Torta al burro

Oggi ho fatto una torta secondo questa ricetta. ovviamente, come ottengo sempre, qualcosa non viene fuori esattamente secondo la ricetta, ad esempio, ho ottenuto 150-170 grammi di burro, 1 bicchiere di zucchero, 4 uova meno 1 proteina. farina - 4 misurini - non so quanto sia in grammi (questo è secondo la mia ricetta HP per il pane principale). in generale, con piccole modifiche, ma il risultato ha superato tutte le mie aspettative - non ho ancora avuto una torta del genere! non solo è semplicemente "scappato" dal secchio, ho dovuto prendere l'impasto dappertutto HP, e avevo così paura che a causa della grande quantità di olio ci sarebbe voluto molto tempo e, in generale, sul "modalità dolce", di solito non ci sono riuscito, quindi si è scoperto in rez-quei 4 250 ge 1 - 500 g (tutto doveva essere trasferito su teglie di carta) pasochki! (In precedenza, più di 3 diverse dimensioni in totale non funzionavano). Sono super felice! domani cucinerò di nuovo.

Panifici! rispondimi perfavore. Quanto tempo impiega la torta al burro a lievitare, altrimenti temo che questo processo venga ritardato e sto cercando un motivo.

Anatoly, ho cotto nel nostro Bork nella modalità principale. Non ho aggiunto tempo e allo stesso tempo è quasi saltato fuori dal secchio. Ho fatto un lotto per 340 g di farina e poi secondo la ricetta non ho aggiunto una mela. Posso cambiare la farina se il lievito è testato? A proposito di farina. Qui l'altro giorno ho comprato la farina di Stary Oskol "Troubled" sospettosamente a buon mercato in un negozio. Quindi ho impastato la torta su questa farina

Per favore dimmi, come hai tagliato la parte superiore delle lattine? : pardon: ho anche le lattine da Nutrilon, le adatterei anche io. ...

Il mio apriscatole taglia l'interno lungo il bordo della lattina.

Oggi la mia torta pasquale si è rivelata insolitamente bassa e pesante.
Peso 1433 g !!!! Ecco un tale "eroe"
Uvetta mettere un distributore pieno + una manciata di ananas candito + una piccola mela.
Ho messo una leggera crosticina, taglia M.
I fianchi sono conciati, il piano è leggero come richiesto.
A quanto ho capito, il motivo è nella ricerca di additivi !?
E ho anche messo il latte fuori dal frigorifero, ero troppo pigro per scaldarlo
deciso non a livello globale

Ma a quanto pare era ancora cotto.

Taglia la crosta dal bordo: delizioso
Bene, le dimensioni, in linea di principio, non contano.
Anche se sarò felice di commentare per capire cosa e come fare quando vuoi alto e quando basso!
E quale delle deviazioni dalle regole ha portato a un risultato così interessante?
(busto con additivi, o latte freddo, o busto con uova - 2 pezzi - da 92 g)
In passato, il kulichik era alto, fino alla sommità del secchio e anche leggermente più alto.
E qui ci sono solo 8 cm di lato e 11 cm di parte alta del tetto.

[farina vecchia Oskol "Troubled"]

Qui l'altro giorno ne ho comprato uno sospettosamente economico in un negozio farina vecchia Oskol "Troubled"... Quindi ho impastato la torta su questa farina

Sono su "Il piantagrane" Preparo i miei dolci pasquali! Non è il primo anno ... e c'è anche il pane ... Farina meravigliosa !!! E il prezzo piace!

["Il piantagrane"]

Sono su "Il piantagrane" Preparo i miei dolci pasquali! Non è il primo anno ... e c'è anche il pane ... Farina meravigliosa !!! E il prezzo piace!

E io cuocio sempre sulla farina di Stary Oskol, secondo me la migliore, in realtà, io stesso vengo da Stary Oskol.

E quale delle deviazioni dalle regole ha portato a un risultato così interessante?
(busto con additivi, o latte freddo, o busto con uova - 2 pezzi - da 92 g)
In passato, il kulichik era in alto, fino alla sommità del secchio e persino un po 'più in alto.
E qui ci sono solo 8 cm di lato e 11 cm di parte alta del tetto.

Io ho, giusto qui, aveva anche una storia simile. Abbiamo deciso che ci sono molti additivi, per cui è necessario aumentare la quantità di lievito.

