Forme per cuocere il pane

Ecco, ho contattato ... Dal panificio più vicino ...
Mi sto scervellando su come pulirlo in modo che sia pulito ... altrimenti non si sa quali insetti e animali si aggirassero su di loro ...
Strofina con una spazzola metallica e una spugna con la soda. Basta cuocerli in forno? O qualcosa per bollire il filo?


O non preoccuparti e comprarne di nuovi? Cosa pensi?

[Luce]

Luce,

Che cosa siete ??? Perché di nuovi ?? Forme come forme, cosa saranno? Niente. E non è nemmeno necessario accenderli, solo se lo vuoi davvero. Lavatela accuratamente (non servono spazzole, non serve pulire fino ai buchi), versate abbondante acqua bollente e il gioco è fatto. Saranno completamente puliti. Ho moduli di fabbrica malconci. Tutto è cotto in loro con il botto.

[Luce]

Luce, e i tuoi stampi sono in fusione di alluminio? le pareti sono spesse?
Ho una linea retta, anch'essa come da una panetteria ... ma a pareti sottili, ma tonde a pareti spesse ... e nella parte inferiore sono avvitati 4 bulloni .. Ho pensato di svitare - e ci saranno dei buchi

Basta cuocerli in forno?

Ne vengono accesi di nuovi, ed è sufficiente ripulire i lavoratori dai depositi di carbonio.

Grazie a tutti per i consigli sugli stampini per il pane!

Leggero e i tuoi stampi sono in fusione di alluminio? le pareti sono spesse?

non molto spessa, la mia forma precedente era più spessa ... Ma anche non sottile, come le attuali antiaderenti.
Oggi lo proverò - cancellerò l'iscrizione!

ha ricevuto una macchina per frittelle da Kukmara (grazie ad Alevtina),

Posso ottenere maggiori dettagli da qui
Ho letto delle pentole in alluminio pressofuso Kukmar, voglio una macchina per frittelle senza rivestimento
Il pane è stato da poco cotto in una oca, denso, pesante, con l'orgoglioso nome KAMAZ: ragazza-svenimento: l'ho preso dai miei genitori, risulta ottimo pane, con una crosta sottile, la lievitazione è esplosiva

[katko]

Posso ottenere maggiori dettagli da qui
Ho letto delle pentole in alluminio pressofuso Kukmar, voglio una macchina per frittelle senza rivestimento

katko, Katerina! Molto è stato scritto sulle padelle e le forme di Kukmar e su diversi argomenti. Qui improvvisamente ho trovato una pagina, ci sono recensioni, caratteristiche e foto
Utensili da cucina (2)
e leggi anche la pagina successiva

ha scritto molto, e per di più su diversi argomenti.

Ecco, qui .. e anche tu leggi in parallelo tanti argomenti diversi che dimentichi, che confondi
Grazie mille, ovviamente ho letto tutto

Mi sono comprato uno stampo in metallo per 24 minikek. Per fare un confronto, ho posizionato un altro modulo nelle vicinanze, che è ampiamente venduto ovunque.



La dimensione della cella per il minicex è di 2,8 cm in basso, 5 cm in alto e 2 cm di altezza La forma si è rivelata pesante. Durante la cottura di prova per motivi di esperimento, ho spalmato metà delle celle con grasso antiaderente e metà delle celle non si è unta con nulla. Sorprendentemente, tutti i cupcakes saltano fuori dallo stampo abilmente, quindi non è necessario ungere affatto. Durante la cottura, le tortine sono salite a 5 cm di altezza. Al forno secondo la tua ricetta preferita da Inushi "Muffin ricotta e zenzero" Sono rimasto soddisfatto della nuova forma e dei pasticcini. Ora mi sto scervellando su come decorarli, nel senso di glassa o fondente. Sarei lieto di avere qualche consiglio in merito.


Ecco un minicex sullo sfondo di un cucchiaino ordinario apparentemente enorme.





