Tè Ivan (fermentazione delle foglie di fireweed) - master class

Forse fermentato per un po 'di tempo ??

Non! Tè di salice verde debolmente fermentato. Qui, nella mia foto, 3 ore:



A proposito, questo è un tè di 2 anni. Oggi l'ho tirato fuori in una scatola in cui tenevo i funghi secchi. Ho messo insieme nuovi lotti di funghi e li ho trovati. Preparato, ovviamente! Sono quasi scoppiato in lacrime di gioia! Ragazze, che aroma e che sapore! E questo è da tè di 3 ore di fermentazione! Il colore è molto scuro e intenso. È sorprendente che dal tè verde secco si ottenga il colore del tradizionale tè nero! Quindi devi preparare molto tè Ivan e conservarlo per anni.

Quindi, da gustare e accanto al nostro non mentiva. Nessun aroma fruttato .. gusto più erbaceo.

E qui la spazzatura è già penetrata!

E qui la spazzatura è già penetrata!

Sai, mi sembra che i produttori pensino che nessuno conosca il vero sapore del tè Ivan, quindi modellano il "gobbo".

Quindi devi preparare molto Ivan-tea

Già da maggio del prossimo anno aspetteremo da voi tre fischi verdi con partenza bassa.

A proposito, questo è un tè di 2 anni.

Molto bello!!!!

Mi sembra che i produttori pensino che nessuno conosca il vero gusto del tè Ivan, quindi modellano il "gobbo".

Così è: la produzione è stata avviata, ma l'interno della pala è rimasto. È un peccato! Un'idea così interessante è rovinata sul nascere! O sono gli intrighi di alcune compagnie di tè straniere? Per il prezzo, il tè Ivan "morde".

Già da maggio del prossimo anno con un inizio basso aspetteremo da voi tre fischi verdi

Non esitare nemmeno: sveglierò tutti dall'ibernazione ...

Molto bello!!!!

Aha! E che gusto e fragrante! Fresh non ha ancora elaborato un tale gusto e aroma!

Per il prezzo, il tè Ivan "morde".

Sì, ho acquistato appositamente per questa ricetta: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373564.0

Ma poi non mi ha ispirato affatto.

è stata avviata la produzione sul torrente, ma l'interno della pala è rimasto.

Penso che sia.

Sono andato al collegamento. Ho ammirato il tuo drink e la tua foto (classe !!!), ho letto la ricetta e una vivace discussione sul tè Ivan. Si scopre che ne hai discusso in inverno! Bene, ora puoi preparare questa bevanda in vasche! Proverò anche il tuo Vatutal. Ricorda solo di comprare i mirtilli rossi.

Sì, io stesso mi sono dimenticato di questa bevanda. Cominciai a ricordare dove avrei potuto scattare foto del mio tè Ivan acquistato e mi ricordai di lui. E poi il processo di fermentazione non mi ha ispirato affatto. Sembrava molto difficile, e considerando che il gusto del tè Ivan non mi ha davvero catturato, me ne sono subito dimenticato. Non ho nemmeno osato usare la tua tecnologia subito. Chi sapeva che tutto sarebbe stato così semplice e delizioso! Grazie ancora per l'ispirazione !!!

Non è sorprendente dimenticare! Hai così tante ricette!

Grazie ancora per l'ispirazione !!!

Per la tua salute, Ksyusha! Sono contento che ti piaccia questo tè!

[Ludmila]

Ragazze, oggi ho confrontato l'acquisto e il mio tè.
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il mio tè al piano di sopra ea sinistra, comprato a destra.

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Ecco quello preparato. Il mio è a destra.
Cosa posso dire.
All'olfatto: quello acquistato è più fragrante, ma il profumo è fortemente dolce-floreale. Più come il tè nero.
Il mio è un aroma delicato con note di cioccolato e prugne. Più come il tè verde.
A mio parere, la qualità del tè acquistato è molto buona. L'auto-creazione non è inferiore e il marito lo valuta più in alto.
Ludmila, ancora una volta la mia immensa gratitudine per la scoperta di un tè così meraviglioso. Non ne voglio un altro adesso.

