Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Io qui a "Magnet" ho preso la farina dal mulino di Tver. Che farina meravigliosa e il pane è così soffice.

Lo uso solo, l'ho cambiato tempo fa, avrà sicuramente 4 anni

Ciao a tutti!
Ieri ho sfornato due pane bianco, uno per me, l'altro per mia sorella. latticini oggi. solo di recente l'ha tolto. sembra così bello, e l'odore, mmmmmmm) lo assaggerò presto.

Ciao a tutti dalla Cina! Un nipote è nato a giugno. Sono venuto qui per aiutare i bambini. Ho scritto che il pane qui non è commestibile. Grazie Irina e Talia per i suggerimenti. La nuora ha ordinato una buona farina, lievito e piatti da forno su Internet. Ora cuocio il pane anche in un piccolo forno. Certo, dopo la macchina del pane, impastare il pane con le mani è difficile e insolito, ma reale. Ecco cosa succede


Sembra che questo pane sia ancora più buono, forse perché è lontano da casa.

Ciao a tutti dalla Cina! Un nipote è nato a giugno. Sono venuto qui per aiutare i bambini. Ho scritto che il pane qui non è commestibile. Grazie Irina e Talia per i suggerimenti. ...
Sembra che questo pane sia ancora più buono, forse perché è lontano da casa.

Alla vostra salute !!! Questo pane è bello e appetitoso
O forse sembra più buono sullo sfondo di tutto il resto del cibo, perché anche se è gustoso, non lo è ancora.

[Tamar]

Tamar, complimenti per la nascita di tuo nipote! Che i sani crescano e soddisfino i genitori, i nonni e il mondo intero!

È positivo che abbiamo risolto il problema con il cibo: ovunque siamo, i piatti della loro cucina nazionale ci mantengono per quello che siamo. E anche il pane, mescolato con le mani. Pochi piatti assorbono e poi regalano tante nostre emozioni, sensazioni, attitudine alla vita quanto il pane.

Irina e Talia, grazie mille per il vostro supporto e per i vostri gentili commenti !!!
Grazie mille per i tuoi complimenti !!! Molto bella.

qui il pane è immangiabile. Ho ordinato una buona farina, lievito e piatti da forno su Internet.
Sembra che questo pane sia ancora più buono, forse perché è lontano da casa.

Duc attraverso le maniglie è impossibile non mettere un'anima. So che sei un vero uomo. E anche con la macchina per il pane cucini, pensa a quello che pensi ... Buona fortuna.

Duc attraverso le maniglie è impossibile non mettere un'anima. So che sei un vero uomo. E anche con la macchina per il pane cucini, pensa a quello che pensi ... Buona fortuna.

Valentino, grazie per le belle parole!

Amici, dimmi, per favore, come fare la pasta lievitata per le torte in Panas-2500. Sul porogramma ho fatto la pizza secondo la ricetta del libro, non mi è piaciuta: era molto densa, non lievita bene, torte non soffici.

[Incandescente1986]

Incandescente1986 , in modalità 2500 Pasta Principale (12 programmi). L'impasto è meraviglioso. Lo faccio sempre su di esso.

Che ricetta usi?

Per l'atmosfera Nella sezione Cottura ci sono tante ricette di impasto, io ne uso diverse. Per le torte adoro questa ricetta:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0
Ho appena impastato tutto in modalità Impasto in HP (Spaventapasseri perdonami)

perché la densità del test è correlata al programma? Quanto a me, ciò è dovuto alla ricetta e ai prodotti. Impasto un impasto come "l'indimenticabile Krusciov" sulla pizza - va benissimo.

perché la densità del test è correlata al programma? Quanto a me, ciò è dovuto alla ricetta e ai prodotti. Impasto un impasto come "l'indimenticabile Krusciov" sulla pizza - va benissimo.

Posso avere una ricetta per questo test?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0 ecco "Indimenticabile Khrushchevskoe",
ed ecco una versione più vicina alla mia, ecco alcuni commenti sulla conservazione in frigorifero
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=952.0

La ricetta della mamma è leggermente diversa (la posterò come ricetta separata più tardi):

500 g di farina
0,75 pila latte (180-200 ml)
1-1.5 Art. l. Maionese
120-150 g di burro
1/3 cucchiaino sale (1 / 2-2 / 3 cucchiaino misurato da Panasonic)
1,5 cucchiai. l. zucchero (normali cucchiai da cucina, prendo 3 cucchiai)
15-20 g di lievito fresco
2-3 uova

Non scriverò la ricetta, come l'ho scritta - l'impasto è stato preparato a mano. E i prodotti sono leggermente cambiati. Scrivo come me stesso.

