Yogurtiera: ricette, domande, risposte, problemi ...

ma ho notato, non appena il lievito è vecchio - lo yogurt è cotto per 4 ore e acido,
quindi cerco di non conservare il lievito per più di una settimana

Bene, mi sono abituato alla mia yogurtiera borghese, due pillole di yogrulact - 11 ore. Comunque aggiungo all'inizio tre cucchiai di latte in polvere e quattro cucchiai di zucchero. E poi quando mescoli lo zucchero più tardi, sono ancora i chicchi. Nel secondo giro non uso il lievito, è solo pigro prenderlo.
Oggi ho deciso di aggiungere tre cucchiai di cacao, e poi improvvisamente mi sono ricordato perché non puoi mescolare il cioccolato lì ... non è vivo ... i mutanti non possono crescere da esso ...

[Oggi ho deciso di aggiungere tre cucchiai di cacao, e poi improvvisamente mi sono ricordato perché non puoi mescolare il cioccolato lì ... non è vivo ... i mutanti non possono crescere da esso ...]

Bene, mi sono abituato alla mia yogurtiera borghese, due pastiglie di yogrulact - 11 ore. Comunque aggiungo all'inizio tre cucchiai di latte in polvere e quattro cucchiai di zucchero. E poi quando mescoli lo zucchero più tardi, sono ancora i chicchi. Nel secondo round non uso lo starter, è solo pigro prenderlo.
Oggi ho deciso di aggiungere tre cucchiai di cacao, e poi improvvisamente mi sono ricordato perché non puoi mescolare il cioccolato lì ... non è vivo ... i mutanti non possono crescere da esso ...

il cacao non è cioccolato
il cacao è la polvere rimasta dalla spremuta di burro di cacao,
da questo burro di cacao e fare il cioccolato
e questa polvere è confezionata in un bellissimo pacchetto con la scritta cacao in polvere e venduta per un sacco di soldi a ingenui sempliciotti

è meglio fare così: prendere una gocce di cioccolato, o schiacciare una barretta di cioccolato, versarla nello yogurt già pronto e mescolare

Nooo ... è comprensibile, ma all'inizio ... è più uniforme. Il mio zucchero non si mescola bene, ma ...
Perché il cacao viene venduto per un sacco di soldi? Il prezzo è un centesimo ... beh, come l'etichetta d'oro, non Nesquik ...
In generale, mi sono reso conto che possono esserci due processi paralleli: quello corretto (riproduzione dei lattobacilli, ecc.) E il processo di decadimento (se kiwi o arance). Ma lo zucchero, il cacao e il cioccolato non possono più dare il processo di decadimento ...

Nooo ... è comprensibile, ma all'inizio ... è più uniforme. Il mio zucchero non si mescola bene, ma ...
Perché il cacao viene venduto per un sacco di soldi? Il prezzo è un centesimo ... beh, come l'etichetta d'oro, non Nesquik ...
In generale, mi sono reso conto che possono esserci due processi paralleli: quello corretto (riproduzione dei lattobacilli, ecc.) E il processo di decadimento (se kiwi o arance). Ma lo zucchero, il cacao e il cioccolato non possono più dare il processo di decadimento ...

per matto perché è spazzatura inutile, scarto della produzione principale
ci sono residui di burro di cacao, ma non vengono estratti e non entreranno nell'organismo
entra solo il tannino, che causa disturbi digestivi e mal di testa
questa spazzatura viene venduta a 300r / kg

sui processi: non credo che la decomposizione sia possibile nello yogurt - dopotutto, sono i batteri benefici che lo sopprimono, impediscono lo sviluppo di batteri putrefattivi
soprattutto perché la decomposizione non procede senza accesso all'ossigeno - (batteri aerobici)

Baffi ... gettato cioccolato ... raffreddamento!

[Nooo ... è comprensibile, ma all'inizio ... è più uniforme. Il mio zucchero non si mescola bene, ma ...]

Nooo ... è comprensibile, ma all'inizio ... è più uniforme. Il mio zucchero non si mescola bene, ma ...
Perché il cacao viene venduto per un sacco di soldi? Il prezzo è un centesimo ... beh, come l'etichetta d'oro, non Nesquik ...
In generale, mi sono reso conto che possono esserci due processi paralleli: quello corretto (riproduzione dei lattobacilli, ecc.) E il processo di decadimento (se kiwi o arance). Ma lo zucchero, il cacao e il cioccolato non possono più dare il processo di decadimento ...

