Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi) (2)

Bene, dirò che non hai scritto nulla di sedizioso, è tutto così. 20 anni fa non esisteva una vera alternativa ai piatti Zepter. 10 anni fa era già possibile confrontarlo con qualcosa. Ma al momento lo Zepter è solo "uno dei piatti" della classe premium, non il migliore, ma uno dei più costosi. grazie al metodo di vendita MLM (vendita diretta). L'economia di questo tipo di vendita in rete di stoviglie è la seguente: un rublo all'ingresso (costo di produzione + profitto del produttore) e tre rubli all'uscita (prezzo per il consumatore), e la piramide di Zepter vive su questi 2 rubli. Perché è successo questo? Sì, perché Zepter è una struttura commerciale MLM e ha speso tutto ciò che ha guadagnato non nello sviluppo di nuove tecnologie e nel miglioramento delle proprietà di consumo dei suoi piatti, creando nuovi design, ma nell'espansione della sua attività (aspirapolvere, accappatoi, cosmetici, ecc.). ha creato la sua banca. Pertanto, per 20 anni, è cambiato solo il colore della plastica sulle maniglie. Né il design del contenitore, né gli allestimenti, che generalmente sono un soprannome costruttivo, non sono sostanzialmente cambiati. Sì, è abbastanza affidabile, ben fatto, ma. la padella Zepter è un prodotto difettoso, lo confermi tu stesso, anche se per quei 2 rubli moltiplicati per 20 anni è stato possibile creare qualcosa per i tuoi consumatori in modo che non ne soffrissero. Ma ... il massimo che Zepter è stato in grado di fare è stato distribuire la cosiddetta tecnologia URA un paio di anni fa, nella cui descrizione non c'è una parola di verità - questo è tutto un comune mito tipico delle merci , che viene dato in pasto ai nuovi convertiti. Ho testato questo prodotto, tutto si attacca normalmente. come si addice a un prodotto con una distribuzione del calore in alluminio non superiore a 3,0 mm. Lo stesso è nel TRS delle pentole AMET L'unico vantaggio di questa padella Zepter rispetto alla padella Ashinskaya è che è realizzata per saldatura a diffusione, sotto tutti gli altri aspetti (comprese le caratteristiche tecniche e il prezzo di costo) sono analoghi molto vicini. Chi fosse interessato può confrontare i prezzi per prodotti dello stesso diametro. In generale, QUALSIASI piatto normalmente preparato durerà per più di una dozzina di anni con cura attenta, quindi la durata non è un vantaggio competitivo dei piatti Zepter, questa è una proprietà fisica del materiale di cui è composto (acciaio AISI 304) . E questo è un materiale standard utilizzato da migliaia di altri produttori in tutto il mondo. Lo stesso Zepter ordina le sue stoviglie in Italia e le sue posate in Cina, e così fanno altri venditori europei. È solo che alcuni venditori apprezzano il loro marchio e la reputazione dell'azienda, mentre altri guadagnano in questo modo, approfittando del fatto che è molto facile ingannare il consumatore (posso dirti come si fa in modo elementare) . Per me personalmente non importa cosa c'è scritto sul fondo della padella, vedo come e da cosa è fatto. Naturalmente, ho un ricco arsenale per i test e la ricerca e molti anni di esperienza e vedo tali carenze che un consumatore inesperto non presterà nemmeno attenzione. Ho sempre detto che le pentole Zepter sono un prodotto di alta qualità, di alta qualità ... ad un prezzo molto alto e accompagnato da informazioni pubblicitarie a volte francamente imprecise, che vengono vendute a mio avviso utilizzando tecniche inaccettabili (zombie, programmazione neurolinguistica, ecc. .) A proposito, Berghoff questo è un esempio illustrativo molto sfortunato, guarda la mia esperienza e capirai subito perché. Quello di cui parli quando parli dei vantaggi economici dell'acquisto di piatti Zepter è corretto, ma ...per una situazione che era 15-20 anni fa. Tutto scorre, tutto cambia, i leader del processo tecnico e dell'innovazione cambiano costantemente in diversi settori, questo è un processo di competizione e selezione naturale. La moderna industria della tavola non è tanto una competizione di marchi quanto una competizione di tecnologie, innovazioni e il livello tecnico di specialisti che sviluppano e promuovono tutto questo.

