Cupcakes Nido Di Banana Carota

[Impasto]

Cupcakes Nido Di Banana Carota

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
PER TEST
Farina di frumento	150 gr
Buttermilk (ho il latte)	70 ml
Olio di cocco (ho raffinato mais)	60 ml
Uova	2 pz
zucchero	170 g
Banane	1,5 pz
Carota	vetro 200 ml (90 g)
sale	1 pizzico
Bibita	0,5 cucchiaini
Cannella (aggiunto invece 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata)	0,5 cucchiaini
Vanillina
PER GLASSA:
Crema di formaggio	160 gr
Zucchero a velo, vanillina	230 gr
Fiocchi di cocco (io ho i fiocchi di mandorle)	30 g
PER MASTICE DA 70 g:
Marshmallow	20-30 g
Zucchero a velo	50-70 g
Acqua o succo di limone	0,25 cucchiaini
Coloranti alimentari

Metodo di cottura

• Impasto
• 1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e sbattere di nuovo.
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• 2. Schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una purea, grattugiare le carote su una grattugia fine, preparare la scorza di limone. Aggiungere le banane, le carote, la scorza, la vanillina alla miscela montata, mescolare.
• 3. Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio, il sale e aggiungere gradualmente al composto montato in modo che non ci siano grumi.
• 
• 4. Aggiungere il latte e mescolare.
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• L'impasto risulta abbastanza liquido, ma ho deciso di non discostarmi dalla ricetta dell'autore. La prossima volta proverò ad aggiungere altri 50 g di farina.
• 5. Ungete le pirofile o coprite con carta da muffin, stendete la pasta e infornate in forno preriscaldato a 170 ° C per circa 20 minuti.
• 
• 6. Rimuovere i muffin dalle teglie e conservare in frigorifero.
• 
• Uova
• Se non puoi comprare queste mini-uova (come ha fatto l'autore della ricetta), puoi prepararle da solo. Per questo, ho preso il mastice marshmallow (l'avevo pronto).
• Preparazione del mastice:
• 1. Aggiungi acqua o succo di limone ai marshmallow e scaldali a bagnomaria o nel microonde fino a quando non aumenta di volume (a questo punto puoi aggiungere la tintura).
• 2. Introdurre gradualmente lo zucchero a velo, mescolando con un cucchiaio. Mettere sul tavolo, cospargere di polvere e impastare bene finché non smette di attaccarsi alle mani.
• 3. Inviare in frigorifero, avvolto in pellicola trasparente, per 30 minuti. Le uova possono essere formate (24 pezzi). Per evitare che il mastice si attacchi, puoi usare lo zucchero a velo.
• 
• Smalto
• 1. Sbattere la crema di formaggio, aggiungere lo zucchero a velo e la vanillina e sbattere di nuovo. Se la massa sembra densa, aggiungi 1 cucchiaino. latte, se è liquido, anche zucchero a velo. Friggere leggermente i fiocchi di mandorle, raffreddare.
• 
• 2. Mettere la glassa sui muffin, facendo dei buchi per 2 uova.
• 
• Disponi le uova. Cospargere i fiocchi intorno a loro. Fatto!
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Il piatto è progettato per

12 pz

Tempo per la preparazione:

1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Il cupcake è morbido e umido. La banana si sente bene, le carote praticamente no.
Penso che questa sia una buona idea per una tavola festiva di Pasqua!
La ricetta è tratta dal sito 🔗

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Alexandra, mi sono davvero piaciuti i tuoi nidi. Così divertente, grazie

[Larissa]

Grazie, Larissa! E come piaceva a mia figlia! Ha mangiato velocemente tutti i testicoli, ha leccato la crema ... e il resto mangia per la mamma !!!

Ay, com'è tenero!))

Grazie Tatiana!

[Alexandra!]

Nidi molto teneri Alexandra!
Un'ottima idea per le vacanze di Pasqua e una grande gioia per i bambini.

[Marina]

Grazie per l'attenzione, Marina! Penso che puoi persino prendere le torte pasquali al posto dei cupcakes e decorarle così sopra! Per compiacere figliocci e altri bambini!

[Alexandra]

Che carino, gentile! Alexandra, grazie per la ricetta dettagliata!

[Vasilica]

Vasilica, prego!

strano.dì a pzhlsta, se le uova di mastice sono fatte in anticipo, quanto possono essere conservate ???

[Tamara]

Tamara, Grazie per l'attenzione! In generale, scrivono che i prodotti di mastice finiti possono essere conservati in una scatola ben chiusa in un luogo asciutto per circa due mesi, mastice finito avvolto in un involucro di plastica, in frigorifero - fino a 6 settimane, nel congelatore - per diversi mesi. La mia esperienza personale: in qualche modo ho scolpito le rose 2 giorni prima di servire - tutto è fantastico. È solo che le figure appena modellate sono molto morbide, si alzano - si asciugano un po '(in pochi giorni), ma non si induriscono. E ha scolpito queste uova e le ha servite immediatamente. Anche quello che era rimasto il secondo giorno era morbido.

Ma con la farina, non lo so. L'autore ne aveva tanti, ma aggiungerei qualcosina. In generale, come ti dirà la tua esperienza!