marinastom
Risciacquare il pane cotto nella sua forma "sottile" L10. Per ogni evenienza, ho messo pezzi di pellicola negli angoli con crepe, ma, come si aspettavano gli Aksakal, questo non ha cambiato nulla: l'olio stava fuoriuscendo comunque (non colava nel cotone) e l'impasto no sono andato ovunque.
Moduli non standard in Panasonic
Ho aggiunto del malto liquido al posto del malto secco, ho esagerato un po ': sembrava un negritosik. E a causa del fatto che o la forma è più piccola, oppure ho avuto un po 'di pazienza e non ho mai aperto il coperchio, dopo averlo tolto dal secchio, sono diventato un piccolo "fungo".
Moduli non standard in Panasonic
Non so che sapore abbia, sta diventando freddo. A proposito, il mio liquido è brodo di patate + kefir.
Oh, mi sono dimenticato di dirlo - l'ho scosso appena fuori forma. Ho dovuto avvolgerlo con uno straccio bagnato.
In profondità
Citazione: Mona1

Ragazze, non produco mai malto. Forse questo non è corretto, ma mi piace molto di più il sapore del pane se non viene preparato, ma lo verso semplicemente sopra la farina prima della modalità Segale. Lì, quando inizia la cottura, verrà prodotta comunque. E quando non c'era il malto, al suo posto ho messo il kvas secco, solo il doppio e non l'ho preparato.
Tutto dipende dalla ricetta. Preparo la crema pasticcera di segale, per lui la produzione di malto è parte integrante della tecnologia.
Senza fermentazione, il malto non sarà saccarificato e non svolgerà la sua funzione principale.
Mona1
Citazione: Deep

Tutto dipende dalla ricetta. Preparo la crema pasticcera di segale, per lui la produzione di malto è parte integrante della tecnologia.
Senza fermentazione, il malto non sarà saccarificato e non svolgerà la sua funzione principale.
Bene, io preparo Rinyn. Non ricordo nemmeno se è fermentato lì nella ricetta o no, e forse dovrebbe fare qualcosa nell'impasto, saccarificazione, ma è ancora più buono non farlo. Mi sbaglio, vero?
In profondità
Citazione: Mona1

Bene, io preparo Rinyn. Non ricordo nemmeno se è fermentato lì nella ricetta o no, e forse dovrebbe fare qualcosa nell'impasto, saccarificazione, ma è ancora più buono non farlo. Mi sbaglio, vero?
Ovviamente è corretto.
Se ti piace, cosa vuoi di più?
A volte verso il malto secco anche nel pane di segale quando pigrizia una volta giocherella con le foglie di tè. Ma quando preparo la segale pura, infuso e saccarifico completamente
Mona1
Citazione: Deep

Ovviamente è corretto.
Se ti piace, cosa vuoi di più?
A volte verso il malto secco anche nel pane di segale quando pigrizia una volta giocherella con le foglie di tè. Ma quando cuocio la segale pura, la preparo e la saccarifico completamente
Un chiaro. ma semplicemente non cuocio la segale pura, mi dispiace guidare la stufa quando impasto, e Rinyn 50 * 50 mi si adatta molto ai miei gusti, non ne sto cercando un altro. Oggi sono entrato a far parte dei ranghi dei giovani. Prima di allora - solo cotto con lievito pressato E oggi ho consegnato "Prodotto semilavorato di segale" da Viki. Voglio cuocere il pane di Rina con il lievito madre, per ora almeno in parte + un po 'di lievito, e man mano che la pasta madre diventa più forte, allora prova il tutto. E, naturalmente, in L7 o L11, e prova anche in HP per regolare la modalità sul lievito e nel forno.
A proposito, ragazze, la luna crescente è iniziata venerdì. Dicono che sia molto buono iniziare a fare i lieviti in questi giorni. Quindi, se qualcuno ha intenzione di fare questo lavoro, sbrigati.
In profondità
Mona, felice crescita. Il pane a lievitazione naturale vince sotto tutti gli aspetti.
Agitateci, ovviamente, soprattutto all'inizio, ma quando il lievito si rafforza, non vorrete un altro pane, lo aggiungerete a tutti i pani.
Mona1
Citazione: Deep

