Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

fresco taglia bene se l'impasto è ben teso, ad esempio solo sulle uova
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Grazie! Ho preso nota!

Oggi ho comprato un Maestro MP1679, l'ho controllato su carta: taglia bene sia le tagliatelle piccole che quelle grandi.
Sono andato come Kaiserhof, ma questo Maestro è stato catturato e sembrava migliore, beh, l'ho comprato
Vediamo come funzionerà

Oggi ho acquistato Maestro MP16790

Congratulazioni cara! Sto aspettando le foto

Congratulazioni cara! Sto aspettando le foto

Grazie
Le foto saranno non appena ho intenzione di fare i noodles ... o non ho ancora trovato qualcosa dall'impasto

Le foto saranno appena vado a fare i noodles ...

quindi tagliatelle e fallo

[Aygul]

Aygul, testato il mio tagliapasta, ho fatto l'impasto solo farina e acqua per esercitare e sbucciare il tagliapasta. Che bellezza è l'impasto più sottile, già trasparente, e le tagliatelle .... quindi è fresco da tagliare sia piccolo che grande. Domani mattina faccio spaghetti per il cibo, non pensavo fosse così facile e semplice.
Le tagliatelle vengono tagliate bene, stese la pasta sulla stenditura più sottile e tagliate su entrambi i rulli, non si sono osservate quelle non tagliate

Yeaaaaaaa
Qui sono più o meno lo stesso
Fallo, condividi le tue impressioni e ricette, altrimenti in qualche modo non ho avuto successo ultimamente. Intellettualmente capisco che sto facendo la stessa cosa, ma ... Quindi domani sono con te

Ho fatto l'impasto nel multimixer della mietitrebbia, 2 uova + 2 bicchieri di farina + un po 'd'acqua, è risultato non freddo per niente, pensavo che non avrebbe funzionato troppa acqua.


Piccolo:


Tagliatelle:


sono felice
Com'è semplice e facile tutto.

Come si fanno i ravioli? o meglio, quando ha ricoperto il secondo strato di pasta e tagliato i quadrati con un coltello, allora non si attaccano quando cuociono? O il primo strato deve essere lubrificato con qualcosa?

E quanto dovrebbe essere stesa la pasta dei ravioli? Ne ho 9

[Aygul]

Aygul hai tagliato le tagliatelle?
Mio figlio l'ha provato a casa, ha detto - fantastico

E oggi ho le tagliatelle fatte in casa. Già mangiato. Io e mio marito l'abbiamo fatto con salsa di funghi, a mio figlio non piacciono molto i funghi, poi l'ha preso con salsa di pomodoro.

E oggi ho le tagliatelle fatte in casa. Già mangiato. Io e mio marito l'abbiamo fatto con salsa di funghi, a mio figlio non piacciono molto i funghi, poi l'ha preso con salsa di pomodoro.

Condividi la tua ricetta di salsa ai funghi

Mio figlio l'ha provato a casa, ha detto - fantastico

E mio figlio è già pieno di noodles fatti in casa, dice - già stanco dei tuoi spaghetti, compra la pasta normale. E a mio marito piace

[La mia salsa ai funghi]

Condividi la tua ricetta di salsa ai funghi

La mia salsa ai funghi
Ho fritto una cipolla in olio vegetale (puoi usare il burro, ma il mio ultimo pezzo è andato nelle tagliatelle). Tagliare i funghi a cubetti (c'erano 4 pezzi di champignon grandi), aggiunti alla cipolla, coperti con un coperchio. Quando hanno stufato un po 'di sale e proprio in padella, ho frullato un po' per rompere i pezzi di funghi, ma senza trasformarli in una massa solida. Aggiunto 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna pesante fatta in casa, stufato per 2-3 minuti e versato 3-4 cucchiai. l. panna acida + 3 spicchi d'aglio (tagliati a cubetti), pepe. Se la salsa risulta troppo densa, va diluita con brodo o acqua fino alla consistenza desiderata. Ho usato l'acqua in cui sono state cotte le tagliatelle, ho letto in internet che è molto buono aggiungerlo alle salse.
Mentre si preparava il sugo, le tagliatelle si erano già raffreddate e le ho versate nella padella con sugo di funghi per un paio di minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato su un piatto, dovevo ancora aggiungere il formaggio grattugiato, non ce l'avevo.

