette ciascuno. Dove li hai presi così interi? La tua mi è piaciuta molto. Voglio anche questi per una mini torta o una mini torta.
Ho ordinato lo stesso Dmitry tramite Avito. Puoi anche ordinare da Moulinex 6002, questo è da lei.
Qui, a proposito, c'è un panino in una forma raffreddata.
Moduli non standard in Panasonic
Mona1
Citazione: marinastom

Ecco un'altra "informalità":
Moduli non standard in Panasonic
Fatto su pasta matura (grano premium a metà con intero macinato).
Ha diviso l'impasto a occhio, che è evidente dai panini. Ha spento il fornello 7 minuti prima della fine, avevo paura che si cuocessero troppo.
Marina, e come viene correttamente chiamata - un porta baguette o un supporto per baguette. E poi nella mia ricerca, il porta baguette distribuisce solo i doppi stampi ovali stessi. E ho trovato un centro di assistenza con noi, quindi scrivono che puoi acquistare singole parti per la macchina per il pane, poiché dovrei scrivere loro per inviare questa particolare cosa a due piani con gli stampi. E devi indicare loro il modello HP e da quale modello devi adattarti a Panasonic, forse sono diversi?
marinastom
Citazione: Mona1

Marina, e come viene correttamente chiamata - un porta baguette o un supporto per baguette. E poi nella mia ricerca, il porta baguette distribuisce solo i doppi stampi ovali stessi. E ho trovato un centro di assistenza con noi, quindi scrivono che puoi acquistare singole parti per la macchina per il pane, poiché dovrei scrivere loro per inviare questa particolare cosa a due piani con gli stampi. E devi indicare loro il modello HP e da quale modello devi adattarti a Panasonic, forse sono diversi?
È meglio chiedere un supporto per stampi da forno per baguette e torte piatte (vibra per una tautologia) e gli stampini stessi, due di loro. Questo è tutto in un set per HP Mulinex 6002 (a mio parere "Baguette & Co").
Ecco i bianchi che possono ordinare in sicurezza cose di interesse nei Servizi. Devo fare tante parole inutili e movimenti del corpo per ottenere quello che voglio.
Mona1
Citazione: marinastom


Ecco i bianchi che possono ordinare in sicurezza cose di interesse nei Servizi. Devo fare tante parole inutili e movimenti del corpo per ottenere quello che voglio.
Aspetta, forse siamo la stessa cosa. È solo che sul sito di questo servizio hanno posto una domanda sui pezzi di ricambio e, in particolare, una persona ha chiesto una lama. Non il fatto che ci sia questa posizione. A proposito, su Internet ho appena trovato un doppio stampo in metallo per 2 baguette Mulineksovsky. E costa fino a 180 UAH. Quanto poi costa l'intera libreria. Ma questi pezzi, vassoi per torte, sono inclusi anche in questo kit Moulinex 6002?
Ksyushk @ -Plushk @
Tanya, sì, il set Moulinex 600230 comprende un ripiano, due pallet per torte piatte e due stampi doppi per baguette. È tutto un insieme. E anche un pennello per la rasatura e una lama per fare incisioni. Ho tale
marinastom
Questo è tutto! Due vassoi per baguette e due per torte piatte. Per quanto riguarda il prezzo, sono stato molto fortunato (credo di sì) ad aver ricevuto due di questi stampi, solo quattro, per 500 rubli. e dato che avevo già un supporto e due stampini per le baguette, ora ne ho sei.
Io ricordo Cremoso ha scritto che il suo stand con due moduli si è alzato nel 2000 e un mese di attesa. Tutto questo è stato descritto all'inizio dell'argomento.
Mona1
Solo ragazze, Marina, Ksyusha, Creamy, venite tutte dalla Russia, o forse non la trovate qui in Ucraina, quindi a parte Mulineksovskaya HP. Cercherò.
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, e finalmente vendi questo modello? Se sì, allora le parti / accessori dovrebbero. Bene, o il mondo non è senza persone gentili. Dalla Russia al kroynyak può essere trasportato.
Mona1
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Tan, e finalmente vendi questo modello? Se sì, allora i pezzi di ricambio / accessori dovrebbero. Bene, o il mondo non è senza persone gentili. Dalla Russia al kroynyak può essere inviato.
Sì, affronterò questo problema, guarderò, ma i miei desideri sono spesso in contrasto con le possibilità. Sulle mie tracce. una settimana devi pagare per l'istruzione del minore all'istituto per un semestre, e il maggiore si sposerà tra un mese e mezzo, quindi, come mia madre a volte mi diceva durante l'infanzia: voglio - lo farò esagerare, resisterà. Quindi lo farò. Ma poi - Capodanno! È allora che vengo fuori!
In profondità
Tan, certo che puoi.
Per esempio: 🔗
Scopri se è disponibile e comunicacelo
Guarda lì, devi acquistare sia un rack che due vassoi. Oppure puoi acquistare un rack lì e i vassoi altrove. Sono più comuni e, come si è scoperto sopra, sono diversi)