Mona, felice crescita. Il pane a lievitazione naturale vince sotto tutti gli aspetti.
Agitiamoci, ovviamente, soprattutto all'inizio, ma quando il lievito si rafforza, non vorrai un altro pane, lo aggiungerai a tutti i pani.
Grazie. Lo desideravo da tempo, ma in qualche modo è stato spaventoso. Ho provato a leggere un paio di volte e ci sono così tanti lieviti che non è chiaro con cosa debba iniziare un principiante. Ma è un po 'deciso. Ci proverò.
sì, a proposito delle forme.A mio marito L7 è piaciuto il modulo. Ma riguardo a L11, ha detto che gli sarebbe piaciuto Borodinsky più stretto e più autentico, dato che li vendono vicino al lavoro. Penso che forse è L12?
Non ti prego. Gli dico: ma in L11 è più intermedio. E lui ha più familiarità con questo, beh, cosa hai intenzione di fare con lui! Dico, ordiniamo anche quelli. + spedizione + contrassegno. Poi: Ah, beh allora, non farlo.
In profondità
Tanya, come si prepara Borodinsky senza foglie di tè? Questo è decisamente il Borodinsky sbagliato. )
Tan, L12, probabilmente solo uno andrà bene, due no. E in uno - molto poco. Come impastarlo ..
E ad essere sincero, non mi è piaciuto il prodotto semilavorato. Non capisco com'è fare un lievito e conservarlo per un mese .. Ha bisogno di mangiare costantemente, diventa più forte, più aromatico, più buono da questo. Non scriverò lì, li faranno la doccia con le pantofole. E poi ti sussurro all'orecchio: qualsiasi pasta madre diventa più forte e più gustosa con l'alimentazione regolare. Lievito e ICD: sono vivi e il cibo fresco fa sentire bene qualsiasi corpo)
Cremoso
Sono rimasto qui in disparte e ho ascoltato, con calma entro due forme di L12. C'è una foto nei primi post. Pagina 11, foto nel post # 214.
Mona1
Citazione: Deep

Tanya, come si prepara Borodinsky senza foglie di tè? Questo è decisamente il Borodinsky sbagliato. )
Tan, L12, probabilmente solo uno andrà bene, due no. E in uno - molto poco. Come lavorarlo ..
E ad essere sincero, non mi è piaciuto il prodotto semilavorato. Non capisco com'è fare un lievito e conservarlo per un mese .. Ha bisogno di mangiare costantemente, diventa più forte, più aromatico, più buono da questo. Non scriverò lì, li faranno la doccia con le pantofole. E poi ti sussurro all'orecchio: qualsiasi pasta madre diventa più forte e più gustosa con l'alimentazione regolare. Lievito e ICD: sono vivi e il cibo fresco fa sentire bene il corpo)
No, non preparo Borodinsky. Preparo questo Rinyn, ma il nostro negozio Brodinsky mi piace molto. E mio marito al lavoro a volte compra Bordinsky in uno stampo piccolo come questo. Quindi si mette in mostra, deve almeno trovare da ridire su qualcosa. Vedi, la forma non è proprio la stessa, ma i miei gusti gli piacciono molto.
In profondità
Oh, grazie, Cremoso, quindi fantastico, ma ho guardato le dimensioni, sembra essere lungo. E pensavo avessi la foto L11.
Mona1
Citazione: cremoso

Sono rimasto qui in disparte e ho ascoltato, con calma entro due forme di L12. C'è una foto nei primi post. Pagina 11, foto nel post # 214.
Sì, ho guardato le tue foto prima di acquistarle. E ho pensato di nuovo, L11 Take o L12. Ho guardato, che erano più capienti, e li hanno presi. L'ho ordinato, senza dirlo a mio marito, in modo che non ci fossero domande inutili: perché, e quindi è normale. e così via. Ho pensato - lo metterò davanti fatto forme, e questo è tutto. Ma si è scoperto - invano. Non quello calicò ha bisogno di una taglia.
natushka
Ragazze, beh, voglio farmi attrarre dalle forme. Ho misurato il mio secchio da HP (Panasonic 257) - 200x140 lungo il bordo superiore. In fondo ho misurato il fondo della macchina per il pane con un centimetro su un'ombra di 180x120 mm. Questi moduli non mi stanno bene, giusto?
Mona1
Citazione: natushka

