Yogurt maker: ricette, domande, risposte, problemi ...

Ho un problema
Ho comprato uno Yogulakt, ci gioco. Tutto va bene solo in vasetti estremi (moulinex yogurtiera), e latte nel vasetto centrale E così già diverse volte.
Oggi metto su una birra al gastrofarm. Sono trascorse 10 ore - non ci sono ancora risultati. Allo stesso tempo, sono stato torturato per sciogliere le compresse nel latte.

L'ho avuto una volta, ma ci vogliono circa 12 ore per prepararlo, metterlo comodamente al mattino, in frigo la sera, pronto per la colazione,
e sul lievito naturale narine cuoce per 5-6 ore, puoi perdere,
ma continuo a pensare, forse anche da yogulact, devi prima fare il lievito naturale?

Nelle istruzioni per Moulinex, si consiglia di utilizzare latte sterilizzato; per accelerare il processo di cottura, può essere riscaldato a 37-40 gradi. E nell'articolo su cui ha scritto il Vagabondo, si consiglia di far bollire anche il latte sterilizzato. Domani farò lo yogurt per la prima volta, avvisate se far bollire il latte (sterilizzato) oppure no.

mi sembra - lavoro sisifo, tutto è già stato ucciso dalla sterilizzazione, riscalda fino a 40 ° C e basta, non faccio bollire e tutto funziona alla grande

Domani farò lo yogurt per la prima volta, avvisate se far bollire il latte (sterilizzato) oppure no.

Personalmente non faccio bollire e non mi scaldo nemmeno. Perché, infatti, riscaldarlo? La yogurtiera si scalda ancora, quindi lasciala fare.
Ognuno dovrebbe fare le proprie cose, la yogurtiera dovrebbe funzionare e io dovrei riposarmi (non preoccuparti) e mangiare yogurt.

E mi riscaldo sempre. Solo per rendere tutto migliore lì ... Mi sembra che sia i batteri che lo zucchero non si mescolino nel latte freddo ...

E mi riscaldo sempre. Solo per rendere tutto migliore lì ... Mi sembra che sia i batteri che lo zucchero non si mescolino nel latte freddo ...

Allora perché nel latte freddo? Tiro fuori il sacchetto dal frigorifero un'ora prima della cottura e naturalmente torna a temperatura normale. Il latte è sterilizzato, il che significa una lunga conservazione, la sua durata è di 45 giorni a una temperatura non superiore a +25 gradi. Anche adesso, quando è estate e fa caldo, un'ora di sdraiati fuori dal frigorifero non lo rovinerà in alcun modo, e la temperatura darà già una normale temperatura di lavoro, in modo da poter iniziare a manipolare la preparazione dello yogurt senza alcun riscaldamento.

E nell'articolo su cui ha scritto il Vagabondo, si consiglia di far bollire anche il latte sterilizzato. Domani farò lo yogurt per la prima volta, avvisate se far bollire il latte (sterilizzato) oppure no.

Midnight lady, magari solo nel latte bollente sterilizzato e c'è un contatore dell '"eternità" di usare la stessa pasta madre (cioè, più precisamente, i suoi derivati), è del tutto possibile che nel latte sterilizzato la sua flora diventi molto minore, e quando viene bollita viene completamente ucciso e diventa possibile un "ciclo eterno". Nelle istruzioni, è scritto che lo stesso antipasto deve essere utilizzato non più di 10 volte e non viene data alcuna raccomandazione per l'ebollizione, ma solo per riscaldarlo. E anche allora, questo è già un grande progresso rispetto all'utilizzo della sola cultura iniziale tre volte al giorno. Ma dopo il primo lievito naturale, ho ancora un ottimo yogurt nel gusto e nella consistenza (denso - "il cucchiaio ne vale la pena"), ma sotto l'influenza dell'uberipuzo veloce, ho deciso di ricominciare un nuovo lievito naturale, dopo la prima volta, c'è la possibilità di confrontare per provare due lieviti naturali contemporaneamente, quindi lo yogurt sul nuovo lievito madre è inferiore a quello vecchio sia nel gusto che nella consistenza, ora è necessario che, come il primo, prenda forza.
Quindi, signora di mezzanotte, grazie, hanno concentrato la mia attenzione sull'ebollizione, altrimenti in qualche modo mi sono perso questo momento, lo stesso, ora, per ogni evenienza, farò anche bollire. Forse sono stato ancora fortunato con la qualità del latte? Il nostro "Polo Voloshkovo" in stile è di ottima qualità, migliore di un semplice pastorizzato.