Ecco un baby cupcake sullo sfondo dei suoi compagni dalla solita forma

Trovato un sito meraviglioso con stampi in alluminio, stampi in ceramica, pietre e chi più ne ha più ne metta. Dal momento che non posso inserire un collegamento e le foto qui (poiché non viene fornito un principiante), devo inserire la foto di un autore: ordinerò i moduli per un mattone che voglio e quando lo avrò, posterò le immagini . Forse allora il link potrà essere inserito?
Il negozio online si trova a Nizhny Novgorod, a quanto pare.

[Cremoso]

Cremoso, può essere glassa al cioccolato su gelatina. Probabilmente sembrerà molto appetitoso!

[Brownie scoop]

Finalmente i miei stampi per il pane sono venuti da me !!!
So che molti ne cercano di simili, voglio condividere informazioni: le ho prese da un negozio online Brownie scoop, c'è una buona scelta, molte cose interessanti: stampi, pietre da forno, raschietti, vari dispositivi di decorazione, ecc. ecc. Ho preso 2 forme di alluminio (la più grande) con un mattone e 1 raschietto rettangolare. C'è anche una teglia in teflon! Ne ho uno simile da tanti anni, è insostituibile!
Mi hanno richiamato dal negozio, hanno discusso con me il metodo di consegna. Di conseguenza, dopo 5 giorni, il mio pacco è nelle mie mani, tutto è ben imballato, come regalo - sacchetti per battere la carne :-)
In breve, consiglio e ringrazio il negozio per la merce e il servizio di qualità!

[Alinenokk]

Alinenokk, grazie mille per le informazioni sul negozio. Ho fatto un ordine oggi, il manager ha richiamato, sono rimasto piacevolmente sorpreso che ci sia una consegna nella nostra città.

Per favore :-) Mi piace condividere cose utili!

Ho letto e letto ma non ho trovato nulla
1. Se il forno è in un gallo, un calderone - il grasso cresce. forma di burro?
2. Mettere subito la pasta (per lievitare)? Coprire con un coperchio per la prima mezz'ora, quindi rimuovere, giusto? Inumidire con acqua quando, in modo da non bruciare la parte superiore?
3. E ancora una cosa - se il forno è in una padella o in una pirofila (come un piccolo kolobok) - quando inumidire (o come spalmare la parte superiore in modo che non bruci).
P.S. Sto per cuocere per la prima volta, quindi chiedo. Sono preoccupato, speciale. non c'è forma, ma voglio cuocere)) Non incolpare me

[AnnaGr]

AnnaGr, se il forno è in un calderone, tostatrice (e coperchio), devono essere preriscaldati insieme al forno. Non è necessario lubrificare con olio. Disponete l'impasto in una forma diversa simile a quella in cui cuocerete. Foderare la pirofila con carta da forno e quindi trasferire il pezzo nel calderone riscaldato su questa carta. Inumidire il pezzo da lavorare con acqua prima di metterlo nel forno. Coprite con un coperchio per i primi 20-30 minuti.

1.a seconda della viscosità della tua forma) e sì, se trasferisci il pezzo su carta, non puoi lubrificarlo. Non è necessario frustrare nella stessa forma, basta modellare la pagnotta in una forma e dimensione adeguate
2. Per far scoppiare la pasta, scaldare lo stampo con un coperchio in forno, far lievitare a parte. Ci sono molti consigli per cuocere ad alta temperatura sotto un coperchio per 15-20 minuti, durante i quali il pane crescerà, la crosta si cuocerà, quindi puoi cuocerla abbassandola di 20 gradi e senza coperchio. Inumidisci con acqua prima di piantare nel forno
3 se il forno è sul focolare, lo schema è lo stesso, il piatto o la padella vengono riscaldati con il forno, cospargere il pezzo prima di piantare nel forno, puoi fare dei tagli, 15-20 minuti ad alta temperatura, e infornalo di 20 gradi

[in un tale set]

Faccio il mio pane qui sotto il coperchio / cupola in un tale set, schema di cottura i Qui descritto in dettaglio ...