Come si fanno i ravioli? o meglio, quando ha ricoperto il secondo strato di pasta e tagliato i quadrati con un coltello, allora non si attaccano quando cuociono? O il primo strato deve essere lubrificato con qualcosa?

E quanto dovrebbe essere stesa la pasta dei ravioli? Ne ho 9

Di recente abbiamo preparato i ravioli in una master class di cucina. Ti dirò come mi è stato insegnato. Se non sono realizzati in una forma speciale, sono necessarie moderazione e accuratezza.
Quando il ripieno è già steso sul primo strato, è necessario ungerlo attorno con acqua utilizzando una spazzola di silicone. E ricoprire il ripieno con il secondo strato, spostandosi da un bordo all'altro, cercando il più accuratamente possibile e non allungando la pasta per coprire il ripieno. E cerca di evitare l'aria in eccesso sotto lo strato superiore dove si trova il ripieno. Quindi, con le dita, premi con attenzione i punti lungo i quali taglierai. Puoi spolverare leggermente la parte superiore con farina se necessario. E poi basta tagliare, sempre con attenzione per non ferire il ripieno. Quindi tutto dovrebbe aderire bene.

Ira, grazie del consiglio sui ravioli, proverò a farlo

Ravioli ha fatto oggi

E dai resti dell'impasto ho fatto delle piccole tagliatelle per zuppa

: fiori: bellezza sabbiosa! L'impasto è piatto come un po '! (y) E quale impasto per i raviolki?

Tutto è così delizioso e bello! I Raviolki sono pari, non riesco ancora ad abituarmi! E i ravioli sono probabilmente grandi!

Ho preparato l'impasto secondo questa ricetta di Admin:
Farina di grano tenero 200 grammi
Uovo fresco 1 pz.
Acqua pulita 5 cucchiai. l.

Sì, la taglia XL è risultata essere di circa 4 cm per 4 cm.

: fiori: Sandy grazie per la risposta! La dimensione è molto buona!

Evviva non si sono sfaldati e l'impasto è morbido

Volevo solo chiedere del metodo di cottura! Grande. che non siano bolliti!

Le ragazze, proprietarie di spaghetti essiccati, condividono la loro esperienza. Quale asciugatrice è migliore e più conveniente? Legno o plastica.
o

Le ragazze, proprietarie di spaghetti essiccati, condividono la loro esperienza. Quale asciugatrice è migliore e più conveniente? Legno o plastica.
o

Sono entrambi pieghevoli. Ma la plastica si adatta a più spaghetti alla volta, questo è un vantaggio. Personalmente, non tiro molti noodles contemporaneamente, quindi me ne sono comprato uno in legno (di una configurazione diversa). Le ragazze lodano davvero la plastica, ma tirano molti noodles.
Devi ancora scegliere in base alle tue esigenze e capacità.

[svetta]

svetta Grazie. Sì, più sono e meglio è. Per qualche ragione, il legno è più costoso, apparentemente a causa del materiale.

E ne ho uno di legno. Sono felice, ne ho abbastanza. E raramente ci asciugo i noodles, per lo più asciugo l'impasto arrotolato prima di tagliarlo. E mangiamo spaghetti freschi.

[svetta]

svetta Grazie. Sì, più sono e meglio è. Per qualche ragione, il legno è più costoso, apparentemente a causa del materiale.

Il mio in legno era generalmente di 100 UAH, il più economico, e quello di plastica era più di 300 UAH.
Bene, se hai bisogno di molti spaghetti, prendi la plastica, alle ragazze piace.

Ragazze a cui piace uno stampo per ravioli? taglia bene?

Io ho. Qui mostrato.

Grazie Natasha
Significa chiudere bene non bollire. Perché non hai fatto quelli rotondi, ma la mezzaluna?

