Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

La loro ricetta del libro, pane caseario nel primo programma
Lievito 1 cucchiaino
Farina 400 grammi
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaio. l.
1 cucchiaio di burro l.
Latte 260 ml.

Taglia M, crosta media

Oh, compagni, è un peccato mostrare che una Cheburashka è venuta fuori

Sì laaad! Che delizioso! Voglio provare proprio da qui. E la forma, cioè, la sua figura migliorerà nel tempo.
E che secchio piccolo e pulito! Davvero, l'ho mangiato anche dopo il primo pane

La ricetta è adeguata. Pesato su una bilancia? Farina setacciata?

[Spirito]

Sì, ho pesato solo la farina, misurato il resto degli ingredienti con il misurino e il bicchiere allegati. Setacciare la farina.

Spiritograzie per l'immeritato complimento

Oh, ma per quanto riguarda il suono durante il missaggio, chi pensa cosa? giuro con il negozio?

Dobbiamo provare a infornare ancora un po ', ma di dimensione media e secondo una ricetta diversa. Guidala e guarda.

La taglia piccola va generalmente bene? può impastare la pasta degli gnocchi

Sull'impasto degli gnocchi romperà sicuramente, poiché è molto denso.

Quindi non solo rimbomba, ma anche scricchiola, sembra essere udibile nel video, anche con il coperchio chiuso è udibile

Oh, ma per quanto riguarda il suono durante il missaggio, chi pensa cosa? giuro con il negozio?

C'è uno scricchiolio, questo non dovrebbe essere. Prova a fare la pasta. Se scricchiola lo stesso, ti consiglio di dare la stufa e mostrare il video nel centro di assistenza.

Uff .... vengo da te! La seconda settimana ho in casa l'assistente KP Sig.ra Sonya 2051
Cari esperti Panasonic! Sono così felice di essere finalmente con te !!!!!

Ira, che bello incontrare una persona familiare nel tuo stesso argomento! Tutti i percorsi portano a Roma a Panasonic!
Sulla miscela. Li compro anche a volte, a volte gli amici li regalano, conoscendo il mio "hobby". Non uso mai una miscela pura. Aggiungo una goccia al pane, 50-100 grammi, a seconda dell'umore. Ecco un nuovo gusto per te, e improvvisazione, e un minimo di danno da ciò che è mescolato lì.

Farina 400 grammi
Latte 260 ml.

Il mio pane è sempre più denso sul latte, quindi verso 30-50 g di latte in più. Adesso l'estate è iniziata e per 400 g di farina secca servono di nuovo 290-300 g di acqua, altrimenti il ​​panino denso e il tetto si spaccano. Anche se la farina è diversa ... il contenuto di umidità è diverso in ogni sacchetto.

Ho chiamato il servizio oggi, hanno detto che posso venire con la farina, ascolteranno cosa scricchiola lì.
La seconda volta oggi metto il pane, anch'esso una ricetta da un libro, l'uovo. Si spezzava meno, ma scricchiolava ancora. Penso che eccone un altro per le statistiche da provare e probabilmente andare per la terza volta

Chabata in modalità FRANCESE con inizio ritardato di 9 ore

Chabata su una modalità pizza + cottura combinata per 60 minuti. L'olio è stato aggiunto nel secondo lotto.

Mi piace la seconda opzione più della prima.
Il forno X / è super, comodissimo, pulito e veloce, ma il pane che le mani dell'uomo hanno toccato (un bel po ') è ancora molte volte più gustoso della macchina.

Domanda (forse stupida). Posso misurare liquidi con TUTTO con un misurino? Bene, acqua, kvas, latte, sono in qualche modo simili. E la panna, il kefir, per esempio? Diciamo che 150 ml di kefir sono scritti. È un misurino di HP?
Grazie in anticipo.

E la panna, il kefir, per esempio? Diciamo che 150 ml di kefir sono scritti. È un misurino di HP?

sì ... proprio così ...

[Rina]

Domanda (forse stupida). Posso misurare liquidi con TUTTO con un misurino? Bene, acqua, kvas, latte, sono in qualche modo simili. E la panna, il kefir, per esempio? Diciamo che 150 ml di kefir sono scritti. È un misurino di HP?
Grazie in anticipo.