[SWIFTA]

Aggiungo qualcosina e vengo dai cespugli mi è piaciuto il post SWIFTA... C'è un punto molto importante: i piatti sono stati acquistati più di 10 anni fa. Non discuterò dello zepter - è già stato detto - raccontato di lui e dei suoi piatti. Sto parlando di qualcos'altro. Sulla vile tendenza che è apparsa negli ultimi 2 ... 3 (e forse anche prima) anni nell'industria borghese: il prodotto dovrebbe funzionare per 3 ... 4 anni e ... alla discarica! E il proprietario torna al negozio per un nuovo prodotto. Mi sono seduto sul forum per la scelta e la discussione delle lavatrici per due mesi, sfogliando centinaia di pagine. È stato lì che l'ho imparato. "Indesite", acquistato all'inizio del secolo, funziona per 8 ... 10 anni, uno nuovo si rompe in un anno o due, e le riparazioni costano la metà di uno nuovo. E "Indesit" ottiene il soprannome di "Indezhut". Molti altri si comportano più o meno allo stesso modo. Anche "Electrolux" non è più "fatto con la mente".
Quindi fanno padelle con un rivestimento "ceramico" ... per 2 ... 3 anni. Ma l'abilità di mentire è aumentata in modo significativo! Triste ...

[SWIFTA]

Aggiungo qualcosina e vengo dai cespugli mi è piaciuto il post SWIFTA... C'è un punto molto importante: i piatti sono stati acquistati più di 10 anni fa. Non discuterò dello zepter - è già stato detto - raccontato di lui e dei suoi piatti. Sto parlando di qualcos'altro. Sulla vile tendenza che è apparsa negli ultimi 2 ... 3 (e forse anche prima) anni nell'industria borghese: il prodotto dovrebbe funzionare per 3 ... 4 anni e ... alla discarica! E il proprietario torna al negozio per un nuovo prodotto. Mi sono seduto sul forum per la scelta e la discussione delle lavatrici per due mesi, sfogliando centinaia di pagine. È stato lì che l'ho saputo. "Indesite", acquistato all'inizio del secolo, funziona per 8 ... 10 anni, uno nuovo si rompe in un anno o due, e le riparazioni costano la metà di uno nuovo. E "Indesit" ottiene il soprannome di "Indezhut". Molti altri si comportano più o meno allo stesso modo. Anche "Electrolux" non è più "fatto con la mente".
Quindi fanno padelle con un rivestimento "ceramico" ... per 2 ... 3 anni. Ma l'abilità di mentire è aumentata in modo significativo! Triste ...

Qui, Spirito, qui ... Questo è quello che volevo dire. È triste quando acquisti un dispositivo e lo butti via dopo 2-3 anni. E dove si trova? Alla discarica! Presto l'intero pianeta sarà una grande discarica! Questa è l'oscurità! Ora c'è una campagna per il cibo ecologico e, a mio parere, è giunto il momento di lottare per un ambiente di vita rispettoso dell'ambiente. Purtroppo, i produttori attuali, compresi gli articoli per la tavola, hanno scelto una strada diversa. Non tutti, ma molti ... Adoro i miei gadget (MV, MDV, C / P, ecc.), Ma temo che non mi serviranno per molto tempo ... E questo è triste. Sono per prodotti solidi! Spero che l'attesa padella "Kuhar" (ho scritto correttamente, Signor Posate ) sarà di buona qualità e servirà a chi l'ha acquistato da molto tempo! Mi piacerebbe molto, beh, molto ... Sono stanco del matrimonio.

Ho buone notizie, so come fare quello che state aspettando. Nuovi campioni sono già stati distribuiti alle persone per i test (a proposito, le mie prime padelle fatte sul ginocchio funzionano già da un anno). Certo, c'era il problema di preservare l'aspetto, ma il fatto che la padella non abbia perso nulla funzionalmente in un anno ispira fiducia. Se sei già riuscito a far funzionare una padella in alluminio pressofuso, l'acciaio inossidabile non verrà demolito. E 'possibile realizzare utilizzando questa tecnologia e la ciotola per HP in alluminio e non rivestito. E, soprattutto, la padella non dovrà essere gettata via, perché il trattamento può essere ripetuto molte volte. Forse questo è un approccio più corretto a una risorsa come il metallo e un approccio più corretto all'igiene alimentare, perché il ruolo di AP sarà svolto dall'olio naturale, e in quantità esigue, che verrà rimosso dopo ogni ciclo di cottura.E friggerai "senza olio" non su plastica con una composizione chimica difficile, ma su metallo puro, o meglio su una pellicola di ossido completamente neutra di alluminio o cromo, che copre la sua superficie leggermente unta di olio naturale, non grasso di silicone. Come ti piace questa opzione?

Qualcosa, scusami, non vado, dove posso trovare una padella per i test?

Stai accennando alla versione mobile? Sto aggiustando, saldando, rammendando pentole.

e creane uno nuovo dentro. Quindi questa unità può fare quasi tutto

Ascolta, è possibile lavorare una padella sostituibile in acciaio inossidabile esistente per MV?

Ascolta, è possibile lavorare una padella sostituibile in acciaio inossidabile esistente per MV?

Se la superficie interna è lucidata a specchio o satinata fine, nessun problema.

