Torta al burro

e ho sfornato la mia prima torta, perché è lievitata male, mi è sembrato che l'impasto fosse ruvido o quale poteva essere il problema? Il lievito sembra essere fresco, oggi l'ho comprato, Lvov, c'è anche Saf-velour, domani lo proverò.
Ho già una macchina per il pane da più di un anno e non mi sono ancora adattato (((

e ho sfornato la mia prima torta, perché è lievitata male, mi è sembrato che l'impasto fosse ruvido o quale poteva essere il problema? Il lievito sembra essere fresco, oggi l'ho comprato, Lvov, c'è anche Saf-velour, domani lo proverò.
Ho già una macchina per il pane da più di un anno e non mi sono ancora adattato (((

Scrivi come sono fatti e come sono cotti. Cosa è cambiato, aggiunto alla ricetta.

Ho sfornato 300 grammi di farina, non ho modificato nulla nella ricetta, ho fatto il segnalibro così: latte, burro, uova, farina e zucchero, sale, lievito. mettere 500 grammi su una pagnotta, crosta leggera, modalità cottura

Che tipo di HP? Quanto dura il regime? L'impasto avviene immediatamente?
Non ho infornato farina per 300 g, ne faccio sempre una grande e la consiglio a tutti. Il piccolo sarà comunque più secco.
Prova ad aggiungere un po 'di mela (un quarto)

grazie per le risposte tempestive e consigli, inforno Orion OBM 27G, l'impasto inizia immediatamente e l'intero processo dura circa 3,5 ore

Mettere sale e lievito in angoli diversi. Anche se il lotto e subito, ma chissà, forse il lievito non piace.

Mettere sale e lievito in angoli diversi. Anche se il lotto e subito, ma chissà, forse il lievito non piace.

Ho fatto proprio questo, posso mettere su un timer in modo che il batch non sia immediatamente? o male quindi per il burro?
domani ne farò uno grande, solo che ho una pagnotta massima di 1000 g, sarà normale o media?

Se metti il ​​cibo a temperatura ambiente + latte caldo, puoi impastarlo subito.
Prova una taglia media, se con una mela sarà alta, ma non così gustosa. Durante l'impasto, l'impasto non deve essere ripido, ma liquido.
Pesate gli ingredienti? Uova a peso (senza guscio)?

Buona giornata! Venerdì Santo e 13 !!!!!!!!
Ma ho deciso di cuocere ed ecco il risultato. Per 500 g di farina + mezza mela. La parte superiore era appoggiata al coperchio. Il peso è di poco superiore a 1 kg. Grazie mille. Semplice e conveniente.

Oggi abbiamo provato la torta. Mi è piaciuto molto anche io cuocerò secondo questa ricetta.

Non ho tempo per leggere l'argomento fino in fondo, forse c'è qualche consiglio da qualche parte. Per favore dimmi quanto lievito vivo mettere su 500 g di farina?

Kirch, ieri ho cotto 2 porzioni, entrambe mescolate a HP, e cotte in forno. Ho messo 22 grammi nella prima porzione. - la parte superiore della testa è scesa leggermente durante la cottura, ma non ha mancato ... E nel secondo ho messo 18 grammi. - va tutto bene.

Ho preso 20 grammi di lievito di birra crudo.

Ragazze, grazie. Tutti in dubbio sul lievito. Mi piacerebbe vivere, ma temo che uscirà dal secchio. Non dirmi quale lievito è migliore: istantaneo o regolare. So che c'è una temka sul lievito, l'ho persino letto una volta, ma non ricordo. L'amministratore descrive tutto in dettaglio lì, ma sono un po 'stupido.

L'ho provato. Ho riempito tutto secondo la ricetta in termini di 900 grammi. Ciò che è nel contesto - vedremo a Pasqua.



Ha riscaldato il latte, come era scritto. Non capisci bene l'essenza di questo movimento? Dopotutto, la macchina per il pane equalizza le temperature per circa un'ora. Durante questo periodo, il latte si raffredderà con successo, no?

Ciao a tutti. cotto ripetutamente. Ieri ho caricato la panna da montare al posto del latte, scolata al posto del burro. margarina (non c'era burro) e 250 gr !!! noci, uvetta, canditi ...
Di conseguenza, alla fine del processo, la torta era umida all'interno e non più alta del solito. Ho provato a mettere i pasticcini - il forno non si avvia - non è ancora freddo .... Potrei accenderlo solo dopo mezz'ora.Di conseguenza, la torta è stata cotta all'una di notte. La mattina prima del lavoro, ho versato in fretta lo zucchero a velo nel succo d'arancia: tutto è molto liquido. Altri 2 pacchetti di polvere sbattuti - è ancora liquido ..........
ufffffffff. Zhdemsssssssss fino a domenica ........