Sì, per niente
Tiene bene, anche non ha bagnato l'impasto con l'acqua. Ho fatto anche il giro. E nella foto c'è una specie di versione "gnocco", quindi, per prova ...

Quindi devi prendere

Se davvero, davvero lo vuoi, allora sì
Ma non lo uso spesso, ci sono molti rifiuti, troppo pigri per scherzare

Ho comprato uno di questi giorni proverò a fare i ravioli ai funghi ...

Ho comprato uno di questi giorni che proverò a fare i ravioli ai funghi ...

Ho un sacco di frese simili .. qui alla joint venture ho ordinato ... il mio consiglio: prima di mettere il ripieno sullo strato inferiore dell'impasto, segnalo con lo stesso cutter, premendo leggermente in modo che un segno leggermente visibile sia visibile, è più facile stendere il ripieno.E prima di tagliare il tondo con un cutter, premete con le mani lo strato superiore dell'impasto su quello inferiore, come attorno al ripieno di ognuno .. e si legherà di sicuro, e uscirà l'aria .. .. devi inumidirlo con acqua, se l'impasto è ripido .. se è appiccicoso, allora puoi farlo

Macchina per tagliare le tagliatelle. TH-150F
Prezzo 481 rubli. Ne abbiamo bisogno? Ho visto solo 750 rubli nelle "Vendite permanenti".
🔗

Macchina per tagliare le tagliatelle. TH-150F
Prezzo 481 rubli. Ne abbiamo bisogno? Ho visto solo 750 rubli nelle "Vendite permanenti".
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Dal produttore
L'affettatrice per noodle è perfetta per affettare pasta o pasta fatta in casa. La macchina è in acciaio ed è molto facile da usare. È avvitato al bordo del tavolo con un morsetto speciale.
La macchina è dotata di:
- due rulli per stendere la pasta, con la possibilità di regolare lo spessore dello strato;
- un rullo per affettare le tagliatelle piatte;
- un rullo per spaghetti.

Una macchina del genere ti garantirà sempre un ottimo pasto per la cena!

Set completo: una macchina con un rullo di laminazione, un ugello con due rulli di taglio, una maniglia, un supporto da tavolo (un dispositivo per attaccare la macchina a un tavolo).
caratteristiche aggiuntive
Confezione - Scatola
Anno di emissione - 2013
Paese - Cina
Organizzazione - San He Weighting Appartus
Materiale: acciaio, plastica
Specifiche:
Materiale: acciaio, plastica.
Spessore dello strato: 0,5-3 mm.
Larghezza della tagliatella piatta: 7 mm.
Larghezza degli spaghetti: 2 mm.
Dimensioni macchina: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Articolo: TH-150F.
Produttore Cina

Posizionato come NUOVO



Bene, per un tale prezzo puoi comprare E poi l'uso mostrerà per quanto tempo vivrà. Succede che anche a un tale prezzo, l'attrezzatura piace a lungo

La pace sia con voi fornai!

ma le dimensioni non sono indicate
nel senso del peso, se leggero, il riempimento è di plastica o rulli da un apparecchio coperto

La pace sia con voi fornai!

ma le dimensioni non sono indicate
nel senso del peso, se leggero, il riempimento è di plastica o rulli da un apparecchio coperto

Aggiunte tutte le informazioni che erano sul sito

[Macchina per affettare tagliatelle "Pasta Maker"]

Qui si tratta della stessa macchina, il prezzo è già di 2046 rubli

Macchina per affettare tagliatelle "Pasta Maker" 🔗



Dal produttore
La macchina per tagliare le tagliatelle "Pasta Maker" ti aiuterà perfettamente nel tagliare le tagliatelle o la pasta dalla pasta fatta in casa. La macchina è realizzata in acciaio inossidabile ed è molto facile da usare. È avvitato al bordo del tavolo con un morsetto speciale.
La macchina è dotata di:
- due rulli per stendere la pasta, con la possibilità di regolare lo spessore dello strato;
- un rullo per affettare le tagliatelle piatte;
- un rullo per spaghetti.

