Torta al burro

Ed ecco cosa ho pensato: il tetto della torta è affondato esattamente nel punto in cui ha toccato il coperchio HP durante la cottura. In quel luogo, non era fritto, quindi a causa della morbidezza, di sicuro, si è depositato ... Se la torta non ha toccato la HP e ha cotto uniformemente sopra, allora sarebbe tutto ok, non considero un piccolo calo come in Caprice come prelievo, ho un pane normale che diventa sempre leggermente tubercolo durante il raffreddamento. Quindi, IMHO, è necessario ridurre il numero di prodotti, in modo da non fare una torta. E può ancora grigliare a causa della diversa temperatura durante la cottura (ho le streghe sulla pagnotta più piccola e su una crosta leggera, benedizione !!!).
Anche se, fermati, Caprice ha detto che anche la sua torta giaceva sul tetto ...
In generale, in ogni caso, se non avesse resistito, probabilmente non sarebbe stato un asino

Anche se, fermati, Caprice ha detto che anche la sua torta giaceva sul tetto ...
In generale, in ogni caso, se non avesse resistito, probabilmente non sarebbe stato un asino

Duck e io ap cosa allora? Inoltre, come riposato. Beh, almeno non al forno fino al coperchio. E ho appena ricoperto la cupola bianca di smalto e cosparsa di "granelli" di zucchero multicolore per la decorazione. Ho mascherato l'ammaccatura con lo stesso smalto, rendendolo piuttosto spesso soprattutto per questo.

No, l'ho tirato fuori abbastanza, senza contare il fatto che i bordi strisciavano fuori dal secchio, e riuscivo a malapena a sollevare la maniglia del secchio per inserirlo, ma quando si è raffreddato letteralmente in 10-15 minuti sono caduto

Alcune casalinghe mettono la torta su un lato mentre si raffredda. Penso che questo metodo possa essere utilizzato se si sospetta che la cupola della torta pasquale fallirà.

[Capriccio]

Alcune casalinghe mettono la torta su un lato mentre si raffredda. Penso che questo metodo possa essere utilizzato se si sospetta che la cupola della torta pasquale fallirà.

Esattamente! ma solo in un secchio è necessario farlo, si scopre, di nuovo un circolo vizioso - diventerà chiaro ...
Capriccio, per quanto posso giudicare dalle tue foto, il tuo cappello non si è abbassato troppo ... Il mio cedimento è molto simile a quello che ha avuto Elena Bo durante la cottura con una mela ...

Ok, penserò)))) Proverò a modificare la ricetta per me stesso ...

SkoNaNi, tiralo fuori subito e su un lato (lo faccio anche se la torta è molto alta e molto tenera).
Ho dato una ricetta ridotta. È a pagina 1, sotto la foto. O hai cucinato su base ridotta?
Esatto, il tetto della torta si afflosciava esattamente dove premeva contro il coperchio della macchina per il pane e quindi era più morbido di tutti gli altri posti

Ragazze, e oggi ho "sperimentato": ho cucinato questa torta in modalità accelerata (1 ora e 55 minuti). Si è scoperto, come nella modalità 4 ore, eccellente. L'uvetta è stata gettata dopo 10 minuti. dopo l'inizio del programma: l'impasto dura 15-20 minuti. Forse qualcuno tornerà utile: cucina coraggiosamente questa torta in modalità accelerata, se improvvisamente "prude".

Martedì ho anche sperimentato. mettere l'impasto nel programma. pensato per cuocere in forno. e poi - non c'è tempo .... e all'improvviso ... metti su un programma senza glutine (più 1 impasto in più -19 min. 48-lievito e cottura 100! minuti) Dopo 50 minuti di cottura, la parte superiore è ancora morbida. c'è una temperatura molto bassa. si inforna lentamente e per molto tempo e tutta l'uvetta, ecc., è salita quasi in superficie. il sapore si scioglie in bocca - e molto rapidamente ...
Grazie a tutte le ragazze per le ottime ricette. e ad Elena Bo, molte grazie. salute e ispirazione per nuovi capolavori culinari

SkoNaNi, estraetelo subito e su un lato (lo faccio anche se la torta è molto alta e molto tenera).
Ho dato una ricetta ridotta. È a pagina 1, sotto la foto. O hai cucinato su base ridotta?
Esatto, il tetto della torta si afflosciava esattamente dove premeva contro il coperchio della macchina del pane e quindi era più morbido di tutti gli altri posti