La domanda non è affatto stupida. Nostro Rina già parlato della differenza nella quantità di acqua, kefir e latte.Non c'è niente al riguardo nei miei appunti! Orrore! L'ho annotato !!!

[Rina]

La domanda non è affatto stupida. Nostro Rina già parlato della differenza nella quantità di acqua, kefir e latte. Non c'è niente al riguardo nei miei appunti! Orrore! L'ho annotato !!!

No, beh, è ​​chiaro che il kefir è più spesso, ma lo misuriamo in ml (con un bicchiere di HP), e non in grammi e cucchiai ...

O forse ho frainteso la domanda di Irishkin ...

sì ... proprio così ...

E per niente !!!!!! Il peso totale è stato violato. Avrei aspettato Rina. Oppure ho cercato nel forum. Sì, non c'è tempo

[150 ml kefir]

Diciamo che è scritto 150 ml kefir... È un misurino di HP?

E per niente !!!!!!

Bene, allora sono uno stupido e non so leggere ...

[Moderatore saggio]

Beh ... in qualche modo mi sono calmato ... Moderatore saggio, AHIA !!!

[Moderatore saggio]

Beh ... in qualche modo mi sono calmato ... Moderatore saggio, AHIA !!!

Irlandese, se non sbaglio, Vit vuole mandarti a leggere come applicare il liquido nel pane ...

ad esempio, se da solo in una ricetta sostituisci un componente liquido con un altro (acqua con kefir), allora devi prendere in considerazione il momento in cui il kefir ha una consistenza più densa dell'acqua e se la ricetta dice 100 ml di acqua, allora quando sostituisci l'acqua con kefir, 100 ml di acqua non sarà uguale 100 ml di kefir ...

Se con la tua domanda intendevi che la ricetta indicava 150 ml di kefir e come dovrebbe essere misurato, allora misuralo (kefir), oltre a siero di latte, brodo di patate e altri liquidi, ti serve solo un bicchiere di HP ... ( se sono indicati inizialmente in ml)

Ho anche adattato i biberon per le miscele - anche lì le divisioni sono "chiaramente" indicate ...

Se con la tua domanda intendevi che la ricetta indicava 150 ml di kefir e come dovrebbe essere misurato, allora dovrebbe essere misurato (kefir), così come siero di latte, brodo di patate, ecc., Con un bicchiere di HP ...

Ho anche adattato i biberon per il cibo - anche lì le divisioni sono "chiaramente" indicate ...

Anya, grazie. Questo è ciò che intendevo, ovviamente. E per i biberon -

Bene, allora sono uno stupido e non so leggere ...

E niente è stupido. Mi sono confuso! Non è così SEMPLICE!
Ecco una lettura con Irishka: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0
Ecco lo specialista dell'amministratore. Chiediglielo direttamente, altrimenti mi vergogno di leggere i suoi consigli e sento che ... confusione ...:
"... Diluire con acqua, latte, kefir e qualsiasi liquido, in qualsiasi proporzione o completamente 100% siero di latte - selezioniamo la quantità a vostro piacimento.

Aggiungerò: il volume dell'intera quantità di liquido con siero di latte, all'interno del liquido secondo la ricetta, tenendo conto dell'equilibrio farina / liquido, kolobok ... "Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38942.0
Ha bisogno di andare in vacanza ...

Ha bisogno di andare in vacanza ...

Vit .. questo calore agisce così .. a proposito, non solo su di noi - persone, ma anche sulla farina + liquido quando impastiamo ...

Vit .. questo calore agisce così .. a proposito, non solo su di noi - persone, ma anche sulla farina + liquido quando impastiamo ...

[Irishka CH]

E niente è stupido. Mi sono confuso! Non è così SEMPLICE!

