Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

A proposito, ho notato che il sale ha una salinità diversa. Forse sono davvero io? Era piccolo, ha versato un misurino - va tutto bene. I miei sono bloccati, usiamo quello di pietra. Ne ho spruzzato quasi due e per non dire che è molto salato, normale.

Ho usato il sale grosso dall'inizio della cottura. Ad un certo punto, non era a casa (la situazione è generalmente senza precedenti). Ho versato la stessa quantità di sale extra nel pane: il pane è terribilmente salato! Ho dovuto ridurlo di quasi un quarto.

A proposito, ho notato che il sale ha una salinità diversa.

Qui !!!

Alla fine, la mia macchina per il pane mi ha aspettato, e siamo appena arrivati ​​... Ho letto le istruzioni - e lì sulla messa a terra in casa, ho chiesto a mio marito - dice che non ce l'abbiamo e non lo farà, come questa è una sciocchezza scritta, e in lavatrice è la stessa cosa. La casa e l'impianto elettrico sono abbastanza nuovi, 2007. Forse qualcuno mi consiglierà: posso accenderlo o no?

Oh, certo! Meglio se lo è. Ma pochi possono vantarsene. Buona fortuna con il tuo pane!

Può!

Grazie! E forse allo stesso tempo chiederò - ci sono diverse ricette per il lievito - B e il lievito - R, cos'è questo ??? E quindi vuoi cuocere qualcosa che non è abbastanza semplice, ma almeno getta il formaggio lì, o sul kefir, è impossibile per la prima volta ??? Ho letto sul forum qui da quasi 2 anni e ho sognato ...

R è per la cottura accelerata (doppia dose). C'è una nota a piè di pagina in fondo alla pagina. Prova a sperimentare con un secondo pane. Ma questo è solo un consiglio e decidi tu. In bocca al lupo!

Grazie! E forse allo stesso tempo chiederò - ci sono diverse ricette per il lievito - B e il lievito - R, cos'è questo ??? E quindi vuoi cuocere qualcosa che non è abbastanza semplice, ma almeno getta il formaggio lì, o sul kefir, è impossibile per la prima volta ??? Ho letto sul forum qui da quasi 2 anni e ho sognato ...

Questi sono lo stesso lievito, solo la loro quantità è diversa. Per un programma veloce, la quantità di lievito è raddoppiata. Ma è meglio non lasciarsi trasportare dalla cottura veloce. Questo è un bene per le emergenze. Per la prima volta, è meglio non aggiungere nulla: né formaggio né kefir. Quindi sperimenterai e per la prima volta il più semplice pane bianco ordinario.

E ora ho visto la nota a piè di pagina, e mi sono reso conto che se il lievito è R, allora dovrei prendere il programma 02.

Dovresti sentire che sta impastando?

Ho un debole per il lievito secco. Ebbene, non credo che si possa rimuovere rapidamente il lievito dal "letargo secco" senza utilizzare enzimi. E iniziano a funzionare quasi istantaneamente! E per l'archiviazione, spesso aggiungono una sorta di E-shki dal monitoraggio. Ok se è banale amido ...

Ma invano. Tui hai torto. Il lievito è una sostanza vivente, colture di funghi viventi, nessuna chimica, solo selezione, vengono allevati, selezionati, vengono sviluppate nuove specie. Se una creatura vivente viene spruzzata o immersa nella chimica, morirà, così come il lievito e altri funghi. Queste non sono piante da cui viene preparato il cibo e il cui gusto e le cui proprietà di consumo sono migliorate con l'aiuto della chimica, un tale trucco non funzionerà con il lievito. Le colture di lievito, ripeto, vengono coltivate e selezionate. Sebbene il lievito alimentare sia diverso, a volte in modo significativo, differiscono l'uno dall'altro come un barboncino da un San Bernardo, come diversi animali, ma pur sempre cani.