Ragazze, beh, voglio farmi attrarre dalle forme. Ho misurato il mio secchio da HP (Panasonic 257) - 200x140 lungo il bordo superiore. In fondo ho misurato il fondo della macchina per il pane con un centimetro su un'ombra di 180x120 mm. Questi moduli non mi stanno bene, giusto?
Che non misuri il secchio sopra, ma la lunghezza degli HP all'interno da un muro all'altro. Tutto andrà bene, penso.
Cremoso
Penso che L7 entrerà, beh, il limite di L10. A proposito, gli stampi da forno sono realizzati in Tatarstan a Kukmar, se non mi sbaglio. Nella prima pagina dell'argomento guardi attentamente le dimensioni. Dovrebbero esserci anche le dimensioni del fondo. Tutti indossano tutti i tipi di Panasonic, penso che dovrebbero stare anche nella tua stufa.
Mona1
Ragazze, oggi sono andata specificatamente al mercato delle costruzioni per cercare alcuni pezzi di ferro, in modo che si adattassero come un supporto per le forme nella parte inferiore dell'HP, in modo da sollevarli leggermente. L'obiettivo è aumentare leggermente la distanza dal sensore di temperatura alla forma e rendere più stabili due L11 nell'HP. Ed è quello che ho trovato lì.
Moduli non standard in Panasonic
Questa cosa è chiamata il granchio. Viene utilizzato nella costruzione di controsoffitti. Come l'acciaio inossidabile o l'alluminio, non capisco. E sul retro ha un mucchio di gambe lì, lunghe due taglie, ma quelle un po 'più lunghe - 1,7 cm È vero, erano storte, il loro marito ha impiegato 5 minuti. appiattito con una pinza.
Moduli non standard in Panasonic
Ho messo questa cosa in HP. Ecco cosa è successo. Il marito si è acceso con un fiammifero acceso, urla:
Moduli non standard in Panasonic
Montato molto bene. Ci sono molti buchi in esso e tra le gambe, quindi se c'è qualcosa che soffia dal fondo dell'HP, ma non interferisce con l'aria libera.
E non ricordo il prezzo del problema: 1,5 o 2 hryvnyas. In generale, per niente.

Citazione: Mona1

ATTENZIONE!

Ragazze, quanto ero felice quando sono riuscita a trovare un supporto per il modulo sotto forma di una cosa chiamata Crab sul mercato delle costruzioni. Si è scoperto che non doveva essere spinta in alcun modo nell'HP. Perché, come mi è stato detto, è galvanizzato. Cioè, metallo rivestito di zinco. E lo zinco è un metallo velenoso, se riscaldato in HP evaporerà. E questo è molto dannoso. E dobbiamo cercare qualcosa di acciaio inossidabile. E l'ho già trovato, e da acciaio inossidabile alimentare. Ci sono un paio di idee, sia su un nuovo supporto sicuro, sia sulle maniglie per le forme, ma finora questo è ancora nella fase di pensiero.
glykoza
Ecco il mio sulla pasta matura, come ho insegnato In profondità.

Moduli non standard in Panasonic

Ho provato a cospargere la forma con semi di sesamo, come consigliato qui, ma mi ha cosparso. Continueremo a "incollare" alla vecchia maniera.
Cremoso
Mop1Grazie a te ea tuo marito per aver contribuito allo sviluppo del supporto per la stabilità degli stampi nella macchina per il pane. Una soluzione interessante. A mia volta, voglio anche ricostituire il tema degli stand per forme freelance. È molto semplice e diretto. Acquistato ieri nel reparto ferramenta di un edificio supermercato. anche con fori per la ventilazione dell'aria calda. Chiamato "Piastra di montaggio", dimensioni 210 * 90 * 2, le dimensioni sono espresse in mm. Il suo prezzo è di 63 rubli. Ed ecco la foto sul rivestimento della stufa

Moduli non standard in Panasonic


Ecco un'istantanea di come la piastra giace sull'anello del fondo della stufa. Il suo spessore è di 2 mm.