Se metti il ​​cibo a temperatura ambiente + latte caldo, puoi impastarlo subito.
Prova una taglia media, se con una mela sarà alta, ma non così gustosa. Durante l'impasto, l'impasto non deve essere ripido, ma liquido.
Pesate gli ingredienti? Uova a peso (senza guscio)?

Peso tutto, ma non mi fido molto della mia bilancia, ma ieri la mia pasta era fresca, quindi la torta probabilmente non ha funzionato, dimmi come mettere la mela, tagliala a metà o tagliala, sbuccia esso?

L'ho provato. Ho riempito tutto secondo la ricetta in termini di 900 grammi. Ciò che è nel contesto - vedremo a Pasqua.

Ha riscaldato il latte, come era scritto. Non capisci bene l'essenza di questo movimento? Dopotutto, la macchina per il pane equalizza le temperature per circa un'ora. Durante questo periodo, il latte si raffredderà con successo, no?

Per Panasonic, non è necessario riscaldarlo, lui stesso regola il cibo alla temperatura desiderata.
Ma la maggior parte dei produttori di pane inizia subito a mescolare, è meglio metterci del cibo non dal frigorifero))

Peso tutto, ma non mi fido molto della mia bilancia, ma ieri la mia pasta era fresca, quindi la torta probabilmente non ha funzionato, dimmi come mettere la mela, tagliala a metà o tagliala, sbuccia esso?

Pelo e taglio la mela a cubetti.

Ciao. Voglio impastare la pasta nel cotone e cuocere in forno. Chi può dirlo, per favore, non c'è tempo per rileggere il blog:
1. Un aumento dello zucchero può influire sulla somiglianza della torta?
2. quanta pasta deve essere scomposta nello zhel. lattine e cupcake in silicone?
3. Qual è la migliore lubrificazione?
4. Dove metterlo per adattarlo meglio?
5. Quanto tempo per cuocere ea quale temperatura?
Grazie in anticipo per le risposte e scusa per le domande stupide.

Ho messo una torta grande, ora l'impasto è in corso, ma ancora una volta guardo l'impasto troppo ripido, è un peccato che le immagini della prima pagina non si aprano per capire cosa dovrebbe essere il panino. ora l'impasto è incollato da un lato, e dall'altro un panino piatto, umido al tatto

[Come ho cotto questa torta nel forno]

Come ho cotto questa torta nel fornohttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Durante la cottura in forno, puoi aumentare la quantità di zucchero. Per HP non lo consiglio: brucerà.
Mettere l'impasto per 2/3 del volume.
Lubrificare con il burro.
Lasciate riposare a 30 gradi finché l'impasto non sarà lievitato di 1/2 della sua altezza.

Ho messo una torta grande, ora l'impasto è in corso, ma ancora una volta guardo l'impasto troppo ripido, è un peccato che le immagini della prima pagina non si aprano per capire cosa dovrebbe essere il panino. ora l'impasto è incollato da un lato, e dall'altro un panino piatto, umido al tatto

Forse la farina è secca? Aggiungi una mela.

Forse la farina è secca? Aggiungi una mela.

aggiunto, vediamo cosa succede

Ciao, l'ho letto durante il missaggio in x. non ci sarà kolobok, ho capito che l'impasto è acquoso, giusto? Farò cuocere in forno, ho una domanda per mettere questo impasto negli stampini o impastare e aggiungere la farina a una consistenza tale che l'impasto non galleggi sulla tavola?

Impastiamo l'impasto e lo facciamo lievitare nella HP. Non è necessario aggiungere nulla. Disporre secondo le forme, rialzare e infornare.

Grazie per la tua rapida risposta, ho già adagiato tutti gli ingredienti, x. L'ho impastato e sono andato a lievitare, l'impasto è molto appiccicoso, faccio la cottura sul programma, ci sono due impasti, secondo voi basta? Ho letto da qualche parte che le torte devono essere schiacciate tre volte.

Grazie Elena per la rapida risposta. Bene, sono andato, le mie mani tremano ... Con Dio ..

Ragazze, grazie. Tutti in dubbio sul lievito. Mi piacerebbe vivere, ma temo che uscirà dal secchio. Non dirmi quale lievito è migliore: istantaneo o regolare. So che c'è una temka sul lievito, l'ho persino letto una volta, ma non ricordo. L'amministratore descrive tutto in dettaglio lì, ma sono un po 'stupido.

Preferisco cuocerlo sul vivo, ho messo 18-20 g su un chilo di farina. Si scopre un tyutka sotto il tetto, ma con moderazione. Non aver paura, non uscirà se è prescritto - controllato!

Grazie per la tua rapida risposta, ho già adagiato tutti gli ingredienti, x. L'ho impastato e sono andato a lievitare, l'impasto è molto appiccicoso, faccio la cottura sul programma, ci sono due impasti, secondo voi basta? Ho letto da qualche parte che le torte devono essere schiacciate tre volte.

