Melanzane in adjika

Categoria: Spazi vuoti
Melanzane in adjika

ingredienti

Melanzana 2 kg.
Pomodori 2 kg.
sale
zucchero
Aceto
Olio vegetale

Metodo di cottura

  • Non ho potuto fare a meno di condividere i risultati dell'esperimento. Ho preso due ricette
  • https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23534.0
  • https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138807.0
  • Per prima cosa ho cucinato l'adika (non avevo pepe, quindi senza) da un chilogrammo di pomodoro. Poi ha sbollentato le melanzane in una marinata di acqua, aceto, zucchero, olio e sale come nella ricetta Irina1607. Ho riempito i barattoli di melanzane senza marinata e l'ho riempito con l'adika precedentemente preparato. Mescolato con un bastoncino di legno. Ho bollito vasetti di melanzane nel microonde. Poi l'ha arrotolata e l'ha raffreddata sottosopra.
  • Dopo un paio d'ore ho provato gli avanzi che non entravano nei barattoli - beh, si è rivelato molto gustoso!


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