Casseruola di cavolo cappuccio con pollo del passato (Steba DD1 ECO)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
cavolo cappuccio bianco fresco	circa 700 grammi
panna 20%	circa 100 ml
carota	1 pezzo
cipolle a bulbo	opzionale
panna acida	circa 100 grammi
uovo	2 pz
Maionese	circa 100 grammi
Farina	circa 3 cucchiai. l
Spezia	chi ama cosa
carne di gallina	300 grammi

Metodo di cottura

Trita il cavolo. Aggiungi le carote e le cipolle lì. Salate e schiacciate con le mani. Partiamo per diverse ore a bagno. Aggiungiamo tutti gli altri prodotti e mescoliamo.
Ungete una ciotola di teflon con il burro e mettete tutto ciò che è stato mescolato.
Chiudiamo il coperchio e aspettiamo.

Tempo per la preparazione:

1 ora e 10 minuti

Programma di cottura:

pressione del porridge 0,3

Nota

Avevo la valvola in posizione "Chiusa". Preparazione sotto pressione!
Quando ha squittito, ha rilasciato la pressione con la forza.
Ho guardato e ho visto del liquido. Ho deciso che fino a quando la mia casseruola non era acida, avevo urgente bisogno di tirarla fuori!
Ho steso una teglia e una griglia per la cottura a vapore, ma c'erano solo un paio di cucchiai d'acqua! Più spaventato))