Frumento di segale al forno con ricetta di crusca 07
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Immediatamente ho capito che l'impasto è denso. I diritti?
E quando avevo già aggiunto tutti gli ingredienti nel secchio, mi è venuto in mente il pensiero, perché non vedere cosa c'è scritto sulla confezione del lievito Saf-Levure. Ed ecco scritto: "5-10 g di lievito per 1 kg di farina, a seconda della ricetta". Si scopre che la ricetta nel libro per la macchina per il pane potrebbe essere corretta, ma è anche necessario guardare il lievito.

Ma invano. Tui hai torto. Il lievito è una sostanza vivente, colture di funghi viventi, nessuna chimica, solo selezione, vengono allevati, selezionati, vengono sviluppate nuove specie. Se una creatura vivente viene spruzzata o immersa nella chimica, morirà, così come il lievito e altri funghi. Queste non sono piante da cui viene preparato il cibo e il cui gusto e le cui proprietà di consumo sono migliorate con l'aiuto della chimica, un tale trucco non funzionerà con il lievito. Le colture di lievito, ripeto, vengono coltivate e selezionate. Sebbene il lievito alimentare sia diverso, a volte in modo significativo, differiscono l'uno dall'altro come un barboncino da un San Bernardo, come diversi animali, ma pur sempre cani.

Non ho dubbi che il lievito stesso sia una pura cultura di qualità. Ma ... nel lievito secco si possono ben aggiungere (e aggiungere!) Diverse sostanze. Nel momento SAF - una sorta di reidratante, nella fecondazione in vitro - amido, emulsionante E491 e antiossidante E320, in Dr. Etker - emulsionante E472s. Ed è proprio quello che afferma onestamente il produttore.

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Ma il produttore di uno, per quanto ne so, del miglior lievito secco scrive:
Ingredienti: lievito secco naturale, emulsionante, enzimi, vitamina C.

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Naturalmente, le quantità di varie sostanze aggiuntive nel prodotto finale sono ridotte quasi a zero. Il pane con lievito secco è invece diverso dal pane con lievito pressato. In questo sospetto che siano stati introdotti anche enzimi. E anche se fossero stati isolati dal lievito trentatré volte, "il sedimento sarebbe rimasto"
Questi sono i miei guai.

In generale, tutti pensano come pensano

Dovresti sentire che sta impastando?

Dovresti sentire "shirk-shirk-shirk ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, pause, shirk-shirk-shirk .... A volte può anche boom-boom se il panino è stretto. Ma non solo uno shryak-shryak e uno skryab-bryak. In generale, qualcosa del genere.

Dovresti sentire "shirk-shirk-shirk ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, pause, shirk-shirk-shirk .... A volte può anche boom-boom se il panino è stretto. Ma non solo uno shryak-shryak e uno skryab-bryak. In generale, qualcosa del genere.

Ma il produttore di uno, per quanto ne so, del miglior lievito secco scrive:
Ingredienti: lievito secco naturale, emulsionante, enzimi, vitamina C.

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Naturalmente, le quantità di varie sostanze aggiuntive nel prodotto finale sono ridotte quasi a zero. Il pane con lievito secco è invece diverso dal pane con lievito pressato. In questo sospetto che siano stati introdotti anche enzimi. E anche se fossero stati isolati dal lievito trentatré volte, "il sedimento sarebbe rimasto"

Quindi, dopo tutto, emulsionanti ed enzimi sono alcune sostanze sotto i codici E. Alcuni scrivono onestamente che E320 o E492, mentre altri omettono "modestamente" i codici dei loro additivi. Gli additivi vengono aggiunti al lievito in modo che vivano in un ambiente favorevole a se stessi fino a quando non vengono versati nel prodotto e gli viene dato molto cibo sotto forma di zucchero. A proposito, lo stesso sale può essere chiamato stabilizzatore di fermentazione, poiché regola l'attività del lievito.

