Tè Ivan (fermentazione delle foglie di alghe) - master class

Ho iniziato a preparare il tè alla fine di luglio, quando sono arrivato a questo argomento e ora sono un completo creatore di tè! Non c'è molto da fare, ma MOLTO, soprattutto Ivan-tea. I miei uomini lo bevono solo. Lì, quando rileggi Temka, leggerai anche diverse recensioni sull'influenza di questo tè.

I miei uomini lo bevono solo. Lì, quando rileggi Temka, leggerai anche diverse recensioni sull'influenza di questo tè.

Piuttosto, nel campo per le alghe)) Ho letto molto su di lui e non solo su questo sito. E mi sono imbattuto in questo sito quando mi è venuta l'idea di fermentare il ribes con una persona che la pensa allo stesso modo. Ho segnato in un motore di ricerca e qui questo sito con informazioni mooooolto)))

E dal tuo punto di vista?

E dal mio punto di vista, e già dal punto di vista di tutti gli "amanti del tè", questa è decisamente una medicina! Ma io uso principalmente erbe miste con proprietà medicinali. Qui Qui, ad esempio, ha descritto il tè "Autunno", preventivo. Guarda sopra e sotto i post.

E come stiamo aspettando questo momento!
E in previsione di quest'ora, stiamo imparando a fare panna acida, yogurt, salsiccia, lievito naturale, tanto più, qui saranno sempre solleciti, aiuteranno e, se necessario, daranno un ciondolo magico! E sai, aiuta, anche molto. E che tipo di pane cuociono le ragazze!
E se sei un tecnico, puoi anche fare il montaggio, avevamo bisogno di un installatore lì nel gazebo del tè, il pescatore è venuto qui.

"Autunno",

Abbiamo un problema con il cipresso)))) Siberia orientale)))

il pescatore è venuto qui.

Ho letto del pescatore. Fornisci un link al gazebo

avevamo bisogno di un montatore lì nel gazebo del tè, il pescatore è venuto qui.

E chi ha detto che devi comportarti bene ?!
Seryozha, non allarmarti, siamo pacifici, adoriamo essere bloccati. Venite a trovarci a gazebo da tè, beviamo tè lì insieme e parliamo della vita. Divertiti.

Invece di cipresso, cedro o conifere andrà benissimo, dovrebbe essercene un bel po '!
Lina, quindi etozh Galya stava cercando un installatore, ed ero così attuale per aiutarla! (Allora mi insegnerai a fornire link)

o qualsiasi conifera,

Ma c'è già un pino nella miscela. Sebbene il pino con cedro sia diverso nell'odore e nel gusto. Due giorni fa mi sono imbattuto in un giovane cedro nella taiga)))

Va bene, qualcosa viene sostituito da qualcosa, anche se le ricette di Lina sono estinte, lei è speciale.

Va bene, qualcosa viene sostituito da qualcosa,

Ti credo. Tutto deve essere testato. Ma moderatamente)))

Ho letto di un pescatore

Ora questo è discusso nel gazebo e per affari - in argomenti sul tè. A proposito di conifere: il cedro non è stato "misurato", delle altre conifere il cipresso è al primo posto, il pino al secondo ...

Ho fatto il villaggio, ho spinto tutto in fila, c'erano 10-15 piante, e poi in inverno bastardo, il nome è uno, ma il gusto è tutto diverso!
Lina, dovrei mandarti un cedro?

Lina, dovrei mandarti un cedro?

Lino, provalo tu stesso senza fermentazione, ma con l'invecchiamento e ti riferirai.

Ho scritto che l'ho fatto a fine autunno, o meglio, in inverno, cedro + pino, senza fermentazione, mi è piaciuto molto aggiungere un po 'ai tè.