Ho solo pensato: se mescoli anche il cacao nel latte, sarà lo stesso poi si depositerà sul fondo
non si dissolve come lo zucchero

Non so del cacao, ma Babaevsky 75% - come se non si dissolvesse nel latte (lo so da due ore !!!). Inoltre, una parte viene depositata sul fondo e una parte sopra. Foto da me! Dopodomani!!!
Ma il cacao dovrà sciogliersi !!!

[Ma il cacao dovrà sciogliersi !!!]

Non so del cacao, ma Babaevsky 75% - come se non si dissolvesse nel latte (lo so da due ore !!!). Inoltre, una parte viene depositata sul fondo e una parte sopra. Foto da me! Dopodomani!!!
Ma il cacao dovrà sciogliersi !!!

perché dovrebbe dissolversi?
è un guscio di cacao schiacciato o qualcosa del genere
spazzatura - è - spazzatura
potrebbe anche non annegare, ma galleggerà in superficie ...

il cioccolato si dissolverà più probabilmente: questo è il 75% di burro di cacao, in altre parole, grasso

e perché essere così pervertito? qualcosa da sciogliere lì?
Lo avrei fatto più facile: avrei mangiato del cioccolato e annaffiato con lo yogurt (sto scherzando)

Bene, ecco cosa ho ottenuto:



Solo che è risultato acido ... Tre cucchiai di zucchero per litro non sono sufficienti ... Probabilmente ne servono almeno cinque. E così, mi è piaciuto !!!

Dimmi perché questo potrebbe essere. La pasta madre del Narin produce troppo siero di latte. E oggi in un thermos è così sciolto, fiocchi dritti. Il metodo non è cambiato, il lievito è di una confezione. Il latte Prostokvashino può essere imbottigliato?

Molto siero di latte viene separato quando viene aggiunto troppo starter (o una concentrazione maggiore). Da molti anni produco kefir e ne sono convinto per esperienza personale. Lo stesso effetto è dato dalla fermentazione a temperatura troppo lunga o troppo alta. La temperatura viene misurata molto facilmente con un termometro medico.

il latte è davvero molto buono, ma consiglierei di farlo con latte di breve durata - è almeno un po 'più vivace
e personalmente l'ho fatto con il latte a lunga riproduzione, e ho fermentato tutti di fila (inclusa la narine) - qui la famiglia non ti lascerà mentire, questo non è mai successo! sfruttamento eccessivo o coagulazione - ha funzionato, ma in generale niente ... questo non è ancora successo nella MIA pratica
oh, ho mentito ... una volta ho fermentato il latte con kefir scremato - il latte era acido, ma lo yogurt non ha funzionato

Ho appena letto il tuo blog. Credo negli antibiotici nel latte. Ma questo è il latte per neonati: "consigliato per i bambini dagli 8 mesi". Più possibilità di essere naturale. Sono più propenso a pensare alla morte di Narine. E a chi presentare un reclamo adesso? Come, ad esempio, in una farmacia provare che Narine non funziona? Per cosa ho pagato? Ad essere onesti, scioccato. Mia figlia aveva le coliche, quindi l'abbiamo nutrita per ben 4 mesi con tutti i tipi di acipoli, lattoviti, hilak, bififormi ... Dov'è la garanzia che abbiano fatto almeno qualcosa? Hmmm ... Per quanto riguarda lo yogurt: ho messo un fermento per la notte (spero) il liquido Simbiter nel latte "Baby Lasunka". Spero che questa volta funzioni. Annullare l'iscrizione necessariamente

Ho già scritto di Acipols e Khilaki: la loro vendita rasenta la frode

anche se lo stesso acipol contiene batteri vivi (e la pratica dice che la probabilità di ciò è del 20%), questi batteri moriranno nello stomaco a causa dell'acido cloridrico e non saranno utili

Consiglio di non organizzare balli con tamburelli, ma di fermentare con yogurt acquistati in negozio: ci saranno più vantaggi

se vuoi, leggi di più qui 🔗

Ho già scritto di Acipols e Khilaki: la loro vendita rasenta la frode

anche se lo stesso acipol contiene batteri vivi (e la pratica dice che la probabilità di questo è del 20%), allora questi batteri moriranno nello stomaco dall'acido cloridrico e non saranno utili

Consiglio di non organizzare balli con i tamburelli, ma di fermentare con yogurt acquistati in negozio: ci saranno più vantaggi

se vuoi, leggi di più qui 🔗

Ho paura degli yogurt da negozio: la mia Lala ha solo 10 mesi. Ad esempio, nella pratica del nostro pediatra, ci sono stati molti casi di avvelenamento con Rastishka. E qui ci sono i batteri nella loro forma più pura. Volevo chiederti. Ho usato il Simbiter Acidophilus. Pensi che non ci sia bisogno di preoccuparsi troppo dell'impeccabile sterilità delle stoviglie?

