Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

e sono tornato al Fermipan, dopo aver congelato i flussi di lievito ... ma prima non era così ...

[mowgli, Natasha,]

Metodo della spugna

1. Prendete il lievito, un po 'di farina, il liquido, potete aggiungere un po' di sale, mettete sulla "pizza" per 10-15 minuti (per il pane da 500 g di farina, prendo metà della farina e dell'acqua della ricetta + 0,5 cucchiaini . Sale + 7- 8 g di lievito compresso).
2. Resettare il programma, aggiungere i prodotti rimanenti al secchio e impostare il programma principale. Se non ci sono ritardi, l'impasto lavorerà per un'ora (solitamente subito dopo che l'equalizzazione della temperatura della "pizza" dura un'ora). È possibile aggiungere un ritardo in modo che il lotto principale di impasto inizi in 2-3-4 ore. A volte sopporto l'impasto fino a 6 ore. In generale, devi navigare nella ricetta.

Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1699.0

mowgli, Natasha, ma non hai provato a comprare solo piccole confezioni di lievito compresso e tenerle in frigorifero nello scomparto dell'olio o solo sullo scaffale? Li tengo perfettamente per un paio di settimane.

Impasto tutti gli ingredienti nel programma impasto e poi avvio il programma principale. Se prendo 4 grammi di lievito, metto un ritardo di 2 ore. Il pane è alto e soffice.
Compro lievito da 500 grammi o confezione da 1 kg. Fresco si sbriciola o affetta magnificamente. Lo metto in un sacchetto e nel congelatore. Funzionano alla grande finché non si esauriscono.

Eh, dibattiti sul lievito, ti fa bene quando hai la possibilità di scegliere tra pressato secco e vivo. Ma non devo scegliere, in tutta la contrada tranne quelle secche, altre non si vendono, quindi non si vuole, ma abbiamo anche un buon sapore per quelle secche. Beh, non sono ancora arrivato alla fermentazione

Raccontaci come stai sulla pasta. Farò il pane nel fine settimana e voglio provare la via della spugna. Ho già acquistato lievito vivo fresco.

Rina ha già risposto sopra - molte grazie a lei per questo, perché era sulle sue ricette che ho iniziato a fare l'impasto per quasi tutti ricette ... E poi un altro membro intelligente del forum ha inviato un libro .... dove è stato scritto perché è meglio "iniziare" l'impasto ... e solo allora aggiungere tutti i grassi all'impasto ... Quindi tutto, tutte, tutte le ragazze -Forum donne (e ragazzi) molte grazie per il tesoro di consigli utili ...

E dove puoi leggere perché è meglio iniziare un impasto? Ho fatto due pani sull'impasto - uno era molto probabilmente fermentato e il secondo - bello e grande. Ma sono ancora più a mio agio con il lievito secco. Mi sono comprato una confezione da 125 grammi per 1 euro e costa nel mio frigorifero per un tempo molto lungo senza perdere affatto la sua attività. E ho bisogno di 1 cucchiaino di questo lievito per 500 grammi di farina (questo è per il pane, per cuocere un po 'di più). Alive vendiamo 42 grammi. Faccio un massimo di due pani a settimana. Ma se mi colpisci con un dito dicendo che è semplicemente vitale fare un impasto, allora lo farò

[arini]

Niente dita, cara arini!

Leggiamo ancora: "... è stato scritto perché è meglio" iniziare "l'impasto ... e solo allora aggiungere tutti i grassi all'impasto ..." Questo si traduce come segue: "Se prima aggiungi tutti i grassi all'impasto, e poi "inizia" impasto, poi ... "Vobchim, è meglio fare il contrario, cioè" ... è meglio "iniziare" l'impasto ... e solo allora aggiungere tutti i grassi all'impasto ... "Non c'è una parola sulla" necessità vitale "Chi ama, fa da forno

[arini]

Niente dita, cara arini!

Leggiamo ancora: "... è stato scritto perché è meglio" iniziare "l'impasto ... e solo allora aggiungere tutti i grassi all'impasto ..." Questo si traduce come segue: "Se prima aggiungi tutti i grassi all'impasto, e poi "inizio" impasto, poi ... "Vobchim, è meglio fare il contrario, cioè" ... meglio "iniziare" impasto ...e solo allora aggiungi tutti i grassi all'impasto ... "

altroXxx, hai deciso di rallegrare le signore ?!