[Turner]

Buona giornata . Il mio nome è Sergey. Dall'anno scorso mi sono interessato a fireweed. L'ho raccolto e asciugato. Ma di recente ho imparato che puoi fermentare. Ho letto la tua descrizione della raccolta, della fermentazione e dell'essiccazione - e mi sono ammalato con questa attività)))) Preparo e bevo tisane dalle alghe secche. Sontuosamente. Podsk Qual è la differenza di utilità tra l'erba secca (erba) e quella fermentata?

Turner, Sergei, benvenuto nei nostri temi del tè! Siamo molto felici di vederti! E il fatto che ti sei "ammalato di questo caso" - e ancora di più!
Mentre ero via, le nostre ragazze ti hanno già spiegato tutto! Grazie, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Vorrei aggiungere che quando prepariamo il tè, prima di tutto prestiamo attenzione al gusto e all'aroma del tè e, in secondo luogo, ai benefici. Cioè, stiamo facendo piuttosto non una medicina, ma una bevanda gustosa e aromatica. Ma Lina (Linadoc), come specialista, ha già notato che i benefici di questo tè sono molto tangibili. Durante l'inverno (e io per 3 anni) tutti sono stati in grado di assicurarsene. Va pulizia delicata l'intero organismo, normalizzazione del lavoro di tutti gli organi. Ma con il fireweed semplicemente essiccato (per me personalmente), tutti questi processi sono molto potenti, il che a volte non è molto buono. Ad esempio, non riesco a sentire la linea nel dosaggio che è facile da rompere usando l'erba secca di fireweed. E nel tè ivan fermentato, questa linea viene cancellata da sola. E puoi bere questo tè quanto vuoi!

[Turner]

Turner, Sergei, benvenuto nei nostri temi del tè! Siamo molto felici di vederti! E il fatto che ti sei "ammalato di questo caso" - e ancora di più!
Mentre ero via, le nostre ragazze ti hanno già spiegato tutto! Grazie, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Vorrei aggiungere che quando prepariamo il tè, prima di tutto prestiamo attenzione al gusto e all'aroma del tè e, in secondo luogo, ai benefici. Cioè, stiamo facendo piuttosto non una medicina, ma una bevanda gustosa e aromatica. Ma Lina (Linadoc), come specialista, ha già notato che i benefici di questo tè sono molto tangibili. Durante l'inverno (e io per 3 anni) tutti sono stati in grado di assicurarsene. Va pulizia delicata l'intero organismo, normalizzazione del lavoro di tutti gli organi. Ma con il fireweed semplicemente essiccato (per me personalmente), tutti questi processi sono molto potenti, il che a volte non è molto buono. Ad esempio, non riesco a sentire la linea nel dosaggio che è facile da rompere usando l'erba secca di fireweed. E nel tè ivan fermentato, questa linea viene cancellata da sola. E puoi bere questo tè quanto vuoi!

Buon giorno Lyudmila))) Sono anche felice di unirmi alla società dei tuoi produttori di tè))) Grazie ragazze per aver sostenuto la conversazione. Ho esperienza nella preparazione del tè solo sulla carta))) Ma mi metterò al passo)) Di 'a Luda, da qualche parte ho letto che la prima erba infuocata primaverile è la più forte satura di utilità. Come si suol dire, il tè di tali materie prime è aristocratico.

Qui, probabilmente, Lyudmila ha scritto che il tè delle prime foglie di fireweed è il migliore, il più aromatico, è anche il più facile da lavorare. Ma abbiamo anche fatto il tè dalle ultime foglie, dure e semisecco, è più difficile da lavorare, ma risulta più ricco.
Le alghe in genere, di tutte le foglie, le più riconoscenti nella lavorazione, la rendono anche frondosa o granulosa.

Ma abbiamo anche fatto il tè dalle ultime foglie, dure e semisecco, è più difficile da lavorare, ma risulta più ricco.

Buon pomeriggio, Lena)) Ora è interessante che dalle ultime foglie il tè russo risulti essere più saturo)))

Di tutte le foglie tardive, il tè risulta più ricco e ricco, ma quanto è difficile torcerle! è per questo che li congeliamo, ma questo è in "rustici" o in mono tè.