Ho paura degli yogurt da negozio: la mia Lala ha solo 10 mesi.Ad esempio, nella pratica del nostro pediatra, ci sono stati molti casi di avvelenamento con Rastishka. E qui ci sono i batteri nella loro forma più pura. Volevo chiederti. Ho usato il Simbiter Acidophilus. Pensi che non ci sia bisogno di preoccuparsi troppo dell'impeccabile sterilità delle stoviglie?

In precedenza ho fatto bollire un bollitore apposta e ho scottato le lattine e un cucchiaio con acqua bollente
poi ho cominciato a fermentare lo yogurt proprio nel sacchetto del latte, senza versare il latte nel barattolo, ho scottato solo un cucchiaio

e poi ho capito che tutto questo è una precauzione inutile, i piatti vanno solo lavati in modo pulito con acqua calda e asciugati
Ho bisogno di un minimo di piatti: 1 lattina e un cucchiaio

se vuoi andare sul sicuro, puoi, ovviamente, rendere tutto sterile
ma molto più importante è la sterilità del latte
quindi utilizzo SOLO latte STERILIZZATO

ma sulla pianta - non l'ho mai provato
provato attivismo, actimel, emigut, immunele, yogurt miracoloso, latticello
tutto ok

In precedenza ho fatto bollire un bollitore apposta e ho scottato le lattine e un cucchiaio con acqua bollente
poi ho cominciato a fermentare lo yogurt proprio nel sacchetto del latte, senza versare il latte nel barattolo, ho scottato solo un cucchiaio

e poi ho capito che tutto questo è una precauzione inutile, i piatti vanno solo lavati in modo pulito con acqua calda e asciugati
Ho bisogno di un minimo di piatti: 1 lattina e un cucchiaio

se vuoi andare sul sicuro, puoi, ovviamente, rendere tutto sterile
ma molto più importante è la sterilità del latte
quindi utilizzo SOLO latte STERILIZZATO

ma sulla pianta - non l'ho mai provato
provato attivismo, actimel, emigut, immunele, yogurt miracoloso, latticello
tutto ok

Grazie ti sei calmato. Sono proprio così: bollirò e continuerò a dubitare

[certo che puoi andare.]

È solo un minuscolo kit di pronto soccorso con un venditore (al supermercato). Non ho nemmeno un assegno ... Ma prova certo che puoi andare.

e sono volato in 600r con batteri secchi - e non sono andato da nessuna parte
solo GASTROPHARM è risultato adatto alla fermentazione
(Ne ho già scritto prima)

ora compro solo yogurt da negozio e sono felice

Non sto facendo una campagna, condivido e basta

Voglio fermentare l'acidophilus dalle colture starter della farmacia (non vendiamo acidophilus nei nostri negozi) - ma ora, dopo aver letto il forum, comprare qualcosa in farmacia non è sufficiente ...

Questa lattina d'acqua riscalda il latte, giusto? Perché non farlo in un thermos?

per non imballarlo in lattina (lattine da 250g) dopo 2,5 ore, è necessario prendere le lattine e metterle in frigorifero

per non imballarlo in lattina (lattine da 250g) dopo 2,5 ore, è necessario prendere le lattine e metterle in frigorifero

È interessante notare che :) Ho pensato che con il caldo, semplicemente non ho bisogno di indennità. Versato in barattoli ed esposto al sole. Probabilmente. Devi provare ...

[DIA]

DIA, in Asia centrale, lo hanno fatto in estate. La temperatura all'ombra è di 40 gradi, bollita al mattino, lasciata raffreddare, fermentata e lasciata fino alla sera, la sera katyk pronto - latte acido ...

yogurt, katyk e latte acido sono prodotti completamente diversi
e diversa tecnologia della loro preparazione

[uberipuzo]