Commenti: Dal momento che la vera maionese non viene venduta ora, ma si compone di tuorli, rast. burro e senape, io uso solo 1/2 cucchiaino di vera senape cotta e mezzo o 1 cucchiaio. l. oli. Puoi prendere un po 'di senape in polvere, ma non so quanto. I cucchiai nella ricetta erano normali cucchiai da cucina, quindi sia il sale che lo zucchero venivano misurati "con un po '" (piselli senza fanatismo). Secondo la ricetta dello zucchero della mamma, 1,5 cucchiai. l., ma non mi basta, quindi ne prendo 3. Secondo la ricetta si separano le uova, si sbattono i tuorli con lo zucchero, gli albumi con il sale. Le proteine ​​vengono aggiunte dopo aver mescolato l'impasto, la farina rimanente e i tuorli. Il burro deve essere ammorbidito, molto spesso prendo burro e burro di girasole (o mais) raffinato in proporzioni abbastanza arbitrarie.

Sciogliere il lievito in una piccola quantità di latte caldo da 1 cucchiaio. l. zucchero, lasciate riposare per 5-10 minuti per "ravvivare".
Mezza farina + latte + senape + 1 cucchiaio. l. burro (o senza) = mescolare fino a che liscio, aggiungere il lievito ravvivato, coprire con un tovagliolo, lasciare lievitare.
Oppure puoi mettere tutto in un secchio e impastare una "pizza" per 10 minuti, resettare il programma e lasciare tutto nella macchina per il pane.

Quando la pasta lievita (o forse qualcosa del genere inizia a cadere), aggiungi 2 uova (2-3 a seconda delle dimensioni), il sale, lo zucchero, la farina rimanente. Impastare sulla "pizza", quando la pasta è già formata, incorporare il burro. Qui dovrai stare sopra il fornello, poiché l'olio va aggiunto poco per volta, altrimenti il ​​fornello lo spruzzerà. Quando l'impasto è liscio, puoi lasciarlo riposare e alzare un po '. Tiro fuori l'impasto, lo divido in pezzi da 33-35 grammi, posso stenderli con un mattarello, posso stenderli con la mano. Formo le crostate, le metto su una teglia con un pizzico verso il basso, le faccio lievitare per mezz'ora, le ungo con un uovo, le metto in forno.

per favore dimmi perché il tetto del pane scoppia così
🔗

Questo è pane di grano su pasta madre eterna di segale, la modalità francese, ma ho anche un tale tetto con pane di grano lievitato: cresce, cresce e poi si spacca attorno al perimetro

Ciao cari fornai! Ho comprato PANASONIK 2500. Faccio il forno secondo le ricette delle istruzioni, mentre è tutto fantastico. Ho paura di sperimentare per ora, ma voglio provare a cuocere con lievito vivo pressato, e ho una piccola domanda per te. Se nella ricetta c'è 1 cucchiaino di lievito secco, QUANTO BISOGNA PREMERE? A difesa di questo modello, voglio dire che non ho notato alcun rumore, odore di plastica o altre cose sgradevoli. solo emozioni positive L'assenza di un dispenser e di un programma per il pane di segale non disturba affatto (a noi non piace molto) Faccio i panini alla crusca in forno e tutti sono contenti. Ora impasto tutto l'impasto solo in una macchina per il pane. (e anche per i biscotti) E cerco di maneggiare il secchio con molta attenzione. (

Lyusik, tutto è molto semplice. Per ogni 100 grammi di farina di frumento, di solito prendiamo 1,5-2 grammi di lievito vivo. Cioè, prendiamo 7-10 grammi di lievito per una pagnotta di 500 g di farina. A volte ne prendo sei, mi piace solo il pane più spesso.

Pavlenko, sentendo che c'è un po 'di mancanza di liquido nell'impasto. Cerca di rendere il panino un po 'più morbido.

Ciao Rina! Grazie per la tua pronta risposta. Domani comprerò lievito vivo e farò come mi hai suggerito. Il tuo sito è molto interessante e informativo. Ho imparato molto, anche se uso da tempo prodotti da forno e l'impasto mi è quasi sempre risultato vincente. Oltre alla macchina per il pane, ho un multicooker PANASONIK e una yogurtiera. E qui ci sono tante buone ricette provate !!! Buona fortuna e il meglio!

Lusik, se non un segreto, da dove vieni?

Sono di Novosibirsk. O meglio da Akademgorodok. Sono nuovo qui, ma ho avuto il coraggio di dialogare.