Molte grazie a tutti per il loro aiuto. Ho già sterilizzato i barattoli a bagnomaria, ho deciso di scaldare almeno il latte. So che molte persone fanno lo yogurt con il latte pastorizzato. Ma ho paura dopo che la pancia di mia figlia ha sofferto: le ho cucinato sopra un paio di volte la ricotta fatta in casa, visto che il latte per neonati che cucinavo per lei è scomparso dai negozi. E ho provato il latte pastorizzato di diversi produttori, non tutto è andato. Ora solo sterilizzato. Per cominciare, ho lo yogurt con bifidobatteri Danone Activia senza additivi, ma ha una durata di conservazione di un mese intero, il che è un po 'confuso.

Per cominciare, ho lo yogurt Danone Activia bifidobacterium senza additivi, ma ha una durata di conservazione di un mese intero, il che è un po 'confuso.

Le mie prime due culture iniziali non vanno molto bene. Bene, sembra essere migliore dell'originale acquistato, e solo dalla terza volta il gusto e la consistenza dello yogurt migliorano nettamente. A proposito, ero anche imbarazzato da questa lunga durata di Activia. E come le prime due volte, sento che qualcosa non va. E solo dalla terza volta c'è un miglioramento del gusto chiaramente pronunciato. Qualcosa lì, nel materiale sorgente non è corretto, ma poi viene livellato.

[Wanderer]

Wanderer, ma non lo pensi se per la terza volta ci riesci un prodotto completamente diverso con un gusto diverso, significa che stai coltivando non qualcosa che dava gusto e consistenza al prodotto originale, ma qualcosa di completamente diverso?

Ragazzo di mezzanottey, potrebbe essere sbagliato con la pasta madre, non solo con il latte, io faccio il contrario - prendo il latte pastorizzato (non lo riscaldo, non lo faccio bollire), ma come antipasto - yogurt per bambini " tema ", risulta fantastico, mangia con piacere in generale senza additivi, non ho osservato conseguenze negative

Sono totalmente d'accordo con Chantal. Il lievito madre è il principale responsabile della qualità e del gusto dello yogurt. Non utilizzare mai prodotti con una durata di conservazione superiore a 10 giorni per la fermentazione del latte. Non un singolo batterio benefico sopravviverà in loro. Nei post precedenti, ho parlato di come preparare adeguatamente la cultura iniziale uterina e conservarla. Se non lo trovi, ma ti interessa, scriverò di nuovo

E non riscaldo il latte "lungo" e non lo faccio bollire. Lo mescolo con una frusta o una forchetta e lo verso nei barattoli. Ci vogliono 6-7 ore per prepararsi. Poi lo metto in frigorifero. Vkusnoooo

Sfortunatamente, a Mosca è estremamente difficile trovare yogurt vivo, che abbia una durata di conservazione inferiore a 30 giorni, e ancor più di 10 giorni ... Nonostante i nostri negozi non sappiano come conservare correttamente i latticini .. Questo è particolarmente evidente in estate, quando anche nel tempo i prodotti diventano acidi ... Pertanto, utilizziamo Activia, o Valio Jefilus (entrambi hanno una durata di 30 giorni). Qui ci sono "yogurt" che hanno una durata di oltre 30 giorni - sicuramente non si adatteranno, non c'è proprio niente.

[Mamme]

MammePer quanto ne so, i prodotti a base di latte fermentato per bambini non possono avere una durata di conservazione superiore a 10 giorni per definizione, quindi forse ha senso rivolgere gli occhi a una vetrina per bambini?

[Mamme!]

Mamme!
E sono stato consigliato da un istituto da qualche parte nella regione di Vodnoye, non da quello di Rechny, che vende colture di avviamento dal vivo. I lieviti viventi non ti vanno bene? Noi, sebbene non Kiev, siamo vivi e lo abbiamo fatto!

[Mamme!]

Mamme!
E sono stato consigliato da un istituto da qualche parte nella regione di Vodnoye, non da quello di Rechny, che vende colture starter dal vivo. I lieviti viventi non ti vanno bene? Noi, sebbene non Kiev, siamo vivi e lo abbiamo fatto!

