Marmellata di ribes nero "Quasi cinque minuti"

Marmellata di ribes nero "Quasi cinque minuti"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
zucchero	2kg.
acqua	1L.
Ribes nero	1,35 kg.

Metodo di cottura

• Sciogliere lo zucchero in acqua, cuocere dopo aver fatto bollire a fuoco basso con il coperchio aperto per 40 minuti.
• Aggiungi il ribes, mescola. Bollire dopo aver fatto bollire a fuoco basso con il coperchio aperto, mescolando per 5 minuti.
• Arrotolare in barattoli sterilizzati sotto i coperchi caldi (ho una torsione).
• Conservare a temperatura ambiente.
• Lo uso per fare bevande alla frutta, con la ricotta, e da solo con il burro di pane !!!!!
• 

Il piatto è progettato per

produzione approssimativa di 3,8 litri.

Nota

Un buon amico ha condiviso con me questa ricetta. Cucino in questo modo per il secondo anno. Ho provato a ridurre lo zucchero: il gusto è perso.

[Omela]

Omela, dopo 40 minuti di ebollizione, probabilmente non è rimasta quasi acqua? Non c'è bisogno di bollire di meno?

Per un kg di ribes, + un litro d'acqua ??

[Elya_lug]

Elya_lug , l'acqua non bolle.

Lyalusha , Esattamente.

[Ksyusha,]

Ksyusha, a quanto pare, l'acqua è necessaria per ridurre il contenuto di acido (ce n'è molta nel ribes e non tutti possono farlo - lo so io stesso).
E giro tutte le bacche con lo zucchero 1: 1,5 e le conservo in un luogo fresco: è più facile da cucinare e più sano.

[Marish]

Marish, non tutti hanno la capacità di restare in un luogo fresco. Quanto all'acido, in questo caso non si fa sentire. Come un'ulcera con esperienza parlo.

Lo chiamerei sciroppo, non marmellata !!!

[Lyalya]

Lyalyaquante persone, tante opinioni.

Che ricetta interessante. Mi piaceva la marmellata di ribes. E ora con la mia ulcera è acida per me. E anche quest'anno ho deciso di non cucinare. Già un vicino ha invitato a raccogliere ribes. Ma ci proverò sicuramente se il vischio dice che non è acido. Stira come un ribes normale? Guardo la foto dal

Vischio e un'altra domanda. Quanti barattoli cucinare con la marmellata?

[Kirch]

Kirch , Lyudmila, ovviamente tutto è individuale. Mangio con la mia ulcera. mmm

Quanti barattoli cucinare con la marmellata?

Ho scritto nella ricetta: una produzione approssimativa di 3,8 litri.

Stira come un ribes normale? Guardo la foto dal

È di consistenza liquida, dopo il raffreddamento si addensa leggermente.

Vischio, grazie per le risposte