Sono di Novosibirsk.O meglio da Akademgorodok. Sono nuovo qui, ma ho avuto il coraggio di dialogare.

Ciao Sibiryachka! Saluti! Una volta eravamo tutti nuovi. E i panini non venivano dati subito all'avatar, ma scrivevano "giovane fornaio". Anche se molti erano "giovani" nel pane come te.

[Rina]

Rina, grazie per la ricetta! Proverò a cuocerlo!
Questo impasto rende migliori torte al forno o fritte?

Lusik , buona sera, contadina! e sto solo guardando Panas ... E mi sto scervellando se valga la pena pagare più di mille per un distributore e un pane di segale, che sono abituato a cuocere in forno .. Aspetta, ti mando droghe!

[Luce]

Luce, torte al forno. La mamma sembrava cucinare fritto, ma poi hai bisogno di meno zucchero per non scottarti. E mi piacciono quelli al forno con un impasto dolciastro.

Grazie ragazze per le vostre parole gentili e il supporto.

E i panini non venivano dati subito all'avatar, ma scrivevano "giovane fornaio". Anche se molti erano "giovani" nel pane come te.

uuuuu .... Sono così antico ??? Ricordo quelle volte ... Più recentemente, l'altro giorno, ho notato che queste firme erano sparite !!!

Ragazze, ficcatemi il naso, per favore, dove leggere le differenze tra 2500 e 2501? Non riesco a trovare qualcosa ... Quanto è critica la differenza?

nel 2501 è presente un programma "segale", un mixer-pettine (apparentemente per questo programma) e un dosatore per l'aggiunta automatica di uvetta candita nei programmi corrispondenti.

Nel 2500 non esiste un programma "segale", ma questo può essere aggirato utilizzando altri programmi. E aggiungere manualmente l'uvetta dal "fischio verde" - un segnale acustico.

Ragazze, ficcatemi il naso, per favore, dove leggere le differenze tra 2500 e 2501? Non riesco a trovare qualcosa ... Quanto è critica la differenza?

Ho 2501. La spatola-pettine sta nell'armadio, ho usato il dispenser due o tre volte in quasi due anni. : girl_dance: Adesso non mi preoccuperei. E poi ho comprato solo una quota. (Non ricordo quale.)
PS. Preparo il pane di segale o sul programma principale, o Rinin, ma impasto solo sulla pizza, lievitando senza nulla e cuocendo. O al forno.

[Rina]

Rina, Oh grazie mille !!!
L'unica differenza è che?
... mangio solo segale, la famiglia ama il bianco! Quindi cuocio la segale nel forno! Sopravviveremo senza una lama di segale ...
... sul precedente HP c'era un dispenser, mi dava fastidio, la pagnotta cercava di appoggiarsi, perché smetteva di chiudersi!
... Non aggiungo uvetta ai prodotti da forno - mia figlia non la tollera (anche se mangia uva!).
Totale: puoi prenderne 2500 e non tormentarti!

la cosa principale è che dovrebbe essere esattamente lo stesso del 2501 che ho ora - l'ho preso in prestito da amici per una settimana per capire se avevo bisogno di questo marchio, ho cotto due pani secondo ricette diverse, ho fatto l'impasto.

Impressioni generali:
professionisti
1. La stufa è "silenziosa". Non ho messo il mio precedente di notte, perché anche nella stanza sul retro potevo sentirla impastare, finire il ciclo. Per la prima volta a Panas ho messo il pane ed ero proprio lì in cucina ... La TV parlava molto piano in sottofondo, la stufa era a livello e ancora non vedevo l'ora che partisse il ciclo ... non c'era ancora impastare ... Periodicamente guardavo sul display ... al successivo "sguardo" ho notato che HP tremava, ma silenzioso !!! Avevo paura, la stufa è di qualcun altro! Apro il coperchio e lei impasta !!! SILENZIO !!! (Sto cenando con mio marito ieri, la TV sta solo parlando, HP è in piedi accanto a noi, mi sono già adattato a lei e quindi ho notato il lotto, ma mio marito non ha mai sentito ...)
2. La qualità della cottura è eccellente! Il pane risulta essere alto, ben cotto, con una crosta meravigliosa, anche quella superiore!
3. Un secchio solido. Spero che duri a lungo ... (Non ci sono problemi con i paraoli?)

svantaggi
1. certo - equalizzando la temperatura, ma grazie ai consigli ho già imparato a ingannarlo - arieggio la cucina o metto un sacchetto dal congelatore.
2. dimensioni. È necessario avere un posto in modo che il mobile, lo scaffale, ecc. Non pendono dall'alto ... perché altrimenti il ​​coperchio non può essere aperto! Problematico!
3. cavo corto.

