Sterilizzazione in una friggitrice (discussione)

E mi sono confuso con lo stile. Ho letto cosa sterilizza l'Airfryer, poi ho deciso di sterilizzare diversi barattoli e ... È scritto che è necessario sterilizzare direttamente con il prodotto. Beh, ho davvero dovuto versare la marmellata nei barattoli e sulla griglia? La temperatura sembra essere di 140 gradi. Le banche non sarebbero saltate in aria? E le palpebre? E in tempo?
Insomma, avevo paura di sperimentare ...

[Tornante!]

Tornante! Per prima cosa sterilizzo i barattoli vuoti: barattoli da litri per circa 10 minuti.

E solo allora con il prodotto sotto il coperchio come richiesto dalla ricetta. Tutto va alla grande
PARAMETRI BASE DI STERILIZZAZIONE
TEMPERATURA

Poiché il punto di ebollizione dell'acqua nell'airfryer è di 140 gradi, la temperatura di sterilizzazione deve essere di almeno 150 gradi Celsius.

Per aumentare il trasferimento di calore, è possibile avviare il programma da 260 gradi, ma in questo caso, prima di installare le lattine nell'airfryer, rimuovere prima le guarnizioni di gomma dai coperchi.
Puoi farlo diversamente: avvia i cosiddetti "coperchi ausiliari", liberando diversi coperchi dalle guarnizioni in gomma. Utilizzerai queste "coperture ausiliarie" a temperature superiori a 150 gradi, sostituendo le "coperture ausiliarie" con quelle principali all'ultimo momento.
TEMPO

La sterilizzazione inizia dal momento in cui le bolle iniziano a fluire nelle lattine. Il tempo tipico di sterilizzazione è di 15 minuti se è installato l'anello ingranditore - 20 minuti.
LA VELOCITÀ È ALTA.

Per aumentare il trasferimento di calore, puoi avviare il programma a 260 gradi,

Sicuramente il bicchiere non scoppierà? !!! Muto ...

Per aumentare il trasferimento di calore, puoi avviare il programma a 260 gradi

Queste informazioni provengono dal sito Web di Hotter

Se hai paura, inizia da 180 gradi, oppure puoi subito a 150 gradi, solo ci vorrà più tempo ... Ma funzionerà comunque

[io ho]

I tempi cambiano e noi cambiamo con i tempi.

Ho guardato qui ora ... MOMA DARAGAYA !!! Sterilizzare le lattine nell'airfryer ... Lo sto facendo nel microonde già dal secondo anno ... E sterilizzo contemporaneamente le lattine e i coperchi. Un barattolo riempito con il 10-15% di acqua con un coperchio aperto con un bollore di cinque minuti nel microonde io ho non si accende e non esplode ... Un'altra domanda è che tre litri non entreranno nel microonde ... Ma ai nostri tempi, tre litri non sono rilevanti ...

Non lo so nemmeno ... Chiedi ai modder di eliminare l'argomento o di andartene ...

grazie per il piccolo argomento, all'inizio era stupido, ma se tutti ci riescono ... perché non riesco io ???

Argomento breve ma pertinente! L'ho letto e ora non vado nel panico, sono andato a prendere le copertine e la macchina da scrivere.

Lo sterilizzo già dal quarto anno, per questo l'ho comprato, tutto è andato alla grande.3 litri con due anelli sono composte e talvolta verdure. Non sterilizzo le banche in anticipo.

Ed è così che produco bacche nel mio stesso succo. E niente sbatte e non esplode.

Lo sterilizzo già dal quarto anno, per questo l'ho comprato, tutto è andato alla grande.3 litri con due anelli sono composte e talvolta verdure. Non sterilizzo le banche in anticipo.

Voglio comprare solo per questi scopi, condividere come si fanno le composte, come si fanno le verdure, come si calcola il tempo per litro?

Solleverò l'argomento)
Per favore dicci in dettaglio come sterilizzare in Airfryer?
Ieri ho preparato i pomodori nel mio stesso succo. Ho versato il succo di pomodoro bollente in barattoli con prmidors, li ho coperti con i coperchi e li ho messi in una friggitrice riscaldata.
Ma! I pomodori erano freddi e la temperatura nei barattoli è scesa immediatamente a 55 ° C. Dopo i primi 20 minuti a 159 ° C, è cambiato a malapena. L'ho messo su 260 per 6 minuti.È diventato un po 'più caldo. Altri 200 ° C per 10 minuti. Ho notato delle bolle, ma non dal fondo delle lattine, ma dal centro. Tradotto in 159 per 15 minuti. Filato e sotto una pelliccia
Secondo me sono cotti.
Il secondo lotto è stato sterilizzato un po 'meno, l'ho impostato immediatamente su 260 per 15 minuti, fino a quando non sono comparse le bolle. E poi per 20 minuti a 150 ° C.
Ma non ho aspettato le bolle dal fondo della lattina.

Come sterilizzare correttamente? La gente cucina le zuppe, ma non potrei portarle a ebollizione. Forse pomodoro troppo denso e alta densità del prodotto? Ha usato un frullatore per rompere le cabine.
Sento che tutti i 10 litri saranno usati in inverno per la salsa, ma ho bisogno di fare di nuovo i pomodori in p / e)

[Fotina]

Fotina, Svetlana, che tipo di friggitrice hai? Forse la qualità dipende dall'azienda? Volevo anche acquistare un dispositivo, ma ora dubitavo