Ho acquistato anche il tè, farò una foto più tardi. Quindi, da gustare e accanto al nostro non mentiva. Nessun aroma fruttato .. gusto più erbaceo.

Quindi ho provato una volta Ivan-tea granulato siberiano e non voglio più prepararlo.

[Segno di spunta]

Ragazze, oggi ho confrontato l'acquisto e il mio tè.

Segno di spunta, hai un bel tè! E il fatto che quello acquistato sia più profumato ha una spiegazione. Innanzitutto, è granulare. Il mio tè granulato è molto più aromatico del tè in foglie. E una volta preparato, il tè granulato è più scuro, più aromatico e più forte del tè in foglie.
Bene, e in secondo luogo, molto probabilmente il tuo tè non è ancora pronto.
E in generale, sono contento che non tutti i produttori di tè Ivan siano hacker. Ciò significa che c'è speranza che le persone non rimarranno deluse da lui e inizieranno a preparare il tè da sole.
Grazie, Galochka, per averci dato l'opportunità di saperne di più sul tè Ivan acquistato.

vergini, siete sicure che il tè acquistato non sia aromatizzato?
per qualche motivo non lo faccio

In realtà, no, ma voglio credere che questo non sia fatto con il tè Koporye.

Lyudmila e ragazze, ciao! Sto guardando dai cespugli
Siamo situati sulla costa meridionale della Crimea. Che tipo di tè Ivan c'è, c'è così tanto di suo buono, uuuuu ... ma i nostri proprietari hanno comunque chiesto, nonostante la presenza dei loro tè di montagna. Sebbene siano gustosi e aromatici, non sembrano fermentare.
Compro da diversi anni. E non ci ho mai pensato.
Proverò a preparare il tè ai lamponi, i proprietari hanno i lamponi.

Olya, ciao! È bello vederti ! Come stai riposando? Com'è il tempo?
E che tipo di tè di montagna ci sono? Letteralmente tè? Beh, fermenti anche tu, insieme ai lamponi ...

Riposiamo bene, siamo pigri yyyy
E le loro tasse di montagna sono vendute, già impacchettate.
E il raduno è apparentemente in primavera, beh, o quando c'è qui ...
nelle piante locali non sono gu-gu, quindi farò lamponi. Bo all'asilo hanno poco.

[Ludmila]

Ludmila, l'anno scorso i bambini si sono riposati in Crimea e hanno portato i tè, decorati con un set regalo, in una confezione di 4 varietà di tè. Consiste di erbe diverse, ma nessuna si adatta a me, ci sono molti componenti, ma ognuno ha una pianta a cui sono allergico. La farmacia vende tè simili.

Consiste di diverse erbe

Ahhh! Quindi è a base di erbe ... E ho pensato che fosse il tè nel senso tradizionale. Bene, noi stessi faremo a base di erbe ...

Riposiamo bene, siamo pigri yyyy

Olya, è vero! Più pigro! Ecco perché si riposa, per averne abbastanza ...

[Ludmila]

Ludmila, Con gratitudine ho infuso il mio tè, molto gustoso e aromatico. Non sono molto soddisfatto del lotto che è stato nel frigorifero, riproverò e cancellerò l'iscrizione, ma mi sembra ci sia qualche retrogusto sgradevole. Ma il primissimo tè mi delizia non solo con il suo aroma, l'ho già condiviso con diversi conoscenti (io stesso ne ho lasciato meno di quello che ho dato). Grazie ENORME per l'inestimabile, non ho paura di questa parola, master class !!!

[Irina]

IrinaCome sono felice che il tuo tè Koporsky sia stato un successo! E questo non ti delizia solo!
Grazie per le tue gentili parole rivolte a me. Sono molto contento che tu e gli abitanti della tua amata "Mcooker" abbiate imparato a conoscere questo tè. Ho immaginato che stendendo questa ricetta qui, avrei trovato persone che la pensano allo stesso modo. Ma non pensavo nemmeno che ci fosse un numero così grande. Inoltre, sono molto, molto soddisfatto!

Non sono molto soddisfatto del lotto che è stato nel frigorifero, riproverò e cancellerò l'iscrizione, ma mi sembra ci sia qualche retrogusto sgradevole.