Moduli non standard in Panasonic


Bene, qui due forme L11 sono messe sul piatto con uno spazio tra loro
Moduli non standard in Panasonic


Le forme stanno ferme, senza toccarsi. Aspetteremo dai membri del forum nuove soluzioni per gli stand.
natushka
Ragazze, grazie. Mona, ottimo con un granchio. Ecco la testa che lavora
Wow, anche il glucosio: presto darai da mangiare a una pulce
Catwoman
Eccomi qui con un piccolo reportage fotografico. Il primo pane è fatto con lievito naturale di segale con farina integrale, il secondo è pane bianco con aglio.

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Moduli non standard in Panasonic

Bianco cotto appositamente per i toast, quando friggi in un tostapane l'odore è fantastico!
Cremoso
glykoza, Catwomanche bravi ragazzi siete! Abbiamo sfornato del pane meraviglioso! Tutti i pani sono belli, così stupidi! Sto per fare un toast da solo, ho bisogno di tirare fuori il cuore ...
Mona1
Cremoso, Natushka, grazie per la tua approvazione. Mio marito ed io abbiamo già escogitato una nuova soluzione per la maniglia del modulo. Ma lo porteremo in vita non prima di martedì-mercoledì. Domani è un giorno libero sul mercato e alcuni pezzi di ferro devono essere acquistati.
Mona1
Citazione: Catwoman

Eccomi qui con un piccolo reportage fotografico. Il primo pane è fatto con lievito naturale di segale con farina integrale, il secondo è pane bianco con aglio.

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Moduli non standard in Panasonic

Bianco cotto appositamente per i toast, quando friggi in un tostapane l'odore è fantastico!
Bello, elegante! Il mio era un po 'troppo cotto ed era spinoso.
Ma questo con l'aglio non getterà un riferimento, altrimenti volevo solo toast e Schaub l'odore per l'intero appartamento.
Mona1
Citazione: marinastom

Risciacquare il pane cotto nella sua forma "sottile" L10. Per ogni evenienza, ho messo dei pezzi di pellicola negli angoli con delle crepe, ma, come si aspettavano gli Aksakal, questo non ha cambiato nulla: l'olio stava fuoriuscendo comunque (non colava nel cotone) e l'impasto no sono andato ovunque.
Moduli non standard in Panasonic
Marina, avrei voluto scrivere ieri, ma qualcosa mi ha distratto. Non buttare via i moduli. L'olio perde un po ', non ha senso. Ieri stavo pensando a come farlo qui. E l'ho inventato. Una soluzione molto semplice. La pellicola non dovrebbe essere all'interno dello stampo, ma all'esterno. Avvolgere lo stampo, la parte inferiore in un foglio. E lascialo scorrere. Quindi estrarre con cura il secchio insieme alla pellicola. Oppure prendi un secchio, per così dire, da una tale tazza di alluminio, e poi il foglio con ciò che è fuoriuscito lì. Ho buttato via la pellicola e ho pulito il secchio all'esterno. E allo stesso tempo, il foglio non è saldato al pane finito. Bene, grazie a Dio che mi sono ricordato oggi, potrebbe tornare utile.
Catwoman
Citazione: Mona1

Bello, elegante! Il mio era un po 'troppo cotto ed era spinoso.
Ma questo con l'aglio non getterà un riferimento, altrimenti volevo solo toast e Schaub l'odore per l'intero appartamento.