Sembra molto speculare. Usato solo leggermente.

Non importa, bombarderemo comunque come gli americani Vietnam La cosa principale è che non ci sono rischi profondi!

Non importa, bombarderemo comunque come gli americani Vietnam La cosa principale è che non ci sono rischi profondi!

Non ci sono rischi, ma c'è una sporgenza tecnologica: contiene un supporto per piroscafi. Ciotola intercambiabile per 6 litri per MV ARS.

Non ci sono rischi, ma c'è una sporgenza tecnologica: contiene un supporto per piroscafi. Ciotola intercambiabile per 6 litri per MV ARS.

Le sporgenze e le depressioni non saranno danneggiate a seguito dei bombardamenti, l'aspetto della superficie cambierà semplicemente

Le sporgenze e le depressioni non saranno danneggiate a seguito dei bombardamenti, l'aspetto della superficie cambierà semplicemente

Perdersi il mio carrello! Dove spedire?

[Signor Posate]

Qualcosa che mi sono perso ... Quindi qualsiasi superficie può essere trattata in questo modo, giusto? Dio mio! Quindi questo ... questo ... questo sono io tutte le mie padelle così microgrill ... Questo è ... No, non ho parole. Significa che una parte della spazzatura sul nostro pianeta sarà inferiore? Signor Posate, togliendomi il cappello. Sono tuo per sempre! Ora lo farebbe resisti la notte e resisti per il giorno attendere che vengano visualizzati questi elementi di ripristino / aggiornamento.

Bene, è nicho per me così colpendo ... E l'attuale skivarodochka ha chiesto una casseruola ...

Non preoccuparti così! Ci sarai tu e ...: segreto: ti rivelerò solo un terribile segreto! Ha anche delle ottime pentole!

... Io vado a lavorare e tu dormi per altre 2 ore. La gente vive! Dormire a sufficienza ...

Oh, non invidiare il dolore di qualcun altro ... I tuoi idioti stanno al nostro, mentre stiamo camminando verso Leningrado ...

Abbiamo pensato che i piatti gourmet fossero ordinari. E risulta essere difficile.

Mi hanno mostrato la strada fin qui dalle piccole cose cotte, quindi mi ripeterò sui piatti di acciaio inossidabile. Ho tale 🔗 ... Serie Pro. I nostri piatti sono casalinghi, ma mooooolto buoni, non mi stanco di lodare, adatti a tutti i tipi di fornelli. Vivo non lontano da questa città: questa è la regione di Sverdlovsk, abbiamo un impianto fantastico lì, vengono prodotti alcuni pezzi di ricambio in titanio per Boeing e con esso la produzione di piatti. I miei piatti hanno probabilmente 6 anni, se non di più - come nuovi

[Toshimama]

Uffa, mi hai già trascinato. Comunque

Toshimama, ha corretto il suo messaggio. Ho una bistecchiera gourmet. Non sospettavo nemmeno che si trattasse di un prodotto ad alta tecnologia.

Ho buone notizie, so come fare quello che state aspettando. Nuovi campioni sono già stati distribuiti alle persone per i test (a proposito, le mie prime padelle fatte sul ginocchio funzionano già da un anno). Certo, c'era il problema di preservare l'aspetto, ma il fatto che la padella non abbia perso nulla funzionalmente in un anno ispira fiducia. Se sei già riuscito a far funzionare una padella in alluminio pressofuso, l'acciaio inossidabile non verrà demolito. E 'possibile realizzare utilizzando questa tecnologia e la ciotola per HP in alluminio e non rivestito. E, soprattutto, la padella non dovrà essere gettata via, perché il trattamento può essere ripetuto molte volte. Forse questo è un approccio più corretto a una risorsa come il metallo e un approccio più corretto all'igiene alimentare, perché il ruolo di AP sarà svolto dall'olio naturale, e in quantità esigue, che verrà rimosso dopo ogni ciclo di cottura. E friggerai "senza olio" non su plastica con una composizione chimica difficile, ma su metallo puro, o meglio su una pellicola di ossido completamente neutra di alluminio o cromo, che copre la sua superficie leggermente unta di olio naturale, non grasso di silicone. Come ti piace questa opzione?

Prendo anche la coda per la padella Kuhar. Ti auguro buona fortuna, perché con questi piatti i cinesi presto non avranno nulla da prendere. Personalmente, sono con entrambe le mani per i nostri produttori!