Niente di sbagliato! Questo è solo un lotto! Hai ancora così tanti giochi davanti ...

Proverò. Peccato non avere una residenza estiva, volevo tanto fare le foglie di ribes secondo la tua ricetta

[Irina]

Irina, Gli amici hanno una residenza estiva? Chiedi loro di portare le foglie. Poi anche la ciliegia, il melo e la pera ... Ho scritto da qualche parte all'inizio dell'argomento che il mio amico di Mosca sempre impegnato, che non ha una residenza estiva, prepara sempre il tè - sia Koporsky che dal giardino piante, senza andare da nessuna parte a raccogliere foglie ... Chiede solo a tutti i suoi amici che hanno cottage estivi di portarle le foglie.A volte, li portano in sacchetti, quindi ogni lunedì per lei è un giorno, o meglio una notte di tè ... Forse hai anche degli amici simili ...

Lyudmilka, beh, sei molto interessato a me con i tuoi tè Ivan.
Non c'è modo di acquistare il tè Fireweed stesso, come viene chiamata questa erba qui, ma ho ordinato i semi e li ho già ricevuti, sperando di seminarli in giardino l'anno prossimo.
Ragazze, forse una di voi vi dirà un sito dove potete ordinare un buon tè Ivan, non falso a Mosca?
Grazie a tutti in anticipo.

[Lyudochka]

Lyudochka, omonimo! Sono molto contento che il nostro tè ti abbia interessato così tanto che hai persino ordinato semi dall'estero.
Quando semini i semi, prova a scegliere un posto soleggiato per loro. E ho anche trovato informazioni che non è necessario allentare e nobilitare il terreno per il tè di salice. In natura, lanugine di semi sparsi per decine di chilometri popolano i luoghi del fuoco, cioè i terreni nudi e duri. Nessuno si prende cura di loro, non si allenta, non vola. Forse ha senso piantarlo con le piantine? Perché il tè ivan si riproduce bene dalle radici. Quest'anno, non so perché, ho raccolto dei semi di tè Ivan. Forse per un esperimento vale la pena provare a piantarli in un vaso? Spero che l'erba infestata metterà radici in te e ti farà piacere. Terremo i pugni per te con l'intero argomento! Buona fortuna per l'allevamento di questa meravigliosa pianta!

Ragazze, forse una di voi vi dirà un sito dove potete ordinare un buon tè Ivan, non falso a Mosca?

Rada-dms conosce. Prima di questo argomento, ha sempre comprato il tè Ivan e lo ha elogiato molto. Non ha indicato la compagnia, ma credo che l'indirizzo te lo dirà in PM.

Sai, Lyudmila, sono rimasta piacevolmente sorpresa lo scorso fine settimana, il 30 agosto. Mio marito ed io siamo andati a riposare sul bacino del fiume Netrozh nel distretto di Putyatinsky, e lì il tè di Ivan sta ancora fiorendo lungo la riva, mentre ovunque è già lanuginoso. E, naturalmente, l'ho raccolto. Ho fatto tutto a mano, quando si è asciugato l'ho versato in un barattolo. Non ho ancora provato a preparare la birra, lascia che sia infuso per ora. Grazie ancora per la master class dettagliata.

[Zoya]

Zoya, alla vostra salute! Sono molto contento che tu stia preparando il tè. Spero che ne sarai soddisfatto.
Sei molto fortunato! Possiamo anche raccogliere le foglie, ma non rimane nemmeno lanugine sui peduncoli. Penso che abbia senso andare in vacanza al bacino ancora qualche volta.