Di tutte le foglie tardive, il tè risulta più ricco e ricco, ma quanto è difficile torcerle! è per questo che li congeliamo, ma questo è in "rustici" o in mono tè.

Se non è un segreto, da dove vieni esattamente? Vedo la Siberia occidentale

[Turner]

Turner, SergeiPuoi parlare di tutto nel Tea Gazebo.

Esatto, Sergei, andiamo lì, nello stesso momento ci incontreremo.

Esatto, Sergei, andiamo lì, nello stesso momento ci incontreremo.

Wow, come nella vita)) C'è lavoro? C'è un periodo di riposo?)))

[Turner]

Di 'a Luda, ho letto da qualche parte che la prima erba infuocata primaverile è la più forte satura di utilità. Come si suol dire, il tè di tali materie prime risulta essere aristocratico.

Turner, Sergei, sì, probabilmente, hai letto della natura aristocratica del tè primaverile Ivan qui. Ne ho scritto.O forse l'hanno trovato da qualche altra parte sulla rete! Ho pubblicato la ricetta del tè Ivan a metà giugno dell'anno scorso, quindi mentre le ragazze stavano per preparare il tè, le foglie erano già diventate un po 'ruvide. Io stesso inizio a preparare il mio primo tè alla fine di maggio. Questo tè non può essere paragonato a niente. Risulta essere molto raffinato, con un gusto indescrivibile. Durante lo stoccaggio (fermentazione a secco) entro la metà dell'inverno si sente un odore pazzo. E questo odore si intensifica solo nel tempo. E, naturalmente, il gusto "ingrassa". Entro la fine di luglio, il fireweed diventa ruvido. Il suo sapore diventa più forte e aspro, e l'aroma cambia verso uno più ruvido. Alla fine di agosto e settembre (se riesci ancora a raccogliere le foglie), il tè diventa più semplice, ma non significa che sia cattivo. Adoro le alghe infestanti in qualsiasi momento della stagione. Tuttavia, l'enfasi è su giugno-luglio. E in un secondo momento mi occupo di "Village" e mono-tè. A questo punto, le foglie del giardino e di altre piante stanno acquistando forza e il tè da esse risulta essere molto più ricco di aroma e gusto. Hai solo bisogno di non perdere il ribes, poiché è nella sua forza prima della raccolta. Quindi, Sergey, abbiamo lavoro per l'intera stagione.

Wow, come nella vita)) C'è lavoro? C'è un periodo di riposo?)))

Ora è diventato così con noi. E una settimana fa nell'argomento "Tè fermentati dalle foglie di giardino e piante selvatiche" abbiamo parlato di tutto ciò che volevamo. Ma poi ci siamo resi conto che copriamo l'argomento con informazioni che impediscono a chi è venuto sull'argomento di preparare il tè. Pertanto, abbiamo deciso di creare un "Tea Gazebo" per questo. Quindi, Sergei, benvenuto a tutti gli argomenti sul tè, incluso il "Tea Gazebo" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

tè mono

Buona giornata. Non considerarmi stupido, mi limito a chiarire per non fare domande stupide in futuro. So che mono significa -uno. Il mono-tè è un tè preparato con un tipo di sapore ??? In futuro, se lo si desidera, è possibile miscelare i mono-tè?))))

Giusto. Alcune foglie sono difficili da torcere in un tritacarne, quindi le congeliamo o le torciamo con altre, che, per così dire, "lubrificano" il tritacarne, facilitano il suo lavoro. Ivan Chai è in testa anche qui.

si possono frullare i monotè?

può

[Turner]

Buona giornata. Non considerarmi stupido, mi limito a chiarire per non fare domande stupide in futuro. So che mono significa -uno. Il mono-tè è un tè preparato con un tipo di sapore ??? In futuro, se lo si desidera, è possibile miscelare i mono-tè?))))