Ecco perché sospetto il lievito secco in tutti i tipi di "peccati" (sì, questi sono i miei "scarafaggi"), raramente sono un prodotto puro (da cui ha avuto inizio). Preparo il pane per ridurre il più possibile la quantità di additivi nella dieta. Supponiamo di rimuovere l'1%, anche lo 0,1% di ciò che otteniamo, ma lo faccio. Offro alle persone UN'ALTRA opzione (molti credono così tanto nelle ricette e nelle istruzioni che hanno paura di provare altri prodotti da mettere nel forno, hanno persino paura di aprirlo). Credo che ognuno dovrebbe scegliere da sé ciò di cui ha bisogno in modo SPERIMENTALE. Non mi è piaciuta la mia esperienza con quelli secchi.

Ecco perché sospetto il lievito secco in tutti i tipi di "peccati" (sì, questi sono i miei "scarafaggi"), raramente sono un prodotto puro (da cui ha avuto inizio).

Ho già scritto del lievito secco di Leopoli, scriverò di nuovo. Sono migliori di qualsiasi SAF e turca e contengono solo lievito, senza additivi. E cuocere su di loro non è peggio che su quelli pressati.

Ho già scritto del lievito secco di Leopoli,

Buona. E nella nostra terra non c'è lievito di Lviv.

Buona. E nella nostra terra non c'è lievito di Lviv.

E nel nostro ...

Cari ragazzi! Un grande saluto a tutti! Sembra che in 2,5 mesi mi sia abituato alla mia macchina per il pane. Tutto funziona e non ci sono state forature. Ora voglio passare al pane Borodino. Ma ho un modello 2500. Chi ha cotto, dimmi, si può fare? Ho comprato di tutto: farina e malto e persino aceto di mele. Quindi voglio accontentare la mia famiglia!

[questo pane!]

Cari ragazzi! Un grande saluto a tutti! Sembra che in 2,5 mesi mi sia abituato alla mia macchina per il pane. Tutto funziona e non ci sono state forature. Ora voglio passare al pane Borodino. Ma ho un modello 2500. Chi ha cotto, dimmi, si può fare? Ho comprato di tutto: farina e malto e persino aceto di mele. Quindi voglio accontentare la mia famiglia!

Ti consiglio di provare questo pane! Aggiungi coriandolo o semi di cumino e non fare la differenza!

Cari ragazzi! Un grande saluto a tutti! Sembra che in 2,5 mesi mi sia abituato alla mia macchina per il pane. Tutto funziona e non ci sono state forature. Ora voglio passare al pane Borodino. Ma ho un modello 2500. Chi ha cotto, dimmi, si può fare? Ho comprato di tutto: farina e malto e persino aceto di mele. Quindi voglio accontentare la mia famiglia!

Ho cotto. E c'è un rapporto. Proverò a trovare. Anche se posso pubblicare foto.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) "Risposta # 729 il 28 luglio 2012, 20:59"

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Ho anche una domanda per i fornai esperti. Ho visto una scatola del genere in "Lenta"
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Ricordavo tutto quello che avevo letto sulla tecnologia di cuocere un simile pane e quanto fosse triste per un Essesno inesperto, l'ho comprato, letto, ero un po 'sorpreso, ma coraggiosamente ho premuto l'interruttore. Ricordo che hanno scritto che non ti aspetti un kolobok per un simile test. E qui ho letto:
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Può essere difficile da vedere, duplicherò: il colore della crosta è scuro, il peso del pane è XL, il programma principale è accelerato.
Tuttavia, ha sostituito l'acqua con il siero di latte. Il lievito era lì
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Accendo il programma 02 e il processo è iniziato.
Impasta

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Ricordo un film thriller sull'impasto della pasta Vanya 28, dove infila un secchio con una spatola di metallo e aiuta (non fare nulla) con un silicone
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Alla fine del lotto, otteniamo qualcosa come un panino.

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E andò a "salire"
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Dopo 1 ora e 40 minuti. abbiamo un tale "Borodinsky"!