Da qui in modo più dettagliato! È molto interessante per noi, come prima dei Residenti dell'Acqua, e ancora grandi Amanti del Fiume! La cosa principale non è lontana

Quindi ho preso il mio primo yogurt nella mia yogurtiera (anche se dal vecchio lievito naturale con cui ho fatto lo yogurt nella pentola a cottura lenta) non so che altro sa di sapore, penso sia normale, perché.la consistenza si è rivelata ottima, inclino i barattoli orizzontalmente perpendicolarmente, il contenuto non fuoriesce e non fuoriesce, quindi potete inserire un cucchiaio.
Lo yogurt è stato maturato nella yogurtiera per esattamente 5 ore. Grazie a Dio tutto ha funzionato, altrimenti ho già iniziato a preoccuparmi un po ', perché ho letto i post di persone che descrivono il processo di condensa sul lato interno superiore del coperchio sotto forma di gocce, ma non avevo questo, solo il coperchio era leggermente appannato attorno ai bordi. E così drgoral con le sue mani un produttore di yogurt - sembrava appena caldo, temperatura insufficiente. Ma ora ho tirato fuori le lattine dalla yogurtiera, ma qui ho già sentito calore, ho paura anche di metterle in frigorifero, ho bisogno di raffreddarle un po ', stanno a raffreddarsi per ora solo in un luogo aperto fuori dal frigorifero.

pysy: oggi ho mangiato di nuovo il mio yogurt a pranzo, ma quanto è delizioso, oltre le parole. Ho dimenticato da tempo che cos'è il tè, mangio lo yogurt tutto il tempo, dopodiché mi sento chiaramente sazietà, non voglio niente.

[Wanderer]

Wanderer, in generale, il sito non è un'università ma un club di ex allievi, e un articolo dell'AMF nel titolo "club delle donne" è stato scritto da Zhores Medvedev - giornalista, pubblicista, attivista per i diritti umani, radiobiologo-gerontologo, pubblicato all'inizio come 2005.

Scusate!

vedere qui i livelli ammissibili di microrganismi nei prodotti lattiero-caseari 🔗

Grazie!

sono anche nel latte sterilizzato. e se aggiungi latte in polvere o cotto su consiglio di questo articolo, ce ne sono ancora di più

Suppongo. Pertanto, non aggiungo.
Ma vedi, comunque, per rendere più convincente la mia delusione, non sarei riuscito a fare lo yogrut, altrimenti sarebbe andata male. E poi, dopotutto, una specie di cane, la vista è presentabile, e il gusto ... è una delizia celeste. Bene, ora sarà difficile per me rinunciare a questa tecnologia. Inoltre, prima di allora, ho provato a fare yogurt su vari altri tipi di latte: acquistati sul mercato, pastorizzati di diversi tipi e c'erano evidenti fallimenti, ma qui tutto è eccellente e, soprattutto, molto gustoso, mangiarlo è un piacere, e rimuove immediatamente tutti gli aspetti negativi della digestione che occasionalmente si verificano dopo aver mangiato. Questo è raro, ma succede, dopo lo yogurt, dove va e basta. Senti direttamente come si sta stabilendo un ambiente fresco all'interno!
Per favore, convincimi del contrario, ti prego, ma forse è davvero una specie di disgustoso? E mi sto solo rovinando?
Ma mi sono appassionato completamente a questo yogurt, come alle droghe.

[Wanderer]

Wanderer, la parola chiave "non superiore a 25 *" si fa yogurt a una temperatura più alta, favorevole alla riproduzione di eventuali "creature viventi"

uberipuzoperché indovinare? Ho dato un link, tutto è scritto in russo in bianco
in particolare nel latte cotto
QMAFanM, CFU - 2,5 * 10³,
BGKP (coliformi) - 1,0 g / cm³,
patogeno, compresa la salmonella - 25 g / cm³, a partire dal
taphylococci - 0,
listeria - 25 g / cm³
- tutti, tranne il primo, indicavano la massa in cui i batteri non dovrebbero essere rilevati durante il controllo di qualità

per confronto nel latte pastorizzato
QMAFanM, CFU - 1 * 10⁵,
BGKP (coliformi) - 0,01 g / cm³,
patogeno, compresa la salmonella - 25 g / cm³,
stafilococchi - 1 g / cm³,
listeria - 25 g / cm³