Mona1-Tanya, Non lancerò un collegamento, perché.bavaglio, posso solo dire quanto ho messo: farina 1 grado 400 g, acqua 230 (la mia farina è molto secca), 1 ora. l. lievito, 1 ora l. sale e 1. cucchiaino. zucchero (leggermente meno), olio d'oliva 1 cucchiaio. l., 2 spicchi d'aglio tritati finemente, nel secondo infornare unire nel secchio e il gioco è fatto. Dopo il secondo lotto, min. dopo le 15 tirarlo fuori dal secchio, impastarlo e nello stampo, ha fatto lievitare per circa 1 ora, quindi cuocere per 1 ora. All'inizio versare 200 grammi di acqua, quindi aggiungerla se necessario. La mia mezza pagnotta di pane tostato oggi è esaurita, e l'odore di frittura.
Mona1
Citazione: Catwoman

Mona1-Tanya, Non lancerò un collegamento, poiché c'è un bavaglio, posso solo dire quanto ho messo: farina 1 grado 400 g, acqua 230 (la mia farina è molto secca), 1 ora. l. lievito, 1 ora l. sale e 1. cucchiaino. zucchero (leggermente meno), olio d'oliva 1 cucchiaio. l., 2 spicchi d'aglio tritati finemente, nel secondo infornare unire al secchio e il gioco è fatto. Dopo il secondo lotto, min. dopo le 15 tirarlo fuori dal secchio, impastarlo e nello stampo, ha fatto lievitare per circa 1 ora, quindi cuocere per 1 ora. All'inizio versare 200 grammi di acqua, quindi aggiungerla se necessario. La mia mezza pagnotta di pane tostato oggi è esaurita, e l'odore di frittura.
Oh, come si suol dire, semplice, ma con gusto (e profumo). E basta tagliare l'aglio in modo che a pezzetti o attraverso una pressa per aglio puoi?
Catwoman
Citazione: Mona1

Oh, come si suol dire, semplice, ma con gusto (e profumo). E basta tagliare l'aglio in modo che a pezzetti o attraverso una pressa per aglio puoi?

Io taglio, ma puoi anche usare uno spremiaglio.
In profondità
Oh, ragazze, non riesco a starti dietro)

glykoza, grazie per aver fiducia nella ricetta! Quanto è gustoso il pane? O non hai ancora notato la differenza? Più a lungo cuocerai su un impasto maturo, più saporito e più aromatico diventerà.

Catwoman, marinastom, bel pane.
Citazione: Mona1

Marina, avrei voluto scrivere ieri, ma qualcosa mi ha distratto. Non buttare via i moduli. L'olio perde un po ', non ha senso. Ieri stavo pensando a come farlo qui. E l'ho inventato. Una soluzione molto semplice. La pellicola non dovrebbe essere all'interno dello stampo, ma all'esterno. Avvolgere lo stampo, la parte inferiore in un foglio. E lascialo scorrere. Quindi estrarre con cura il secchio insieme alla pellicola. Oppure prendi un secchio, per così dire, da una tale tazza di alluminio, e poi il foglio con ciò che è fuoriuscito lì. Ho buttato via la pellicola e ho pulito il secchio all'esterno. E allo stesso tempo, il foglio non è saldato al pane finito. Bene, grazie a Dio che mi sono ricordato oggi, potrebbe tornare utile.

Tan, mi sembra che non abbia senso con questo modulo .. è più facile comprarne uno nuovo che tormentare i nervi. Bene, posso consigliarti un consiglio .. Come ho cotto in uno stampo che perde))) In generale, prima di ungerlo con il burro, strappare un pezzo di pasta (rotolerà solo con la pasta di pane di grano) e con attenzione, molta attenzione, coprire il buco con la pasta dall'interno. Quindi ungere con olio come al solito. Meno perdite, testato
marinastom
Oh ragazzeMona1, Deep, oh, badanti! Grazie mille
Ovviamente non getterò ancora il modulo, ma Cremoso giusto - lavoro per la produzione di nuove forme senza buchi.
E anche il mio pane, nonostante l'overdose di malto liquido, era molto gustoso. Solo per qualche motivo la crosta è dura, come se cuocesse troppo tempo. E quando si è raffreddato, il tetto è caduto un po '.
Moduli non standard in Panasonic
Questo è già sul sentiero. giorno.
Rina
Cari membri non dipendenti!

