Gnocchi al vapore con siero di latte

[eh]

Ragazze, potete sostituire il siero di latte con il kefir nella ricetta?

Interessato anche al siero prodotto scarso mi succede estremamente raramente ...

Sono stato a lungo su questi varehNechki ha posato il suo piccolo occhio, e quando deciderò su di loro?

Tanyush, con Cosa _{Sto parlando del ripieno} naturale secondo i tuoi gusti Ecco i più deliziosi ?!

E un'altra domanda ... Gli gnocchi appiccicosi possono essere congelati? O è meglio bollire tutto e mangiarlo in due giorni?

E un'altra domanda ... Gli gnocchi appiccicosi possono essere congelati? O è meglio bollire tutto e mangiarlo in due giorni?

In due non funzionerà, la sera divorerai tutto

Preparato ... Defachchki è una discarica di testa. L'ho fatto con le ciliegie nel mio stesso succo, e poi l'ho versato con burro fuso e l'ho ricoperto di zucchero, ma tutto questo con panna acida mmmmmm
Grazie all'autore.
Non ho siero di latte a casa mia, quindi ho mandato un kefirchik al mikro, ho preso un paio di cucchiai di "tipo cagliata" e il resto nel secchio di una macchina per il pane. Varenichkov ha fatto metà dell'impasto, ha messo il resto dell'impasto nel congelatore a mio rischio e pericolo. Ho cucinato in due cartoni per 5 minuti, 16 pezzi entrano in ogni cesto, ma la prossima volta ne metterò meno, alcuni attaccati l'uno all'altro. Trentadue cose sono state ridotte e 9 hanno messo il cucciolo nel congelatore per domani. A proposito, allo stesso tempo, controllerò come congelare al meglio l'impasto o incollare gli gnocchi.

Tanya, grazie mille per il meraviglioso impasto.
Ho avvolto i sonetti delle dimensioni di un baalsh e li ho congelati. Ogni giorno scongelo alcuni pezzi e scolpisco gli gnocchi che voglio. Quelli grandi con frutta e per quelli piccoli, due di uno grande. Soddisfatto e ben nutrito con delizie.

[Tanyush]

Ragazze, ovviamente, potete yogurt o yogurt. Quindi dovrai aggiungere un po 'meno farina, perché il kefir è più denso del siero di latte.

Tanyush, con Cosa _{Intendo il ripieno} naturale secondo i tuoi gusti Ecco i più deliziosi ?!

Innus, Scriverò con quello che mi piacciono gli gnocchi. Il più delizioso con le ciliegie, poi con cavolo + funghi (senza funghi) o con la ricotta, non so rispondere. Poi con le mele. Con le prugne. E con ribes nero (se non ci sono più bacche).

E un'altra domanda ... Gli gnocchi appiccicosi possono essere congelati? O è meglio bollire tutto e mangiarlo in due giorni?

Ad essere onesto, non mi sono congelato. Ma penso che tu possa. Ma prima, in modo che gli gnocchi siano caldi nell'aria. E poi basta cuocerlo a vapore.

In due non funzionerà, la sera divorerai tutto

Sì ... questo è sicuro)

Preparato ... Defachchki è una discarica di testa. L'ho fatto con le ciliegie nel mio stesso succo, e poi l'ho versato con burro fuso e l'ho ricoperto di zucchero, ma tutto questo con panna acida mmmmmm

Sono contento che ci sia piaciuto.

A proposito, allo stesso tempo, controllerò il modo migliore per congelare l'impasto o incollare gli gnocchi.

Raccontacelo più tardi.

Tanya, grazie mille per il meraviglioso impasto.
Ho avvolto i sonetti delle dimensioni di un baalsh e li ho congelati. Ogni giorno scongelo alcuni pezzi e scolpisco gli gnocchi che voglio.

Buona salute, lu_estrada.
Gli gnocchi sono molto appetitosi.