Sì, ho visto una ricetta ridotta. Al forno secondo una ricetta instancabile. Ho pensato di ridurlo, ma non così tanto
E se lo metti su un lato, si raggrinzisce ... Oppure, se si raffredda su un lato, non si raggrinzisce ??? Di solito lo metto su un lato e poi lo metto immediatamente sulla griglia, ed è subito evidente che la torta inizia a incurvarsi da un lato ... Probabilmente, se la raffreddi su un lato, allora andrà tutto bene ?!
E devi anche ricordarti di mettere alcuni asciugamani, in modo che sia più morbido e la torta non si bagni.

Se lo metti su un lato e non lo tocchi, allora non ricordo

Anch'io mi raffreddo sempre di lato su una gratella senza asciugamano, perché sulla griglia c'è aria da tutti i lati e la torta non si bagna. Quando si raffredda completamente - metto

Elena Bo, grazie mille per la deliziosa torta al burro.
Tratto i miei parenti e amici. A tutti piace davvero.
L'ho cotto tre volte. Ho aggiunto all'impasto l'uvetta, la frutta candita e un po 'di anacardi, la curcuma.
Il primo era appoggiato al coperchio, e il secondo e il terzo erano appena sopra il secchio.
La struttura delle briciole era leggermente diversa. Apparentemente, il latte era di qualità diversa, sl. olio.
Ieri mattina ho deciso di imbrogliare il fornello (non l'avrei immaginato io stesso, su consiglio dei membri del forum), l'ho acceso e l'ho lasciato riposare senza secchio per mezz'ora, poi altri 30 minuti con il cibo. È meglio di un'ora o due perché la farina si impregni nel liquido. Ho notato che più breve è il tempo di attesa, più arioso è il pane (per questo motivo, raramente cuocio il pane con un timer). E, soprattutto, ho dimenticato di impostare le dimensioni ridotte e la crosta leggera. Distratto. Ho aspettato la fine della cottura, ho pensato che una volta sfornato, avrei visto un crostino nero, perché era taglia XL e una crosta media. Di conseguenza, tutto è andato alla grande. Il tetto non si è stabilizzato, era più denso, tranne che i lati erano un po 'più scuri e più densi.
È un peccato che non sia ancora in grado di pubblicare foto. Proverò a farlo il prima possibile. Grazie a tutti e in bocca al lupo !!

Ciao a tutti! Per molto tempo non sono riuscito ad accedere al forum, ho dimenticato tutti i login e le password. Ho dovuto cambiare le lettere latine del nome in russo. Quindi, sto parlando della torta di Pasqua. Innanzitutto, molte grazie a Elena per tanta prelibatezza!
E ora sul caso. Torta al forno 2 volte. Per la prima volta - sui tuorli e senza una mela. La seconda volta - su un uovo e tuorlo e con una mela. Tutto il resto è assolutamente invariato. Entrambe le volte il programma era "pasta dolce" (quasi come quello principale, 10 minuti di differenza), la crosta era leggera. Il risultato sono due prodotti completamente diversi! La prima torta non è lievitata molto, ma la consistenza dell'impasto finito era semplicemente super! Il gusto è il più vicino possibile alla torta corretta.
La seconda, una torta di mele, strisciata fuori dal secchio, si è appoggiata sul coperchio e si è piegata terribilmente durante la cottura. Il suo impasto finito era umido e non gustoso come il primo. Quindi non farò di più con le mele. E solo sui tuorli.
Mangiarono, ovviamente, per un'anima dolce entrambi. Grazie e aspettiamo nuovi capolavori!

[Olga @]

Secondo la mia ricetta senza mela, la torta è uscita dal secchio, si è appoggiata sul coperchio dell'HP, quindi quando si è raffreddata, il tetto della torta si è afflosciato nel punto in cui era adiacente al coperchio dell'HP (ho scritto su questa epopea sopra). Ho cambiato le proporzioni della ricetta, il risultato è stato ottimo !!!
Ricetta modificata:
Lievito 2 cucchiaini
Farina 389 g
Zucchero 69 g
Zucchero vanigliato - 1 bustina (quella progettata per 500 g di farina)
Sale 0,75-0,5 cucchiaini
Burro 57-70 g (tagliato)
Uovo 1 pz.
Latte 194 ml (riscaldare fino a 40 g.)
Curcuma - sulla punta di un coltello (per il colore)
Nel dispenser o sul segnale di uva passa (molto)
Modalità "Base con uvetta", misura Piccola, Crosta Leggera.