Il risultato non smette mai di deliziare la mia famiglia !!!

in questo set,

Beh, sai)) non a tutti è stato presentato un simile razzo)))

Sta come un razzo, insieme al carburante

I proletari cuociono nel pancake maker Borisovskaya: girl_haha: o nei produttori di oche sovietiche in duralluminio

[Katyon]

I proletari stanno cuocendo nella macchina per frittelle Borisov

Katyon, sì, ho infornato anche una casseruola di vetro (3 l.) con coperchio secondo lo stesso schema, il risultato è lo stesso Zykino !!!

Sta come un razzo, insieme al carburante

Essere d'accordo !!!

All'inizio ho quasi paralizzato mio marito, sapevo quanto costava l'IT ...

Poi ho perdonato, amo l'infezione da negro ...

Il grave desiderio di proiettare forme luminose non si placa in me
E infine, chot "colpito" sui prodotti in ceramica, guardo dritto, ammiro, beh, non l'ho ancora ordinato

[Alinenokk]

AlinenokkGrazie per le informazioni sul negozio con i moduli! e ho ordinato ora non vedo l'ora

Sta come un razzo, insieme al carburante

A proposito), improvvisamente chi ne ha bisogno), c'è l'opportunità di acquistare questo modulo al prezzo di un razzo senza carburante ...

Sopra mamsy, ora sconti su tutte le forme per cuocere pane e baguette e altri accessori) da Emile Henry, fino al -45% ...

[Uncinetto]

Su mamsy, ora ci sono sconti su tutte le forme per cuocere pane e baguette e altri accessori) da Emile Henry, fino al -45% ...

Uncinetto, Innulya, la promozione è terminata il 07.12 ... quindi di nuovo, né Boeing né ali ci hanno raggiunto !!!

Ho preso degli stampini per il pane in Ikea, vengono da alluminio anodizzato.

Questa forma è leggera, ma forte (è caduta nel negozio e ha colpito il pavimento - non ho trovato graffi o ammaccature).

Visto che per ora il collegamento mi è vietato (beh, non sono particolarmente loquace !!)

Quindi scriverò il nome e l'articolo, chi ha bisogno di maggiori dettagli - bussa al PM!

VARDAGEN
Stampo per il pane, argento
349 rbl
Numero articolo: 302.569.90
La dimensione
1,8 l
Larghezza: 13 cm
Altezza: 8 cm
Lunghezza: 32 cm
Peso: 0,25 kg

Ho deciso di prendere da anodizzato in modo che meno alluminio passi nel cibo, ho intenzione di rivestirlo con pergamena per ridurre al minimo il contatto con l'alluminio.
E lì diventerà chiaro.

Prima di acquistare, non ero troppo pigro per leggere di pentole in alluminio anodizzato per professionisti.

E anche camminato attraverso Ikeee ai forni "locali" e provato le forme all'interno.

Quindi, nella Ikeevskaya Grensles (Electrolux, 72 litri), quando caricata al 1 ° piano, ci sono tre forme, in più è davvero possibile cucinare nelle stesse forme al 3 ° piano, fino alla griglia superiore di almeno 7 cm , ma visivamente sembrano 10-12 (se su 5 metti una teglia, le forme sotto di essa sono libere per altri 2-3 cm).
Lo proverò tra una settimana, come arriverò nel mio deserto ...

Le ragazze mi dicono una buona forma per il pane a forma di mattone

teglia per pane a forma di mattone

Faccio il pane nella teglia da muffin più comune. La pagnotta risulta essere 400 g probabilmente ..

[Tatyana]

Tatyana, in Ikea c'è una forma, buona o in un mestolo di alluminio, ordine.