Innus, ho dimenticato oltre a queste otturazioni

Scriverò con quello che mi piacciono gli gnocchi. Il più delizioso con le ciliegie, poi con cavolo + funghi (senza funghi) o con la ricotta, non so rispondere. Poi con le mele. Con le prugne. E con ribes nero (se non ci sono più bacche).

Un altro preferito è con i semi di papavero.

[Tanyusha]

Tanyusha, cara, per favore dimmi come hai fatto a farcire i semi di papavero per varehCottura del formaggio !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, cara, per favore dimmi come hai fatto a farcire i semi di papavero per varehCottura del formaggio !!!

Innus, da bambino ho macinato il papavero Come questo mortaio stupa

Ora, se non ti dispiace il macinacaffè, puoi usarlo. Oppure lo cuocio a vapore e poi con un frullatore a immersione. Certo, la qualità del papavero schiacciato non può essere paragonata a quella che è stata macinata in un mortaio (o come scegliere dalla parola schiacciare?).
Molto spesso nel ripieno, in modo che il papavero non sia così stucchevole, aggiungo una mela sminuzzata, che dà acidità. Anche molto gustoso.

Ho anche provato a congelare l'impasto e gli gnocchi appiccicosi. Entrambi hanno il diritto di esistere, ma "il mantello non è più lo stesso" come magici perché non escono da un impasto fresco

Ho anche provato a congelare l'impasto e gli gnocchi appiccicosi. Entrambi hanno il diritto di esistere, ma "il mantello non è più lo stesso" come magici perché non escono da un impasto fresco

Grazie per le informazioni molto, molto importanti.

Zhivchik! Grazie mille per la ricetta! Non ho mai capito gli gnocchi alle ciliegie, li ho rispettati di più con le patate, i cavoli. Ma, come nel vecchio annuncio: non sapevo come cucinarli. Sto guardando questa ricetta da molto tempo e oggi finalmente ho deciso. Realizzato con ciliegie congelate. si è rivelato super! Porterò questa ricetta tra i miei preferiti e ti ringrazio molto. Buon Anno Nuovo e tutto il meglio a te ea tutti coloro che hanno condiviso le loro migliori pratiche!

[Farida]

Farida, Sono contento che mi siano piaciuti gli gnocchi)

Sul congelamento. Se congeli gnocchi già cotti al vapore e poi, se necessario, congelati direttamente nel microonde, allora questa è solo una canzone, proprio come quella fresca di vapore. È vero, questo è con patate e cavoli, non ho sperimentato con le bacche.

Tanyushkin, finalmente li ho fatti anche io! : yahoo: Beh, cosa posso dire - è solo ABALD GUSTOSO! Onestamente - mai, no, MAI ho mangiato gnocchi così deliziosi !!!!! Ho un ripieno sperimentale: carne contorta e avanzi di pollo del pranzo e della cena di ieri (freschi con cipolle e grasso + pollo fritto) intrecciati in un tritacarne e lì i resti di purè di patate della colazione (c'è così tanto burro e panna - il rospo schiacciato da buttare via, anche se non sono particolarmente economico). Ma il ripieno si è rivelato - beh, molto gustoso !!! Singhiozzo. Aspetta un attimo darò da mangiare a mio marito - gli prometto i tuoi gnocchi per una settimana !!!!

[Tanyushka]

Cosa posso dire - è solo ABALD TASTY!

TanyushkaQuanto sono contento ... quanto sono contento che mi siano piaciuti gli gnocchi.

Tanya, è piaciuto - non è la parola giusta! Solo quelli congelati non sono molto buoni per me - sono normali, non così lussureggianti, ma appena preparati - una canzone !!!!!!

Grazie mille per la ricetta!
Ho fatto l'impasto tante volte e sempre!
C'erano gnocchi, pigody e persino manty.