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Durante la stesura del rapporto, le domande sono scomparse. Sembra capire perché con la quantità di farina in 450 grammi. e acqua 280 ml. è necessario esporre XL e crosta scura. Ma perché consigliavano un forno accelerato ?!
Il pane è leggermente bruciato sui lati (nella parte inferiore degli elementi riscaldanti), ma è cotto bene e sa di Borodinsky. Ma la spatola è rimasta nel pane. Ho dovuto forgiare il taglio.
Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169416.0

Cari ragazzi! Un grande saluto a tutti! Sembra che in 2,5 mesi mi sia abituato alla mia macchina per il pane. Tutto funziona e non ci sono state forature. Ora voglio passare al pane Borodino. Ma ho un modello 2500. Chi ha cotto, dimmi, si può fare? Ho comprato di tutto: farina e malto e persino aceto di mele. Quindi voglio accontentare la mia famiglia!

Anche se ho un modello 2501, cuocio il pane di segale con una normale spatola ... .. il programma per il pane di segale dura 3:30, ma è abbastanza possibile cuocerlo sulla "principale" ...
Guarda Rina ottima ricetta del pane di segale.. il punto è che prima si fa l'impasto lì, e solo allora viene esposto il programma ...
Cioè, prima puoi anche fare un impasto, quindi impostare la modalità principale ...

Ho cotto. E c'è un rapporto. Proverò a trovare. Anche se posso pubblicare foto.

Vitale, hai cotto completamente da questa miscela? Ho provato ad aggiungere miscele, circa un quarto della massa principale, il resto è farina di frumento di prima scelta e di prima scelta e segale. Ho comprato la miscela di Borodinsky da Cooking at Home. Non succede neanche niente.

Vitale, hai cotto completamente da questa miscela? Ho provato ad aggiungere miscele, circa un quarto della massa principale, il resto è farina di frumento di prima scelta e di prima scelta e segale. Ho comprato la miscela di Borodinsky da Cooking at Home. Non succede neanche niente.

Completamente!
E ha inserito completamente il rapporto. Ho dimenticato come inserire un link al post e ho dovuto arrangiare i balli con i tamburelli.

Buona. E nella nostra terra non c'è lievito di Lviv.

Questo immagino ... Rina dall'Ucraina, di sicuro, l'hanno fatto. Le ho risposto.

Ho dovuto organizzare i balli con i tamburelli.

Stai andando bene.

Anche se ho un modello 2501, cuocio il pane di segale con una normale spatola ... ..

C'era una volta la mia scapola per la pasta di segale piegata ed ero molto preoccupata, la raddrizzavo, per peggiorare. Ma poi ho smesso del tutto di usarlo, su consiglio dei membri del forum, e ora non me lo ricordo più e uso la stessa spatola "normale", e non ricordo nemmeno dove sia il "pettine" "è.

Per favore dimmi quale dimensione devo esporre nel modello 2501, se la ricetta del Bork contiene 550 g di farina e una dimensione di 900 g ?? Eppure - dove a San Pietroburgo per comprare il malto di segale? Preferibilmente nella metà meridionale della città.

[| Alexandra |]

| Alexandra | Hanno risposto sulla dimensione, sul malto, così come sulla farina integrale e di segale: recentemente è apparso nella catena "Lime" dove c'è a sud a Petrodvorets, c'è a Lomonosov, il dipartimento più specializzato di Orange, che è su Savushkina 37 dettagli https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=82.0

Caro e caro !!!! Ho letto tutto con attenzione! Infornerò sul programma principale e secondo la ricetta di Rinochka in modo impasto. Riporterò sicuramente più tardi. In bocca al lupo a tutti e ottima pasticceria.