Mi hanno mostrato la strada fin qui dalle piccole cose in cucina, quindi ripeterò i piatti in acciaio inossidabile. Ho tale 🔗 ... Serie Pro. I nostri piatti sono casalinghi, ma mooooolto buoni, non mi stanco di lodare, adatti a tutti i tipi di fornelli. Vivo non lontano da questa città - questa è la regione di Sverdlovsk, abbiamo un impianto fantastico lì, vengono prodotti alcuni pezzi di ricambio in titanio per Boeing e con esso la produzione di piatti. I miei piatti hanno probabilmente 6 anni, se non di più - come nuovi

I piatti Gourmet sono davvero buoni, di alta qualità e domestici, ma sempre realizzati in acciaio asiatico (POSCO sudcoreano). The Cool Plant (VSMPO) produce titanio e spugna di titanio, ma l'acciaio necessario per la produzione di pentole può essere realizzato solo dallo stabilimento metallurgico di Chelyabinsk, ma per qualche motivo è più costoso di quello sudcoreano. E, a proposito, la serie "Orchid" di M. KUKHAR sarà più bruscamente di un GOURMET, in quasi tutti gli aspetti, e la griglia nella padella Gourmet non è affatto quella di cui ho scritto qui. C'è una solita griglia macro, un aggiornamento inefficace ben noto da molto tempo. Il macro grill, purtroppo, non consente di friggere normalmente frittelle, uova strapazzate e patate in una tale padella.

E, a proposito, la serie "Orchid" t. M. KUKHAR sarà più bruscamente di GOURMET, sotto quasi tutti gli aspetti

Puoi leggere di più su quali articoli sono più interessanti?

Puoi leggere di più su quali articoli sono più interessanti?

1. secondo il design del contenitore e della capsula 2. lo spessore della parete del contenitore 3. la qualità della lucidatura interna 4. accessori 5. una padella con mini grill.

... E, a proposito, la serie "Orchid" t. M. KUKHAR sarà più bella di GOURMET

"Orchid" - una nuova serie? Non vedo nulla sul sito Web del produttore.

Forse me l'hanno già chiesto, ma mi sono perso, quindi mi scuso se mi ripeto. Dimmi, le pentole Kuhar sono adatte ai fornelli a induzione?

1. secondo il design del contenitore e della capsula 2. lo spessore della parete del contenitore 3. la qualità della lucidatura interna 4. accessori 5. una padella con mini grill.

è un mini grill?

Forse me l'hanno già chiesto, ma mi sono perso, quindi mi scuso se mi ripeto. Dimmi, le pentole Kuhar sono adatte ai fornelli a induzione?

Tutte le serie di pentole KUKHAR sono adatte per cucine a induzione perché la piastra di copertura inferiore della capsula è realizzata in acciaio magnetico 430.

è un mini grill?

Sì, in una padella, mini grill. Riguardo ai sentimenti del consumatore sull'uso e la cura della padella della serie Magnolia con mini grill, puoi

E, a proposito, la serie "Orchid" t. M. KUKHAR sarà più bruscamente di GOURMET, sotto quasi tutti gli aspetti

Potete dirmi dove potete vedere i test delle pentole della serie "Orchid" e indicare il prezzo indicativo (in euro) per una meravigliosa padella con microgrill. Il buongustaio sembra più che dignitoso nelle prove. Grazie in anticipo.

Potete dirmi dove potete vedere i test delle pentole della serie "Orchid" e indicare il prezzo indicativo (in euro) per una meravigliosa padella con microgrill. Il buongustaio sembra più che dignitoso nelle prove. Grazie in anticipo.

Il test della serie Orchid di t. M. Kuhar, così come la serie premium di t. M. BLAGO dovrebbe apparire presto sul mercato. In generale, questo servizio da tavola può essere visto alla mostra Spring HouseHold come parte del "Best dei migliori "eventi. Prezzo per una nuova padella della serie Lotus 24 cm. - sarà di circa 25 euro IVA esclusa.

Sono confuso su qualcosa! Mi siedo qui tra i cespugli a guardia della padella. Hanno parlato di una nuova orchidea, ma in questo momento di una specie di loto ... Le persone spiegano cosa devi volere, altrimenti non è chiaro. E dove compreremo STE Happiness?

Eh! Abbiamo discusso in precedenza che, in linea di principio, si può anche fare con una padella usata perché, come dice il secondo teorema della padella: "Le proprietà antiaderenti della superficie di frittura NON DIPENDONO dal metallo di cui è composta, ma sono determinati unicamente dalla morfologia della superficie. " Cioè, se per spiegare popolarmente, allora la superficie che normalmente friggerà frittelle, uova strapazzate e patate può essere organizzata su qualsiasi cosa, anche su una padella di alluminio, gettata nella spazzatura

Solo il mio cuore sente che tutti i tipi di tefali e le padelle verdi preferirebbero strangolarsi piuttosto che consentire il recupero. E chi, poi, ne acquisterà di nuovi. Ebbene, anche se i tedeschi iniziassero a fabbricare le loro auto in modo che in cinque anni ne comprassero una nuova, allora che dire di pentole e padelle!

Questa è una politica aziendale che incarna il principio dell'obsolescenza programmata.