Ecco lo specialista dell'amministratore. Chiediglielo direttamente, altrimenti mi vergogno di leggere i suoi consigli e sento che ... confusione ...:

Questo amministratore sa come indurre un'ombra sulla recinzione del canniccio, quindi con un panino, l'intero mosch brucerà, quindi con il liquido.
Faccio il pane da un anno e mezzo e non guardo il panino, non lo ricevo per niente e risulta FSE. C'era un altro maniaco, Vanya28, che era un maniaco della segale. Inizi a leggere e ti rendi conto di quanto sia traballante tutto in questo mondo.
Il libro di ricette per Panas è buono, puoi farlo secondo esso e tutto funzionerà. E non c'è bisogno di difficoltà nel pane, tutto è facile e semplice con un buon forno.

Irishka CH Irlandese, con un buon forno per te e del buon pane.

Oh, ma per quanto riguarda il suono durante il missaggio, chi pensa cosa? giuro con il negozio?

Ho anche avuto uno scricchiolio, (https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.1080 alla fine) ha portato HP nel negozio online, ha girato un video, chiamato lì, ha dato l'HP e ha inviato loro il video, una settimana dopo hanno restituito l'HP e il cigolio era sparito. Non so cosa abbiano fatto, ma credo sia necessario informare dove hanno acquistato l'HP.

E questo è il mio secondo pane, sembra essere andato meglio)
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T.Pavlenko, buon pane

[Elena Bo]

Elena Bo, Grazie! Il fornello negli angoli non ha interferito un po ', ma sono stato io ad aggiungere la farina, perché il panino si era di nuovo aggrappato alle mie mani. A quanto pare in estate hai davvero bisogno di più liquido che nella ricetta.

Domanda (forse stupida).Posso misurare liquidi con TUTTO con un misurino? Bene, acqua, kvas, latte, sono in qualche modo simili. E la panna, il kefir, per esempio? Diciamo che 150 ml di kefir sono scritti. È un misurino di HP?
Grazie in anticipo.

millilitri è VOLUME, grammi è MASSIMO.
Misuriamo il volume con un misurino,
massa - pesi.

I piatti misurati (graduati) devono essere sufficientemente precisi. In presenza di bilance la precisione della calibrazione viene verificata con acqua (1 ml di acqua è pari a 1 g, quindi nelle ricette è possibile misurare l'acqua indicata in millilitri sulla bilancia).

100 ml di latte o kefir non sostituiscono 100 ml di acqua, poiché i latticini sono una MISCELA di sostanza secca e acqua. Per quanto ricordo, in 100 g di normale latte vaccino, solo circa 87 g di acqua, in kefir 88,5.

La stufa negli angoli non ha interferito un po ', ma sono stato io ad aggiungere la farina, perché il panino si era di nuovo attaccato alle mie mani. A quanto pare in estate hai davvero bisogno di più liquido che nella ricetta.

Dipende da che cosa è l'estate ... se piove, la farina guadagna più umidità che in inverno durante la stagione di riscaldamento.

Ora abbiamo un calore insolito per l'Irlanda, la farina è diventata molto più secca e anche con l'aggiunta di altro liquido l'impasto è peggiore, solo farina negli angoli. Quasi sempre devi aiutare con una spatola in modo che tutta la farina sia amalgamata.

100 ml di latte o kefir non sostituiscono 100 ml di acqua, poiché i latticini sono una MISCELA di sostanza secca e acqua. Per quanto ricordo, in 100 g di normale latte vaccino, solo circa 87 g di acqua, in kefir 88,5.

Amici, c'è stato uno scricchiolio mentre si impastava un kolobok. Ho appena messo 4 pani sul fornello mi siedo e mi sento triste, cosa posso fare ... mi sono innamorato di lei così tanto, i pani si rivelano semplicemente meravigliosi, ma poi questo guaio a chi ha già dato i fornelli il centro servizi con uno scricchiolio, cosa dicono ??? Non voglio separarmi da lei. Lascia che girino qualcosa lì ...

