Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

E ora ho finito il lievito pressato, quindi lo inforno su quelli asciutti. Ecco un distributore di lievito e funziona. C'è sempre lievito secco in casa, e ora prendo lievito pressato a 150 grammi e quando si esauriscono, il lievito secco aiuta, finché non compro di nuovo il lievito pressato. Uso raramente il secondo erogatore, perché al pane non aggiungo quasi mai uvetta, noci o semi.

Compro una confezione da 500 g di lievito compresso. Le ho tagliate a pezzetti di circa 10 grammi e le ho congelate in una scatola di plastica. Abbastanza per diversi mesi. Durante la cottura le metto direttamente congelate sulla farina, verso un po 'di acqua tiepida o latte direttamente in un secchio. Ho sempre acceso il timer per la notte e al mattino un pane lussureggiante.

Compro una confezione da 500 g di lievito compresso. Le ho tagliate a pezzetti di circa 10 grammi e le ho congelate in una scatola di plastica. Abbastanza per diversi mesi. Durante la cottura le metto direttamente congelate sulla farina, verso un po 'di acqua tiepida o latte direttamente in un secchio. Ho sempre acceso il timer per la notte e al mattino un pane lussureggiante.

Anch'io l'ho sempre fatto prima, ma ora ho deciso di averne sempre di nuove, si vendono in un negozio vicino a casa mia, solo che a volte mi dimentico di comprare subito quando i vecchi finivano. Anche se non ci sono stati problemi con quelli congelati. Ho anche comprato 500 grammi l'uno, tagliato con un filo, ecc.

[panas]

Ho comprato una confezione da un chilogrammo, l'ho tagliata in pezzi da 10 grammi, e solo allora ho capito che mi sarebbe bastato per 100 !!! una pagnotta che inforno a giorni alterni ... (escluso impasto per pizza e torte / focacce)

Bene, FSE, ragazze, ora ci stopanasera andato! Oggi l'ho portato, il pane è già cotto! Non per niente ho noleggiato lo stesso HP - me ne sono innamorato direttamente, non ci ho nemmeno pensato! Quindi il tuo reggimento è arrivato!

[panas]

Bene, FSE, ragazze, ora ci stopanasera andato! Oggi l'ho portato, il pane è già cotto! Non per niente ho noleggiato lo stesso HP - me ne sono innamorato direttamente, non ci ho nemmeno pensato! Quindi il tuo reggimento è arrivato!

Congratulazioni per il tuo meraviglioso acquisto e aiuto domestico! (corrente qui e ragazzi se qualcosa)

Svetochka, le mie congratulazioni alla tua assistente! È una gioia vedere volti familiari nelle file del Panasolyubtsev (Panasophilov).

[ragazzi]

Congratulazioni per il tuo meraviglioso acquisto e aiuto domestico! (corrente qui e ragazzi se qualcosa)

Oh scusa! adesso lo so!! Grazie per le gentili parole!

marinastom , Grazie! Quanto poco ha bisogno la padrona per la felicità!

Per favore dimmi, come posso aggiungere il tempo di cottura nel timer, se stavo cuocendo in modalità Fast Simple, mi sono reso conto che non aveva 10 minuti e l'HP non consente di impostare il programma di cottura, fa un errore che l'HP è caldo? Ne ho 2500

Il forno è ancora caldo subito dopo la cottura e non si accenderà finché non si sarà sufficientemente raffreddato. La prossima volta usa una crosta più scura.

Il forno è ancora caldo subito dopo la cottura e non si accenderà finché non si sarà sufficientemente raffreddato. La prossima volta usa una crosta più scura.

Una crosta più scura suggerisce una temperatura o un tempo di cottura dolorosi?

Tempo. Ed è meglio cuocere su un programma completo e non su uno veloce. Se possibile.