Ecco un modulo senza supporto: 🔗
Mona1
Citazione: Deep

Tan, certo che puoi.
Per esempio: 🔗
Scopri se è disponibile e comunicacelo
Guarda lì, devi acquistare sia un rack che due vassoi. Oppure puoi acquistare un rack lì e i vassoi altrove. Sono più comuni e, come si è scoperto sopra, sono diversi)

Ecco un modulo senza supporto: 🔗
Oh, questo è già in Ucraina, grazie.
Mona1
Ragazze, guardate quali clip sono interessanti. Forse in qualche modo è possibile ottenere i nostri moduli da HP
🔗
e qui in fondo alla pagina
🔗
marinastom
Citazione: Mona1

Ragazze, guardate quali clip sono interessanti.
Non c'è da stupirsi che dicano: la mente è buona, due è meglio. Ho guardato i reperti di Tanya e mi sono subito ricordato cosa ho:

Moduli non standard in Panasonic
L'ho comprato nel negozio KOOPtorgovsky del nostro villaggio.
Ma, mi sembra, la piegatura delle maniglie è un po 'scomoda per HP, o meglio la sua assenza. E le padelle sono ottime. Non quelli con una finitura delicata.
Ksyushk @ -Plushk @
Mona1- Tanya, Andiamo Qui, Ti mostro il mio porta baguette
Mona1
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Mona1- Tanya, Andiamo Qui, Ti mostro il mio porta baguette
Oh, Ksyunya, quanto sei intelligente, ieri stavi pensando a queste forme, e già - ciao a te, e io sono con le baguette! Fantastico cosa!
E tu non immagini come in tempo! Sto solo guardando i miei segnalibri vicino al mio computer, sperando di trovare lì, perché cuocere questo non tutti i giorni, ed eccoti qui con uomini così belli. E qual è la ricetta?
Ksyushk @ -Plushk @
Tanya, un po 'di pazienza, tutto qui
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, navala con dolore a metà, bambino due volte distratto Tyts
LudMila
Anch'io adesso sono con voi, amanti del pane dalla solita forma!
Oggi ho cotto il pane a base di sesamo di farina di prima scelta (250 g) e grano intero (50 g), più 45 g di sesamo, 1 cucchiaino di lievito Saf-moment, 1 cucchiaino di sale, zucchero e burro - 1 cucchiaio ciascuno. l. (oh, scusa, non c'era il sesamo), aggiunto 1 ora per ogni evenienza. l. senza glutine. Acqua (con residui di panna acida, in una confezione sul fondo, meno di un cucchiaio) 200 g.
Dato che i semi di sesamo volevano sentirsi meglio, ho deciso di usare un dispenser e ho cotto il programma 3.
Tutto ha funzionato !!!
E la crosta è così sottile, croccante ... Il tetto però è stato soffiato via un po 'da un lato, quindi è stato necessario aggiungere ancora un po' di farina.
Ora - solo in questa forma e voglio cuocere il pane!
E l'ha tirata fuori senza problemi, l'ha semplicemente presa con un asciugamano.
Grazie per l'idea!
Cremoso
LudMila Congratulazioni per il titolo onorifico di un maestro fornaio di ampio profilo in forme non standard! Siamo lieti di vederti entrare a far parte del fanclub di appassionati di moduli non standard. Qualsiasi teppismo "uniforme" è ben accetto, beh, nel senso di "teppismo" in diverse forme. Certo, esclusivamente panetteria ...
LudMila
Cremoso!
Oh, grazie per la tua attenzione, è così carino!
Adesso sto cercando una forma tonda, è meglio prepararsi alla Pasqua in anticipo.
tat-63
ragazze chi lo dirà? quanta pasta di segale è necessaria per la forma L-7? e il grano? Non riesco a decidere quanto impastare
Ksyushk @ -Plushk @
L'impasto di grano può essere posato da 400 grammi di farina, più segale, da 600 grammi. Bene, è così che giaccio.
Vanya28
Citazione: tat-63

ragazze chi lo dirà? quanta pasta di segale è necessaria per la forma L-7? e il grano? Non riesco a decidere quanto impastare