L'ho cotto due volte oggi. Non ha funzionato entrambe le volte. Molto deluso. La torta è molto densa, per niente cotta. A partire dal centro - completamente grezzo. Sono rimasto sorpreso dal fatto che nella ricetta ci sia pochissimo liquido. Solo 50 succo. E la segale di grano con la crusca saliva solo da un lato. Ridotta la quantità di lievito. Forse il lievito sbagliato. Saf-Levure probabilmente non è adatto per una macchina per il pane. Chi li usa? Quali sono gli errori? Forse lo stesso nella ricetta per frumento-segale con crusca secondo la ricetta 7 hai bisogno di 430 ml di acqua?

L'ho cotto due volte oggi. Non ha funzionato entrambe le volte. Molto deluso. La torta è molto densa, per niente cotta. A partire dal centro - completamente grezzo. Sono rimasto sorpreso dal fatto che nella ricetta ci sia pochissimo liquido. Solo 50 succo. E la segale di grano con la crusca saliva solo da un lato. Ridotta la quantità di lievito. Forse il lievito sbagliato. Saf-Levure probabilmente non è adatto per una macchina per il pane. Chi li usa? Quali sono gli errori? Forse lo stesso nella ricetta per frumento-segale con crusca secondo la ricetta 7 hai bisogno di 430 ml di acqua?

Saf-Levure non è il lievito più adatto per una macchina per il pane. La macchina (senza ballare) può cuocere solo al momento Saf e lievito simile o pressato. Saf-levure deve essere prima attivato secondo le istruzioni per il lievito.

Il lievito secco attivo "Saf-Levyur" richiede l'attivazione obbligatoria. Per fare questo, è necessario sciogliere il lievito in acqua calda 35-38 ° C (temperature più basse o più alte possono portare a una perdita di attività del lievito) nel rapporto: 5 parti di acqua per 1 parte di lievito, distribuendo uniformemente il lievito affiorare e lasciare riposare per 10-15 minuti. Mescolare. Successivamente, è possibile aggiungere acqua fredda e diluire il lievito alla densità e alla temperatura desiderate della sospensione. Una sospensione di lievito con una temperatura di 16-20 ° C mantiene la sua attività enzimatica per 6-8 ore.

Non ho esperienza personale con questo lievito, non ho mai dovuto usarlo. Ma abbiamo un argomento dedicato a diversi lieviti, in cui le ragazze hanno discusso molte cose utili. Lievito: tipi, uso, segnalibro, selezione
Ecco un esempio:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

È meglio fidarsi dei tuoi occhi. se il lievito è rotondo, sotto forma di palline, è lievito secco. Devono essere attivati ​​in acqua.
Se il lievito ha una forma cilindrica, come dei bastoncini, questo è un lievito ad azione rapida che si attiva nell'impasto senza preventiva attivazione. Ma il produttore di lievito ha il diritto di raccomandare di attivarli in anticipo. Da questo, inizieranno solo una vita tempestosa più velocemente)
I produttori di macchine per il pane sconsigliano di attivarli, poiché i programmi HP sono adattati per utilizzare il lievito attivo (a quanto pare, per semplificarci la vita, oltre a rendere possibile il rinvio di diverse ore)

I guasti del pane sono possibili per una serie di motivi, incluso l'uso improprio del lievito.Sfortunatamente, hai scelto non le ricette più semplici per la padronanza, inoltre, ci sono errori in entrambi. C'era anche un errore nel kulich: dovrebbero esserci 150 ml di succo (non ricordo dove l'ho letto, ma l'ho corretto subito nel mio ricettario sul succo nel kulich. Non li cuocio torte me stesso). Lì l'impasto stesso è pesante - molto burro, uova, uvetta, noci, frutta candita - e hai il lievito che deve essere attivato per primo. Forse questo è il motivo del tuo fallimento.
Il pane unilaterale può essere ottenuto con una piccola quantità di farina e nella ricetta - Pane con crusca - un po 'di farina. Se vuoi un pane lievitato in modo uniforme, dopo averlo impastato, puoi spostare manualmente il panino al centro del secchio.
Non lasciarti scoraggiare dai fallimenti, continua a provare a fare amicizia con la macchina per il pane e DEVI AVERE TUTTO! Il pane bianco più semplice è normale?