[Ludmila]

Ludmilache buon argomento !! Peccato averla vista molto tardi, altrimenti avrei inondato di tè l'intero appartamento. : girl_cray: Qualcuno può dirmi dove puoi comprare del buon Ivan-tea, altrimenti ho già volato con gli spazi vuoti quest'anno.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie ! Sì, l'argomento è fantastico e il tè stesso è molto buono! In generale, se hai l'opportunità di raccogliere le foglie delle piante da giardino, prova a esercitarti su di esse prima della prossima stagione. Il tè risulta degno! Qui Qui e Qui ricette per il tè dalle piante da giardino. Fino a quando tutte le foglie non si saranno sbriciolate, e se deciderete di farlo, allora consiglio vivamente "Country tea" da una miscela di qualsiasi pianta, ma con l'aggiunta obbligatoria di foglie di ciliegia o aronia nera. E la prossima stagione sceglierai le tue combinazioni preferite.
Sì, e nella ricetta del tè sfuso "Village Tea" viene presentato. Ma ti consiglio di farlo attraverso un tritacarne - granulare.

[Tatyana]

Qualcuno può dirmi dove puoi comprare un buon tè Ivan, altrimenti ho già volato con gli spazi vuoti quest'anno.

Tatyana, chiedi in giro il tè Ivan nei negozi dove il tè viene venduto a peso. Più spesso nei grandi centri commerciali.

Non so niente di più tenero del tè Ivan!
Non condivido la mia ammirazione con nessuno.
Si alza, scuotendo lentamente la testa,
Rendendo omaggio all'ape e al calabrone.

Riconosco il suo cono rosa-rosa,
Riesco a distinguere un fuoco leggero cremisi.
Mi avvicinerò, toccherò delicatamente la mia mano
E sentirò un appello: "Non distruggere e non toccare!

Sono in fiore! "Significa che l'estate è in pieno svolgimento,
Aspettando piogge e temporali beati,
Che i prati non sono ancora stati distribuiti alle trecce d'acciaio
Uno smeraldo di erbe in perle incastonate crebbe.

Brucia, Ivan-tea, divampa, infuria,
Ripete i colori più delicati dell'alba.

Grazie mille per un articolo così dettagliato e utile sul tè Ivan.Ho subito voluto bere un tè così delizioso. Forse qualcuno ti dirà dove in Ucraina (Zaporozhye) puoi acquistare tè di qualità.

[elizobet]

elizobet, Sono molto contento che ti siano piaciute le informazioni sul tè alle alghe. È un peccato che non lo coltivi in ​​Ucraina. Sebbene le enciclopedie dicano il contrario. Ma finora nessuna ragazza ucraina ha scritto di averci preparato il tè. Ma poi hai molte altre piante, dalle quali puoi fare un tè meraviglioso allo stesso modo. Ci sono ricette Qui e Qui Siamo molto soddisfatti di questo tè e lo prepariamo non meno che da fireweed. Particolarmente buono è il tè alla ciliegia e "Village" in qualsiasi combinazione. Le ragazze sono molto soddisfatte del tè fermentato a base di foglie di vite. Quindi, puoi provare a farlo la prossima stagione.
E il tè ivan in Ucraina può essere acquistato nei negozi di tè specializzati.

Grazie mille, Ivan ha comprato il tè nel negozio e in estate inizierò a farne uno da ciliegie e ribes, poiché fare affari a casa mia non è un problema

Hai acquistato foglie fermentate o semplicemente essiccate nel negozio? Non ho visto fermentare, proprio come l'erba ovunque.

[elizobet]

Grazie mille, Ivan ha comprato il tè nel negozio,

elizobet, e qual è l'impressione del tè Ivan acquistato in negozio? Se non è difficile, scrivere al produttore.

in estate comincerò a fare il mio con ciliegie e ribes, poiché a casa mia non è un problema

elizobet, buon umore! E da una miscela di piante da giardino, fai - "Rustico". Inoltre, tutto cresce con te. Ti consiglio di aggiungere mela, pera, fragole e lamponi, non te ne pentirai.

[Olga]

Non ho visto fermentare, proprio come l'erba ovunque.

Olga, le alghe secche sono molto utili. Oltre al tè, ho asciugato le foglie. È vero, li ho girati in anticipo in un tritacarne in modo che impiegasse meno volume. Quindi asciugalo in un essiccatore. Ottimo per lo stomaco e per la tosse secca. Ma come tè, ovviamente, non funzionerà, dal momento che il gusto è così ordinario, a base di erbe ...

Capisco che l'erba sia utile. Ma mi piace di più il tè. Mio figlio mi ha portato da Mosca. Delizioso!