Ho raccolto e pubblicato nella prima pagina i link ai post più informativi (foto, dimensioni dei moduli, opzioni per gli stand, ecc.). Finora, sono stato in grado di "scorrere" 13 pagine dell'argomento. Se mi sono perso qualcosa, scrivi qui.
Cremoso
Costoso Rina, Grazie mille per il tuo duro lavoro nel cercare di sistematizzare il nostro ramo piuttosto troppo cresciuto. Ciò fornirà un aiuto inestimabile ai nuovi arrivati ​​che sono venuti di recente qui, in modo che non si perdano dall'abbondanza di informazioni, possano trovare risposte alle loro domande e, naturalmente, unirsi ai nostri ranghi di liberi professionisti
Mona1
Rina, che parola intrigante - "non personale". Siamo proprio come una festa. Yo ho! Che ci precipitiamo alle elezioni, in Ucraina sono previste per ottobre.
Mona1
Ragazze, quanto ero felice quando sono riuscita a trovare un supporto per il modulo sotto forma di una cosa chiamata Crab sul mercato delle costruzioni. Si è scoperto che non doveva essere spinta in alcun modo nell'HP. Perché, come mi è stato detto, è galvanizzato.Cioè, metallo rivestito di zinco. E lo zinco è un metallo velenoso, se riscaldato in HP evaporerà. E questo è molto dannoso. E dobbiamo cercare qualcosa di acciaio inossidabile. E l'ho già trovato, e da acciaio inossidabile alimentare. Ci sono un paio di idee, sia su un nuovo supporto sicuro, sia sulle maniglie per le forme, ma finora questo è ancora nella fase di pensiero.

Caro moderatore, Rinochka. Per favore rimuovi il link allo stand dalla prima pagina e cancella il mio messaggio, dove se ne parla, in modo che le persone, ci mancherebbe, non lo usino e nessuno si avveleni. È così che succede. Perdonami, lo confesso, anch'io sono scioccato.
Rina
Tanyusha l'ha già fatto. E ha citato il tuo ultimo messaggio. Ha mantenuto la variante con il granchio nell'argomento, all'improvviso dà solo un'idea a qualcuno.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Cremoso
Monochka, non ti preoccupare così, nostro caro! Ha provato per noi. Puoi pensare a qualcos'altro.
Mona1
Citazione: Rina

Tanyusha l'ha già fatto. E ha citato il tuo ultimo messaggio. Ha mantenuto la variante con il granchio nell'argomento, all'improvviso dà solo un'idea a qualcuno.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Grazie, ora sono calmo. E poi, come ho scoperto, sono corso al mio computer.
Mona1
E posso immaginare, ieri ho quasi sfornato il pane in L7 su una bancarella io stesso, ma volevo. Ha fatto un impasto maturo secondo il consiglio di Deep, molte grazie a lei per il consiglio. Ma volevo farlo un po 'di più e ho calcolato male e si è rivelato più che necessario. Ho separato parte dell'impasto in un barattolo in frigorifero e dal resto ho messo il pane sotto forma di HP, perché tutto non si adattava a L7. Ecco, mmm, ma Dio, noto spesso, mi allontana dalle cose brutte, quindi non mi ha lasciato ammalare. Grazie a lui e ai miei angeli custodi.
Lagri
E ho un supporto: uno stampo per dolci, penso che non sia dannoso? È anche inteso per cuocere cupcakes nel forno e significa anche x / forno? Sto pensando bene?
Mona1
Citazione: Lagri

E ho un supporto: uno stampo per dolci, penso che non sia dannoso? È anche inteso per cuocere cupcakes nel forno e significa anche x / forno? Sto pensando bene?
Beh, ovviamente, di solito è realizzato in acciaio inossidabile alimentare. Inoltre, entra in contatto diretto con la torta durante la cottura. Ciò significa che non è dannoso, poiché è destinato a questo e ciò significa che può resistere alla temperatura del forno, e nell'HP la temperatura è più bassa, quindi è sicuramente possibile.
glykoza
Citazione: glykoza

Ecco il mio sulla pasta matura, come ho insegnato In profondità.