Una crosta più scura suggerisce una temperatura o un tempo di cottura dolorosi?

il tempo di cottura sarà di +5 minuti. Se non si apre il coperchio, verranno aggiunti per inerzia altri 3 ... 5 minuti. Successivamente, la stufa andrà in modalità riscaldamento.
Come hai capito che gli mancavano 10 minuti? Posso farlo con il tempo che secondo il programma

[Elena 65]

Durante la lievitazione dell'impasto su 1 programma, l'elettricità è stata spenta per 20 minuti, quindi il forno si è acceso e il programma è proseguito. E nelle caratteristiche su Internet è indicato che è possibile spegnerlo per soli 10 minuti in modo che il programma continui, altrimenti è necessario riaccendere il programma. Sembra Elena 65 ha scritto che si è spenta per 30 minuti e il programma è continuato, ma aveva anche un europeo. In Moulinex è scritto 10 minuti che il programma viene salvato dopo lo spegnimento, quindi questo è sicuro, ho controllato. E in Panasonic ora controllerò più di 20 minuti, forse così come in un europeo fino a 30 minuti. A volte ne ho bisogno.

E in Panasonic ora controllerò più di 20 minuti, forse così come in un europeo fino a 30 minuti. A volte ne ho bisogno.

L'ho controllato sul mio 255 ° - esattamente 10 minuti. Potrebbe essere diverso per i modelli successivi.

Ho un modello 2501, l'ho spento per 28 minuti (ha dato più prove), dopo averlo acceso, il programma ha iniziato a continuare, per 30 minuti ho avuto paura di qualcosa.

Ho un modello 2501, l'ho spento per 28 minuti (ha dato più prove), dopo averlo acceso, il programma ha iniziato a continuare, per 30 minuti ho avuto paura di qualcosa.

Perché avere paura? Se il programma si ripristina, accendi il programma COTTURA stesso, imposta l'ora come nella descrizione del programma e il gioco è fatto. Dopotutto, tu stesso guardi l'altezza della lievitazione dell'impasto, non appena senti che c'è abbastanza lievitazione, la accendi. Lo spengo prima di infornare, dopo l'ultima impasto (su molti programmi avviene a circa 1.40) Se lo spengo 10 minuti prima dell'inizio della COTTURA, allora tengo conto che quando lo accendi, l'impasto sarà ancora riposare per 10 minuti e poi infornare. Su diversi tipi di pane (programma standard) bastano 20-25 minuti (investiamo nella modalità), quindi spegnetela in qualsiasi momento da 1,40 a 0,55. Ma è più comodo spegnerlo a 1.05-1.10 minuti, puoi vedere come sale l'impasto, qual è la qualità dell'impasto. Sulla segale seguo le bollicine sul "tetto", ne ho aggiunte altre solo sullo chabat (programma italiano), mi è piaciuta la pagnotta soffice. IN BOCCA AL LUPO.

Ho un modello 2501, l'ho spento per 28 minuti (ha dato più prove), dopo averlo acceso, il programma ha iniziato a continuare, per 30 minuti ho avuto paura di qualcosa.

Anche io! Ir, come concordato.

E ho dovuto controllarlo - la luce lampeggiava, dopo 29 minuti funzionava, dopo 30 - lasciava cadere. Stufa 2501.

il tempo di cottura sarà di +5 minuti. Se non si apre il coperchio, verranno aggiunti per inerzia altri 3 ... 5 minuti. Successivamente, la stufa andrà in modalità riscaldamento.
Come hai capito che gli mancavano 10 minuti? Posso farlo con il tempo che secondo il programma

Grazie! : fiori: ci proverò. In qualche modo ricordo esattamente che dopo aver infornato ho aggiunto il tempo al programma Cottura per 5 minuti, non c'erano errori. Mi sono accorto che il pane era crudo, si vedeva una crosta molto chiara, una mollica umida nella fessura. L'ho lasciato già per 10 minuti in raffreddamento, era commestibile, ma un po 'non ne aveva abbastanza :)

Bisognava lasciarlo in forno e non toccare il pane per almeno mezz'ora. "Matura" in una macchina per il pane. Secondo me ed esperienza, è meglio non toccare nemmeno il pane cotto a ciclo completo finché non si raffredda fino a raggiungere la temperatura di "presa" (cioè le mani sono calde, ma non scottanti). Ci sono state un paio di volte in cui ho strappato il pane caldo dallo stampo - di conseguenza, c'era un po 'di umidità nella mollica e la muffa ha sofferto.