Turner, Sergei, controlla la tua salute! Come insegnante ti dico: non ci sono domande stupide. Quindi chiedi cosa e quando vuoi, ti risponderemo sempre con piacere.
Le ragazze ti hanno già risposto. Vorrei aggiungere che i tè mono risultano ottimi e quindi possono essere miscelati con altri tè mono. Ma una miscela di foglie diverse per la preparazione di un tè rivela ogni sapore in un modo speciale. Questi tè (noi li chiamiamo Village) sono buonissimi! Direi che le opzioni mono sono molto migliori. Ancora una volta, non prendo in considerazione l'erba del fuoco, perché questo è un tè speciale. Buono sia in Villaggio che in solitudine!

Alcune foglie sono difficili da torcere in un tritacarne, quindi le congeliamo o le torciamo con altre, che, per così dire, "lubrificano" il tritacarne, facilitano il suo lavoro. Ivan Chai è in testa anche qui.

Buonasera, Lena)) Dopo il congelamento, la foglia sembra iniziare a galleggiare? Diventa acquoso? Pertanto, è più facile torcere in un tritacarne?)))

Il tè Ivan non ha bisogno di essere congelato, gira meravigliosamente dopo l'essiccazione in un tritacarne e le mani (non l'ho girato da solo, tardi ho iniziato a preparare i tè, quindi ho un tritacarne intero). I nostri esperti risponderanno sulla struttura del foglio congelato.

[Turner]

Dopo il congelamento, la foglia sembra iniziare a galleggiare? Diventa acquoso? Pertanto, è più facile torcere in un tritacarne?)))

Turner, Sergei, no, le foglie, comprese le alghe infestanti, non galleggiano dopo il congelamento.Il congelamento delle foglie si ammorbidisce e quindi è più facile arrotolarle in rotoli tra i palmi delle mani (per il tè sfuso). Oppure rendi più facile torcere le foglie in un tritacarne. Le foglie di piante come lamponi, ciliegie, ribes, ciliegia di uccello (un certo numero di altri) sono molto difficili da arrotolare in rotoli e torcere in un tritacarne dopo l'essiccazione. Il congelamento semplifica notevolmente queste procedure. E più a lungo dura il congelamento, meglio è. Le nostre foglie sono rimaste nel congelatore per diversi mesi.
Il congelamento rompe le membrane intracellulari, consentendo il rilascio del succo dall'interno della foglia. Ma questo succo è molto piccolo perché le foglie vi galleggino dentro. Le foglie diventano leggermente umide.
E come ha già risposto Lena, il fireweed è il materiale più malleabile. non necessita di congelamento. Solo appassimento.

e ho preso il tè Ivan senza appassire, e attraverso il frigorifero e poi attorcigliato con le maniglie .. tè eccellente. Per favore, non lanciarmi ciabatte pesanti, solo quelle leggere.

Per favore, non lanciarmi ciabatte pesanti, solo quelle leggere.

.... ma con i tacchi. Scorro tutto, perché non c'è tempo per girare le mani. E in generale, quasi tutte le risposte nell'argomento "Tè fermentato dalle erbe del giardino" all'inizio sono un lavoro scientifico.

[FIORI DI TÈ IVAN!]

Ragazze, o mi sono perso qualcosa, o non ti sei concentrato FIORI DI TÈ IVAN!
Qui ho trovato fiori secchi in campagna e sono rimasta sbalordita! che sapore !! E loro e il tè da loro ..

o mi sono perso qualcosa

Queste sono le conseguenze della caduta

Ebbene ho esposto una bellissima foto di Ivan-tea + altri profumi tutti in fiori (con un mazzo di altri fiori).

Ciao! E il miele ne veniva ricavato e essiccato separatamente e con altri fiori! È come se la testa di qualcuno sul posatoio stesse tremando! Ed è vero, non mangerai lo shampoo di qualcun altro e, soprattutto, senza un menu.