Una pagnotta di segale pronta pesa da 800 grammi. fino a 1000 gr.
tat-63
grazie, altrimenti ho infornato da 550g di farina, avevo paura che questa forma non andasse bene
Lagri
E ho il pane Rinin 50x50, solo 400g. farina: segale e frumento, quindi in L7 pane pronto con cappello. Avrei preso più farina e probabilmente non mi sarebbe andata bene.
Mona1
Citazione: LudMila

Cremoso!
Oh, grazie per la tua attenzione, è così carino!
Adesso sto cercando una forma tonda, è meglio prepararsi alla Pasqua in anticipo.
E oggi ho ricevuto un pacco, ora me ne vanto, quindi ho deciso anche di prepararmi per la Pasqua, anche se non è ancora stagione. Ho comprato due set. Ecco entrambi:
Moduli non standard in Panasonic
Questo è il primo: un set di 5 tazze in acciaio inossidabile. Lì le maniglie sono in primo piano.scritto - può essere usato per cuocere il paski. Oppure inserisci una maniglia e usa la tazza. Il diametro massimo è di 10 cm, il minimo sembra essere di 6,5 cm.
Moduli non standard in Panasonic
Sono bianchi, c'è solo una tovaglia rossa luccicante. Set - 41 UAH
Ed ecco un altro set di 3 stampi per perline rivestite antiaderenti, staccabili. Diametri - 12,4, 14 e 16 cm.
Moduli non standard in Panasonic
Ecco una loro scatola:
Moduli non standard in Panasonic
C'è un set in cui ho preso 80 UAH, in un altro posto ho incontrato un terzo più costoso. Oltre a questo, come sempre, avendolo sequestrato, ho ordinato tutto ciò che era proprio vitale lì, mentre ho nascosto tutto negli angoli a mio marito. Schaub no felicissimo svenuto prima del tempo. Gli uomini sono creature gentili. Adesso domani, mentre si avvia al lavoro, tirerò fuori gli stampi, proverò HP, cosa ci sarà utile. ora è possibile mettere paski sia nella stufa che negli HP per la notte, per esempio. Mi allenerò fino a Pasqua.
Non so come dovrebbe essere unita questa forma. Ho provato questo castello, un po '. Lì scrivono e il fondo è rimovibile, ma non è stato ancora rimosso. Il marito è venuto e l'ha nascosto. Domani lo leggerò, forse è scritto sulla scatola. O chiunque abbia una cosa del genere, dimmi, è del tutto comprensibile, o solo il lato si allontana leggermente. E poi ho paura di rovinare la cosa, c'è un rivestimento antiaderente.


Vanya28
Citazione: Mona1

....
Non so come dovrebbe essere unita questa forma. Ho provato questo castello, un po '. Lì scrivono e il fondo è rimovibile, ma non è stato ancora rimosso. Il marito è venuto e l'ha nascosto. Domani lo leggerò, forse è scritto sulla scatola. O chi ha una cosa del genere, dimmi, capisce completamente o solo il lato si allontana leggermente. E poi ho paura di rovinare la cosa, c'è un rivestimento antiaderente.