Ne posso anche tre!

Anche se, "perché ho bisogno di un eterno ago primus, non vivrò per sempre".

Ebbene, sarà "eterno" solo se il consumatore vorrà ripristinare il micro rilievo dopo 3-4 anni di utilizzo. Bene, se non vuole, dopo che la superficie è stata abrasa, smetterà gradualmente di funzionare normalmente. L'abrasione dell'acciaio inossidabile non è certo commisurata all'abrasione dello stesso PTFE.

Acciaio inossidabile "alimentare"
Molto informativo
Sfogliando le pagine del forum, ultimamente ho cominciato a imbattermi sempre più spesso nell'espressione "cibo in acciaio inox", poi ho sfogliato l'Internet russo e ho visto lo stesso schema.
Non molto tempo fa la frase "l'acciaio inossidabile alimentare non è magnetico" è stata ascoltata sul forum, cioè, indirettamente, solo un magnete può essere utilizzato per determinare l'acciaio inossidabile "alimentare" o meno.

Da un certo punto in poi, tale densità divenne un po 'furiosa.
Gentiluomini. quando parli di "cibo in acciaio inossidabile" hai intenzione di mangiarlo? o perché è improvvisamente "cibo" se non magnetico e "non cibo" se magnetico? "Quale idiota di suo ha escogitato un'analisi espressa della" foodiness "dell'acciaio inossidabile basata sul suo valore magnetico? anche gli acciai magnetici per sottomarini sono “cibo”?

L'acciaio 18-10 e i suoi parenti sono utilizzati nelle stoviglie per un solo motivo. ad eccezione dell '"acciaio inossidabile" a causa dell'elevatissima plasticità, che consente talvolta l'imbutitura profonda in una sola passata, senza trattamento termico.

se per acciaio inossidabile "alimentare" si intende QUALSIASI acciaio approvato per il contatto con prodotti alimentari, l'elenco di questi è MOLTO considerevole e di solito non sono magnetici.
ad esempio, immediatamente "per memoria"

acciai magnetici utilizzati nell'industria alimentare
420
430
440
441
439
630

non magnetico
304
316
904

bene, che altro?

A proposito, 304 non è adatto a molti processi nell'industria alimentare.

se qualcuno continua ad essere nella santa fiducia che sia innocuo, allora consiglio di fare l'esperimento più semplice.
Versare l'acqua in una pentola di acciaio inossidabile austenitico, aggiungere l'acido citrico alimentare, far bollire per un'ora.
poi versate il "cocktail" in un bicchiere e vedrete che sarà verdastro.
Buon appetito signori. puoi bere questo cocktail di sali di nichel per la tua salute

E se, invece del cibo acido citrico o cianuro di potassio, sputi una bottiglia, non hai bisogno di bollire così a lungo. Oppure bevi un secchio di latte alla volta. Puoi anche dare la quercia.
Non fornirò collegamenti. Basta digitare nel motore di ricerca NICKEL IN THE HUMAN BODY e camminare. Anche così improvvisamente:
Il corpo di un adulto contiene solo circa 5-14 ml di nichel. L'elemento si accumula nel tessuto muscolare, fegato, polmoni, reni, pancreas e ghiandole tiroidee, ghiandola pituitaria, cervello ed epitelio. Il nichel viene escreto dal corpo principalmente con le feci (fino al 95%).
----------------------------------
Escludere anche questi prodotti perché hanno il nichel nella loro composizione?

Verdura: cioccolato, noci, legumi, cereali, tè, cacao, carote, lattuga, grano saraceno, farina d'avena, prezzemolo, aneto, acetosa, cipolle, ciliegie, ribes nero, albicocche, prodotti da forno, funghi.
Animali: carne e frattaglie, pesce e frutti di mare, latte e latticini, uova di gallina.
Fino a un quarto della quantità richiesta di nichel entra nel corpo con l'acqua ...
Allora è noioso.

Grazie per la segnalazione. Puoi anche tagliare i piatti di blago e guardare il fondo a cinque strati?

Forse non è il suo "Buono". Tuttavia, un fondo a 5 strati è una delle tecnologie per la produzione di TRS. Là gli strati vanno in questo modo:
acciaio inossidabile-alluminio-piastra in acciaio-alluminio-acciaio inossidabile. Un tale fondo può essere saldato solo mediante brasatura ad alta temperatura, che è molto peggiore della diffusione (saldatura mediante un colpo di pressa con una forza di 700 tonnellate). Questo metodo è adatto solo per TRS-3.E il pezzo di ferro viene inserito nel fondo per far sembrare i piatti più pesanti. Ma in realtà, le sue pareti sono sooooooooooooooooooooooooooooooooooolen, solo orrore.
Infine, una citazione del Sig. Catleri. Spero che non si offenda.
"... La piastra in acciaio nel TRS-5 brasato ti darà un effetto positivo solo se usi un fornello a induzione, tali pentole funzioneranno molto meglio rispetto al classico TRS-3. Tutti i tipi di trucioli, come la placcatura in rame capsule di copertura, inserti al centro inserti in rame sono un oggetto di scena e non sono di utilità pratica per l'acquirente. Questo per avere un motivo per vendere i piatti a un prezzo più alto ".