In generale, è meglio non lasciarsi trasportare dal pane "veloce". Il risparmio di tempo è minimo e il risultato non è dei migliori per la salute. L'impasto ha bisogno di tempo per maturare normalmente, ma chiaramente un'ora non è sufficiente per tutto di tutto.

Bisognava lasciarlo in forno e non toccare il pane per almeno mezz'ora. "Matura" in una macchina per il pane. Secondo me ed esperienza, è meglio non toccare nemmeno il pane cotto a ciclo completo finché non si raffredda fino a raggiungere la temperatura di "presa" (cioè le mani sono calde, ma non scottanti). Ci sono state un paio di volte in cui ho strappato il pane caldo dallo stampo - di conseguenza, c'era un po 'di umidità nella mollica e la muffa ha sofferto.

In generale, è meglio non lasciarsi trasportare dal pane "veloce".Il risparmio di tempo è minimo e il risultato non è dei migliori per la salute. L'impasto ha bisogno di tempo per maturare normalmente, ma chiaramente un'ora non è sufficiente per tutto di tutto.

E perché Fast fa male alla salute? L'ho provato un paio di volte, non ho trovato una differenza tangibile con il pane normale, lievita bene, poroso, ho sistemato il gusto :) Sono un fornaio principiante, quindi non capisco ancora questi dettagli

Nella mia esperienza, lasciare il pane a raffreddare nella macchina per il pane produce una spessa crosta di gomma.
Finalmente ho sentito la differenza nel pane con lievito secco e pressato, ma non con acqua, ma con siero di latte. Il pane al siero di latte con lievito vivo è molto, molto più gustoso del pane al siero di latte.

E perché Fast fa male alla salute? L'ho provato un paio di volte, non ho trovato una differenza tangibile con il pane normale, lievita bene, poroso, ho sistemato il gusto :) Sono un fornaio principiante, quindi non capisco ancora questi dettagli

Niente! A volte cuocio velocemente e non noto la differenza. È vero, c'è un avvertimento: non aumenta tanto quanto su quello principale, sebbene ci sia il doppio di lievito.
Forse aggiungerò ... Secondo me, il pane veloce è abbastanza adatto per tutti i giorni. È delizioso e va per un'anima dolce con borscht, zuppa, con pollo in salsa piccante (raccogli la salsa con il pane ...). Il pane su consiglio di Rina è per il contingente dal gusto più raffinato, pane con lievito vivo, pasta-lievito-siero di latte - questo è già per i buongustai. E tale pane, come da Lena (cremoso) - è per coccolarti (amato). Non è adatto per una cena semplice, perché puoi mangiarlo, dimenticando il borscht. In qualche modo, solo la mia opinione è chiara. Forse qualcuno lo condivide anche ...

Niente! A volte cuocio velocemente e non noto la differenza. È vero, c'è un avvertimento: non aumenta tanto quanto su quello principale, sebbene ci sia il doppio di lievito.

Sì, anche il fatto che il lievito sia il doppio. Per me è come il borscht cucinato in modo normale e da una lattina.

La mia opinione:

Il pane "veloce" ha una diversa struttura dell'impasto. I processi fisici, chimici e biologici necessari non hanno luogo in esso. Con la lievitazione normale (e anche il programma principale, in generale, è veloce per la pasta lievitata), la farina deve prendere una certa quantità di acqua, altrimenti non si otterranno grani di amido uniformemente gonfiati e proteine ​​associate all'acqua, ma qualcosa di simile alla farina "sabbia" con acqua. Il lievito deve avere il tempo di dare gli enzimi necessari, processare parte dell'amido e dare almeno una minima quantità di acido (ok, questo può essere compensato aggiungendo acido). All'uscita c'è un impasto con "pareti" dense e alta umidità.