[Xxx]

altroXxx, hai deciso di rallegrare le signore ?!

Ahaaa!
🔗

Ciao a tutti, non vado sul forum da molto tempo, ESTATE .......... ho letto le ultime pagine, ma "le cose ci sono ancora". L'argomento del distributore e l'argomento del lievito (pasta madre), niente di nuovo, e poi ho pensato, ma che altro scrivere, appare un "novellino" e le domande "stupide" da non so e le risposte dei "maestri" sono andate ( lei era la stessa, entusiasta). Il mio "assistente" è ancora sano, fa i dolci e mi rende felice. Uso ancora il lievito SAF-gold (mi piace la facilità d'uso e il gusto del pane, quelli freschi non hanno messo radici, non mi sono piaciuti). Anche i lieviti madre non sono miei, mi piace il pane delizioso, ma non il punto del fanatismo. Confesso di aver riscontrato un piccolo difetto nelle modalità, aumento di molto i tempi di lievitazione dell'impasto (mi disconnetto dalla rete e poi accendo la PANETTERIA) Ora è chiaro perché molti fanno aggiustamenti da soli e cuociono in forno il forno. Non c'è abbastanza tempo perché l'impasto lieviti bene dopo l'ultimo impasto. E come le persone cuociono con le modalità FAST BREAD, io non l'ho provato, ma è chiaro che un impasto lì non avrà il tempo di "maturare" per la cottura. Per il resto do il benvenuto a tutti i "neofiti", sono contento per tutti coloro che hanno fatto la SCELTA GIUSTA. IL PANE DELLA CASA non è solo cibo delizioso, ma anche un piccolo passo verso la tua salute e la salute della tua famiglia e dei tuoi cari.
P.S. Per ridurre il livello di "conflitto" sul forum, propongo di dare consigli solo su ricette e dispositivi che tu stesso hai provato o di avere da solo, consigli di una terza parte (ho sentito, mi è stato detto, ho letto da qualche parte), prova da non evidenziare sul forum (si può in maniera personale) per non esacerbare i lunghi argomenti "leccati". Ciao di nuovo a tutti.

: girl_love: Rina! Anyuta! Perché aspettare così tanto tempo per la pasta? Prima (senza macchina del pane) tenevo una ciotola di pasta in acqua tiepida solo per circa 30-40 minuti e poi aggiungevo tutto il resto e mettevo l'impasto a lievitare. L'impasto girerà in 3-4 ore? Eppure (solo per erudizione) è possibile impastare la pasta su "PIZZA" dalla macchina del pane e metterla nel microonde in modalità "FERMENTAZIONE" per un paio d'ore? E poi tornare a HB e aggiungere tutto il resto secondo la ricetta? Puoi farlo? come pensi?

Confesso di aver riscontrato una piccola pecca nelle modalità, aumento di molto i tempi di lievitazione dell'impasto (mi disconnetto dalla rete, quindi accendo la PANETTERIA) Ora è chiaro il motivo per cui molti fanno aggiustamenti da soli e cuociono in forno il forno. Non c'è abbastanza tempo perché l'impasto lieviti bene dopo l'ultimo impasto.

Heyooooo !!!
Questo è ciò di cui ho scritto in primavera, che una tale prova mi fa infuriare. E credo che la colpa sia dell'allineamento: ruba tempo al revisore. Non con me, non mi interessa. So che il programma è di 4 ore e calcolo il tempo. L'impermeabilizzazione dura meno se il livellamento è più lungo. Questo è sconvolgente, perché amo anche il pane delizioso per non fanatismo, e il forno è necessario per automatizzare il processo. Bene, ci abitueremo a tutto, giusto? Ho fumato la pasta (scusate il gioco di parole) su consiglio di Rina.

[Spirito]

Spirito, grazie per aver cercato nel punto in cui ho visto il significato sbagliato.

ponte, hai provato a installare subito il programma di 5, 6 ore? Lì, il tempo di prova è di almeno 2 ore e 10 minuti. A proposito, cercherò di indossarlo più a lungo. Forse il pane diventerà ancora più bello

Confesso di aver riscontrato un piccolo difetto nelle modalità, aumento di molto i tempi di lievitazione dell'impasto (mi disconnetto dalla rete, quindi accendo la PANETTERIA) Ora è chiaro perché molti fanno aggiustamenti da soli e cuociono in forno il forno. Non c'è abbastanza tempo perché l'impasto lieviti bene dopo l'ultimo impasto. E come le persone cuociono con le modalità FAST BREAD, io non l'ho provato, ma è chiaro che un impasto lì non avrà il tempo di "maturare" per la cottura.