E non sorprende che ci siano più di piatti a 3 strati. Nella nostra città, un imprenditore vende stoviglie svizzere ROYALTY LINE SWITZERLAND e assicura che è già a 9 strati. Inoltre, crede fermamente di essere svizzera, non cinese.

E non sorprende che ci siano più di piatti a 3 strati. Nella nostra città, un imprenditore vende stoviglie svizzere ROYALTY LINE SWITZERLAND e assicura che è già a 9 strati. Inoltre, crede fermamente di essere svizzera, non cinese.

Ecco di più da Mister: "... Se i venditori parlano di 5, 7 o pochi strati in più, allora si tratta di una pentola realizzata mediante saldatura ad alta temperatura. Questo metodo è considerato di qualità inferiore, poiché quando il contenitore è surriscaldato, TRS può cadere. Inoltre, la capsula di copertura non è completamente riempita con materiale TRS, piccoli vuoti rimangono sempre ai bordi ... "
Aggiungerò che anche con 120 strati, la padella non si scalderà meglio che con tre. Questo è quello che penso. Se sbaglio, il signor Catlery mi correggerà.

Sì, ho steso quella casseruola con 9 strati, così puoi guadagnare un'ernia con essa. E anche esteriormente, ho subito detto che era la Cina, beh, in nessun modo non tira la Svizzera. E poi ho trovato la conferma su Internet, e non la più lusinghiera di questa azienda.

[Signor Posate]

Ecco la risposta Signor Posate su mia richiesta su questo utensile:

"... Piatti t. M. Blago. È attualmente prodotto in Russia nella città di Pskov dall'impresa Bulat. Nel fondo a 5 strati non c'è nulla di riprovevole se i piatti con un tale design sono realizzati secondo GOST 27002 -86. E in questo caso è esattamente così. Le istruzioni hanno una descrizione dettagliata e tutte le caratteristiche tecniche. Un disco a induzione in acciaio da 1,0 mm è impiantato nello strato di alluminio. Quando viene utilizzato su un piano di cottura a induzione, svolge il ruolo di un bruciatore. E la produzione di tali contenitori è stata interrotta nel 2012 ... "

Sì, ho steso quella casseruola con 9 strati, così puoi guadagnare un'ernia con essa. E anche esteriormente, ho subito detto che era la Cina, beh, in nessun modo non tira la Svizzera. E poi ho trovato la conferma su Internet, e non la più lusinghiera di questa azienda.

Posso dire che i dubbi non ti hanno ingannato! Al momento NON c'è NESSUNA vera produzione di pentole in acciaio inossidabile in Svizzera. Gli svizzeri preferiscono avere a che fare con soldi e orologi e il fatto che sia pesante indica che c'è qualcos'altro sul fondo oltre all'alluminio.

[Signor Posate]

Signor Posate, e puoi spiegare se esiste davvero qualcosa come un fondo incapsulato in una casseruola o è ancora uno stratagemma pubblicitario e di marketing dell'azienda.

[Signor Posate]

Signor Posate, e puoi spiegare se esiste davvero qualcosa come un fondo incapsulato in una casseruola o è ancora uno stratagemma pubblicitario e di marketing dell'azienda.

Sì, anche alcuni venditori usano questo termine, ei promotori di Rondell parlano di un fondo triplo stampato e poi fuso (a proposito, questo non riflette assolutamente correttamente la sequenza e l'essenza del processo di formazione della capsula inferiore) Al momento, a prescindere di come viene chiamato nell'annotazione, ci sono 3 modi per creare un pacchetto multistrato 1) brasatura 2) saldatura per diffusione (processo a impatto) 3) laminazione (design a 3 strati). Tutti questi metodi presentano vantaggi e svantaggi. La saldatura è il processo più semplice e accessibile, ma i vuoti rimangono nella capsula. L'uso di materiale pronto a 3 strati può semplificare notevolmente la catena del processo di produzione, ma crea alcuni problemi quando si attaccano le maniglie e non fornisce lo spessore corretto dell'alluminio lungo il fondo. Il processo di impatto richiede un perfetto adattamento dello strumento e fornisce uno spessore irregolare nella direzione radiale, sebbene sia considerato un metodo di produzione migliore rispetto alla saldatura. La cosa più importante sono le caratteristiche tecniche e il livello di qualità dell'impresa del produttore, la perfezione del sistema di controllo qualità, indipendentemente dal paese in cui si trova la produzione.