Una macchina del genere ti garantisce sempre un ottimo piatto per la cena!

Set completo: una macchina con un rullo di laminazione, un ugello con due rulli di taglio, una maniglia, un supporto da tavolo (un dispositivo per il fissaggio della macchina a un tavolo).

Confezione - Scatola
Anno di rilascio - 2010
Paese - Cina
Organizzazione - Premier Housewares
Specifiche:
Materiale: acciaio inossidabile.
Spessore dello strato: 0,5-3 mm.
Larghezza della tagliatella piatta: 7 mm.
Larghezza degli spaghetti: 2 mm.
Dimensioni macchina: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Produttore: Gran Bretagna.
Produttore: Cina.
Articolo: 1560000.

35 recensioni sul sito - valutazione complessiva 4+

ma le dimensioni non sono indicate
nel senso del peso, se leggero, il riempimento è di plastica o rulli da un apparecchio coperto

È 1 su 1 con quello che stavo facendo roteare tra le mani in negozio, ci sono rulli in acciaio, la macchina pesa più di 2 kg, c'è una rotella di regolazione che controlla lo spessore della torta. Eh, ordinerò
Peso rilevato: il carrello visualizza 2655 g.

In 3-4 giorni arriverà

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Lo voglio altrettanto semplice e bello!

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Lo voglio altrettanto semplice e bello!

Faccio sempre la stessa cosa della seconda foto, con un bicchiere, e poi con le dita cammino leggermente e velocemente lungo il bordo, in modo da sembrare ancora un "classico" gnocco e mi incollo le orecchie. Una sfogliatrice è una cosa interessante, ovviamente, se è di alta qualità. Felice shopping!

La pace sia con voi fornai!
ho comprato un cupcake \ finché non l'ho eseguito \ e lì si usa la pasta sfoglia per le torte
quindi ecco una domanda in una macchina da scrivere, può essere srotolata, qualcuno l'ha provata

Ragazze e ragazzi, ciao a tutti! Trovato un tagliatelle Marcato Ampia 180 mm in città. C'è il desiderio di acquistare. Prezzo $ 100 e. Il venditore assicura che questa non è la Cina. Era imbarazzante che nella sua foto ci fosse una maniglia per cui tenerla con una mano nera. E sul sito ufficiale, la maniglia è in acciaio. Si prega di dire ai proprietari di questo modello nell'originale, che tipo di impugnatura dovrebbe essere effettivamente?
Nell'originale, è così 🔗

Ecco una foto del venditore, un falso o è l'originale? E l'iscrizione sul taglierino è diversa dall'originale. A proposito, presta attenzione alla foto sulla scatola, nella foto il modello è diverso da esso. Quindi penso che valga la pena prenderlo? 🔗

È necessario evidenziare il collegamento 🔗 sulla foto con il mouse e premere il pulsante e una foto apparirà per la visualizzazione

La pace sia con voi fornai!
ho comprato un cupcake \ finché non l'ho eseguito \ e lì si usa la pasta sfoglia per le torte
quindi ecco una domanda in una macchina da scrivere, può essere srotolata, qualcuno l'ha provata

Non l'ho provato, ma voglio parlare ... riempiamo gli gnocchi con qualsiasi lato e non abbiamo paura di rompere gli strati, ma entra nei rotoli oh, come non subito ...
Avevo anche in programma di fare sbuffi, ma temo di rovinare l'impasto e ho paura per una macchina da scrivere elettrica (come se l'olio non fosse entrato nel mezzo, non ce la farò più tardi per lavalo)

La pace sia con voi fornai!

Piano- - non abbiamo paura di rompere gli strati,

Duc, quando ho fatto le tazze, le ho rifilate
Li ho arrotolati in un grumo e li ho arrotolati indietro: gli strati erano comprensibilmente completamente distrutti
ma si è scoperto abbastanza bene, si può anche dire che è indistinguibile
Ho davvero fatto i cerchi migliori da loro