La serratura è come su un buon petto forgiato, apri l'anello in alto, il fondo in basso e il fianco nelle tue mani.
marinastom
Citazione: Mona1

Oltre a questo, come sempre, avendolo sequestrato, ho ordinato tutto ciò che era proprio vitale lì, mentre ho nascosto tutto negli angoli a mio marito. Schaub no felicissimo svenuto prima del tempo. Gli uomini sono creature gentili. Adesso domani, mentre si avvia al lavoro, tirerò fuori gli stampi, proverò HP, cosa ci sarà utile. ora è possibile mettere paski sia nella stufa che negli HP per la notte, per esempio. Mi allenerò fino a Pasqua.
Non so come dovrebbe essere unita questa forma. Ho provato questo castello, un po '. Lì scrivono e il fondo è rimovibile, ma non è stato ancora rimosso. Il marito è venuto e l'ha nascosto. Domani lo leggerò, forse è scritto sulla scatola. O chi ha una cosa del genere, dimmi, capisce completamente o solo il lato si allontana leggermente. E poi ho paura di rovinare la cosa, c'è un rivestimento antiaderente.
Oh, Tanya, l'ho letto a me stesso - nascondo anche le mie acquisizioni a tutti, e poi le mostro a poco a poco. Tuttavia, prima girano un dito alla tempia, e poi dicono: oh, che bravo ragazzo sei!
E la forma, mi sembra, si allontana leggermente, come un guardaroba, non fino alla fine, e poi il fondo cade.
Mona1
Citazione: marinastom


E la forma, mi sembra, si allontana leggermente, come un guardaroba, non fino alla fine, e poi il fondo cade.
Sai, si è lasciata un po ', ma temo ulteriormente, la copertina è un peccato, li strofina quando si è separata.
Mona1
Citazione: Vanya28

La serratura è come su un buon petto forgiato, apri l'anello in alto, il fondo in basso e il fianco nelle tue mani.
Lo proverò bene domani. Forse a caldo si apre più facilmente?
marinastom
Bene, Tanya, il rivestimento funzionerà ancora un po 'nel tempo, quindi vai avanti!
Mona1
Citazione: marinastom

Bene, Tanya, il rivestimento funzionerà ancora un po 'nel tempo, quindi vai avanti!
Mi sono piaciuti questi pezzi unici. Pensavo fosse come una lattina di acciaio inossidabile sul latte condensato, ma qui è così più denso, così liscio. Per i bambini fare questi piccoli pasci. Puoi usarlo come una tazza. Sul fornello, scalda qualcosa o fai bollire un paio di uova lì o una nella tazza più piccola.
Cremoso
Mona1 , Molto bene! Che economica! (y) Per tutte le occasioni. Prova a cuocere del pane tostato rotondo, coprilo con un coperchio pesante. E puoi avere pagnotte grandi e piccole con codette o decorate ad arte ... Insomma, aspettiamo i reportage fotografici.
Mona1
Citazione: cremoso

Mona1 , Molto bene! Che economica! (y) Per tutte le occasioni. Prova a cuocere del pane tostato rotondo, coprilo con un coperchio pesante. E si possono avere pagnotte grandi e piccole con codette o decorate ad arte ... Insomma, aspettiamo reportage fotografici.
Grazie Creamy! E dove leggere di questo brindisi? È cotto in HP in questa forma, o stai parlando di un coperchio pesante e, quindi, nel forno? Ho un diametro massimo di 16 cm e la sua altezza è di 12,9 cm. Forse questo non basta per il pane, intendo il diametro?
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, buoni stampi. Zatar, così è stato. Ben fatto, in cucina slitta in estate forme per dolci pasquali in autunno.
Tanyush, si aprono facilmente. Ora li hai con un lucchetto a sinistra e lo sposti completamente a destra, il fondo cadrà.
Mona1
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Tan, buoni stampi. Zatar, così è stato. Ben fatto, in cucina slitta in estate forme per dolci pasquali in autunno.
Tanyush, si aprono facilmente. Ora li hai con un lucchetto a sinistra e lo sposti completamente a destra, il fondo cadrà.
Grazie, Ksyusha. Ho così immaginato che fosse necessario, ma nel caso avessi deciso di chiedere all'esperto paskopekov. Come stai con i cestini da lievitazione?
Cremoso
Mona1 Il pane tostato può essere rotondo, delle dimensioni di una salsiccia da dottore. E fai un toast sulla tua solita ricetta di grano, ma devi prenderne di più in peso in modo che sia finemente poroso e coprirlo con qualcosa e mettere qualcosa di pesante sopra il coperchio in modo che il pane sia senza cappello, ma rigorosamente un cilindro. Anche il coperchio dovrebbe essere unto, altrimenti il ​​pane non verrà strappato via in seguito.

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