[Nata]

Nata, prendere verificato ricette dal forum, questa volta. Meglio quelli che sono stati ripetuti da altri membri del forum.
Secondo: segui l'omino di marzapane! Oltre alle domande con il lievito (beh, prova con "umido", per favore!), Potresti avere solo farina essiccata, per esempio.

Galina e Irina, grazie per le risposte. Per quanto riguarda la torta, immaginavo che non ci fosse abbastanza liquido. Il primo pane bianco si è rivelato, come ho già scritto, con un forte odore di lievito. Immagina la mia condizione quando mio marito torna a casa e ci sono pane e dolci immangiabili sul tavolo. Però ho una pasta lievitata molto buona a mano. Per prima cosa, ha sempre mescolato il lievito con acqua, ha messo l'impasto per 1 ora. Quindi ha impastato la pasta. Rastoyka. Allenarsi. Prova di nuovo. Prodotti da forno.
Il marito ha anche detto: "La donna non si è preoccupata del problema, ha comprato un parasya". La sera studio intensamente il forum. Ieri ho trovato le informazioni che richiedono l'attivazione di saf-levure. Ma non ho ancora trovato a che punto deporre il lievito attivato. Direttamente, insieme a tutti gli ingredienti? O alla fine della permanenza? In che ordine? O ancora applica il metodo della spugna. Pizza - 10 minuti, quindi la modalità principale. E in qualche modo non trovo ricette per la mia HB. Datemi un indirizzo. Non mi alzerò. Ma anche il cibo è un peccato.
Anche il lievito fresco, probabilmente, mescola con acqua e non un pezzo intero. Per analogia con il metodo manuale, penso di sì. Mescolare fresco o a lievitazione naturale con acqua tiepida, zucchero, farina, aggiungere al contenuto del secchio. In piedi per circa un'ora e darà il tempo di lievitare la pasta. Oppure, dopotutto, è meglio mettere prima la modalità pizza per impastare, quindi passare alla modalità principale. Dov'è la maturazione e la maturazione dell'impasto. Aiuto!!!

Perché ami così tanto il saf-levure !? Presto due anni, mentre cuocevo in una macchina per il pane e c'erano solo 2 delusi sulla mia droga. Il lievito è stato solo un momento sicuro e pressato. E mai attivati ​​!!! Ho appena sbriciolato un secchio sul fondo, l'ho coperto di farina (setacciata), ho versato il liquido, ho aggiunto sale, zucchero, olio e ho impostato il programma e, se necessario, il timer per la cottura notturna prontamente alle 7:00. E al 99,8% ho ottenuto questo pane:

/]
Buona fortuna a te! Tutto funzionerà per te!

Vitaly, proprio nel negozio erano quando comprava il lievito di sicurezza. Quindi l'ho comprato. Ora dobbiamo usarli. Non sono abituato a buttare via niente. Pertanto, sto cercando modi per ottenere del buon pane con loro.

1. È rimasto molto lievito? In caso contrario, usali sull'impasto della pizza, ad esempio.

2. Mettere da parte il lievito secco e utilizzare il pressato (per il pane semplice il metodo della spugna funziona molto bene, anche un impasto di metà farina e acqua si può lasciare per diverse ore, il risultato è ottimo) Bene, almeno per il gusto di ripristinando l'opinione del panettiere!

3. Non ci sono ricette specifiche per i modelli di macchine per il pane! È come chiedere la ricetta del borscht per una padella smaltata o d'acciaio: ci sono proporzioni per una data dimensione di pane. Per i produttori di pane può esserci una selezione della modalità, ma non di più.

4. Se vuoi un buon dolce pasquale, usa la ricetta di Elena Bo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0, occupati prima del lievito. Penso che 10-12 grammi pressati per la ricetta (per 450 grammi di farina) dovrebbero andare bene. Taglia direttamente sul fondo del secchio.