Ho anche provato una modalità accelerata per cuocere questa torta, Olga @, grazie per l'ispirazione, l'ho fatto secondo la ricetta "ridotta" della prima pagina, cioè solo sui tuorli. Non c'è taglio, ma mi è sembrato che su alcuni tuorli la torta risultasse più tenera, morbida e profumata. La mamma e suo marito erano felicissimi, hanno fatto per loro. A loro è piaciuta questa torta di Pasqua più di Pokhlebkinsky, hanno detto che il burro è il più vicino possibile nel gusto e nella consistenza alla "vera" torta pasquale.
Elena Bo , GRAZIE PER LA GUSTOSA RICETTA !!! +1

Cuocere prima di Pasqua

Aveva un ottimo sapore! È piaciuto a tutti. Ma sono appena uscito così tanto

Lo portò al coperchio e lo imbrattò dappertutto, ed era nel mio grande secchio di 1,5 kg di Borodinsky ei bordi si piegarono un po ', bloccando l'aria calda dagli elementi riscaldanti. Di conseguenza, il tetto era cotto, ma era leggero. E anche la paska stessa è completamente cotta. E i bordi sono risultati anneriti, che sono usciti sui lati del secchio

È così che l'impasto è scappato

E il gusto è ottimo.

Ha colto i bordi e lo ha capovolto, che è stato poi ricoperto di smalto

PS: Quando è stato cotto, non ero a casa e non ho potuto correggere il tetto

La fuga di questa torta rimane per me un mistero, poiché non è mai scappata da me. E l'ho cotto e ho mangiato oh-oh-oh quanto. Ha sempre la stessa altezza.
Qual è la differenza tra i nostri prodotti?
Andrey, allora la prossima volta inforna secondo la ricetta ridotta (ci sono due opzioni sulla prima pagina).

Ho appena tirato fuori la torta e si è rivelata di nuovo bellissima! Alto (anche senza mele, beh, non ho sempre mele quando ne ho bisogno !!!). Solo il tetto era stato strappato. Beh, niente, lo coprirò di cioccolato. L'odore è sbalorditivo. Aspetta solo molto tempo finché non si raffredda. : (Elena, grazie ancora per la ricetta.

[Lenochka]

Lenochka, Grazie! Forse la differenza è nella farina ... L'altezza del pane dipende sempre dalla farina ...

[Elena Bo]

Buona giornata! Ho preparato questa torta questo fine settimana, voglio dire che è semplice,
Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Grazie per la ricetta Elena Bo

Ma in questa confusione non ho messo lo zucchero, solo un pacchetto di vaniglia. Ora sono seduto lì a rimproverarmi, sarà interessante essere molto vecchio? La frutta candita e l'uvetta possono in qualche modo salvare la questione?

Elena Bo, grazie mille. Mei ha preso una torta con un secchio intero, anche se ho messo il cibo su una dimensione molto piccola e ho aggiunto mezza mela alla grattugia, quindi è esaurita e non era affatto visibile. E inizialmente c'era così poca pasta che il panino non poteva raccogliere la farina dalle pareti. Era l'unica che pensava che sarebbe stato più dolce e più umido. Ma ho messo 2 con l sah. vaniglia invece di una bustina, mi è sembrato che per una tale quantità, una bustina sia molto. E così delizioso.
Un'altra domanda.
Se qualcuno ha acquistato un dolce pasquale * Da Palych *, qualcuno conosce una ricetta simile per il gusto. È così delizioso ... era ... che voglio fare qualcosa del genere da solo. Non ho mai assaggiato meglio di lui, né fatto in casa né acquistato.

Per mantenerlo umido, non aggiungere la mela. Lo zucchero può essere aumentato, ma poi la torta sarà più scura.
Eppure, più piccola è la dimensione che cuociamo, più asciutta risulta. Questa torta è molto buona se si fa un lotto in HP, e prodotti da forno in forno in ceramica.

