Patè di fegato per l'inverno

Ho letto in un thread amichevole come le ragazze fanno lo stufato di pollo in un barattolo. Ho scoperto anche queste abilità del "cuculo" molto tempo fa, ma in qualche modo non le ho condivise subito con te. Chiedo scusa .

Quindi il patè. Avevo 500 gr. fegato di pollo
1 cipolla
1 carota
0,5 confezioni di burro
sale pepe.



Ho tagliato la cipolla, grattugiato le carote e l'ho fritta leggermente insieme al fegato. Ho aggiunto il burro a pezzi.



Macina tutto con un frullatore (tritacarne)



Ho sterilizzato tre vasetti nel microonde, ho versato acqua bollente sui coperchi. Mise il paté in barattoli, chiuse ermeticamente i coperchi. Metto uno straccio sul fondo della ciotola (beh, non ho il tappeto) e metto i barattoli. Verso l'acqua sopra il segno superiore della ciotola.



Mettiamo un "multi-cook" - 120 * - 50 min. Poiché il cuculo rilascia costantemente vapore di nascosto, devi metterlo sotto il cofano o vicino a una finestra aperta.
Dopo il segnale di fine lavoro, spengo il riscaldamento e non tocco il coperchio per altri 20 minuti, non provate nemmeno ad aprire il coperchio, sarà sotto pressione !!!
In 20 minuti. apriamo e tiriamo fuori i nostri barattoli. Li conservo senza frigorifero, sul balcone.

P.S. Faccio tutto. Grano saraceno con carne, cavolo con pollo, riso con pollo (beh, come pilaf), spezzatino. Cambia solo il tempo di cottura.

[Tashechka]

Tashechka, grazie per la ricetta. Ci proverò sicuramente.

E cosa possono adattarsi in base al volume?

E cosa possono adattarsi in base al volume?

Se metti settecento, nelle vicinanze rimarranno solo piccoli barattoli di funghi, pezzi di 2. O 700 + 500 + 250. Può essere 250 ml 3 volte. La cosa principale è che passano in altezza e non stanno in una forma inclinata. Prima di impilare, puoi mettere le lattine vuote e vedere come è meglio. Raramente faccio settecento, per lo più 0,5 litri o meno, da mangiare in una volta, e poi ne prendo uno nuovo.

Ragazzi, perché chiudere il patè di fegato per l'inverno? Riciclare se l'animale viene macellato? O da trasferire a figli-studenti, mariti-viaggiatori d'affari?

Farò stufato in viaggi, viaggi. E così a casa c'era una banca in caso di "incendio".

Lo stufato deve essere messo almeno un'ora

Sì ............ con le mie prolungate vacanze estive, sono rimasto indietro rispetto alla vita
Ho urgente bisogno di preparare tali dolci in lattina

Tashechka, che dire del cavolo? È già quasi pronto, è necessario stendere le sponde o un po 'di umidità per raggiungerlo

Metti il ​​cavolo assolutamente crudo. Tritare il cavolo, friggere - cipolle, carote, concentrato di pomodoro (tutto a piacere). Pezzi di carne (io ho messo il pollo), soffriggere, mescolare con cavolo, sale e pepe a piacere (Lavrushka se lo si desidera) e metterli in barattoli, da qualche parte lungo le spalle. A questo punto, immergo i coperchi con acqua bollente. Chiudo le lattine e sul tappeto del cuculo. Puoi mettere 1 ora, 120 *. Dipende dalla carne, il cavolo sarà comunque morbido.
Puoi preparare delle verdure, come il soffritto, sono sufficienti 30 minuti. entro 120 *.
Non sono a casa adesso, non posso fare un argomento dettagliato, se qualcuno lo fa, lo può fare in dettaglio con le foto

[cuculo]

T. a. cuculo rilascia costantemente

Puoi ora dire in russo di cosa si tratta?

Barfi, il forum si chiama "Ricette per il cuculo 1054 Multicooker". Il cuculo è un cuculo. Beh, o un cuculo nel linguaggio comune.

[Tashechka58]

Tashechka58, Sono entrato con successo ..... Voglio chiarire - cavolo con carne. Quanto contenuto mettere in un barattolo? Il cavolo si restringerà molto durante il tempo di cottura?
Ho capito bene - cavolo crudo + pollo crudo a pezzi + frittura fritta ed è tutto in un barattolo sulle spalle.E quanto sale-pepe .... ho sempre un'imboscata con questo, ho paura di troppo sale ..... mezzo cucchiaino è sufficiente per un barattolo da mezzo litro? Chiudere bene le lattine (versare acqua sulle spalle) e per 60 minuti a 120 *. Destra? Devo risterilizzare dopo due giorni a causa della carne? Non l'ho mai fatto con il cavolo cappuccio, quindi ci tengo a precisare