Tutto chiaro. Succede. Quindi ci attiviamo. Non ho esperienza con questo lievito, non mi è mai piaciuto.Non voglio ingannarti, ma ho letto da qualche parte che saf-levure non è per una macchina per il pane. E per le torte, probabilmente andranno molto bene.

7 grammi - L'ho scritto su una piccola torta. Su quello principale (450 grammi), dovrebbero essere adatti 10-12 grammi di lievito compresso.

Hanno detto tutto correttamente sul lievito .. Ho appena guardato .. Ho anche Saf-Levure .. La confezione dice che è attivo ... Ho cucinato con esso solo una volta ... e ho pensato perché i miei pasticcini lievitano così male. .. Ora sono andato a guardare appositamente ... l'etichetta dice: sciogliere il lievito nel latte caldo (37-38 ° C) e lasciare agire per 10 minuti...
Quindi è sicuramente una questione di lievito!

Cari fornai, non raccontatemi le ricette del pane in modo che la mollica sia un po 'bagnata, non asciutta. Meglio con diversi tipi di farina, ma non completamente di segale, l'ho fatto con successo, ma non posso mangiare tutto il tempo. E poi ho già provato diverse ricette dalle istruzioni, venerdì ne ho persino fatta una all'uovo, è deliziosa, ma molto secca
Adesso avevo in mente di provarlo con l'aggiunta di farina di mais, non so cosa succede

Adesso avevo in mente di provarlo con l'aggiunta di farina di mais, non so cosa succede

La farina di mais è appena molto secca e darà secchezza alla mollica.
Meglio provare a rendere la pasta del pane morbida (ma non colata), poi la mollica sarà morbida. Ricette di pane di grano qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 , guarda la foto, leggi le ricette e scegli

[Admin]

Admin Grazie per il riferimento, studio le foto e le ricette) Se il mais si asciuga ancora di più, quale preferisci? Grano intero?

[Admin]

Admin Grazie per il riferimento, studio le foto e le ricette) Se il mais si asciuga ancora di più, quale preferisci? Grano intero?

Per prima cosa, seleziona le opzioni di cottura con farina di grano normale, quindi leggi le informazioni sulle proprietà delle diverse farine https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 , sull'assorbimento del liquido da parte della farina https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0 e poi sperimenterai l'aggiunta di varie altre farine al grano.

Per prima cosa, seleziona le opzioni per la cottura con farina di frumento normale, quindi leggi le informazioni sulle proprietà delle diverse farine e poi sperimenterai l'aggiunta di farine diverse al grano.

Quante ricerche utili hai, grazie per la condivisione Stavo solo guardando il link e ho trovato la tua ricetta: pane su pasta vecchia https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162046.0 , Voglio una tale briciola !!! Solo il tempo non ne ho sempre abbastanza e ovviamente non c'è un vecchio test, come potrei crearlo in HP e con un minimo di tempo speso Domani mattina torturerò qualcosa))

E dimmi, per favore, molti hanno già 2502? In che modo è fondamentalmente diverso da 2501? Solo in generale sto iniziando a essere tormentato con HP, la mia testa si gonfia, ma ho deciso di seguire il principio della minima resistenza e fiducia in voi, carissimi! Vedo che la maggior parte di Panasonic, quindi ho deciso di non ingannare troppo la testa, altrimenti sono completamente pazzo con la scelta della velocità, la lettura, lo studio, il confronto, non ha funzionato allo stesso modo lì, ognuno è diverso
Inoltre, per quanto ho capito, il Kenwood 450 è buono, giusto?
Voglio fare pane senza lievito, segale e con tutti i tipi di additivi, con uvetta, semi, ecc.

Ho già scritto del lievito secco di Leopoli, scriverò di nuovo. Sono migliori di quelli SAF e turchi e contengono solo lievito, senza additivi. E cuocere su di loro non è peggio che su quelli pressati.

E a Mosca, dove puoi comprarli?