Ciao a tutti!
Come al solito, continuo a sperimentare. Al contrario, non sono mai stato coinvolto negli yogurt acquistati in negozio. Faccio le mie colture starter solo usando colture starter da farmacia, ma farò di nuovo una prenotazione, cerco di prendere solo quelle di Mosca (se possibile) e solo in fiale di vetro. A Narine non piaceva affatto la polvere armena. Capsule Narine Mosca - super! E il bifidum è ottimo. Tutto fermenta meravigliosamente. Non so perché qualcuno fa uno yogurt molto acido, sto bene.
A proposito, grazie, uberipuzo ottimo per i consigli sull'inulina! La mia famiglia ora lo mangia strettamente e allo stesso tempo lo yogurt al mattino. Ho ideato una nuova ricetta per la coltura iniziale: 1 fiala di bifidumbacterin, 1 fiala di narine, 2 capsule di yogulact. Il lievito è uscito stupendo! Ma ho dovuto lanciare il pulsante nella yogurtiera per un secondo mandato. Ho Tefal. In totale il lievito è stato fermentato per 10 ore. Per la preparazione dello yogurt da questo lievito madre, prendo 5 cucchiai della pasta madre risultante. Yogurt: una cucchiaiata, generalmente per niente acida. Molto saporito. A proposito, uberipuzo , non c'è tempo adesso per rileggere l'intero argomento, da quanto tempo beve l'inulina? Questo è molto importante per la mia famiglia adesso. E ancora una cosa: ho trovato inulin-forte, yogulact solo a VDNKh. Evitalia non c'è. Adesso sto grattando le mie rape, dove posso trovarle? Dite a qualcuno a Mosca dove potete comprare questo lievito naturale?

Ufff ... ho letto fino alla fine, ci sono volute quasi 2 settimane
La mia storia. La yogurtiera è stata acquistata 15 anni fa per motivi economici (i bambini erano molto affezionati allo yogurt acquistato in negozio). Per un barattolo di Danone per lievito naturale, sono dovuto andare al negozio dell'azienda su Tverskaya, ora il negozio è affondato a Bose. Ma non tutto va bene come volevo. I bambini hanno mangiato il mio prodotto senza piacere e solo su mio ordine. Ho sofferto tanto, ho sofferto e ho mandato il mulk a raccogliere polvere sul soppalco.
Ed ecco un miracolo. Mi sono imbattuto in questo forum (presentato con HP), ho tirato fuori un mulo e ora io, mio ​​marito ei figli adulti stiamo rompendo il mio yogurt.
Ho fatto le prime feste con attivazioni e immunel. Delizioso. Ma ... poi ha deciso e ha comprato il bifidumbacterin. Tutto ha funzionato la prima volta! Questo è il gusto che volevo ottenere
Uno ma. Dopo aver letto tutti i post, non ho ancora trovato la risposta alla mia domanda.
Quanto yogurt con batteri veri puoi mangiare al giorno? È possibile un'overdose? Dopo tutto, i batteri sono batteri e non si trasformeranno da un eccesso da utile a dannoso?

E l'altro giorno ho fatto una cagliata di yogurt. Lyalya felice

[uberipuzo]

E oggi sono stato visitato da un'idea folle, ma cosa succederà se nutro il fungo kefir con duphalac? lui (il fungo) non cresce bene con me, ma lui (duphalac) bazzica inutilmente in frigorifero uberipuzo, cosa ne pensi, lui (fungo) non si spezzerà da tale felicità?

[julalu]

Ciao, ho comprato Moulinex, gli yogurt sono fantastici con l'attivazione, ma voglio davvero farlo su linex. La prima volta che l'ho fatto subito in barattoli (1 litro di latte + 2 capsule) sembrava funzionare, ma la consistenza non è molto buona, su uno dei barattoli ho fermentato un nuovo lotto, fermentava meglio. Poi ho letto il forum e ho capito che dovevo fare il lievito. Ho messo 3 capsule su 500 ml di latte (ho messo un piatto nella yogurtiera), dopo 7 ore nella yogurtiera è risultata una miscela viscosa irregolare, ho pensato che fosse necessario raffreddarla, l'ho versata in un barattolo , richiuderla e metterla in frigorifero. Dopo un paio d'ore nel barattolo, tutto si è cagliato (è risultata acqua spessa 5 cm in alto e in basso Dimmi cosa c'è che non va? Come faccio a fare la lievitazione? L'ho messa in frigorifero presto?
Sarei grato per qualsiasi consiglio.

Piuttosto, lo metti in ritardo.julalu, tutti lo fanno nel modo in cui lui (con il suo latte regionale e il suo linex locale) è più bravo. Se fai meglio senza lievito, fai come la prima volta e non soffrire con questo lievito. Da che paese vieni? Per gli ucraini, le colture starter dell'Istituto del latte e della carne sono disponibili ovunque e non ci sono problemi con la rifermentazione, ecc.

E il mio yogurt al cacao stratificato ... avrei dovuto bollirlo con il cacao, probabilmente, ma l'ho appena mescolato ... Stick ... io ...

Abito in periferia, compro il latte da privati. Il guaio è che non ricordo affatto come l'ho fatto la prima volta. Il lievito naturale deve essere fatto esattamente, quando ho fatto il secondo su 1 yogurt è risultato migliore. Non capisco la consistenza del lievito madre, dovrebbe essere come lo yogurt o altro?