Saluti, Lena! Se possibile, da questo punto in modo più dettagliato: quando disconnettersi dalla rete, dopo quanto tempo riaccenderlo. Puoi farlo in modo personale, o meglio ancora, come sempre, per lettera. Non mangio nemmeno: se spengo la rete in modalità "lift", come posso passare direttamente alla "cottura"?
Adoro il pane delizioso, non al punto di fanatismo. Al forno "veloce" più volte. Lo stesso gustoso, ma "leggermente lievitato".Appena! Un altro modo per capire cosa significa "maturare per cuocere" e come sentirlo e si può andare a cucinare. Oggi cuocio di notte per il cibo.

[ponte]

ponte, hai provato a installare subito il programma di 5, 6 ore?

Probabilmente ha cucinato il francese. Non ricordo, ma non può essere che non l'abbia provato. 6 ore mi uccidono: non mi piace la cottura con timer e non c'è tempo per aspettare 6 ore, quindi raramente cuocio su programmi lunghi.

: girl_love: Rina! Anyuta! Perché aspettare così tanto tempo per la pasta? Prima (senza macchina del pane) tenevo una ciotola di pasta in acqua tiepida solo per circa 30-40 minuti e poi aggiungevo tutto il resto e mettevo l'impasto a lievitare. L'impasto girerà in 3-4 ore? Eppure (solo per erudizione) è possibile impastare la pasta su "PIZZA" dalla macchina del pane e metterla nel microonde in modalità "FERMENTAZIONE" per un paio d'ore? E poi tornare a HB e aggiungere tutto il resto secondo la ricetta? Puoi farlo? come pensi?

Il più delle volte adesso faccio impasto sulla "pizza" per 10-15 minuti, poi azzeramento e IMMEDIATAMENTE imposto il programma "principale", carico il resto dei prodotti. Quindi si scopre che l'impasto si scioglie per un'ora. Se si lascia riposare l'impasto più a lungo, è necessario prendere meno lievito e l'acidità dell'impasto sarà maggiore.

Perché tanti movimenti con il microonde? L'impasto sta perfettamente nella macchina per il pane, funziona.
Sulla questione dell'impasto e dei grassi.
1. L'impasto produce un certo livello di acido e l'acido è buono per l'impasto del pane.
2. È meglio aggiungere il grasso all'impasto verso la fine del lotto principale - quindi il grasso sembra avvolgere i chicchi di amido, che hanno già assorbito la quantità d'acqua richiesta e si sono gonfiati. Almeno questo è il migliore per la pasta al burro (i grassi sono gli ultimi a interferire con l'impasto).

Confesso di aver riscontrato una piccola pecca nelle modalità, aumento di molto i tempi di lievitazione dell'impasto (mi disconnetto dalla rete, quindi accendo la PANETTERIA) Ora è chiaro il motivo per cui molti fanno aggiustamenti da soli e cuociono in forno il forno. Non c'è abbastanza tempo perché l'impasto lieviti bene dopo l'ultimo impasto.

E quanta farina impasti? Il mio pane per 600 grammi di farina, quando si usa il lievito secco di Leopoli, sale sotto il coperchio del programma standard di 4 ore.

Vitaly - Spengo il forno prima di infornare a circa 55 minuti e guardo l'impasto mentre "matura", per esempio: aggiungo 30-40 minuti a un italiano (con 1 cucchiaino. Di lievito), guardo l'impasto lievitare sotto lo stampo, alla mia segale preferita con le prugne aggiungo 15-20-25 minuti, le bolle di gas che scoppiano sulla superficie del tetto servono come segnale per accendere i fornelli nella rete elettrica, accendere i prodotti da forno. - Aggiungo 20-25 minuti. Poi, all'accensione, guardo se in modalità "attiva" la stufa terminerà da sola il processo. Se il display è "azzerato" accendo la modalità BAKING per 50-55 minuti e attendere il risultato.