Mille grazie all'autore per la ricetta, la torta è semplicemente super !!! Ne ho fatto uno ieri e ne ho messo un altro.Ho fatto il Burro Piccolo per 300 g di farina, ne ho aggiunto un po '- ho messo il doppio dello zucchero (amiamo i dolci), non ho messo una mela, 75 ml di latte. e panna 75ml. Il 22% del volume totale si è rivelato lo stesso e ha messo 2 cucchiaini di lievito. perché c'è molta cottura. Ho guardato il kolobok, da qualche parte 2 cucchiai. l. farina aggiunta. L'impasto era liscio, burroso, non ripido e molto gustoso. All'inizio, ho messo l'impasto come al solito, per 1 ora, poi ho aggiunto tutto il rapporto, su un segnale aggiunto uvetta e canditi, un bicchiere pieno di 230 ml., Al forno sul programma Chef russo 3.30 h., Crosta leggera, LG. Non so come mettere una foto, credimi sulla parola, è molto bella e il sapore è fantastico (ho pizzicato un pezzetto vicino al mixer), non "pane", ma come quello di una madre dall'infanzia, ricco e dolce.

La mattina ho provato gli stampi in silicone di Natasha per paski con questa ricetta. Il risultato è gradevole. Liscia, non abbronzata (come piace a me), si adatta bene e salta fuori dalla forma con un botto.

Cari fornai, se la parte superiore brucia un po ', qual è il modo migliore per coprirla con carta o pellicola?

Buona giornata! Dimmi, e l'HP resisterà se metti una velocità doppia, solo per il test, e cuoci in forno in stampi. Ho un Kenwood 350 ???

Buona giornata! Dimmi, e l'HP resisterà se metti una velocità doppia, solo per il test, e cuoci in forno in stampi. Ho un Kenwood 350 ???

A pagina 21 ho letto che è meglio 2 volte 500g l'una, oggi ho anche impastato 2 volte in HP, e lo inforno in forno.

A pagina 21 ho letto che è meglio 2 volte 500g l'una, oggi ho anche impastato 2 volte in HP, e lo inforno in forno.

È chiaro, ne ho avuto abbastanza di questo lotto per 5 stampi di diversi diametri. Volevo abbreviare questo processo

Quando cuocete negli stampini, li rivestite di carta? Perché ho tirato fuori i miei pasticcini dal forno e li ho lasciati fuori solo per un paio di minuti, e quando ho iniziato a tirarli fuori, sono rimasto scioccato, si è formata della condensa e i miei prodotti da forno si sarebbero ammorbiditi un po 'di più, cosa potrei aver sbagliato?

GRAZIE MILLE!!!!! Ieri ho sfornato il tuo dolce pasquale, aggiunto 250 g di canditi, frutta secca e scorza d'arancia strofinata, è risultato magico !!!! Non bruciato, cotto, il coperchio è uniforme, bello !!! : vittoria: oggi ne ho sfornata un'altra, ho intenzione di cuocerne almeno altre 2 ..

Non uso carta, vengono tolte normalmente.

E questa ricetta non mi è piaciuta: ho fatto due dolci pasquali in Panasonic 256, entrambi non si sono alzati, entrambi avevano i tetti incrinati. Deluso, cancello la ricetta dal mio quaderno.

[Ksentia lopez]

Oggi ho sfornato questa ricetta, semplicemente super! Si è alzato in modo da appoggiare il coperchio HP, è bene che abbia chiuso il coperchio dell'erogatore prima di infornare. Non tagliato, ancora caldo. Bello, per niente bruciato. L'ho fatta la scorsa Pasqua secondo la ricetta Ksentia lopez https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0 Mi è piaciuto, è uscito enorme come questo

E io cuocio sempre sulla farina di Stary Oskol, secondo me la migliore, in realtà, io stesso vengo da Stary Oskol.

Di cosa stai parlando !!! Vado urgentemente al negozio per comprare più di questa farina

E questa ricetta non mi è piaciuta: ho fatto due dolci pasquali in Panasonic 256, entrambi non si sono alzati, entrambi avevano i tetti incrinati. Deluso, cancello la ricetta dal mio quaderno.

E cosa "non piace" qui, se non potessi nemmeno provarlo

La torta è buonissima, tante persone l'hanno già sfornata e ringraziano l'Autore

[Elena Bo]

Il tetto scoppia davvero e "scivola giù" un po ', ma che delizioso
Non ho resistito, "strappato" un pezzo dal tetto lo "spianerò" ancora con il mastice Elena Bo Forse l'autore ascolterà ...