Inoltre, qual è la psicologia del pane "veloce"? Di solito usiamo questo programma per ottenere il prodotto finito più velocemente. Cioè, lo mangiamo quasi caldo o semplicemente raffreddato. E l'impasto del pane appena sfornato è difficile da digerire. Qualsiasi gastroenterologo o nutrizionista vlach te lo dirà.

Sì, anche il fatto che il lievito sia il doppio. Per me è come il borscht cucinato in modo normale e da una lattina.

Molto raramente, ma anche da un barattolo di latta, una volta era necessario cucinare il borscht. E no, era delizioso. È vero, c'era il borscht sovietico, senza l'attuale merda chimica. E poi questo è "secondo te". Rispetto anche la tua opinione, anche se non sono obbligato a condividerla.

[Rina]

La mia opinione:

Inoltre, qual è la psicologia del pane "veloce"? Di solito usiamo questo programma per ottenere il prodotto finito più velocemente. Cioè, lo mangiamo quasi caldo o semplicemente raffreddato. E l'impasto del pane appena sfornato è difficile da digerire. Qualsiasi gastroenterologo o nutrizionista vlach te lo dirà.

La psicologia è una, cara Rina: hai bisogno di mangiare qualcosa, ma non c'è il pane - è finita. Penso che tu abbia familiarità con questa situazione. Il pane veloce aiuta. Non esorto tutti ad andare al fast food. E con una fetta di pane, anche calda, non ti succederà nulla. Qualsiasi gastroenterologo o nutrizionista te lo dirà.

E con una fetta di pane, anche calda, non ti succederà nulla.Qualsiasi gastroenterologo o nutrizionista te lo dirà.

È come se avessimo paura durante l'infanzia: non mangiare una torta calda, altrimenti ci sarà il volvolo
Ma non so resistere e non mangiare un pezzo di pane bianco ancora caldo con il burro, che si scioglie e si inzuppa. E se cospargi anche la torta migliore con lo zucchero.

Ma non so resistere e non mangiare un pezzo di pane bianco ancora caldo con il burro, che si scioglie e si inzuppa. E se cospargi anche la torta migliore con lo zucchero.

È come se avessimo paura durante l'infanzia: non mangiare una torta calda, altrimenti ci sarà il volvolo
Ma non so resistere e non mangiare un pezzo di pane bianco ancora caldo con il burro, che si scioglie e si inzuppa. E se cospargi anche la torta migliore con lo zucchero.

Perché non dovresti mangiare pane caldo e pasticcini? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

Molto raramente, ma anche da un barattolo di latta, una volta era necessario cucinare il borscht. E no, era delizioso. È vero, c'era il borscht sovietico, senza l'attuale merda chimica. E poi è "secondo te". Rispetto anche la tua opinione, anche se non sono obbligato a condividerla.

Durante i loro studi nell'ostello, sono stati salvati solo borscht in scatola e sottaceti. Naturalmente hanno fatto i propri integratori.

[Svetlana.63]

Perché non dovresti mangiare pane caldo e pasticcini? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