La ricetta è semplicemente fantastica !!! Non avrei mai pensato che un po 'meno di uova e un po' più di olio avrebbero portato a un risultato così meraviglioso! I miei piccoli cambiamenti (al posto dello zucchero vanigliato - mezzo pacchetto di vaniglia, zucchero, rispettivamente, fino a 100 g, un uovo grande 75-79 g con guscio) non hanno cambiato molto il gusto. Un altro grande grazie a Elena Bo !!!

mio marito ha chiesto prima il pane dolce, e poi alle 5 del mattino, quando si è svegliato, ha confessato che voleva una torta, tale che sapesse d'infanzia.
Ho provato la tua ricetta, su un segnalibro medio, dato che ho una dimensione fino a 900 grammi. l'impasto era acquoso, non si raccoglieva nemmeno in una virgola. finché non ha aggiunto un po 'di farina. uvetta imbevuta di liquore. Non ho messo le mele. C'erano molte preoccupazioni, ma quando KHP iniziò a cuocere, quando iniziò a salire, raggiunse esattamente il bordo.
Si è scoperto esattamente questo. arioso, ricco, dolce. Il marito e i figli sono felici. Mi sono fatto aspettare a malapena un'ora prima che in qualche modo si raffreddi. meraviglioso

Buonasera! Oggi ho deciso ancora una volta di sfornare questo meraviglioso dolce pasquale (ultimo sfornato per Pasqua dello scorso anno 2008), il profumo è incredibile ... in generale, ecco una foto: ho spalmato la parte superiore con sciroppi di zucchero e cosparso di zucchero a velo, grazie ancora a Elena Bo per la ricetta

Infornate l'altro giorno, Torta al burro (senza mele), il risultato è strepitoso! Ho provato un pacchetto di diverse ricette (torte, pani dolci), ma nessuna può essere paragonata a questa torta.Elena Bo, grazie per questa ricetta !!! Buon ciao a te!

E oggi ho cotto la torta al burro in una pentola a cottura lenta! Prima di allora, l'ho cotto solo in HP e nel forno. Ecco come è andata a finire in MV:

Ciao a tutti!
Cara Elena Bo! Ho sempre voluto automatizzare la preparazione del "prashalny kulich" Quindi, dopo aver acquistato HB, abbiamo deciso di guardare il sito e .... abbiamo trovato la tua ricetta. Voglio condividere con i pensieri. Il nostro HB (di una società sconosciuta per soli 50 anni) ha solo la capacità di cuocere 2 tipi di "pane" - questo è un programma per 700 e 900 grammi. Abbiamo preso la tua ricetta ricalcolata "per CB di piccola capacità fino a 900 g", qui è dove la farina è 340 g (vedi pagina 1), abbiamo impostato il programma su "700 g" con una leggera crosta e la modalità "DOLCE" ( questa modalità ha più tempo per far lievitare la pasta) Sembra che tutto abbia funzionato, ma come puoi vedere nella foto, i lati erano bruciati, e il rotolo stesso si è rivelato poco dolce e non "grasso".
DOMANDA: Puoi aggiungere più prugne alla tua ricetta? burro e zucchero? Forse qualcuno l'ha provato? Forse sarebbe necessario fare più pasta, cioè la ricetta dove la farina è di 500 grammi? Sarei felice se rispondessi ...
E così oggi, con il tè, tutta la famiglia ha "distrutto" il prodotto ... GRAZIE!

Ho deciso di praticare, presto Pasqua.
Impastare in KhP e infornare.
Il bambino ha chiesto di cuocere in una teglia per muffin. : D Ecco cosa è successo.
Quando l'impasto si è sciolto, ho avuto dubbi che sarebbe lievitato, come molti hanno descritto. L'impasto era in modalità "impasto", quindi si metteva in uno stampo, si lasciava distanziare e si infornava. Fu qui che accadde la cosa più importante: la torta iniziò a lievitare così tanto (l'ho messa sul ripiano centrale del forno per abitudine) che la crosta superiore iniziò ad arrossarsi molto velocemente, dovevo coprirla con della pellicola . Ma alla fine si è rivelato mooooolto vux, nonostante il fatto che a causa delle mie manipolazioni con la riorganizzazione del ripiano inferiore del forno, coprendo con un foglio, si è rivelato non così lussureggiante come voleva
A proposito, ho cotto senza mele.