Così ho iniziato a bere yogurt.
Lo faccio però in una pentola a cottura lenta, alla ricerca di una yogurtiera ho perquisito tutta la città, non sono stato da nessuna parte per circa 2 mesi. Letteralmente ieri o l'altro ieri, hanno iniziato a portarlo nei negozi. Ora sto già scegliendo dove è più economico. Il prezzo varia da 420 UAH per Mulinex. fino a 341 UAH Domani, a quanto pare, lo prenderò già.
Ma nel multicooker mi piaceva anche fare. Quando l'idea di fare lo yogrut è appena apparsa, ho raccolto tutte le informazioni su Internet su questo argomento. E mi sono imbattuto in un articolo molto interessante: 🔗 intitolato: "Yogurt - l'elisir di giovinezza?" Come mi ha attratto? Facevo lo yogurt, e ci sono riuscito solo 2-3 volte con la stessa pasta madre, poi il sapore ovviamente si è deteriorato, e ho dovuto comprarlo di nuovo in negozio. L'articolo dice che bisogna comprare il lievito solo una volta, e poi farlo tutto il tempo sui suoi derivati, ogni volta, nello stesso momento, il lievito migliora sempre di più, più vigoroso. E hanno spiegato quali condizioni sono necessarie per questo. provato. In effetti, ha funzionato. Da tre settimane faccio lo yogurt a giorni alterni, ea volte due giorni consecutivi, usando la stessa pasta madre, l'unico barattolo - Classic Activia, che ho acquistato tre settimane fa - il gusto non si deteriora affatto. E la consistenza è migliorata notevolmente.
In breve, a chi è troppo pigro per leggere molte lettere nell'articolo, dirò che lo yogurt va fatto solo nel latte STERILIZZATO, perché nel latte normale c'è molta della sua flora, che strangola la flora dello yogurt, e quindi il risultato non è più yogurt, ma normale latte acido ... inoltre può essere anche gustoso (per un dilettante), può essere utile, ma questo non è più yogurt. E penso che tutti saranno d'accordo su chi ha fatto lo yogurt, non è per niente che la maggior parte delle persone usa il lievito madre non più di 3 volte, non credo per la gioia del prodotto che ne risulta. Inoltre, i batteri dello yogurt sono riconosciuti come i batteri più benefici tra tutto il latte fermentato. Quindi, ho condotto un simile esperimento e ho deciso di condividerlo, dal momento che non ho letto tali pensieri su questo argomento nell'argomento.
Sì, e dice che perché il lievito sia eterno, devi comprare un prodotto vivo, ma, come Classic Activia, è un prodotto vivo.

[Wanderer]

Wanderer, idealmente lo è, ovviamente, ma in pratica - una volta che ho guardato un "acquisto di prova" o qualcosa del genere, NON c'era un SINGOLO prodotto a base di latte fermentato in cui erano presenti "ospiti non invitati" come E. coli, ecc. non trovato. Hanno partecipato anche i prodotti Danone. quindi se vuoi il lievito eterno, probabilmente devi portarlo fuori dal negozio

Beh, Chantal, non so quanto eterno - o non eterno, ma da tre settimane ormai, come ho scritto sopra, tutto sta ancora procedendo con un lievito naturale, il gusto non si deteriora, la consistenza è molto migliore dell'originale uno - acquistato. Il cucchiaio, come si suol dire, sta in piedi, non cade. E lo faccio per due giorni consecutivi, un giorno libero, poi di nuovo per due giorni consecutivi, beh, probabilmente, verrà digitato già più di due dozzine di volte, dato che uso la stessa pasta madre.
Guarderemo oltre, appena prima, il mio gusto si è deteriorato dalla seconda volta, la terza volta - era qualcosa di simile, inoltre, distante, per lo yogurt. E una volta che l'ho fatto la quarta volta - non potevo mangiare così, l'ho lasciato andare per il pane. È bello che sia apparso, dove lanciare i prodotti lattiero-caseari che non ti sono piaciuti.

[uberipuzo]

E oggi sono stato visitato da un'idea folle, ma cosa succederà se nutro il fungo kefir con duphalac? lui (il fungo) non cresce bene con me, ma lui (duphalac) giace inutilmente in frigorifero uberipuzo, cosa ne pensi, lui (fungo) non si spezzerà da tale felicità?