Ho fatto il miele e l'ho aggiunto al tè di Ivan, ma per preparare separatamente ... ma che bello quando si prepara (intendo i fiori)
Per qualche motivo, ho pensato che fossero aggiunti solo per l'estetica.

Ho congelato il tè ivan sia per le foglie che per i granulari. Pertanto, metterò prima i pacchetti nel congelatore e poi deciderò cosa farne. Per il tè in foglia di fireweed - dal congelatore è generalmente molto conveniente! Mi occupo di questi argomenti sul congelamento del tè Ivan e ho letto molte salsicce che girano molto velocemente!

Galina, tè dagli stessi fiori ?? Mangi anche ananas con galli cedroni lì, giusto?)
Lo aggiungo solo al tè, principalmente alle mie degustazioni o con me quando lo incartano per gli ospiti))

Wow! sul congelamento di qualcosa! grazie per la saggezza!

E da me a tutti i lavoratori di Madre Natura:

OPZIONE DI DECORAZIONE PER IL TÈ DI IVAN COME REGALO !!!!

[Anna nella foresta]

Anna nella foresta, Puoi dirci di più? forse dov'è la master class? Un'opzione di confezionamento interessante!

[Anna nella foresta]

Anna nella foresta, Anya, grazie mille! Non abbiamo ancora fatto un'opzione di imballaggio del genere! Quanto sono grandi i fiori di alghe! Come sempre, tutto è molto gustoso. Questo ci è utile.

[Mary Poppins]

Puoi dirci di più? forse dov'è la master class? Un'opzione di confezionamento interessante!

Mary Poppins, non esiste ancora una master class ... Ma cercherò di organizzarla.

Ragazze, l'anno scorso sono riuscita a preparare un po 'di tè con le alghe, e l'aroma e il gusto sono incomparabili. l'8 marzo i parenti hanno portato il tè Ivan acquistato, lo hanno preparato e bevono lodi. e poi ho preparato il mio e poco dopo ho detto che tipo di tè, quindi non ci credevano. se fai fieno con noi sarà più buono che comprare per quei soldi, non so cosa. quest'anno cercherò di fare di più delle mie preparazioni di tè. Anechka, dal design molto bello della confezione del tè, insegna a fare tanta bellezza.

[TS06101964]

insegnare a fare tanta bellezza.

TS06101964,

Proverò a sistemarlo.

[TS06101964]

TS06101964, TatyanaBene, spero che dopo aver assaggiato il tuo tè ci saranno più intenditori del tè Ivan fatto con le tue mani. Grazie per aver portato queste fantastiche informazioni alle persone.

Lyudochka, grazie mille per aver condiviso le tue abilità con noi. le foglie sono diverse e si sono seccate prima, ma ora questo è un livello diverso, prima che i tuoi capolavori ancora studiano e studiano, ma il fatto che risulti è semplicemente molto gustoso.

Tanya, alla tua salute! La cosa principale che hai fatto è iniziare a preparare il tè! E in questa stagione svilupperai le tue abilità. Spero che condividerai la tua esperienza con noi.

Lyudochka, grazie mille per aver condiviso le tue abilità con noi. le foglie sono diverse e si sono seccate prima, ma ora questo è un livello diverso, prima che i tuoi capolavori ancora studiano e studiano, ma il fatto che risulti è semplicemente molto gustoso.

Lyudmila è davvero molto grata. Per non avidità)) È descritto in modo così dettagliato come preparare il tè russo.))

[Sergei]

Lyudmila è davvero molto grata. Per non avidità)) È descritto in modo così dettagliato come preparare il tè russo.))

Sergei, alla vostra salute! Lo amo così tanto che sono pronto a condividere i segreti della sua preparazione con tutti. E in generale, sono pronto a condividere tutto, cosa in cui sono bravo.
Grazie per il tuo feedback! Non sparire per molto tempo! Venite a trovarci al Tea Gazebo prima dell'inizio della stagione. E resta lì! Siamo molto felici di vederti!