Secondo le recensioni Panasonic "richiede" più lievito rispetto ad altri forni. In effetti, non me ne sono accorto, mi è sembrato ancor meno!
Due "svantaggi" impallidiscono di fronte a due pesanti "vantaggi". Conclusione: DOVREBBE PRENDERE!

Ah! Si scopre che sono sul forum da cinque anni e due settimane! Ciò significa che ho una macchina per il pane per un paio di settimane in più!

Quindi, negli anni ho usato il dispenser alcune volte (con le dita su una mano), ma non rifiuterò questo gadget. E se le redini cadessero sotto la mia coda e decidessi di cuocere una pagnotta di uvetta! (a proposito, e questa è un'idea: voglio il Dnepr e il forno non è caldo da guidare). Fortunatamente, il distributore di Panas funziona SOLO nelle modalità "con uvetta".
Leggero, con le caratteristiche della tua famiglia elencate da te, non ha davvero senso pagare più del dovuto.

[marinastom]

marinastom
Grazie!
Sento, e avrò la stessa canzone!

[Rina]

Rina
per interesse e mi sono guardato - 4 anni e quasi un mese!

... penso, nel caso di involtini di uvetta, lo cospargerò a mano!

Sì, e non consiglierei di imbrogliare i fornelli, i giapponesi non sono stupidi. In ogni caso, il programma durerà per lo stesso tempo. Ma potrebbe benissimo sopportare l'impasto al caldo.

Ho imparato a usare l'allineamento per le mie esigenze.

Impasto metà farina, metà acqua e lievito sulla "pizza" per 10 minuti, quindi azzerare il programma, aggiungere il resto dei prodotti e impostare la "principale". In un'ora di livellamento, il lievito ha il tempo di attivarsi bene, l'amido della farina si gonfia e si sviluppa il glutine. E a volte metto il "principale" con un ritardo da uno a quattro. Otterrai il pan di spagna. Provalo!

[Rina]

Rinagrazie per l'esperienza! Ci proverò!
Mi sono ricordato un altro "+" e "-", aspetta lo aggiungerò al mio post precedente! All'improvviso, aiuterà qualcuno a fare una scelta ...

C'è un secchio solido vicino alla stufa. Spero che duri a lungo ... Non ci sono problemi con i paraolio? Come mostra l'esperienza?

Sento, e avrò la stessa canzone!

E mia figlia non mangia uva passa, ma uva - per un'anima dolce! Allora cosa, Luce, di nuovo

Oh! E come mi rallegro della mia felicità, l'acquisizione di HP !!! A volte parliamo con il rospo di: "e perché c'era 2501 da comprare, sarebbe costato 2500! ...". Ma solo a volte! La mia assistente lavora da un mese e mezzo e non sono ancora felicissima di lei. Ragazza intelligente! Bellezza! attivista, membro di Komsomol Il figlio, che ha un orecchio musicale, ha trovato un ritmo straordinario quando impasta. Gli piacciono così tanto questi suoni !!!

[Irishka CH]

E mia figlia non mangia uva passa, ma uva - per un'anima dolce! Allora cosa, Luce, di nuovo

divertito !!!
... e pensavo che il mio fosse così! anche dal cioccolato riesce a prenderne una manciata!

Irishka CH , e io schizeya bastardo, come mi piace il lotto! Si gratta silenziosamente!

... e pensavo che il mio fosse così! anche dal cioccolato riesce a prenderne una manciata!

Shchaz !!! Mio figlio ha 20 anni e non mangia la maggior parte dei prodotti e ogni sorta di golosità. Compresa l'uvetta! E qui, sbarazzati di qui, inventa qualcosa in modo che sia gustoso e tuo figlio non si offenda! (e di conseguenza adora il cioccolato senza additivi!)

E non mi pento affatto di averlo preso con il dispenser. Di solito metto il pane la sera. Pertanto, se improvvisamente vuoi aggiungere qualcosa, non è necessario proteggerti. Mio marito ed io abbiamo deciso all'unanimità che al posto dell'uvetta è molto più gustoso aggiungere i mirtilli rossi secchi. E anche l'aroma di ciò che aggiungo ai semi di sesamo al pane bianco è molto stimolante.