[Sedne]

Sedne, Sveta, e l'alluminio non è dannoso, cosa che è stata dolorosamente criticata ultimamente

Pubblicato venerdì 23 dicembre 2016 11:19

gawala, Galya, ho una teglia in silicone, voglio questa per il pane, in modo che la crosta sia croccante

Ho ordinato un piccolo modulo L11 in un mestolo, ci cuocio in HP Panasonic, è molto conveniente. E poi dal secchio normale, una pagnotta è troppo grande per noi.

Galya, ho uno stampo in silicone per il pane, voglio questo per il pane, in modo che la crosta sia croccante

Ebbene, come nella foto, la crosta risulta essere croccante. Lo ungo con del lubrificante da forno e tutto scricchiola bene .. Ho anche il silicone, ma non lo uso, non mi piace ... solo se preparo una torta, non ci cuocio il pane. .

Ebbene, come nella foto, la crosta risulta essere croccante. Lo ungo con del lubrificante da forno e tutto scricchiola bene .. Ho anche il silicone, ma non lo uso, non mi piace ... solo se preparo una torta, non ci cuocio il pane. .

Vorrei acquistare un modulo come in produzione

Sedne, Sveta e l'alluminio non sono dannosi, qualcosa che è stato dolorosamente criticato ultimamente

e cosa non è dannoso? Ti contraddichi, dicono, voglio, poiché nella produzione e l'alluminio è dannoso, ma nella produzione cosa?

[Sedne]

SedneNella produzione di alluminio ho pensato ghisa? Eccomi qui un bastardo

Vorrei acquistare un modulo come in produzione

E qual è la differenza tra la produzione e il negozio acquistato? Dimensioni o materiale?
Non utilizzano stampi in acciaio inox, il solito stampo in metallo stampato pieno .. da alluminio alimentare ..

Pubblicato venerdì 23 dicembre 2016 11:40

esimo, ho pensato ghisa?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, guardi nei nostri negozi "I miei parenti" - ci sono molte forme di alluminio pesanti per il pane - sia L7 che L-11, e per pane rotondo. E i prezzi sono bassi e la qualità è buona. Secondo me i produttori sono Kukmara e Balezino, se non ho confuso nulla. Hanno le pareti spesse, ho comprato sia il pane Darnitsa che le forme piccole.

[Belka13]

Belka13, Olya grazie, guarderò

Aggiunto venerdì 23 dicembre 2016 12:03

Belka13, Ho guardato nel catalogo, ce l'ho, passerò la sera

Ho ordinato una teglia L7 in un biscotto. Ho capito correttamente che questo modulo è solo per una pagnotta standard, come da un negozio?

[solmazalla]

solmazalla, capito correttamente.

Ho preso degli stampini per il pane in Ikea, vengono da alluminio anodizzato.

Questa forma è leggera, ma forte (è caduta nel negozio e ha colpito il pavimento - non ho trovato graffi o ammaccature).

Visto che per ora il collegamento mi è vietato (beh, non sono particolarmente loquace !!)

Quindi scriverò il nome e l'articolo, chi ha bisogno di maggiori dettagli - bussa al PM!

VARDAGEN
Stampo per il pane, argento
349 rbl
Numero articolo: 302.569.90
La dimensione
1,8 l
Larghezza: 13 cm
Altezza: 8 cm
Lunghezza: 32 cm
Peso: 0,25 kg

Ho deciso di prenderlo da anodizzato in modo che meno alluminio passi negli alimenti, ho intenzione di coprirlo con pergamena per ridurre al minimo il contatto con l'alluminio.
E lì diventerà chiaro.

Prima di acquistare, non ero troppo pigro per leggere di pentole in alluminio anodizzato per professionisti.

Ho anche attraversato Ikeee fino ai forni "locali" e ho provato gli stampi all'interno.

Quindi, nella Ikeevskaya Grensles (Electrolux, 72 litri), quando caricata al 1 ° piano, ci sono tre forme, in più è davvero possibile cucinare nelle stesse forme al 3 ° piano, fino alla griglia superiore di almeno 7 cm , ma visivamente sembra 10-12 (se su 5 metti una teglia, le forme sotto di essa sono libere per altri 2-3 cm).
Lo proverò tra una settimana, come arriverò nel mio deserto ...

