Zuppa fredda di mais

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Mais in scatola	1 lattina
Carota	1 PC.
Patata	1-2 pz.
Cetrioli leggermente salati o salati	1-2 pz.
Cipolle verdi, prezzemolo, aneto, ho aggiunto altro dzhusai	1 pacco
aglio	1-2 denti
Kefir / siero di latte	consumo, circa 1,5 l

Metodo di cottura

Tagliare le carote a cubetti, le patate - un po 'più grandi, versarvi sopra dell'acqua bollente in modo che coprano solo le verdure. Quando saranno cotte, quasi tutta l'acqua evaporerà, assicurati che non bruci. Refrigerare. (Lo faccio dalla sera.)
Tagliare il cetriolo a spaghetti corti sottili (o grattugiare su una grattugia grossa), tritare la cipolla e le verdure, tritare l'aglio. Aggiungere il mais insieme al liquido (ho bollito il mais dell'orto, congelato l'estate scorsa), mescolare, versare con kefir o siero di latte o entrambi insieme in qualsiasi proporzione. Refrigerare.

Il piatto è progettato per

circa 2 l

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

Per qualche ragione, il marito ha aggiunto salsiccia affumicata tritata al suo piatto ...

Una volta che non c'era il cetriolo leggermente salato, l'ho cucinato con fresco; assolutamente non lo stesso effetto!

Dirò le stesse parole sulla paternità: "Non riesco a precisare da dove ho preso la ricetta: cucino così da molto tempo. Chiedo scusa all'autore, oltre che gratitudine".