[Signor Posate]

Signor Posate, Tu Qui ricordato. Forse puoi consigliare di nuovo i malati. E dicci qui.

Sig. Posate:
Ciao. Ho bisogno di sapere COME sono fatte le pentole in ghisa, COME sono fuse, COS'È la ghisa e CHI produce ghisa di qualità e COSA è ghisa di qualità. Ho comprato una padella Seaton Thermo, in ghisa ruvida. Bene, rozzo per un fico, se non visto. Urti bene, qualcosa di 0,5 mm. È ruvido - brucia ad esso. Ho lucidato con carta vetrata da qualche parte meno di 100 grana, raschiato con una lama per seghetto alternativo, ora sembra meglio. Raschiato almeno 5 ore. Quello che già so:
1. Buone pentole in ghisa - dove la ghisa è liscia. Si tratta di padelle prodotte prima del 1950 circa. Dopo di che, la qualità è stata compromessa e hanno smesso di lucidare come esseri umani.
2. Le pentole vengono colate in stampi di sabbia, da cui i tumuli.

E Seaton è lo stesso dopo che si riscaldano fino a 500 e brucia nell'olio. Tutti. Nessuna lucidatura.
La ghisa di Lodge secondo l'immagine dal loro sito web è la stessa, non c'è lucidatura, solo piccoli urti.
In realtà, la domanda principale:
1. Chi nel mondo oggi non ha segnato sulla lucidatura e fa padelle lisce in ghisa?
2. Dove comprarlo in Russia? Link al negozio, se presente.
3. Perché è stato segnato ovunque per la lucidatura?
4. Quanto dovrebbe costare una normale padella in ghisa liscia?
5. Seaton - merda, vero?

No, beh, eccomi ancora con il vecchio soprannome Vit. Una domanda sulle pentole in ghisa: le produciamo secondo lo standard STB 300-2007, lo standard specifica il grado di ghisa da cui deve essere realizzata la padella - questo è SCH-10. Per le padelle si può utilizzare ghisa di sola prima lavorazione (maiale), non secondaria (da rottame). La ghisa è un materiale tale che tutto ciò che ne è fatto è realizzato mediante fusione. Colata in sabbia, colata centrifuga. Naturalmente, la sabbia forma un "rilievo" nella padella. Seaton produce una fusione abbastanza decente, avresti dovuto vedere le padelle Slutsk unte con olio industriale Ma poi il paradosso: sono arrivato alla conclusione diametralmente opposta, più liscia è la superficie della padella, meglio il cibo si attacca e brucia. Quando si tratta di una superficie metallica pura (senza rivestimento antiaderente), le proprietà antiaderenti della superficie sono fornite da una pellicola d'olio. Affinché la superficie possa trattenere questo film d'olio, è necessario un microrilievo. Ho deliberatamente "rovinato" la superficie lucidata a specchio della padella inossidabile, alla quale tutto si è incollato una o due volte e ... le frittelle e altri prodotti hanno iniziato a friggere su questa superficie senza problemi. Quindi, che tu ci creda o no, la tua padella non dovrebbe essere lucidata, ma completamente oliata e accesa. Quindi uno strato oliato apparirà sulla superficie, che non ha bisogno di essere raschiato con una carta vetrata, e più lontano funzionerà meglio la padella. Questa è la storia ...

Wow, ma pensavo di essere l'unico a usare una padella in ghisa. E ora vedo che c'è quasi un club di aderenti in ghisa. Mi piace - sono stanco di cambiare quelli costosi e non molto antiaderenti. E la ghisa non mi delude da 8 anni. Non friggo molto spesso, ma le frittelle e le patate sopra sono ottime. È un po 'pesante, ma ci sono abituato, sembra che dovrebbe essere così, in qualche modo si sente bene in mano. Gli ospiti dicono: come lo usi, wow, pesante))).

[signor posate,]

signor posate, ciao, una domanda per te. È positivo che abbiamo un esperto.Non è nemmeno tanto una domanda quanto un reclamo. Il produttore ha appena infilato una terribile casseruola nella mia nuova pentola a pressione multicooker. È dichiarato come ceramica, sembra (o meglio, sembrava) bello: nero, liscio, con un piccolo punto bianco. Fin dal primo utilizzo, ho iniziato a impazzire: ho fatto bollire l'acqua con il limone ed è diventata bianca. Quindi i pasticcini iniziarono a bruciarci sopra. Bene, questa non è una sorpresa, ovviamente. La sorpresa è diversa. Una volta ho lasciato la zuppa per tutta la notte e al mattino aveva un odore e un sapore chimico sgradevoli. Ho versato la zuppa e ho iniziato a sperimentare - ho insistito in una casseruola con semplice acqua di rubinetto. Il giorno dopo, in bocca è rimasto un gusto metallico distinto. E da un nuovo rubinetto - no. Quindi la domanda è: come può essere, e quanto siamo già riusciti ad essere avvelenati durante quelle tre settimane che abbiamo mangiato ogni giorno da questa pentola magica?