Natasha, sono già abituata all'allineamento, la consapevolezza che questo è meglio per l'impasto aiuta, considera che questa è la prima fase della preparazione dell'impasto. Per me, fare la pasta è anche un modo per allungare il processo di produzione dell'impasto stesso. Cioè, attiviamo i batteri del lievito, li "nutriamo", aumentano di volume, e poi questo "esercito" in battaglia per una maggiore quantità di farina e liquido. Ho fatto due volte come Rina, cremosa e segale, non ha preso. Ma quando ho iniziato ad aggiungere tempo alla lievitazione, mi è piaciuto (uno strato con piccole bolle è scomparso vicino alla crosta). È vero, non funzionerà per allontanarsi dalla stufa, di nuovo si ottiene una modalità semiautomatica, il timer sul frigorifero salva, lo avvio prima per un tempo minimo, quindi lo aggiungo se necessario.

E quanta farina impasti? Il mio pane per 600 grammi di farina, quando si usa il lievito secco di Leopoli, sale sotto il coperchio del programma standard di 4 ore.

Principalmente a 475-500 gr., Lievito d'oro SAF (Francia), 1 o 1,25 cucchiaini. Mi piace la farina ora nella confezione di AUGUST (KIEV), MAKFA lievita più forte e più veloce, ma non mi piace la consistenza della mollica, la chiamo "pesante". Su gnocchi, frittelle, pizza: questa farina è molto buona. AGOSTO regala il pane "leggero", anche se si mangia molto velocemente.Durante l'uso, mi sono reso conto che la cosa principale nel pane è la farina. Se scopri i punti di forza e di debolezza del "residente" locale, il 90% di successo è garantito. Il restante 10% è la qualità del panino e del lievito.

Il più delle volte adesso faccio impasto sulla "pizza" per 10-15 minuti, poi azzeramento e IMMEDIATAMENTE imposto il programma "principale", carico il resto dei prodotti. Quindi si scopre che l'impasto si scioglie per un'ora. Se si lascia riposare l'impasto più a lungo, è necessario prendere meno lievito e l'acidità dell'impasto sarà maggiore.

Perché tanti movimenti con il microonde? L'impasto sta perfettamente nella macchina per il pane, funziona.
Sulla questione dell'impasto e dei grassi.
1. L'impasto produce un certo livello di acido e l'acido è buono per l'impasto del pane.
2. È meglio aggiungere il grasso all'impasto verso la fine del lotto principale - quindi il grasso sembra avvolgere i chicchi di amido, che hanno già assorbito la quantità d'acqua richiesta e si sono gonfiati. Almeno questo è il migliore per la pasta al burro (i grassi sono gli ultimi a interferire con l'impasto).

: rose: Irina! Come sempre, hai risposto in modo molto completo! Adesso per me è tutto più o meno chiaro con l'impasto. Sono andato a fare il pane con la pasta !!!

Mi è piaciuto molto anche il consiglio di Rina sull'impasto. Ieri ho sfornato i suoi pani 50x50, molto gustosi! Solo io faccio un impasto più sottile, oratore. Se il pane bianco normale, allora tutta l'acqua (calda), il sale, lo zucchero, il lievito e metà della farina in una volta. 5-10 minuti sulla pizza e impostare il programma principale. Adesso è fresco, 30 minuti in totale, quindi dopo mezz'ora getto la restante metà della farina e, alla fine, un po 'di burro.

Mi è piaciuto molto aggiungere il SAF-kvas secco al pane, 50 grammi, dona colore e odore. Ecco il mio "lavoro" di ieri:

🔗

La pagnotta stessa è un po 'goffa, poiché non c'era abbastanza liquido, ma gustosa. Tutto "goffo" dalla crosta sinistra ieri.

Ma quando ho iniziato ad aggiungere tempo alla lievitazione, mi è piaciuto (uno strato con piccole bolle è scomparso vicino alla crosta). È vero, non funzionerà per allontanarsi dalla stufa, di nuovo si ottiene una modalità semiautomatica, il timer sul frigorifero salva, lo avvio prima per un tempo minimo, quindi lo aggiungo se necessario.