Ciao, Elena! Per favore dimmi, cos'è lo zucchero vanigliato (e in particolare, una bustina di zucchero vanigliato è quanto in grammi)? Ho piccoli sacchetti di vanillina da 1,5 g e dice che lo zucchero vanigliato può essere ricavato aggiungendo questi 1,5 g di vanillina a 150 g di zucchero a velo (o zucchero) ...

Ciao, Elena! Per favore dimmi, cos'è lo zucchero vanigliato (e in particolare, una bustina di zucchero vanigliato è quanto in grammi)? Ho piccoli sacchetti di vanillina da 1,5 g e dice che lo zucchero vanigliato può essere ricavato aggiungendo questi 1,5 g di vanillina a 150 g di zucchero a velo (o zucchero) ...

Non Elena, ma cercherò di suggerire.
In un sacchetto di zucchero vanigliato 15-25 grammi (a seconda del produttore). Aderisco sempre all'opinione che è meglio non segnalare che spostare, quindi metto 0,5 cucchiai di zucchero vanigliato. l.

Lo zucchero vanigliato è una miscela di vanillina e zucchero a velo o zucchero.
Hai le proporzioni.

Ad essere sincero, avrei gettato la vanillina sulla punta di un coltello nel secchio di una macchina per il pane.

Voglio davvero cuocere in forno in forme piccole e meravigliose e il tappo è buono (non taglierò un nuovo pezzo) Ma quanto lievita? Compila metà modulo o meno?

Il dolce pasquale sta lievitando davvero bene! Durante la lievitazione e la cottura, è aumentato quasi tre volte !!!! Penso che tu possa riempire metà del modulo, perché se gli stampini sono molto piccoli, probabilmente i dolci pasquali risulteranno asciutti. Ma provalo comunque.
Grazie a Elena Bo, la ricetta è fantastica!

La forma è molto piccola e bella ... voglio davvero provarla su qualcosa di gustoso. Ciascuno contiene circa 120 ml di liquido. Proverò a mettere una foto dopo la cottura (cuocere è più facile che inserire una foto)

Grazie per la ricetta !! Bene, delizioso! L'ho fatto secondo una ricetta ridotta in prima pagina - per LH, non andava più bene :) Solo qui c'è un problema: si è asciugato molto rapidamente .. soprattutto la crosta di quercia è dritta ... Cosa mi consigliate ?

All'inizio ci siamo anche prosciugati, ecco perché abbiamo aggiunto Sl.burro - 100 g per ricetta in cui la farina è 340 g. Provalo, non te ne pentirai !!!

Torta eccellente !!! Il mio è piaciuto così tanto che non ho avuto il tempo di provarlo, alla fine stavo già portando via gli avanzi Grazie a Elena Bo di tutto cuore !!!!!

Mmmmmm, sento già l'odore del dolce pasquale.

Elena Bo, ho ancora una domanda per te:
Ho una macchina per il pane Moulinex per 700, 1000 e 1500. Cosa ne pensi, a quale volume dovrei cuocere se mi attengo alla tua ricetta senza ridurla.

Grazie

Ho messo la taglia più piccola sul Panasonic in modo che la crosta sia più chiara. I prodotti da forno ricchi sono spesso troppo abbronzati.
Ma i proprietari di triglie si lamentano spesso della leggera crosta superiore ...
Forse provare la media?

E per me non solo si è alzato e si è piegato, ma ha sollevato il coperchio della macchina per il pane, ho dovuto tagliare (((e aggiungere il tempo di cottura (((Dimmi pliz, forse ci sono altri modi per riparare un tale problema? Ma mentre stavo afferrando e accorciando, la tristezza si è raffreddata e lui non ha cantato per finire la cottura ((

In questo caso, un secchio di pane (kulich) dovrebbe essere messo urgentemente in un forno preriscaldato e cotto fino a cottura al suo interno.