Sono di nuovo con domande. Oggi ho cotto il pane al miele con l'uvetta, secondo una ricetta di un libro. L'omino di pan di zenzero era di nuovo appiccicoso ... e la crosta di pane si è spezzata - è molta acqua, giusto?
Ma qualcos'altro è interessante: la taglia XL sul terzo programma "principale con uvetta" la parte superiore del pane era completamente bianca. E 'normale? Ho tagliato un pezzo direttamente da quello caldo, quando l'ho tirato fuori dallo stampo, dentro è appiccicoso, ma probabilmente è perché è caldo, domani si potrà giudicare la cottura al forno.

Tanya, un tetto bianco o chiaro al dolce pasquale è normale. E non tagliarlo caldo, lasciarlo raffreddare. Il secondo, terzo e persino quarto giorno, ci sarà il massimo del gusto

E non tagliarlo caldo, lasciarlo raffreddare.

Volevo davvero mangiare))))))))

posso avere una ricetta per il miele "in studio"? Il fatto è che la regola del kolobok funziona in modo leggermente diverso per la pasta al burro. Il crack parla proprio della mancanza d'acqua.

[Rina]

Rina, ricetta
lievito - 2 cucchiaini
farina di frumento - 600 grammi
sale - 2,5 cucchiaini.
zucchero - 2,5 cucchiai. l.
latte in polvere - 2,5 cucchiai. l.
burro - 2,5 cucchiai. l. (Ho preso l'olio con un normale cucchiaio)
miele - 2,5 cucchiai. l.
acqua - 370 ml.
uvetta - una piccola manciata

sembra che non ci sia tanto muffin, anzi, francamente non abbastanza. Miele misurato con un misurino o un cucchiaio normale? Con un pisello?

Miele misurato, sembrava che ci stesse provando, beh, forse ha raccolto il miele in eccesso dalle pareti.
In generale, questo risulta essere il terzo pane, e finora nessuno è risultato normalmente))

T.Pavlenko, inforna il pane più semplice di media grandezza. Senti l'omino di pan di zenzero e poi inizia a cuocere qualcosa di più complicato.

T.Pavlenko, inforna il pane più semplice di media grandezza. Senti l'omino di pan di zenzero e poi inizia a cuocere qualcosa di più complicato.

Confermo! Andiamo alla prima pagina dell'argomento, leggiamo il messaggio multicolore ai neofiti e andiamo dove l'hanno inviato (dai link attivi nel testo).

Confermo! Andiamo alla prima pagina dell'argomento, leggiamo il messaggio multicolore ai neofiti e andiamo dove l'hanno inviato (dai link attivi nel testo).

E non dimenticate che ormai è estate, fa molto caldo e l'impasto, se è in forno a lungo, può restare fermo, ecco perché poi tutto il "fascino" verrà fuori su di esso.Pertanto, nel caldo, è meglio non sperimentare se non c'è esperienza di comunicazione con una x / stufa.

Leggere 9 consigli per cuocere il pane in estate https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0

Grazie, ho letto la regola del kolobok, leggerò anche le regole di cottura in estate se possibile.
È solo che la seconda volta, quando ho versato la farina, non l'ho fatto con molta attenzione e quando l'ho impastata è entrata nella stufa stessa, e per ora cerco di non rovinarne l'aspetto, dopotutto, vado ancora al servizio , lo scricchiolio non scompare.

Ho progettato una pagina di istruzioni Ho provato a caricare tramite il forum - HORROR
Spedirò a Pikasu.
PS: tramite Picasa lo stesso
Dove scaricare per salvare ... beh, quasi il 100% di qualità ??? Dimmelo per favore

[Questa è una versione della traduzione delle istruzioni per la panetteria europea.]

Caricato su Yandex.
Sono un traduttore non professionista e un cuoco non professionista, quindi chiedo, guarda, forse qualcosa è scritto in modo errato (termini culinari), qualcosa deve essere cambiato o qualcuno può trovare un errore ... Ti sarei molto grato se condividessi le tue impressioni

Il sistema del forum non salta un normale collegamento

Questa è una versione della traduzione delle istruzioni per la panetteria europea.
(scusa, l'ho cancellato per revisione. Lo posterò di nuovo alla fine)

Dopo i due punti nel collegamento, è necessario rimuovere lo spazio. Sembra essere chiaramente visibile, ma perde comunque qualità

Chi non dà, cosa non dà