[Olga]

Olga, non puoi discuterne! Delizioso!

[Lyudochka!]

Lyudochka! Sono assolutamente felice !!! Grazie per il tuo lavoro nel rivelare queste sottigliezze! Basso inchino a te per i tuoi sforzi !!!! È un peccato, ma non abbiamo questa pianta ... e non so se crescerà qui ... Che ne pensi? È un peccato, mi piacerebbe molto assaggiarne il sapore, non lo comprerò, so che è tutto sbagliato ...

È un peccato che non lo coltivi in ​​Ucraina. Sebbene le enciclopedie dicano il contrario. Ma finora nessuna ragazza ucraina ha scritto di averci preparato il tè.

Le enciclopedie non mentono! Cresce nel nostro paese e in quantità considerevoli! Si trova in interi boschetti nei siti di radura dei boschi. Non ho preparato il tè solo perché praticamente non vado nella foresta ora, anche se forse la prossima estate maturerò per andare a prendere il tè Ivan e gli agarichi.

[Ira,]

Ira, Non l'ho visto qui ... chissà se può essere diluito, come la menta, per esempio?

E perché sono gli agarichi mosca?

Cosa sono gli agarichi mosca?

molto è stato scritto sugli agarichi mosca nel prossimo argomento sulla fermentazione di altre foglie diverse)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Natusichka]

Grazie per il tuo lavoro nel rivelare queste sottigliezze! Basso inchino a te per i tuoi sforzi !!!! È un peccato, ma non abbiamo questa pianta ...

Natusichka, Mi fa piacere che tu sia interessato a questo argomento. filirina scrive che hai fireweed. Quindi devi chiedere agli abitanti del villaggio in giro. E se non lo trovi, sentiti libero di preparare il tè dalle foglie delle piante da giardino. Per Dio, il tè non è peggio. Soprattutto Rustico e Ciliegio. Partire Qui Qui , vedi le ricette.

Non l'ho visto qui ... chissà se può essere diluito, come la menta, per esempio?

Può. Solo deve essere piantato con cura, per preparare il terreno in un modo speciale. Cioè, bruciarlo, quindi, senza allentare o scavare, stendere le strisce di carta igienica con lanugine di alghe incollate alla pasta (prendere con una pinzetta), cospargere con un po 'di sabbia. Ed essere pronti per la coltivazione a lungo termine. L'irrigazione è buona. Proteggiti dal sole cocente. Meglio piantarlo con le radici.

E perché sono gli agarichi mosca?

Cosa sono gli agarichi mosca?

Questa Irina adora gli agarichi. Ce ne ha parlato in argomenti sul tè. Ma non facciamo il tè all'agarico di mosca, non preoccuparti.Ma dalle foglie di mela, ciliegia, pera, fragola, lampone, ribes e altri lamponi, così come le loro miscele, lo facciamo. Si scopre un ottimo tè!

E perché sono gli agarichi mosca?

Le ragazze della Siberia, nell'argomento sul tè, hanno scritto che la tintura di agarico di mosca è una cosa molto utile, da tutto, quindi penso cosa sarà necessario fare per ogni evenienza, altrimenti non sei in farmacia ora! Ci rivolgiamo a vecchi metodi di trattamento.

altrimenti oggi non sei in farmacia! Ci rivolgiamo a vecchi metodi di trattamento.

Sì, i prezzi in farmacia (e non solo) mordono. Ma non sono ancora mentalmente pronto per gli agarichi. Non capisco ancora i funghi ordinari. Nostro marito va per i funghi.
Ira, ma sarebbe molto interessante se ci trovassi erba infestata. Tutte le ragazze ucraine del tè avranno una tale gioia!

[Lyudochka!]

Sì, Lyudochka! Grazie mille, ho guardato i tè che mi hai consigliato, a Dio piacendo, l'anno prossimo voglio davvero farli!
Ma hai descritto le proprietà del tè alle alghe in questo modo ... che io lo voglio davvero, davvero ...

Quanto alle medicine della farmacia ... poi nostro padre ci consiglia da tempo di farne a meno ... e, come prima, di curarci e curare i nostri parenti solo con rimedi popolari.