L'ho letto, apprezzato, un argomento utile e informativo. Fiduciosamente Svetlana.63 Non mi offenderò se ritwittassi il suo post:
"... Dalla vastità di Internet:
domanda: "Dottore, mia figlia ama molto la mollica fresca quando il pane è ancora caldo. Quanto è corretto e il pane caldo è dannoso?"
risposta: "Sai, da bambino amavo anche il pane caldo, e tutti mi dicevano che era dannoso. Ma poi nessuno poteva spiegarmi cosa causasse questo danno. E quando, da studente di medicina, ho chiesto al mio è proprio così, poi ha ricevuto la risposta che si tratta di un malinteso molto diffuso che ci è giunto sin dal XVIII secolo. I medici di quel tempo lo basavano su un tragico caso in cui un bambino molto affamato mangiava circa tre chilogrammi di cibo appena sfornato. pane e morì, la morte ovviamente proveniva molto probabilmente dal volvolo e il pane caldo divenne solo un fattore indiretto.
Credo che tua figlia non abbia abbastanza fame da mangiare così tanto pane, quindi lasciala mangiare alla sua salute ".Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=152589.0
Sono contento che l'abbiamo fatto Roma c'è una comprensione reciproca su questo tema:
IO: "E con una fetta di pane, anche calda, non ti succederà niente. Qualsiasi gastroenterologo o nutrizionista dirà questo ..."
Admin: "Esatto, se usi il pane caldo in quantità limitate e non tutti i giorni ..."

DIO !!! Che sollievo ... E poi sono stato torturato per scacciare il mio dal pane caldo. In generale, come si suol dire, OSSERVA LA MISURA IN TUTTO !!!

[Roma]

Sono contento che l'abbiamo fatto Roma c'è una comprensione reciproca su questo tema:
IO: "E con una fetta di pane, anche calda, non ti succederà niente. Qualsiasi gastroenterologo o nutrizionista dirà questo ..."
Admin: "Esatto, se usi il pane caldo in quantità limitate e non tutti i giorni ..."

A condizione che una persona sana lo mangi

Sorelle e fratelli! Ora ho guardato il rivestimento della stufa dall'interno e

🔗

- questo è tutto dovuto al fatto che io verso l'olio più tardi e lei lo cosparge ovunque, e poi lo frigge. È meglio lavarlo (non riesco a immaginare come, devi svitare il coperchio) o lasciarlo vivere così. Non ha ancora intaccato la qualità del pane.

È tutto a causa del distributore, Manya! Scherzo. Non è necessario svitare il coperchio. Basta capovolgere delicatamente la stufa sul retro e il coperchio si adatterà sul tavolo in una distesa. E poi - come preferisci. Ho strofinato il secchio ESTERNO fino al suo candore incontaminato solo con una spugna, il suo lato ruvido immerso in acqua calda e un piatto con una casseruola Nom gel "Bee" (Nonostante "Ferry" che non chiederei). Hai bisogno di pazienza e tenerezza.Se ti sei sforzato con questo, applica il metodo siriano, cioè la chimica a piccole dosi. Il rivestimento sul coperchio non ha alcun effetto sul pane. In attesa di critiche che "So nizyaaaa !!!"

Sorelle e fratelli! Ora ho guardato il rivestimento della stufa dall'interno e

Marisha, ma è chiaro che la tua stufa non è inattiva.

Ho strofinato il secchio ESTERNO fino al suo candore incontaminato solo con una spugna, il suo lato ruvido immerso nell'acqua calda

Inoltre, anche senza prodotto, posso essere facilmente lavato. Il coperchio è ancora pulito.

È meglio lavarlo (non riesco a immaginare come, devi svitare il coperchio) o lasciarlo vivere così.

Marin, puoi camminare con un pulitore a vapore? Dopotutto, molti puliscono anche il forno, ma qui solo il coperchio. Chiedi nell'argomento Pulitore a vapore https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=928.2560 , qualcuno ha già provato a pulire con successo il coperchio della x / stufa. In bocca al lupo!

[Lagri]

Qual è la temperatura del vapore Lagri? Se c'è il suo passo, quindi con una manipolazione incurante, la plastica può essere facilmente danneggiata. Queste non sono tende a fili.

[Spirito]

Spirito, Ho appena letto e visto la foto, quindi ho suggerito. Troverò questo posto - darò un link, era un pulitore a vapore manuale. Bene, dato che una persona l'ha fatto, forse puoi provarlo ordinatamente se la pressione del vapore è da qualche parte intorno a 3 bar. Puoi consultare le ragazze nell'argomento "Pulitore a vapore". E la plastica di Marina non è macchiata, ma un rivestimento di alluminio.
Qui Qui anche Vespa scrive di aver pulito il coperchio con una pulitrice a vapore.