Ho provato ad accelerare la maturazione dello yogurt - l'ho aggiunto a parte:
duphalac
zucchero
sorbitolo
inulina
non ho notato alcuna accelerazione

e consiglio ancora di usare duphalac all'interno - una cosa utile
lascia che il duphalac si nutra della propria microflora e non di batteri estranei dallo yogurt

Sì, non mi interessa accelerare il processo, ma la crescita del fungo stesso, se lo nutri con duphalac, crescerà più velocemente o no? duphalac è inattivo, i bambini hanno allergie, altri inutilmente

Così ho iniziato a bere yogurt.
Lo faccio però in una pentola a cottura lenta, alla ricerca di una yogurtiera ho perquisito tutta la città, non sono stato da nessuna parte per circa 2 mesi. Letteralmente ieri o l'altro ieri, hanno iniziato a portarlo nei negozi. Ora sto già scegliendo dove è più economico. Il prezzo varia per Mulinex da 420 UAH. fino a 341 UAH Domani, a quanto pare, lo prenderò già.
Ma nel multicooker mi piaceva anche fare. Quando l'idea di fare lo yogrut è appena apparsa, ho raccolto tutte le informazioni su Internet su questo argomento. E mi sono imbattuto in un articolo molto interessante: 🔗 intitolato: "Yogurt - l'elisir di giovinezza?" Come mi ha attratto? Facevo lo yogurt, e ci sono riuscito solo 2-3 volte con la stessa pasta madre, poi il sapore ovviamente si è deteriorato, e ho dovuto comprarlo di nuovo in negozio. L'articolo dice che bisogna comprare il lievito solo una volta, e poi farlo tutto il tempo sui suoi derivati, ogni volta, nello stesso momento, il lievito migliora sempre di più, più vigoroso. E hanno spiegato quali condizioni sono necessarie per questo. provato. In effetti, ha funzionato. Da tre settimane faccio lo yogurt a giorni alterni, ea volte due giorni consecutivi, usando la stessa pasta madre, l'unico barattolo - Classic Activia, che ho acquistato tre settimane fa - il gusto non si deteriora affatto. E la consistenza è migliorata notevolmente.
In breve, a chi è troppo pigro per leggere molte lettere nell'articolo, dirò che lo yogurt va fatto solo nel latte STERILIZZATO, perché nel latte normale c'è molta della sua flora, che strangola la flora dello yogurt, e quindi il risultato non è più yogurt, ma normale latte acido ... inoltre può essere anche gustoso (per un dilettante), può essere utile, ma questo non è più yogurt. E penso che tutti saranno d'accordo su chi ha fatto lo yogurt, non è per niente che la maggior parte delle persone usa il lievito madre non più di 3 volte, non credo per la gioia del prodotto che ne risulta. Inoltre, i batteri dello yogurt sono riconosciuti come i batteri più benefici tra tutto il latte fermentato. Quindi, ho condotto un simile esperimento e ho deciso di condividerlo, dal momento che non ho letto tali pensieri su questo argomento nell'argomento.
Sì, e dice che perché il lievito sia eterno, devi comprare un prodotto vivo, ma, come Classic Activia, è un prodotto vivo.

stai attento qui
1 anche se esternamente lo yogurt sembra migliore di quello acquistato, ma non possiamo controllarne la composizione a casa
2 sono affari - Simferopoli, un altro - Mosca, ecc.
in queste 3 settimane di yogurt nel clima di Mosca, puoi divorziare
Di recente ho visto il film "muffa"
ora è chiaro il motivo per cui molte persone soffrono di allergie, asma, ecc.
(se c'è interesse per il film - è sul mio sito web, l'indirizzo è nel profilo)

e cosa stiamo vincendo qui? 12 cent per un vasetto in più di yogurt acquistato? risparmi dubbi ....
ma dobbiamo stare più attenti alla sterilizzazione dei piatti

ovviamente, il risultato di un esperimento sull'uso a lungo termine del lievito madre - merita una valutazione positiva
ma dubito che i residenti di aree con un clima simile a Mosca dovrebbero applicare questa esperienza nella pratica

[Wanderer]

Di recente ho visto il film "muffa"
ora è chiaro il motivo per cui molte persone soffrono di allergie, asma, ecc.
(se c'è interesse per il film - è sul mio sito web, l'indirizzo è nel profilo)

E io e mio marito abbiamo guardato ... Niente per il suo tesoro, non strangolerai, non ucciderai ... Anche sopravvissuto nello spazio ...