Usato 1 volta.
I lati non "giocano", mantengono la loro forma.
Al forno su carta oleata con olio vegetale.
Dopo essermi scrollato leggermente, ho trovato pezzi di pane aderenti dove non c'erano carta e burro.

Pasta di frumento con malto e spezie.
Fotografie!!!

pasta prima di lievitare






pane pronto

[svstasya]

svstasya, grazie per un rapporto così dettagliato e una foto di pane! Il pane è meraviglioso
Devo anche comprare un'uniforme in Ikea

[svstasya]

svstasya, grazie per un rapporto così dettagliato e una foto di pane! Il pane è meraviglioso
Devo anche comprare un'uniforme in Ikea

Ho portato lì quelli di vetro (sono visibili nel forno sopra il pane).
Corrotto il prezzo (199 RUR) e il fatto che forma con manici.
Uno è "bottom", il secondo è "cover" .

Le ceramiche sono molto più pesanti, ma avevo bisogno di più leggere in modo da poter sollevare con "stucco" ...

Sono contento di aver acquistato per 400 rubli una forma con un coperchio di buon volume, una faraona o un galletto fatto in casa è posto con un contorno, ma un pollaio da negozio probabilmente senza contorno

Uno è il fondo, l'altro è la copertina

Ben pensato

Amici! Oggi mio marito mi ha fatto un tale porta baguette in lamiera zincata. E ora le baguette sono pronte e il bambino le divora senza pietà con il latte .... E ... poi ho iniziato a pensare ai pericoli di questa cosa fatta in casa. Ma non c'è nessun altro a cui chiedere. Cosa pensi? È dannoso? NON PUOI? Cosa fare?

Un porta baguette fatto di ... lattine!
Modulo per pagnotte / baguette - lo facciamo da soli!

Tatyana, tutti questi metodi sono già stati testati da me e, in linea di principio, con successo, ma con la mossa tutte queste lattine sono state gettate via. E ho spinto mio marito per molto tempo a farmi una forma con un materiale durevole e lo ha fatto, ora ho pensato ai pericoli di questa struttura e ho pensato che mio marito mi avrebbe mandato lontano, ma ha detto che aveva ancora solo un foglio di metallo, più sottile. Può farli? Sono così costosi in vendita, un incubo!
Così sono entrato in Internet per guardare, leggere. Scrivono che è impossibile conservare il cibo in piatti galvanizzati e anche cucinare. Ma non è noto come il riscaldamento fino a 250 ° C influisca. Sto anche stendendo la carta da forno. problema

[Teglia Broetchenbaecker DENK]

mi è piaciuto molto Teglia Broetchenbaecker DENK con canalina dell'acqua integrata:

Ø 37 cm, altezza 4,5 cm

Ma prima di tutto, il prezzo, 6 980 rubli. e in secondo luogo, con i miei mangiatori avrei una teglia, circa 20 pezzi ...

Dalla stessa opera Teglia per pane Bread and Cake XL DENK Per pane e dolci con canaletta dell'acqua integrata:

38 x 28,5 cm, altezza 4 cm

E solo 7950 rubli. ...

Ma prima di tutto, il prezzo, 6 980 rubli. e in secondo luogo, con i miei mangiatori avrei una teglia, circa 20 pezzi ...

Qui puoi inventare una teglia, trovare solo ciotole di terracotta (piattini per pentole di terracotta) e metterle in file in una teglia con acqua ...

Teglia per pane Broetchenbaecker DENK con scanalatura per l'acqua integrata

Oh, il prezzo non è umano .. oh, oh, oh ...
64,75 euro ...

Pensi che una casseruola Kukmor con un coperchio antiaderente in fusione di alluminio sia adatta come topper per il pane? O questi rivestimenti non sono per il calore?