A proposito, riguardo al distributore. Da tempo volevo chiederti ... Ora, spiegami, un tale fesso del villaggio, quando fa il suo lavoro e fa clic, questo coperchio, o meglio il fondo pieghevole, tornerà? O dovrebbe essere riattaccato da solo? Mi chiedevo come funziona? Se non si richiude, la pagnotta si appoggerà semplicemente contro di essa! Scusa se ho fatto la domanda più stupida ... Non ho ancora usato questo gadget.

divertito !!!
... e pensavo che il mio fosse così! anche dal cioccolato riesce a prenderne una manciata!

E anche il mio non mangia frutta secca, prende anche le caramelle, ci sono deliziose e belle caramelle tedesche: una tazza di toffee, dentro una nocciola intera ripiena di cioccolato al latte, e sopra c'è un cerchio di cioccolato fondente. Come li mangia ancora uno spettacolo

Il distributore non si chiude da solo, quando tiro fuori il pane lo chiudo. Ma se sei preoccupato se il pane si attaccherà o meno, allora è possibile chiuderlo "durante il processo", dopo che funziona.

A proposito, riguardo al distributore. Da tempo volevo chiederti ... Ora, spiegami, un tale fesso del villaggio, quando fa il suo lavoro e fa clic, questo coperchio, o meglio il fondo pieghevole, tornerà? O dovrebbe essere riattaccato da solo? Mi chiedevo come funziona? Se non si richiude, la pagnotta si appoggerà semplicemente contro di essa! Scusa se ho fatto la domanda più stupida ... Non ho ancora usato questo gadget.

Irlandese, dipende anche dalle dimensioni che cuocerai il pane. Preparo sempre solo M, quindi nella mia pratica non c'è mai stato uno "stop". Ma neanche il dispenser l'ho usato quasi. E poi, ce l'ho troppo indipendente, tutto si sforza di aprirsi al momento sbagliato.
Lo biasimo.

E anche il mio non mangia frutta secca, prende anche le caramelle, ci sono deliziose e belle caramelle tedesche: una tazza di toffee, dentro una nocciola intera ripiena di cioccolato al latte, e sopra c'è un cerchio di cioccolato fondente. Come li mangia ancora uno spettacolo

In-in! tutto il cioccolato leccherà, mani nel cioccolato fuso, spaventapasseri e altro! (senza offesa per Chuchelka ...)
E dopotutto, una ragazza sana è già, e tutto è come un bambino!

Ragazze, e se il distributore non si chiude da solo, il calore in eccesso lo attraversa! Sì?

Ragazze, e se l'erogatore non si chiude, il calore in eccesso lo attraversa! Sì?

La perdita di calore è minima, il coperchio si chiude abbastanza ermeticamente. Non ci sono mai stati problemi con il pane dovuti all'uso di un distributore. È vero, ho anche l'ultimo modello, fa meglio del precedente Panasonic con un dispenser, non ricordo come fosse il suo modello, 275 o qualcosa del genere. Ma ho anche cambiato paese, è possibile una differenza di prodotti, ultimamente ho iniziato a cuocere il pane con il miele al posto dello zucchero e del sale, ne ho messo 2 volte di meno. Il pane risulta ... diverso, più gustoso, più interessante.

Di recente, in generale, ho iniziato a cuocere il pane con il miele invece di zucchero e sale, ne ho messo 2 volte di meno. Il pane risulta ... diverso, più gustoso, più interessante.

Mi puoi dire la proporzione? 1 misurino di zucchero = 1 misurino di miele? Così?

Amo anche il miele nel pane. Solo io ce l'ho spesso ed è difficile per me pesarlo e misurarlo con precisione. Molto spesso "a occhio".

Amo anche il miele nel pane. Solo io ce l'ho spesso ed è difficile per me pesarlo e misurarlo con precisione. Molto spesso "a occhio".

Duc per scioglierlo - un paio di secondi in MV

Il mio primo PANE INTEGRALE! La crosta è croccante, si sbriciola poco al taglio. L'odore del grano è molto gradevole e il sapore, sebbene non familiare, ma non male. Cuocere esattamente secondo la ricetta dalle istruzioni. Ho aggiunto latte al posto dell'acqua. L'omino di pan di zenzero lo ha corretto un po 'mentre impastava, poi alla fine lo ha spostato al centro e lo ha lisciato con la mano.

Duc per scioglierlo - un paio di secondi in MV

Non sono molto amichevole con lei. Ce l'ho solo da Capodanno, ma qualcosa non è troppo richiesto. Ed è un peccato rovinare il miele. Anche se, ovviamente, puoi selezionare un barattolo esclusivamente per la cottura. Grazie, uomo gentile!