Non immagino nemmeno

io affermare : il latte sterilizzato e fuso si ottiene mediante un serio trattamento termico e, a differenza del latte pastorizzato, può essere conservato per un tempo piuttosto lungo
questo significa che contengono molto poco microrganismi

di sicuro - molto meno di quanto specificato negli standard

[Wanderer]

Wanderer, la parola chiave "non superiore a 25 *" si fa yogurt a una temperatura più alta, favorevole alla riproduzione di eventuali "creature viventi"

Sì, ma affinché qualsiasi creatura vivente si moltiplichi, deve essere inizialmente lì. E se inizialmente non c'è, durante la sterilizzazione del latte tutto viene ucciso, allora perché moltiplicarsi?

Sì, ma affinché qualsiasi creatura vivente si moltiplichi, deve essere inizialmente lì. E se inizialmente non c'è, durante la sterilizzazione del latte tutto viene ucciso, allora perché moltiplicarsi?

lo è, ma non è abbastanza
vedere gli standard

Mi chiedo se prendiamo latte normale e lo facciamo bollire. Dopotutto, la temperatura durante l'ebollizione è superiore a quella durante la sterilizzazione. Tuttavia, il latte bollito non può essere conservato per tutto il tempo del latte sterilizzato. Perché?

Mi chiedo se prendiamo il latte normale e lo facciamo bollire. Dopotutto, la temperatura durante l'ebollizione è superiore a quella durante la sterilizzazione. Tuttavia, il latte bollito non può essere conservato per tutto il tempo del latte sterilizzato. Perché?

non superiore
la sterilizzazione è a 140 gradi
e ancora una cosa: il latte sterilizzato è conservato in un sacchetto ermetico

Si tratta del fatto che sono necessarie condizioni speciali per l'accumulo della massa di bifidobatteri. Non voglio più comunicare con te! maleducato boor!

quindi questo è per le condizioni del siero di latte
questi sperimentatori non producono yogurt (dal latte), ma moltiplicano i bifidobatteri nel siero di latte
il siero di latte contiene già poco lattosio e nessuna caseina, ci sono solo albumina

e facciamo fermentare lo yogurt con il latte

[Chantal]

Chantal... Grazie! L'ho letto attentamente. Solo non capisco se il trattamento termico è già un prodotto a base di cagliata, quindi come si può conservare la cagliata per più di una settimana? Diventerà acido, ma Savushkin Khutorok vive per 30 giorni, ma la ricotta? Forse attraverso il packaging? In generale, non ho ancora capito del tutto ...

Tornante, Ho anche ricevuto un messaggio personale Grazie! Proverò ad arrivarci tra una o due settimane.

[Chantal]

Chantal... Grazie! L'ho letto attentamente. Solo non capisco se il trattamento termico è già un prodotto a base di cagliata, quindi come si può conservare la cagliata per più di una settimana? Diventerà acido, ma Savushkin Khutorok vive per 30 giorni, ma la ricotta? Forse attraverso il packaging?

probabilmente 72 ore sono scritte su una normale ricotta confezionata in un normale involucro di carta, in una confezione di alluminio - 5 giorni

Ieri mi sono unito anche agli amanti dei latticini - ho comprato una yogurtiera e il batterio Narine. Fermentano da 8,5 ore, ma non ci sono risultati
lattai esperti, dimmi, ha senso aspettare di più?

le istruzioni dicono 18-20 ore se la mia memoria mi serve, ma il mio Narine fermenta letteralmente in 5-6 ore

Grazie. dopotutto, qualcosa ha funzionato. ma non lo yogurt.

in effetti, hai la pasta madre da cui hai bisogno per fare una bevanda, ma questo non è yogurt - sembra più come latte cotto fermentato

Buona fortuna a tutti gli Yogurt! Voglio condividere la mia ricetta di yogurt vincente preferita. Lo faccio da più di sei mesi a giorni alterni (3 bambini sono molto affezionati, e il piccolo beve proprio attraverso una bottiglia con un capezzolo): 1 bottiglia di latte Prostokvashino selezionato, 200 gr. panna 10% (prendo qualsiasi) e attività di cagliata naturale, e poiché ai bambini non piace il sapore aspro, ne aggiungo 2 senza m. cucchiai di zucchero. Tutto dal frigorifero. Lo sbatto e lo verso nei barattoli (scotto prima il contenitore con acqua bollente dove si versano il latte e la frusta, e verso l'acqua bollente nei barattoli un cucchiaio e in un micro-rullo per 3 minuti alla massima potenza) Gli yogurt sono fermentato da 5 a 8 ore. Li amiamo moltissimo