Ho cotto una torta, molto gustosa, morbida e l'odore - ho fatto una versione ridotta della somma per spegnersi, forse il mio forno era fino a 900+, ma si è rivelato piccolo, quindi ho messo subito la seconda porzione e rischiare la versione integrale della ricetta, ma in generale, ovviamente, è molto gustosa
Ho messo le foto del mio gusto da bambino sullo sfondo del secchio in modo che tu possa vedere le sue dimensioni

Elena. Per favore dimmi come contare correttamente i prodotti per diversi prodotti da forno. Ho 500.750.1000 pani. Ho contato gli alimenti in 1000 e volevo anche più zucchero. burro e uova. Ecco cosa è successo:
lievito 2 cucchiaini
farina 400 gr
zucchero 120 gr
zucchero vanigliato 1 confezione
sale 0,5 cucchiaini
drenante. olio 100 gr
uova 150 gr
latte 110 gr
uvetta 100 gr
Ho poca esperienza. Ho guardato attentamente le tue foto (grazie mille per loro), ma per ottenere un panino come quello in foto avevo bisogno di 10 cucchiai di farina!
Ho letto l'argomento sul ricalcolo dei prodotti, in cui l'olio non partecipa alla conversione della quantità di liquido. Dove sto facendo lo stesso? Devi contare tutti i liquidi (burro, uova, acqua / latte, ecc.) Per contare correttamente i prodotti?

... Ho 500.750.1000 pagnotte. Ho contato gli alimenti in 1000 e volevo anche più zucchero. burro e uova. Ecco cosa è successo:

Irkisel, ho anche Moulinex 2000, la torta al burro di Elena Bo con la ricetta originale "oversize" risulta fantastica! Sebbene poggi sul tetto, è perfettamente cotto in modalità 6. Solo ho aggiunto zucchero vanigliato + sacchetto di vaniglia (per un sapore più vanigliato) e ho bagnato l'uvetta con il cognac. Molto gustoso e succoso! Forse non dovresti contare la ricetta per 1 kg?

Buona giornata!
Voglio dire grazie a Elena Bo per l'ottima ricetta della "Torta al burro"!
Onestamente, avevo molta paura di non riuscire. Preparo qualcosa di nuovo - tutto non è come dovrebbe essere, ma per questo tutto era completamente diverso. L'omino di pan di zenzero si è rivelato uniforme e così bello! Anche se lo mangi crudo Quando la torta è stata sfornata, poi (come avevano avvertito) ha chiuso il coperchio del mio Kenya. L'ho aperto mezz'ora prima che fosse pronto (speravo che cadesse, e allo stesso tempo lubrificasse la parte superiore con un uovo), ma è rimasto alto. E che profumo era!
Non ho cambiato nulla nella ricetta, solo invece di 250 gr. latte aggiunto 200 gr. latte + 50 gr. kefir. Ho strofinato mezza mela nell'impasto. E invece dell'uvetta ho versato un po 'di frutta candita (nessuno mangia l'uvetta tranne me).
Adesso aspettiamo la Pasqua per assaporare questa prelibatezza.

Alla vigilia delle vacanze, ho deciso di sperimentare con il fornello Mulinex acquistato di recente ... mi sono imbattuto in questa ricetta in internet e ... nel giro di 2 ore è rimasto un pezzetto della torta ... Ma ecco il problema, si è rivelato troppo soffice. E il tetto è bianco, quando l'ho tirato fuori dalla stufa ha cominciato a cadere. Dopo aver letto qualche consiglio utile, ho deciso di metterlo sulle botti ... ma anche i lati hanno cominciato a cadere ... Anche se sono belli di colore, e sembra che non abbiano bisogno di essere fritti ...Ma il sapore è solo un miracolo ... Io e mio marito l'abbiamo schivato e non abbiamo nemmeno fatto il tè ... Dimmi come stare la prossima volta? Voglio un bel dolce pasquale per cuocerlo in modalità pane dolce, con una leggera crosta e una piccola dimensione. La prossima volta una crosta può essere più scura o più grande ??? Non so cosa vuole ... Oppure possiamo direttamente dal fornello, con un secchio e sulle botti? Compagni, specialisti esperti - dimmi ...

[Torta al burro (molto piccola)]

Torta al burro (molto piccola)
Lievito 1,5 cucchiaini
Farina 300 gr
Zucchero 60 gr.
Zucchero vanigliato - 1 bustina
Sale 0,25 cucchiaini
Burro 40 gr. (taglio)
Uovo 1 pz. (Circa 40 gr) o 2 tuorli (circa 40 gr)
Latte 150 ml. (riscaldare fino a 40 g.)
Curcuma - sulla punta di un coltello (per il colore)
Nel dispenser o sul segnale di uva passa (molto)
Modalità "Base con uvetta", misura Piccola, Crosta Leggera.