Provalo. Spero che tutto funzioni.

Mi è piaciuta l'ariosità di questa torta e non è secca

Mi è piaciuta l'ariosità di questa torta e non è secca

Sono molto contento che tutto abbia funzionato per te.

In linea di principio, non dubitavo del risultato (cioè funzionerà o ...)

Per Panasonic, non è necessario riscaldarlo, lui stesso regola il cibo alla temperatura desiderata.
Ma la maggior parte dei produttori di pane inizia immediatamente a impastare, è meglio metterci del cibo non dal frigorifero))

Grazie! Proverò oggi senza riscaldamento.

Oggi ho fatto una torta nella mia Mulka, ne ho presa solo la porzione più piccola. Il dolce pasquale è lievitato molto bene. Ho pensato che se ne fai uno completo, i miei HP si rompono, è davvero molto gentile e morbido e salta bene. Quando l'ho tirata fuori, l'ho stropicciata un po 'ma l'ho riempita di smalto e va tutto bene.
Al posto del burro ho messo la margarina e al posto dell'uvetta ho messo le albicocche secche e ho dovuto aggiungere un po 'di farina (letteralmente una manciata). È risultato molto bello. Proviamolo domenica.
Grazie per la ricetta.

Ho tirato fuori la mia torta dalla macchina del pane, si alzava normalmente, ma non sul coperchio come tante altre. Grazie per l'aiuto e il consiglio, ne cucinerò ancora

Sono grato)))) da qualche parte in ottobre-novembre ho realizzato una versione di prova di questa torta in Panasonic. e poi mi è piaciuto molto, soprattutto il terzo giorno)))) ormai è arrivato il momento e l'ho fatto in forno (l'impasto è stato impastato con panasonic come al solito)

Buono come selezione! E sono andati alla grande!

Lena, è andato tutto bene, domani ne farò un'altra porzione, ho solo incasinato la glassa, è uscita troppo sottile, ma non c'era polvere da aggiungere, quindi ho fatto una glassa proteica, e per domani farò il tuo zucchero Smalto.



il tetto è stato spazzato via un po ', ma tutto era coperto di smalto.
Grazie per il vostro aiuto, questi sono i miei primi dolci pasquali.

E dimmi, per favore, quanto impasto devi mettere nel modulo - lo farò ora)))))))

Vorrei anche chiarire, il lievito nella ricetta è indicato in cucchiaini, l'ho misurato con il mio cucchiaio dalla macchina del pane, ma voi dovete misurarlo con un semplice cucchiaio? Ho riletto l'argomento e non mi sono confuso molto, non importa quanta farina cuociate la torta, avete ancora bisogno di metterne una piccola dimensione e una leggera crosticina?
Sto ancora pensando se correre dei rischi sostituendo il latte con il formaggio o meno, hai visto che mi hai consigliato di usarlo, ma fa paura ...

E dimmi, per favore, quanta pasta devi mettere nel modulo - Lo farò ora)))))))

Ecco quanto. vagsal ha mostrato chiaramente

Vorrei anche chiarire, il lievito nella ricetta è indicato in cucchiaini, l'ho misurato con il mio cucchiaio dalla macchina del pane, ma voi dovete misurarlo con un semplice cucchiaio? Ho riletto l'argomento e non mi sono confuso molto, non importa quanta farina cuociate la torta, avete ancora bisogno di metterne una piccola dimensione e una leggera crosticina?
Sto ancora pensando se correre dei rischi sostituendo il latte con il formaggio o meno, hai visto che mi hai consigliato di usarlo, ma fa paura ...

Il cucchiaino è il lato piccolo del cucchiaio HP.
Dovresti sempre usare una piccola dimensione e una leggera crosta.
Puoi sostituire parte del latte con siero di latte, sarà più arioso.

E dimmi, pliz, se si adatta bene e il tetto poggia su HP, cosa deve essere ridotto? quantità di lievito o aggiungere olio? Oggi l'ho fatto e mi è venuto in mente molto forte, brutto: (Voglio avere tempo per farlo prima di Pasqua.

Inserisci. Forse in generale ho bisogno di prendere una ricetta in cui fino a 900 g. pane, dove meno. E quanto dovrebbe durare il programma? È solo che non ho Panasonic, sto cercando di adattarmi a me stesso

Puoi scegliere di ricalcolare per una dimensione di farina più piccola. Oppure Non aggiungere la mela se presente. Oppure ridurre la quantità di lievito (mettere 2 cucchiaini).

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, ho guardato ... non capisco, sembra 1/3

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, ho guardato ... non capisco, sembra 1/3

Da qualche parte così. Puoi metterne la metà. Andrà bene.

Oh-oh-oh la mia torta presto farà saltare il coperchio! E mi sembrava che il suo cappello fosse molto leggero.