L'ho scritto in caso di manipolazione incurante ... La plastica è molto vicina lì. Movimento incurante e plastica nell'ondulazione.

: girl_love: Oops! Ciao a tutti! Che discussione interessante abbiamo avuto oggi! Grazie a tutti coloro che hanno parlato. Ho imparato molto, anche sul pane caldo. Tutti i medici sanno che il pane caldo provoca un forte gonfiore. Se c'è qualche malattia del tratto gastrointestinale, può persino iniziare un'esacerbazione. Sì, è difficile resistere, lo capisco. La nipote taglia la crosta del pane caldo e lo mangia lì. Va tutto bene!

[Spirito]

L'ho scritto in caso di manipolazione incurante ... La plastica è molto vicina lì. Movimento incurante e plastica nell'ondulazione.

Spirito, pulito il coperchio Vespa, puoi chiederle.
Vespa, Masha, se lo leggi, dissipa i nostri dubbi. Dobbiamo aiutare Marina.

Noi e MV (ovvero la plastica) con le fate stiamo pulendo Parosik - lui non lo farà - puoi pulirlo tranquillamente!

Tutti, tutti, tutti, molte grazie!
Resta solo da acquisire un Parosik. Anyuta, qual è il tuo? Scrivimi una lettera.

Tutti, tutti, tutti, molte grazie!
Resta solo da acquisire un Parosik. Anyuta, qual è il tuo? Scrivimi una lettera.

Non importa quale, solo per pulirlo. Do un certificato: Spugna - 6 rubli (5 pezzi - non ricordo); vapore a vapore - da 1145 rubli. e più in alto

E verso l'olio in un cucchiaino, tenendo il panino in un angolo, schiacciandolo quando la scapola si ferma. Quindi, non lo lascio girare con forza sull'albero (l'olio schizza da questo), quindi quando l'olio interviene, chiudo di nuovo il coperchio e me ne vado.

Len, beh, hai un "dock di tutti i mestieri" - e inforna e lascia il dispositivo pulito. E sto correndo e correndo.

Spugna - 6 rubli (5 pezzi - non ricordo); vapore a vapore - da 1145 rubli. e più in alto

Da 6 a 5 = 30. Valgono le maniglie lope?

[Roma]

Sono contento che l'abbiamo fatto Roma c'è una comprensione reciproca su questo tema:
IO: "E con una fetta di pane, anche calda, non ti succederà nulla. Qualsiasi gastroenterologo o nutrizionista te lo dirà ..."
Admin: "Esatto, se mangi pane caldo in quantità limitate e non tutti i giorni ..."

sul pop del pane "veloce" - Ho appena scritto dell'uso costante di questo programma e dell'uso costante di pane caldo in grandi quantità. Cosa c'è dietro ... (io stesso adoro il pane fresco, caldo ...)

sulla pulizia della stufa che abbiamo argomento correlato.

A PARER MIO:

Ho una domanda: perché trasferire a un nuovo stato ciò che funziona per noi ogni giorno? Per far sembrare che la stufa sia appena uscita dal negozio?
A chi affiderai per riparare la tua auto: un "meccanico" in abiti puliti e con mani ben curate? O qualcuno con macchie d'olio sulla tuta e sulle mani? Un vero cuoco profumerà di cucina, e ci saranno segni corrispondenti sui vestiti, da uno falso, nella migliore delle ipotesi, la giacca non avrà l'odore di niente.

Inoltre, cuociamo il pane, anche per ridurre la quantità di tutte le sostanze chimiche nella nostra dieta. E ci dimentichiamo di ciò che rimane dopo tale chimica (come mezzi per forni, shumaniti, ecc.)? Allora non è completamente lavato via dalle superfici! Ci saranno sempre tracce di questa stessa chimica ...