Per favore dimmi, ieri abbiamo comprato una yogurtiera e abbiamo deciso di fare lo yogurt. Ora abbiamo riscaldato il latte e aggiunto l'attività della cagliata, e siamo stanchi di aggiungere lì lo yogurt per bambini AGUSHA. Siero formato immediatamente nel piatto. È tutto? Lo yogurt puoi non farlo? O va bene e dovrebbe esserlo

Sweetmama è ora l'unica cagliata da fare. Non c'è bisogno di scaldarlo, prendere il latte e mettere un vasetto di yogurt Activia senza additivi miscelati, versarlo in un barattolo e metterlo in una yogurtiera, se ti piace più dolce, quindi aggiungere lo zucchero a piacere.

Prendete il latte e mettete un vasetto di yogurt Activia senza additivi miscelato, versatelo in un barattolo e mettete in una yogurtiera, se vi piace più dolce, poi aggiungete lo zucchero a piacere.

L'ho fatto sempre al naturale (cioè senza additivi yogurt), ieri l'ho fatto con l'aggiunta di zucchero e un po 'di zucchero vanigliato. Si è rivelato molto gustoso e nostalgico (una volta, quando non vendevamo lo yogurt in barattoli, io e mio marito dovevamo vivere all'estero per un po ', quindi mangiavamo costantemente yogurt cremoso alla vaniglia lì).

Quindi il mio si è rivelato avere lo stesso sapore. Ma ora penso, e In che modo lo zucchero influisce sulla moltiplicazione di tutti questi batteri buoni?

Cosa dicono i professionisti? Sono pronto a sacrificare il gusto per motivi di utilità!

L'ho fatto sempre al naturale (cioè senza additivi yogurt), ieri l'ho fatto con l'aggiunta di zucchero e un po 'di zucchero vanigliato. È risultato molto gustoso e nostalgico (una volta, quando non vendevamo ancora yogurt in barattoli, io e mio marito dovevamo vivere all'estero per un po ', quindi mangiavamo costantemente yogurt cremoso alla vaniglia lì).

Quindi il mio si è rivelato avere lo stesso sapore. Ma ora penso, e In che modo lo zucchero influisce sulla moltiplicazione di tutti questi batteri buoni?

Cosa dicono i professionisti? Sono pronto a sacrificare il gusto per motivi di utilità!

tutti gli additivi vanno aggiunti allo yogurt solo a maturazione avvenuta

Io, ad esempio, ora mangio yogurt con gelatina (acquistato)

[uberipuzo]

tutti gli additivi vanno aggiunti allo yogurt solo a maturazione avvenuta

Io, ad esempio, ora mangio yogurt con gelatina (acquistato)

uberipuzo, Lo faccio - tutti gli additivi della frutta sono già nello yogurt finito, ma subito un po 'di zucchero nel latte - è davvero cattivo o no?

E aggiungo sempre lo zucchero prima. Cosa può crescere dallo zucchero?

[uberipuzo]

uberipuzo, Lo faccio - tutti gli additivi della frutta sono già nello yogurt finito, ma subito un po 'di zucchero nel latte - è davvero cattivo o no?

Scrissi: tutti gli additivi va aggiunto allo yogurt solo dopo la maturazione

lo zucchero può essere aggiunto "prima" solo quando si prepara il kefir

Puoi ARGOMENTO?

Secondo me l'uberipuzo ha ragione, ho sempre fatto lo yogurt senza additivi e senza zucchero. E l'ultima volta ho deciso di provare ad aggiungere lo zucchero prima che lo yogurt maturasse. Cosa posso dire, puoi mangiare, ma non sembra yogurt, ma piuttosto una sorta di "palla di neve" o kefir dolciastro. Ma questa è solo la mia opinione.

[oleg9979]

oleg9979forse hai appena aggiunto molto zucchero ...

Ho aggiunto un po 'di zucchero e un po' di zucchero vanigliato, e si è scoperto che era uno yogurt cremoso alla vaniglia molto gustoso. Il kefir dolciastro si ottiene quando mio marito aggiunge lo zucchero allo yogurt finito e lo mescola, un gusto completamente diverso!