Bene, cercherò di negoziare con la mia pigrizia
E tu dici "La stessa cosa". Sai quante volte ho letto e riletto le istruzioni del mio Sci in 8 anni? Eppure, ogni volta ho scoperto qualcosa di nuovo per me stesso. Dopotutto è come succede, ora non ne hai bisogno, non presti attenzione E con l'esperienza arriva la comprensione, sorgono alcune domande e gli occhi sembrano aprirsi su fatti conosciuti in precedenza. C'è stato un clic nella mia testa e l'immagine è venuta insieme.
Quindi ho letto le istruzioni. Conosci molte di queste donne? La maggior parte sono aderenti a "Scientific poke". Naturalmente, tutti hanno le stesse domande. E chi li aiuterà, se non i nostri amati utenti del forum.
Ci scusiamo per "un sacco di bukaff".

Elena 65, ho già provato diverse farine premium, la prendo sempre da ATB. Un tempo l'ho mescolato a metà con farina scura di seconda scelta (volevo un pane grigio), e il risultato era comunque buono, il pane era alto, molto gustoso. Lviv lievito per 600 grammi di farina prendo 2 cucchiaini. dalla macchina del pane.
E per esperienza (puoi lanciare le pantofole, ma è così), meno metti il ​​naso nella macchina per il pane, meglio è. Se non apri affatto il coperchio, il pane è sempre perfetto, appena lo guardi almeno una volta, tutto, qualcosa non andrà. Ciò influisce soprattutto sulla lievitazione dell'impasto.

Quindi ho letto le istruzioni. Conosci molte di queste donne? La maggior parte sono aderenti a "Scientific poke". Naturalmente, tutti hanno le stesse domande. E chi li aiuterà, se non i nostri amati utenti del forum.
Ci scusiamo per "un sacco di bukaff".

Sei un ottimista. La maggior parte, ahimè, usa il metodo poke non scientifico. Noi - nell'ambiente pseudo-scientifico - abbiamo la seguente classificazione:
Se conosci la teoria, comprendila, allora stai usando il metodo scientifico.
Se sembra che tu conosca la teoria, ma la capisci a malapena, allora questo è già un tyk pseudo-scientifico.
Se, in teoria, sei come una pecora in una farmacia (nativi! Non prenderla sul personale!), Non sai niente e non hai idea di cosa e come, puoi colpire ovunque, c'è qualche probabilità di colpire , ma molto piccolo. E ora questo è un tyk non scientifico.

PS È l'ambiente pseudoscientifico: bisogna leggere e lavorare con articoli di intellettuali che si considerano intellettuali scientifici.

E per esperienza (puoi lanciare le pantofole, ma è così), meno metti il ​​naso nella macchina per il pane, meglio è. Se non apri affatto il coperchio, il pane è sempre perfetto, appena lo guardi almeno una volta, tutto, qualcosa non andrà. Ciò influisce soprattutto sulla lievitazione dell'impasto.

No, non lancerò le pantofole, ma dirò che non solo metto il naso in HP, ma con le mani cuocio anche il pane sull'impasto, e ora anche su una borsa grande, quindi devo tenere d'occhio il panino Mentre l'impasto è in corso, lo apro più volte. Il pane risulta sempre ottimo!

E per esperienza (puoi lanciare le pantofole, ma è così), meno metti il ​​naso nella macchina per il pane, meglio è. Se non apri affatto il coperchio, il pane è sempre perfetto, appena lo guardi almeno una volta, tutto, qualcosa non andrà. Ciò influisce soprattutto sulla lievitazione dell'impasto.

E spesso trasferisco anche l'impasto dal secchio alla teglia L7 e lo cuocio nella macchina per il pane. Amiamo il pane come un negozio di mattoni e malta. Il pane è sempre ottimo.

Non so come si fa, ma ho comprato una macchina per il pane per automatizzare il processo e risparmiare tempo. E per spostare la pasta, impastare la pasta, giocare manualmente con il tempo ..... Perché allora hai bisogno di una macchina per il pane? Tutto questo è facilmente realizzabile senza di lei. Se il pane risulta delizioso, bello, perché tutte queste "danze con i tamburelli"? Dalla serie "non stiamo cercando vie facili"? Non voglio offendere nessuno .... Esatto, pensare ad alta voce.

tali pensieri non vengono espressi per la prima o l'ultima volta. La maggior parte di noi presume che una stufa sia solo una stufa. E ciò che otteniamo dipende da ciò che investiamo. E questi non sono solo prodotti, ma anche le nostre conoscenze, abilità, desideri, umore.

Qualcuno pensa che il pane sia solo un prodotto che può essere reso più sano. Per favore, il loro compito è solo quello di inserire i componenti necessari, avviare il programma, estrarre il pane finito.