Wanderer, francamente parlando, è terribile usare la pasta madre più di 3-4 volte. Le istruzioni per la yogurtiera dicono che puoi usarlo fino a 6 volte, poi devi cambiare il lievito ... Mi sembra che ci sia un granello di verità in questo. Per quanto tempo possono effettivamente moltiplicarsi i batteri? Anche il processo di allevamento ha dei limiti ... E poi, penso che non ci sia un lievito madre assolutamente sterile, prima o poi tutte le sciocchezze ne usciranno invece di beneficio ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 crescita del fungo = il suo aumento di dimensioni

2 nell'annotazione a duphalac è scritto che potrebbero esserci reazioni allergiche. a volte versa qualcosa di piccolo da lui, il più vecchio è più piccolo, ma reagisce anche

1 Duc dico: forse il fungo cresce lento ? ma - cresce ...

Cresce nel latte? e nel latte si nutre di lattosio (zucchero del latte)
puoi semplicemente provare ad aggiungere lo zucchero al latte

Ne ho trovati 2 qui:
\ NataLy ha scritto:
Non possiamo assumere farmaci con lattulosio, poiché siamo allergici ad esso.
Tui hai torto. Non ci può essere allergia al lattulosio per diversi motivi. Innanzitutto, il lattulosio è uno zucchero e l'allergia, come sapete, è la "battaglia" del corpo con una proteina estranea. In secondo luogo, il lattulosio non viene completamente assorbito nell'intestino, poiché non abbiamo enzimi in grado di idrolizzarlo.
Apparentemente, la tua assunzione di lattulosio è coincisa nel tempo con un'esacerbazione delle allergie per qualche altro motivo. \
🔗

Dubitavo anche che il duphalac (lattulosio) potesse essere allergico

[uberipuzo]

uberipuzo,

nell'annotazione a duphalac è scritto quello ci possono essere reazioni allergiche. a volte versa qualcosa di piccolo da lui, il più vecchio è più piccolo, ma reagisce anche

ora ho trovato un pezzo di carta da duphalac - ci sono parole allergia non ha trovato affatto

[ipersensibilità al principio attivo o fruttosio, galattosio, lattosio.]

Tui hai torto. Non ci può essere allergia al lattulosio per diversi motivi. Innanzitutto, il lattulosio è uno zucchero e l'allergia, come sapete, è la "battaglia" del corpo con una proteina estranea.
Dubitavo anche che il duphalac (lattulosio) potesse essere allergico

fatto di carta da duphalac
Controindicazioni:
* galattosemia,
* blocco intestinale,
* ipersensibilità al principio attivo o fruttosio, galattosio, lattosio.


e c'è un tale stato del corpo: carenza di lattasi, cioè una quantità insufficiente di lattasi viene prodotta nel corpo per elaborare il lattosio

che porta a manifestazioni di natura simile alle allergie e all'indigestione. Molte persone chiamano deficit di lattasi = allergia al latte

Penso che si intendesse questa "allergia"

[ipersensibilità al principio attivo o fruttosio, galattosio, lattosio.]

fatto di carta da duphalac
Controindicazioni:
* galattosemia,
* blocco intestinale,
* ipersensibilità al principio attivo o fruttosio, galattosio, lattosio.


e c'è un tale stato del corpo: carenza di lattasi, cioè una quantità insufficiente di lattasi viene prodotta nel corpo per elaborare il lattosio

che porta a manifestazioni di natura simile alle allergie e all'indigestione.Molti chiamano carenza di lattasi = allergia al latte

Penso che si intendesse questa "allergia"

non essere confuso
lattosio = zucchero del latte presente nel latte
lattulosio = duphalac, un disaccaride artificiale

chi altro decifrerebbe il termine ipersensibilità....

e che molti chiamino qualcosa lì in qualche modo non è un indicatore
le persone hanno un pasticcio nelle loro teste
Consiglierei comunque di non usare concetti quotidiani, ma scientifici

il lattosio è lo zucchero
con carenza di lattasi, il lattosio non viene scomposto o assorbito nell'intestino tenue, ma entra nell'intestino crasso, dove i nostri batteri preferiti si nutrono di esso, mentre si verifica la formazione di gas
se si beve molto latte, il lattosio non ha il tempo di essere scomposto dai batteri, guadagna acqua e provoca diarrea

lattulosio - originariamente non destinato all'assorbimento intestinale
se viene assorbito in una piccola quantità dalla microflora intestinale, aiuterà questa microflora a moltiplicarsi e salvare una persona dalla disbiosi

se il lattulosio viene fornito in grandi quantità, raccoglierà acqua e provocherà un effetto lassativo
pertanto duphalac è venduto come lassativo
ma a piccole dosi cura la disbiosi e l'encefalopatia epatica

[uberipuzo]

uberipuzo, anche se mi siedo nella posizione del loto e all'alba canto quindici volte nello spazio "non ci può essere allergia al duphalac perché non può esserlo", questo non cambierà la realtà, resta il fatto - si riversa su duphalac, credi alla mia esperienza di vita chi soffre di allergie e anche la madre di una coppia di persone allergiche, la moglie della persona allergica, la sorella della persona allergica, la nipote della persona allergica e la nuora della persona allergica ha scritto ed è rimasta lei stessa inorridita

le persone aiutano !!!

mettere lo yogurt nel moulinex, il latte e lo yogurt a lievitazione naturale ad attivazione naturale. nelle istruzioni, il tempo di cottura è di 8-15 ore. Partito tranquillamente per la notte, forse sono passate 10 ore. al mattino tutto il coperchio è in condensa e la temperatura è superiore ai 40 gradi, purtroppo non c'è il termometro. lo yogurt è in fiocchi e ha un sapore aspro.
da molto tempo o la yogurtiera è difettosa? non mantiene la temperatura?