Io ho, giusto qui, aveva anche una storia simile. Abbiamo deciso che ci sono molti additivi, per cui è necessario aumentare la quantità di lievito.

Sono andato troppo oltre con gli additivi, è difficile lievitare. Eh, se non altro per vedere il tuo messaggio prima.

Voglio preparare un'altra torta
A questo proposito, la domanda
ieri ha comprato lievito pressato

Ho intenzione di farlo di nuovo con molta uvetta + frutta candita + mela
2,5 ore di cucchiai asciutti si sono rivelati piccoli: si è rivelato stretto.
Quanto vengono pressate?

Oggi ho preparato una torta del genere, prima di allora ho fatto solo quella con le istruzioni per i miei Panas. Quando il distributore si è aperto, ha aperto rapidamente il coperchio e lo ha chiuso. Ho messo tutto rigorosamente secondo la ricetta, ma ho pensato che la dimensione per 500 grammi di farina fosse troppo piccola e ho messo L. Non ho aggiunto una mela - solo uvetta e arance candite.Di conseguenza, 9 minuti prima della cottura, ho dovuto spegnerlo, poiché iniziava a puzzare di bruciato. Apro il coperchio - e la mia torta pasquale è all'altezza del tetto, ecco perché la parte superiore si è accartocciata ed è un po 'morbida al centro, allungata, ha un buon profumo, ho messo una crosta centrale, ma rimane quasi bianca , ma non importa. Ho trafitto con uno stuzzicadenti: sembra pronto. Spero che vada tutto bene, non voglio mettermi in imbarazzo davanti a mio marito, perché questa è la prima volta che preparo la torta di Pasqua da solo. Finora, solo le foto tagliate mostreranno cosa è successo all'interno.

Voglio preparare un'altra torta
A questo proposito, la domanda
ieri ha comprato lievito pressato

Ho intenzione di farlo di nuovo con molta uvetta + frutta candita + mela
2,5 ore di cucchiai asciutti si sono rivelati piccoli: si è rivelato stretto.
Quanto vengono pressate?

Ho messo 13gr pressato

E alcune foto
Dopo 5 min. dopo l'inizio del lotto
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Metà batch
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Segnalibro uva passa
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Il lotto è finito
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Prima di infornare
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La stessa cosa, ma con una mela prima di infornare. Sale molto più in alto.
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Bene, questo MK non si apre per me, non riesco a capire cosa dovrebbe essere un panino.

CRISTO È RISORTO! ieri ha sfornato 2 dolci pasquali! Sono saliti perfettamente! il tetto si è crepato un po ', ma lo smalto nascondeva perfettamente tutto! Proviamolo al mattino!

Cristo è risorto!!!!! Quindi tagliamo la nostra torta! Ebbene, se non consideri che i lati sono un po 'troppo cotti, è solo una favola! Grazie mille per la ricetta! Morbido, leggermente umido come dovrebbe essere per il dolce pasquale (non mi piacciono quelli secchi come il pane), dolce ...... mmmmmm, semplicemente delizioso !!!!

Ho messo 13gr pressato

Eh! In ritardo
Metti 30 grammi
Le dimensioni non raggiungono solo il bordo del secchio.
Successivamente posterò delle foto e vi racconterò cosa è successo

CRISTO È RISORTO!

Veramente risorto! :-)
Mi sono emozionato - le torte sono terribili sulla mia faccia, gentili dentro - deliziose insolitamente, come una torta, è piaciuta davvero a tutti. Continuerò a cuocere :-)

Cristo è risorto! Dire che la torta si è rivelata gustosa è per non dire nulla, si è rivelata solo una straordinaria ariosa, umida, con evidenti "fibre". E chi ha detto che in HP risulta solo un panino, si è eccitato o non ha provato buone ricette

Ed ecco le mie perle! Oggi l'abbiamo provato, molto gustoso!

[P.S.]

Ho messo 13gr pressato

Tosha, sta andando bene? Con che lievito cuoci? Per questa torta prendo 15 gr.- 18 gr. lievito pressato ... quanto a me, ecco! 18 gr. Io metto il lievito se il lievito è di freezer, e il mio lievito è tenuto in freezer per molto tempo ... quest'anno ho sfornato i dolci pasquali con il lievito dell'anno scorso, congelati naturalmente, il mio impasto non è lievitato su quelli freschi. ..