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In profondità

Mi è piaciuto il gusto, l'ho cotto 4 volte. Il pane ha una piccola sfumatura: finisce rapidamente :)
Cremoso
glykoza, complimenti, ti guardo, il pane è già stato messo a bollire! Ben fatto, questo è il nostro modo! Non vediamo l'ora di espandere la gamma.
Olga di Voronezh
Citazione: *** yana ***

in Panasonic suppongo che cadano dai nostri miglioramenti .. lì qualcuno ha un distributore rumoroso ... e lo cureremo
Perché solo in Panasonic? Al forno con L.G. Forma - per dolci pasquali.

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Grazie mille!
Cremoso
Sì, che bellezza! Come sempre un capolavoro. : bravo: E abbiamo "non personale" oltre a panini Panasonic a Kenwood, Moulinex, Liberton e altre stufe, eccoti in EG.
Mona1
Citazione: Olga di Voronezh

Perché solo in Panasonic? Al forno con L.G. Forma - per dolci pasquali.

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Olya, sono fuori! Che bellezza! Hai decorato la parte superiore dopo la lievitazione, appena prima della cottura o cosa?
fronya40
Io stesso non sono felicissimo di questo modulo, grazie. Mangio un po 'di pane, e soprattutto toast con un buco era scomodo, ma ora è bello. Faccio il pane quanto basta per una settimana.
Olga di Voronezh
Citazione: Mona1

Hai decorato la parte superiore dopo la lievitazione, appena prima della cottura o cosa?
Mona1decorare prima di infornare. Era diviso sul tavolo. E già alla fine della prova, ha leggermente spruzzato acqua calda da una bottiglia spray, poi l'ha decorata, è rimasta un po 'di più nell'HP. Programma Cupcake. Non l'ho spalmato con un uovo o altro (per renderlo più bello) a causa del digiuno.
Mona1
Citazione: Olga di Voronezh

Mona1decorare prima di infornare. Era diviso sul tavolo. E già alla fine della prova, ha leggermente spruzzato acqua calda da una bottiglia spray, poi l'ha decorata, è rimasta un po 'di più nell'HP. Programma Cupcake. Non l'ho spalmato con un uovo o altro (per renderlo più bello) a causa del digiuno.
Ol, e questa forma è una specie di speciale o prima era un grande barattolo di latta. Ho infornato un po '. Il tuo è probabilmente tutto speciale, troppo grande per il cibo in scatola.
Olga di Voronezh
Forma di fabbrica per la cottura di dolci pasquali. Quando questo argomento è stato appena creato, mi sono rammaricato che il mio modulo nella macchina per il pane fosse verticale, non orizzontale, e non potevo inserire L7. Mi sono appena ricordato dei moduli per la torta. Lo misurò ed entrò.
Mona1
Citazione: Olga di Voronezh

Forma di fabbrica per la cottura di dolci pasquali. Quando questo argomento è stato appena creato, mi sono rammaricato che il mio modulo nella macchina per il pane fosse verticale, non orizzontale, e non potevo inserire L7. Mi sono appena ricordato dei moduli per la torta. Lo misurò ed entrò.
Dobbiamo anche cercare questo. Pasca sarà sicuramente ora da HP - round.
marinastom
Citazione: Deep

marinastom, Risponderò per me. Non pretendo di essere vero.
Inforno su un impasto maturo, quindi ogni volta dopo aver impastato strappo un pezzo di pasta e lo metto in frigorifero fino al prossimo infornato. Si scopre che 100-150 grammi vengono costantemente impastati con la zavorra, il che aumenta le dimensioni del kolobok, la cui massa totale corrisponde a una partita di pane di dimensione M.
Ero maturo per la pasta matura. 100 grammi di pasta finita "gela" in frigorifero da ieri. Ma ecco cosa mi perseguita: non ci piace molto il pane bianco. È possibile preparare un impasto misto secondo questo principio e in quali proporzioni sono migliori? Come si comporterà con la farina integrale?

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