Il tuo yogurt ha ristagnato, quindi è acido e in fiocchi. Per lo yogurt a base di attivazione (yogurt), di solito bastano 4-5 ore, a volte è pronto in 3,5 ore. Il coperchio è in condensa - non è un grosso problema.
Se pensi che la temperatura sia alta, puoi mettere un paio di tovaglioli o un tovagliolo di carta sul fondo della yogurtiera.

grazie per la risposta, ma la temperatura è molto confusa, era chiaramente più di 40 gradi
e in generale, quanto costa in moulinex? Ho letto circa 37

[il tempo di cottura costa 8-15 ore]

le persone aiutano !!!

mettere yogurt in moulinex, latte e yogurt naturale a lievitazione naturale. nelle istruzioni il tempo di cottura costa 8-15 ore... Partito tranquillamente per la notte, forse sono passate 10 ore. al mattino tutto il coperchio è in condensa e la temperatura è superiore ai 40 gradi, purtroppo non c'è il termometro. lo yogurt è in fiocchi e ha un sapore aspro.
da molto tempo o la yogurtiera è difettosa? non mantiene la temperatura?

ora nell'appartamento + 24 gradi - e l'attività sta maturando senza yogurtiera in 12 ore

grazie per la risposta, ma la temperatura è molto confusa, era chiaramente più di 40 gradi
e in generale, quanto costa in moulinex? Ho letto circa 37

La temperatura dovrebbe essere di 40-45 gradi. Senza un termometro, non sarai in grado di determinare la temperatura all'interno della yogurtiera. Metti i tovaglioli in dubbio, ti aiuterà sicuramente

Lenusya, non ho capito il trucco con i tovaglioli.
Oggi comprerò anche Moulinex, voglio sapere in anticipo tutti i trucchi.

Se sei preoccupato che la temperatura sia più alta di quella consigliata, puoi appoggiarti sul fondo con un paio di tovaglioli o della carta assorbente.
La yogurtiera Tefal è automatica: in 1 ora si riscalda fino a 50 grammi, si spegne e si raffredda a lungo. E Moulinex mantiene costantemente una temperatura fino a quando non lo spegni dalla rete.
La cosa più interessante è che tutti i produttori di yogurt si comportano in modo diverso e devi abituarti a loro.
Quando ho iniziato a mettere i tovaglioli nel mio Tefal, lo yogurt ha smesso di sfaldarsi, probabilmente il fondo del barattolo non si scalda così tanto. Con l'avvento della sonda di temperatura, ho condotto un esperimento una volta e ora lo spengo da solo 40 minuti dopo averlo acceso (la temperatura nella yogurtiera durante questo periodo sale a circa 45 gradi)

(y) restrittivo! Ho messo un termometro microlife, un normale termometro elettronico, si vede! mentre la temperatura è di 32, il latte era probabilmente freddo

[storia]

storia , se stai misurando la temperatura del latte, non dell'aria, non dimenticare di pulire il termometro con alcol (per motivi di sicurezza).

denuncia di reato crimini
macchina per yogurt Moulinex
latte 1 litro 3,2 grassi + 1/3 ciascuno yogurt per 2 lattine di composto
1 actimel naturale
2 neo immunelli naturali
3 ermann prebiotico 0,1 grassi muesli

totale dopo 7 ore:
conclusione che 6 ore sarebbero sufficienti
1 actimel è leggermente esfoliato, il gusto è normale
2 neo non è delaminato, ha un sapore migliore
3 ermann non ha stratificato, il gusto è solo un po 'di felicità, forse dovuta al muesli
+ bere è più conveniente mescolare ovviamente
e perché era necessario mangiare 4 lattine alla volta ...

la temperatura è salita sopra i 43, è normale?

E chi usa quali barattoli per fare lo yogurt? (ad eccezione di quelli forniti con la yogurtiera). Vengo da un barattolo di caffè maccona. È vero, ne ho pochi e nessuno beve un caffè del genere. Puoi consigliarci cos'altro puoi adattare per questo. (200 ml)
Mi mancano quei barattoli che sono inclusi