Ho due padelle in ghisa identiche a casa. Acquistato appositamente per "sessione di gioco simultanea". Il tempo è risparmiato!
Ma all'inizio ho cucinato costantemente e ha acquisito un sottile rivestimento oleoso. I pancake sono volati via
E il secondo è pulito, bianco ... Inizierò a cuocere i pancake - ogni porzione si attacca (brucia). E dopo la prima chiamata, e dopo la decima ...

Ho letto i suggerimenti, anche se l'ho capito da solo ... Devi accenderlo e ungerlo con olio, e non lavarlo via, ma solo pulirlo. Ma poi si accumula
E ora cerco di friggere di meno, stufare di più e cucinare di più.
Ad alte temperature, l'olio si trasforma irrevocabilmente in acrilammide (o qualcos'altro?)
Quindi il dottore ha ordinato di incendiarsi e imbrattare? E la ghisa antiaderente? Senza petrolio?
Per favore dimmi quale rivestimento scegliere? Chi fa di meglio?
Dopotutto, non abbiamo bisogno solo della bellezza (come abbiamo scelto nella nostra giovinezza) ... ma anche di praticità, qualità e vantaggi

[Robin bobin]

Robin bobin, Lena, ieri ha esaminato una padella antiaderente. Ho letto nell'annotazione che avevo paura degli acidi e dei cibi come salse e marinate. Cosa non solo lasciare nei piatti, ma anche non cucinare
A quanto pare, la reazione è avvenuta nella tua casseruola.
Ma a volte le persone comprano un intero set di piatti - e padelle e pentole ... e cucinano senza esitazione

[Robin bobin]

Robin bobin La situazione è davvero allarmante e non normale. Non dovrebbero esserci sapori e odori estranei dalla ciotola MV. Ovviamente, senza conoscere il produttore e che tipo di rivestimento AP è difficile dire qualcosa di definito, ma nel caso in cui non userei una ciotola del genere. Se ci fosse un rivestimento in PTFE sulla ciotola, allora nessun limone bollente provocherebbe alcuna reazione. Se questo è un cosiddetto rivestimento "ceramico" prodotto da qualche parte in Asia, potrebbe esserci qualsiasi cosa. Se possibile, devi presentare un reclamo al venditore. Se per qualche motivo ciò non è possibile, cambia la ciotola o il rivestimento su di essa, vedi. 🔗... Per determinare quale danno questo pezzo di ferro potrebbe causare alla salute, è necessario analizzare gli estratti d'acqua nel sanitario e vedere cosa sta uscendo esattamente da questo rivestimento. L'aspetto esteriore del rivestimento AP stesso dice poco sulla sua composizione. I punti bianchi su uno sfondo scuro sono solo un effetto decorativo che incoraggia il consumatore a rendersi conto che si tratta di una base "di pietra". La perdita delle proprietà antiaderenti e la reazione all'acido citrico suggeriscono che si tratta di un rivestimento a base di silossano. Non importa come rimproverano e inchiostrano AP a base di fluoroplastica (PTFE), sono assolutamente resistenti agli acidi alimentari e agli alcali deboli.
Irina Dolars
La padella in ghisa funziona con questo strato "accumulato", quindi non ha bisogno di essere strappata alla ghisa nuda. Basta lavare senza diligenza con detersivo in acqua calda e poi asciugare. E niente lavastoviglie! Non friggere le uova in una padella per frittelle, ad esempio. Dato che è pancake, significa solo per pancake. In generale, hai assolutamente ragione: dovresti provare a friggere solo quando assolutamente necessario.La ghisa antiaderente, come l'acciaio inossidabile antiaderente, è un malinteso tecnico secondo me. Per il rivestimento AP, non importa cosa sia su alluminio, ghisa o acciaio inossidabile, le regole sono completamente diverse, lì il rivestimento stesso fornisce antiaderenza, con il suo ingrediente attivo - fluoroplastico o silicone. Non danneggerà l'olio lì, ma ne avrà bisogno di più per migliorare il gusto.

Esistono diversi produttori ben noti e comprovati di rivestimenti AP, puoi leggere su di loro su, come Whitford, Weilburger. Non ci sono rivestimenti ideali, inoltre, quando si opera un certo tipo di rivestimento, è necessario osservare alcune regole, questo aumenterà la risorsa della padella.

Buongiorno! Quindi non ho capito: ci sono già padelle Kuhar non rivestite in vendita o no? O non a San Pietroburgo, forse puoi comprare in Bielorussia?