Qualcuno vede nel pane un piccolo, ma miracolo, per il quale un po 'di fatica e di tempo non è un peccato.

Tutto ciò non significa che alcuni abbiano ragione e altri abbiano torto. Ognuno ha la propria verità, ogni punto di vista e versione della relazione ha il diritto di esistere.

A proposito, infatti, l'impasto richiede tempi e movimenti del corpo minimi. Quando il processo ha funzionato fino a due minuti (uno a un intervallo di 10-15 minuti).

Sono d'accordo quanto tempo ci vuole pasta lo so. Cuocevo il pane a mano dall'inizio degli anni '90 e tutto era già così elaborato per automatismo che credevo anche di non aver bisogno di una macchina per il pane. L'ho comprato solo quando è stato installato il contatore del gas, poiché il forno a gas mangia il gas in modo decente.
Ora ricordo la mia cottura con orrore, e anche ripetendo tutto questo in presenza di una simile macchina per il pane, sembra già un masochim.Le donne hanno sempre a che fare con il tempo libero.

Sono d'accordo quanto tempo ci vuole pasta lo so. Cuocevo il pane a mano dall'inizio degli anni '90 e tutto era già così elaborato per automatismo che credevo anche di non aver bisogno di una macchina per il pane. L'ho comprato solo quando è stato installato il contatore del gas, poiché il forno a gas mangia il gas in modo decente.
Ora ricordo la mia cottura con orrore, e anche ripetendo tutto questo in presenza di una simile macchina per il pane, sembra già un masochim.Le donne hanno sempre a che fare con il tempo libero.

Perché hai deciso che l'impasto dovrebbe essere fatto manualmente? La macchina per il pane la impasta molto bene, e la biga è ancora più facile, io la impasto in modalità Pizza e in frigorifero per 3 giorni. E poi in base o francese e il pane è pronto! Quando ho appena comprato una macchina per il pane, ho anche cotto sulla macchina con lievito secco, paura di guardare nel KhP. Ma dopo aver provato il pane sull'impasto, mi sono reso conto che questo è il pane stesso dell'infanzia (intendo l'infanzia di chi faceva colazione all'alba di Pionerskaya).Purtroppo a 90 anni il gusto del pane è cambiato, ma questa è la mia opinione e non la imporrò a nessuno.

Certo, la macchina per il pane impasta la pasta, lo so, ma perché tutto questo? Se puoi buttare tutto in una volta e andare a fare altre cose? Il pane è ottimo! Conosco anche il sapore del pane nell'impasto, negli anni di cottura a mano ho provato tutte le opzioni possibili. E non direi che sia così straordinario che valga la pena spendere sforzi extra su di lui per questo.
Mi sembra, non ci penso nemmeno, ma sono fiducioso, perché c'è esperienza che la qualità del pane è influenzata non solo dalla farina, ma anche dal lievito. E chi cucina al SAF o al turco non è molto soddisfatto del gusto, alla ricerca di altre opzioni. E sul pane secco di Leopoli risulta essere delizioso, quindi non complicare la mia vita. Non cercano dalla bontà ...

[Ognuno ha la propria verità, ogni punto di vista e versione della relazione ha il diritto di esistere.]

Ognuno ha la propria verità, ogni punto di vista e versione della relazione ha il diritto di esistere.

E anch'io guardo costantemente nella macchina per il pane e controllo l'impasto con le mani, aiuto (ad esempio aggiungendo 3 cucchiai. L. Olio d'oliva per gli ultimi 10 minuti di impasto, tengo il panino in modo che faccia Non gira sull'albero ma impasta il burro) Risulta come nei vestiti - se vuoi uno standard camminerai come tutti gli altri e non ti distinguerai dalla massa. E adatterai l'abito alla figura, lo aggiungerai con una sciarpa interessante e sei già diverso, ei tuoi amici chiedono dove hai comprato un vestito così interessante. Il pane può anche essere come quello di tutti gli altri o forse tuo, speciale, di marca. E l'unica differenza è che ho sostituito lo zucchero con il miele e ho aggiunto il tempo di lievitazione, che non era previsto nel programma. Appartengo alla categoria che non voglio come tutti gli altri, voglio qualcosa di speciale. Quindi mi arrampico con le mani mentre impasto, ritocco la pasta, intreccio le treccine, cospargo di semi di sesamo, ecc. È più interessante vivere, è come la creatività. Piccolo ma creativo.