P.S.Il kulich secondo questa ricetta si rivela sorprendentemente in una pentola a cottura lenta ... beh, sono io ... e se tornasse utile ...

Ho aggiunto 20 grammi. lievito pressato Lux, rosato perfettamente, cotto al forno.

[QUI]

Grazie mille all'autore per la ricetta!
Questo è quello che ho fatto:

Delizioso!
Ma il problema con l'aumento! Sono state aggiunte 1,5 ore e non era ancora abbastanza. Descritto in modo più dettagliato QUI

Buone vacanze cristiani. Tutta bontà e prosperità. Sono venuto a trovare mio fratello, ho portato la torta al burro, non l'hanno portata in tavola, sono sparita da qualche parte lungo la strada dalla cucina alla sala da pranzo. Ho ordinato di più. ...

Cristo è risorto! E ho interrotto la mia scelta su questo kulich) Impastare nel cotone, cotto al forno (porzione per 500 grammi di farina)

Non più)))

Ovviamente! Tanta bellezza e l'avrei divorata

[Alisjon]

Buone vacanze cristiani. Tutta bontà e prosperità. Sono venuto a trovare mio fratello, ho portato la torta al burro, non l'hanno portata in tavola, sono sparita da qualche parte lungo la strada dalla cucina alla sala da pranzo. Ho ordinato di più. ...

Li hanno semplicemente persuasi, vado a metterli, devo curare le zie al lavoro. Sono smarriti con me: non si cuociono da soli, non comprano in negozio o aspettano che qualcuno li tratti.
Alisjon
La bellezza!!!! Qual è lo smalto?

[Gnu]

Gnu, glassa di zucchero a velo con latte, dello stesso tema e frutta candita ammollata con uvetta al cognac-aroma-oscillerai)

[Gnu]

Gnu, glassa di zucchero a velo con latte, dello stesso tema e frutta candita ammollata con uvetta in cognac-aroma-oscillerai)

L'anno scorso ho fatto la glassa di zucchero a velo con succo d'arancia o di limone. Non ricordo. Il cognac è, l'uvetta è, i canditi e quelli sono. dobbiamo agire.

Per la terza Pasqua preparo questa torta in particolare, ed è sempre riuscita. Mille grazie a Lena Bo per una ricetta meravigliosa
Cristo è risorto!

Cristo è risorto! Ho portato i miei ringraziamenti per la ricetta! La prima torta per 300 g di farina non ha funzionato, poi ho fatto io il ricalcolo dalla ricetta principale per 400 g di farina, tutto è risultato super, ho un fornello per una pagnotta max di 900 g. Ho sfornato dolci pasquali per me e il mio padrino, molto gustosi !!!

Anch'io sto cuocendo questa torta già dal terzo anno. Ci piace davvero! Quindi ora lo divorerò e l'ho ricoperto di zucchero fondente Tortyzhka e l'ho cosparso di polvere e polvere con acqua ... tutto è delizioso.

Krosh scrive:
P.S. La torta pasquale secondo questa ricetta risulta sorprendentemente in una pentola a cottura lenta ... beh, sono io ... e se tornasse utile

Krosh, questo mi è utile. Come si prepara questa torta in un cartone animato?

[krisnat]

krisnat
Qui ho detto in dettaglio: 🔗

Bene, questo MK non si apre per me, non riesco a capire quale dovrebbe essere il panino.

Ciao a tutti!!!
Mille grazie a tutti per il feedback. Sono contento che tu abbia provato la mia ricetta. Quest'anno ho sostituito 80 grammi. farina per semola. Il risultato è piaciuto ad Apple non aggiungo. senza di essa il gusto è più ricco.

In risposta al messaggio, il dolce pasquale non ha un kolobok e non dovrebbe. Normalmente un serpente che striscia verso l'alto.

solo che i lati sono leggermente troppo cotti, è solo una favola!

Qui, per non cuocere i lati e impostare la dimensione su una crosta piccola e leggera. È cotto meravigliosamente. E il fumo può sentire l'odore di un secchio di uva passa che è caduto. Non è spaventoso.

A proposito, se le dimensioni e la crosta sono impostate su uno più alto, la torta risulta essere più secca. Non mi piace molto. Mi piace l'umidità.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, bentornata, come sono felice di vederti! La tua meravigliosa ricetta per la torta al burro (e non solo) è solo un salvavita! Lo faccio spesso come pane dolce per il tè, non metto nemmeno una mela, grazie mille!