Ora lo sto cuocendo. Il mostro si alzò. Ho scelto volutamente la quantità minima di cibo e ho messo la quantità massima di ripieno (uvetta + noci), ma ancora quasi appoggiato sul coperchio. Non so cosa c'è dentro ...

L'ho estratto, è saltato fuori facilmente dallo stampo. I lati hanno la tendenza a cadere, messi sulla canna prima che sia troppo tardi.
Esteriormente molto bella, la crosta superiore è abbronzata.

Dopo aver letto qualche consiglio utile, ho deciso di metterlo sulle botti ... ma i lati hanno cominciato a cadere ... Anche se sono belli di colore, e sembra che non abbiano bisogno di essere fritti ... Ma il gusto è solo un miracolo ... Io e mio marito l'abbiamo ammorbidito e non hanno nemmeno fatto il tè ... Dimmi come stare la prossima volta? Voglio un bel dolce pasquale per cuocerlo in modalità pane dolce, con una leggera crosta e una piccola dimensione. La prossima volta una crosta può essere più scura o più grande ??? Non so cosa vuole ... Oppure possiamo direttamente dal fornello, con un secchio e sulle botti? Compagni, specialisti esperti - dimmi ...

I proprietari di mulineshek si lamentano spesso della crosta superiore troppo leggera. Ovviamente puoi mettere una crosta scura durante la cottura, ma temo che questo influirà solo sui lati.
Per una cottura più croccante, prova la cottura al forno. Mettilo nel forno preriscaldato direttamente nel secchio e sarai felice!

Per rendere più bella la crosta superiore, puoi (se segui il processo di cottura) ungere la parte superiore della torta con un uovo, solo con attenzione in modo che il tetto non cada.

Per quanto riguarda l'eccessiva morbidezza della torta ... io, a quanto pare, non mi sono ancora imbattuto in questo ...

Dopo aver letto alcuni consigli utili, ho deciso di metterlo sulle botti ... ma i lati hanno cominciato a cadere ... Anche se sono belli di colore, e non sembrano fritti ... Ma il sapore è solo un miracolo ...

Sinceramente abbiamo riscontrato anche questo problema ... ma l'abbiamo risolto ... dopo la cottura non togliere la torta dallo stampo finché non si sarà raffreddata ... appoggiare lo stampo su un lato e aspettare che si raffreddi al piacevole tepore ... non dico cosa avete fatto 100 volte, ma ieri 2 volte hanno "tirato fuori" il dolce pasquale già pronto secondo questo principio e sono rimasti soddisfatti. E poi all'inizio tutto era come hai descritto ... successo! E BUONA PASQUA !!!!

Ebbene, oggi di nuovo fallimento ... probabilmente perché la vacanza è vicina ... L'impasto è uscito dal secchio, non ha nemmeno iniziato a cuocere ancora ... Anche se, come l'ultima volta, ho mantenuto la stessa e media porzione. .. Vero ho spento il forno e ho trapiantato l'impasto in vasetti di pomodoro in ferro. Si sono scoperti bambini meravigliosi al forno ... Domani ce ne saranno a prendere tre ... Continuo a non perdere la speranza di fare un pasticcio di un bel dolce pasquale in una macchina per il pane .. Grazie a tutti per i consigli e la buonissima PASQUA !!!! !

Prendi la mia torta di Pasqua. Ho cotto un set completo di prodotti, ma senza mele. Si è rivelato morbido, tenero, ma è quasi uscito dal secchio e ha cercato di cuocere fino al coperchio. Di conseguenza, la crosta superiore è leggera. È vero, ho dipinto scrupolosamente questo inconveniente con lo smalto.
Al forno su un set COMPLETO di prodotti, che è di 500 gr. Farina. La ricetta è sulla prima pagina di questo argomento. Modalità dolce, pagnotta grande, crosta scura

Anch'io l'ho fatto! HURRAY! Ho cotto 2 torte pasquali di fila secondo la ricetta: il pane più piccolo e dolce secondo il programma. il primo è salito completamente, ma non c'era abbastanza tempo per infornare, ho dovuto aggiungere 15 minuti per terminare la cottura.il secondo è stato caricato quasi immediatamente e non ha raggiunto la fine del secchio un po 'in altezza. In generale, tutto ha funzionato, spero sia delizioso Grazie per la ricetta e i suggerimenti !!! Buona Pasqua!