È più interessante vivere, è come la creatività. Piccolo ma creativo.

Elena, parole meravigliose!
Mi piace armeggiare con il pane se ho tempo. Beh, no, no, scommetto sulla macchina.

A proposito, infatti, l'impasto richiede tempi e movimenti del corpo minimi. Quando il processo ha funzionato fino a due minuti (uno a un intervallo di 10-15 minuti).

E sì, posso sentire le differenze del pane "alla macchina", senza "ballare con i tamburelli" e del pane sulla pasta. Questo lo sente mio marito, che riesce a mangiare quasi tutto (se solo è commestibile) e spesso non si preoccupa delle sfumature.

Amici!
Recentemente abbiamo acquistato una macchina per il pane 2502. Sembra funzionare bene, ma il battito ritmico durante l'impasto confonde. Vorrei capire se questo è normale o c'è qualche tipo di malfunzionamento e qualcosa va storto da qualche parte? Il resto sembra funzionare bene.

Amici!
Recentemente abbiamo acquistato una macchina per il pane 2502. Sembra funzionare bene, ma il battito ritmico durante l'impasto confonde. Vorrei capire se questo è normale o c'è qualche tipo di malfunzionamento e qualcosa va storto da qualche parte? Il resto sembra funzionare bene.

Puoi caricare un video?

Puoi caricare un video?

Oh ... non funzionerà adesso, tranne che al prossimo segnalibro proverò. Qui voglio solo capire se dovrebbe essere così o se dovrebbe impastare in silenzio.

Devi capire cos'è il rumore. Tutto è relativo. I colpi ritmici possono provocare il rotolamento del kolobok e i suoi colpi contro il muro.

Abbiamo acquistato una macchina per il pane Panasonic 2502. Ho letto tutte le istruzioni e mi sono reso conto che quando cuociamo il pane, versiamo sempre il lievito nel distributore. E quando impastate la pasta, versate anche il lievito nel distributore o nella teglia?

E infatti, e in quel caso, non fa differenza: che tu versi il lievito nel dispenser, come scritto nelle tue istruzioni, o sotto la farina direttamente nel secchio (come facciamo noi, senza dispenser), pane e pasta sono ottenuto (di regola) lo stesso bene.

E infatti, e in quel caso, non fa differenza: che tu versi il lievito nel dispenser, come scritto nelle tue istruzioni, o sotto la farina direttamente nel secchio (come facciamo noi, senza dispenser), pane e pasta sono ottenuto (di regola) lo stesso bene.

Confermo! :

Il distributore funzionerà comunque, quindi perché dovrebbe funzionare inattivo? Versare il lievito nel distributore sia per l'impasto che per il pane. A meno che tu non stia usando lievito compresso.

Il distributore funzionerà comunque, quindi perché dovrebbe funzionare inattivo? Versare il lievito nel distributore sia per l'impasto che per il pane. A meno che tu non stia usando lievito compresso.

E noi con il dispenser versiamo il lievito secco nell'angolo ... e il lievito vivo è già acceso
Farina

come noi, distributore)

Bene, mi sono divertito, Marina!

Bene, mi sono divertito, Marina!

: girl_curtsey: felice di provare per il tuo piacere!
In realtà, si è eccitata. Ho un distributore. Solo io, dimenticavo quando, l'ho usato.

E ora ho finito il lievito pressato, quindi lo inforno su quelli asciutti. Ecco un distributore di lievito e funziona. C'è sempre lievito secco in casa, e ora prendo lievito pressato a 150 grammi e quando si esauriscono, il lievito secco aiuta, finché non compro di nuovo il lievito pressato. Uso raramente il secondo erogatore, perché al pane non aggiungo quasi mai uvetta, noci o semi.

L'impasto lievita bene! Ma quando la cottura è completa, la parte superiore della pagnotta cade. L'aspetto estetico si deteriora (stufa SUPRA).

L'impasto lievita bene! Ma quando la cottura è completa, la parte superiore della pagnotta cade. L'aspetto estetico si deteriora (stufa SUPRA).

Questo è ciò di cui hai bisogno qui Il pane sale, ma cade dentro. Cause. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 e fai la teoria della cottura nella sezione Pane: tutto è nella testa