Buon pomeriggio! Sono venuto a dirti grazie mille per la ricetta dell'impasto, lo cercavo da tempo e ora l'ho trovato. Ieri l'ho cucinato con le ciliegie, era rimasto un pezzo di pasta, l'ho mandato in frigorifero, e oggi l'ho finito con le fragole. L'impasto è incredibile, leggero, soffice, gustoso, mia nipote lo ha mangiato senza farcire. Ho cotto a vapore in una casseruola e cotto a vapore in una pentola a cottura lenta, è risultato fantastico ovunque. Consiglio vivamente a tutti !!!

Voglio davvero fare questi gnocchi. Ho fragole congelate, devo scongelarle? Non avevo mai gnocchi al vapore prima.
Ho solo paura di scongelarlo e scorrerà, e non si scongelerà, rimarrà nel ghiaccio finito.

.. Ho solo paura che lo scongelerò, e scorrerà, e non lo scongelerò, rimarrà nel ghiaccio finito.

Non ho mai fatto gnocchi al vapore con frutta surgelata (ma ho intenzione di provarli), molte volte ho fatto dei normali gnocchi, che venivano poi cotti con frutta scongelata. E tutto è andato alla grande. Penso solo che se l'impasto ha il tempo di essere cotto a vapore, le bacche dovrebbero assolutamente avere il tempo di scongelarsi.

Zhivchik, molte grazie per la ricetta. I normali gnocchi venivano preparati e cotti al vapore, ma senza lievito. Mi sono piaciuti molto gli gnocchi secondo questa ricetta, sono gustosi, carnosi e non diventano gommosi come al solito.
L'impasto è stato impastato da una macchina per il pane, un multicooker è stato cotto a vapore).Gnocchi con cavolo (la pentola a cottura lenta faceva anche il cavolo).
Ci sono piani per farlo con bacche congelate, ma finora in qualche modo non c'è tempo.

Ieri ne ho fatti 2 tipi, ripieni di ricotta e ciliegie congelate (snocciolate)
Ripieno di ciliegie non scongelate (direttamente dal congelatore) - 3-4 bacche + zucchero. In un multicooker in modalità vapore, l'ho tenuto per 10 minuti (in modo che l'impasto non fosse crudo, avevo paura di tenerlo di meno). È andato tutto bene.

Ho fatto l'impasto nella HP, è rimasto sia in frigorifero che nel congelatore fino ad esaurire tutto.

Spiega a un cuoco alle prime armi. Ebbene, hanno tirato fuori l'impasto dal frigorifero o dal congelatore e come si stenderà bene o avrete bisogno di sdraiarvi a temperatura ambiente o scaldarlo?

devi sdraiarti a temperatura ambiente

Sì. Sono decisamente necessarie un paio d'ore.

Da questa porzione di impasto si sono ottenuti 100 gnocchi. Forse ho steso la pasta molto sottile. Realizzato in 3 varietà: con mirtilli, more e ribes. Li ho congelati, e ora se voglio cuocerli al vapore, quanto tempo ci vorrà per cucinarli?

Li ho congelati, e ora se voglio cuocerli al vapore, quanto tempo ci vorrà per cucinarli?

Ci vogliono circa 20 minuti, credo.

[Zhivchik]

Grazie mille per la ricetta !!!
Impasto incredibile!
Zhivchik, Tanyusha, grazie per una ricetta così interessante, per me, beh, solo inaspettatamente - lievito, ho subito presentato gnocchi locali e ho deciso di farlo. Sul kefir non c'è siero di latte, quindi, secondo la ricetta, l'ho impastato in hb e l'ho lasciato entrare!
Ripieno di patate con cipolle e funghi fritti e pepe nero e condito con cipolle fritte! Sono risultati 35 pezzi dalla tripla tapervea varennichnitsa, cinque schede da sette pezzi e 9 minuti per una coppia in una pentola a cottura lenta !!! Marito e papà hanno mangiato e lodato quanto fosse delizioso !!!!