Puoi ARGOMENTO?

l'idea è questa: se c'è un desiderio per tutto ciò che è naturale, la composizione del latte nella produzione di yogurt dovrebbe essere naturale

maturerà, si raffredderà in frigorifero, quindi potrai aggiungere quello che preferisci

Ho usato per aggiungere lo zucchero al latte
il risultato è stato questo: lo yogurt non era dolce, perché i batteri mangiavano tutto lo zucchero
il sapore era - IMHO - più aspro

Ho aggiunto lo zucchero per far maturare lo yogurt più velocemente (avevo una tale ipotesi)
ma non ho notato molta accelerazione

Ho un debole per i dolci, ma in questo caso metto il 2,5% del peso del latte nello zucchero.
Luysia ha gusti diversi. Sono contento per te che tu abbia un delizioso e cremoso yogurt alla vaniglia. Ma per quanto mi riguarda, ho deciso che avrei fatto lo yogurt senza additivi, usando Activia, Ehrmann prebiotico e Yogulakte.

e aggiungo sempre 1-2 cucchiai. l. zucchero, "a", solo una parte del latte che scaldo e lì sciolgo lo zucchero. i risultati con e senza zucchero sono diversi, ma non si ottiene acidità dallo zucchero - un gusto delicato e leggermente dolce!

e aggiungo sempre 1-2 cucchiai. l. zucchero, "a", solo una parte del latte che scaldo e lì sciolgo lo zucchero. i risultati con e senza zucchero sono diversi

Fugaska, per favore dicci qual è la differenza? Lo zucchero influisce sulla consistenza dello yogurt? Mi piacciono anche i dolci, ma finora esito ad aggiungere lo zucchero al latte.

lo zucchero non influisce sulla consistenza, viene aggiunto solo un po 'di dolcezza, un po' - 1-2 cucchiai. l. per litro (e per me è quasi 1,5 litri) non fa molto tempo

Ho anche messo lo zucchero prima e dopo e prima. Per me è meglio - prima ...

Ragazze di Mosca, per favore dimmi dove puoi comprare lo yogurt greco, è adatto per il lievito naturale?

Così sono diventato il proprietario di una yogurtiera, ho già provato a fare il primo yogurt - 1 litro di latte + 1 confezione di "Activia" + 2 cucchiai.cucchiai di zucchero vanigliato. L'ho messo di notte, quindi non ho guardato prima delle 8. E dopo 8 ore ha tirato fuori i barattoli, li ha coperti con i coperchi e li ha messi in frigorifero per 2 ore. Ecco cosa è successo:

Il sapore è molto delicato e non aspro.

Ragazze di Mosca, per favore dimmi dove puoi comprare lo yogurt greco, è adatto per il lievito naturale?

Nei grandi super ipermercati succede. Nell'ABC del gusto. L'ornitorinco l'ha portato.
Ma, ad essere onesti, non mi piaceva il gusto e non ho fermentato nella macchina per lo yogurt ... non ho afferrato affatto. Per il bene dell'esperimento, è rimasto in piedi per 16 ore: è rimasto liquido e lo ha gettato via. È un peccato...

L'altro giorno ho preparato lo yogurt con lo zucchero "prima" del 2 °. l. per 1 litro di latte. Qualcosa che non mi è piaciuto Primo, in qualche modo è troppo dolce per 2 cucchiai e, in secondo luogo, il gusto si è rivelato non essere né yogurt né dessert.
Ora secondo Tefal (ce l'ho). Armato di termometro e pazienza, sono giunto alla conclusione che se lasci che tutto faccia il suo corso (accendilo e lascialo durante la notte secondo le istruzioni), allora si surriscalda spudoratamente. Sul nostro sito si dice "Lievito naturale" in relazione a Tefal "dopo 40 minuti. Staccare la spina dalla presa". Verso il latte dal frigorifero e lo spengo dopo un'ora. E quando lo metto durante la notte, al mattino esfolia, cioè è sovraesposto. Adesso lo metto di giorno e dopo 5 ore dall'accensione (un'ora di riscaldamento e 4 ore di spegnimento) lo metto in frigorifero. La consistenza non è densa come durante la notte, ma non esfolia. Mi diverte la speranza che questo sia yogurt più corretto. Sebbene l'effetto desiderato dal corpo non sia stato ancora raggiunto